清水炖鱼汤煮多久
清炖鱼汤最简单做法？
夏天是很适合喝鱼汤的，而且清炖鱼汤做起来简单，营养又丰富 。其中最好喝的莫过于鲈鱼汤了，下面给大家分享清炖鲈鱼汤的做法 ， 清炖鲈鱼汤以鲈鱼为食材制作而成 。
制作步骤：
1、鲈鱼清洗干净切块 ， 姜切片 ， 葱切花
2、汤锅加入清水，大火煮开
3、放入姜片、米酒，加入鲈鱼块
4、盖上盖子继续煮至熟
5、添加盐调味 ， 撒上葱花即可起锅
虽然是清炖，但是这道鲈鱼汤可是很有营养哦！
【鲈鱼的营养价值】
鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、钾、磷、钠、铁、镁、锌、硒等营养元素 。
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症 。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化 ， 又能防治水肿、贫血头晕等症状 。
鲈鱼还有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用 。
25到30分钟 。
做鲫鱼汤很重要的一点是注意火候的把握 。
步骤如下：
1、买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中 。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味；洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟；准备好香葱三根，洗净，打结备用；切好姜片若干（根据鱼的大小和量）；均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅） ， 倒入色拉油，点火
2、油不宜太热 ， 将火旋小，轻轻放鱼入锅 ， 同时放入姜片，把火调大；煎至鱼皮微露金黄色 ， 将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色；煎的过程中，注意转动锅，使鱼均匀煎透；把火调小 ， 加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结 ， 开大火 ， 煮沸；把鱼翻身，再煮五分钟，放入适量的盐 ， 继续煮，直至汤呈现奶白色；加味精，煮两分钟 。
买新鲜现杀的鲫鱼两条 ， 个头要适中 。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净 ， 免得汤有腥味； 洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟； 准备好香葱三根，洗净，打结备用； 切好姜片若干（根据鱼的大小和量）； 均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅），倒入色拉油，点火； 油不宜太热，将火旋?。崆岱庞闳牍?同时放入姜片，把火调大； 煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身 ， 直至也微呈金黄色； 煎的过程中，注意转动锅 ， 使鱼均匀煎透；
把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，开大火，煮沸； 把鱼翻身 ， 再煮五分钟，放入适量的盐，继续煮 ， 直至汤呈现奶白色； 加味精，煮两分钟 。
###其它资料参考###清炖鲤鱼汤20分钟即可
原料
新鲜鲤鱼一只650克左右清水豆腐250克清炖鲤鱼汤
花生油
料酒、盐少许 。
折叠编辑本段做法
1、鲤鱼去鳞 ， 内脏 。
2、豆腐切块，尽量厚而且大 。
3、铁锅入油，烧热 。把已经洗净，并且沥干水份的鲤鱼放入锅中，两面煎黄 。
4、鲤鱼煎好后，倒入清水，水离锅边大概5厘米处即可 。
5、大火至锅开，放入准备好的豆腐块儿，料酒和盐小火炖20分钟即可 。
###其它资料参考###很 多人爱喝鱼汤，其实也是大补的食材 。一般是怀孕生小孩的妈妈们会喝鱼汤 ， 对于生病的人，坚持喝鱼汤帮助伤口恢复 。那么鱼汤熬多久营养最好？
鱼汤
1 炖鱼汤多长时间最好
一般是十分钟，将所有的配料放在锅里面 ， 然后持续的炖煮，只要十分钟左右就可以了，味道也是很鲜美的 。
如果想要喝到更加鲜美的鱼汤 ， 那么只需要放盐就可以了 。接着继续用小火炖15分钟就可以了，不要煮得过久，这样会影响口感 。在煮的时候，汤可能会变少，要过一段时间就得加一点水 ， 这样是为了不让鱼汤干锅 。
鱼汤
2 喝鱼汤要注意什么
1、内热者注意不要吃鲫鱼 。阳虚体质和素有内热者不能食用，易生热而生疮疡者也忌食，感冒发热期间不宜多吃 。
2、痛风病人不宜吃鱼 。鱼类中含有嘌呤类物质 ， 如有痛风，则是由於体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的，主要表现为血液中的尿酸含量过高 。
3、人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变，因此50度以下的汤更适宜 。
3 坐月子吃什么下奶
1、西兰花是一种绿色蔬菜，这种菜可以凉拌也可以炒菜吃 。如果凉拌就是要加粗，别的不需要加材料 。如果炒菜的话 ， 最好是放点肉末，这样炒出来的西兰花味道效果更好 。
2、菠菜最好是熬着吃 ， 可以和土豆一起熬，这样熬出来比较面糊，然后配上大米饭的主食 ， 虽然菜色素净，但是味道是不赖的，也不影响宝妈的奶水咸 ， 还下奶呢 。
3、猪蹄汤是下奶的首?。龉案莞鋈丝谖都由傩硌?nbsp;， 如果可以不加最好 。
4、豆腐不止有益气和中、清热解毒、生津润燥的功效，还是一种催乳食物，以豆腐、红糖、酒酿加水煮服 ， 可以下奶 。
【清水炖鱼汤煮多久】5、小米每100克含量则达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍 。小米能开肠胃、补虚损、益丹田 。
