据有关部门检查测定，羊群中弓形虫的感染率为61.4% ， 猪为０.6% ， 牛为13.2%，鹅为35%，而狗尤为心惊人，达70%以上 。弓形虫的幼虫往往藏匿在这类受感染的动物肌肉细胞中，肉眼是无法看到的 。人们吃火锅时，习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的汤料中稍稍一烫即进食，这种短暂的加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫 ， 进食后幼虫可在肠道中穿过肠壁随血液扩散至全身 。孕妇能吃火锅吗？
孕妇感染时无明显不适，或仅有类似感冒的症状 ， 但幼虫可通过胎盘传染给胎儿，严重者可发生流产、死胎 ， 或影响胎儿脑的发育而发生小头、大头（脑积水）或无脑儿等畸形 。
【孕妇慎吃火锅】 为此有关专家告诫，为了使胎儿健康发育 ， 孕妇不宜吃火锅，偶儿食用时，一定要将肉片烧熟煮透 。

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