蒙古奶茶熬制方法是什么？？
制作蒙古奶茶的食材有牛奶、清水、砖茶、炒米、奶豆腐、牛肉干、奶粉、盐 。
蒙古奶茶熬制方法步骤如下：
一、起锅热牛奶加1比一的水 。
二、锅中加1点奶茶伴侣炒米 。
三、将奶豆腐切成半厘米宽的长条 。
四、用刀背把茶砖稍微磕碎 。
五、将磕碎的茶砖放入准备好的调料袋中 。
六、牛奶开后放入砖茶包 。
七、两勺奶粉可以使奶茶茶更好喝 。
八、将牛肉干掰开放入奶茶中 。
九、加2勺盐煮两到三分钟 。
十、奶茶颜色变深后，即可把砖茶包拿出 。
十一、继续再煮五分钟即可盛入碗中 。
蒙古奶茶的做法
我们在制作蒙古奶茶的时候要注意，首先我们应该把砖茶打碎，然后我们再把将洗净的铁锅放在火上，同时我们还要盛水2～3千克，等到烧水沸腾的时候，这时候我们再加入打碎的砖茶25克左右 。等到水再次沸腾之后就可以掺入奶了，而奶的用量，要用水的1/5左右比较好 。然后再稍加搅动 ， 之后我们再加入适量的食盐 ， 等到完全沸腾了就可以吃蒙古奶茶了 。
蒙古奶茶的营养价值
蒙古奶茶是非常有营养的，首先在蒙古奶茶中是包含着大量的丹宁、氨基酸、精油、咖啡因存在的 ， 同时在其中的维生素C、D、B等丰富的营养成分都是特别丰富的 ， 对人体来说是非常需要的 ， 而且实际上蒙古奶茶是可以有强心、利尿、健脾、造血、造骨的功效，大家还可以利用吃蒙古奶茶的方法来帮助我们提神醒脑和强化血管壁等功能产生，而且我们选择喝蒙古奶茶还可以有溶解脂肪，促进消化等作用产生，是我们促进肠胃健康的好选择 。
而且我们经常的去喝蒙古奶茶对健康有好处 ， 特别是对于食欲不振的人群来说，选择喝蒙古奶茶是很不错的选择，可以帮助我们很好的促进肠胃健康，是我们应该谨慎应对的情况 。
蒙古奶茶好喝吗
大家在喝蒙古奶茶的时候可以发现，实际上蒙古奶茶的味道是非常好的，首先是因为在煮蒙古奶茶的时候，技术性还是很强的，而且实际上蒙古奶茶滋味的好与坏，还有其中营养成分的多与少，都是和蒙古奶茶的味道有关系的 ， 而且蒙古奶茶和用茶、加水、掺奶都是有所重视的，而且蒙古奶茶对于加料次序的先后都有很大的关系，这是大家在喝蒙古奶茶的时候应该重视的 。如果我们可以用一个合理的方式进行服用，这样才可以让蒙古奶茶的味道更好了 。
长期喝蒙古奶茶的危害
如果我们长期的去喝蒙古奶茶，这时候就难免会有危害存在，主要是因为蒙古奶茶中的热量是比较高的，所以说我们在喝蒙古奶茶之后，长期下去就容易导致我们产生发胖的情况产生了，同时不仅会有身体体重开始增加的情况产生，同时还容易因为长期大量的去喝蒙古奶茶，而出现了高血脂、高血压等心血管疾病的产生 。特别是在喝蒙古奶茶的时候是，我们没有进行运动，那么就更容易导致肥胖或者是三高疾病产生 。
【蒙古自制奶茶怎么做】孕妇可以喝蒙古奶茶吗
对孕妇来说蒙古奶茶是可以喝的，主要是因为在怀孕的时候，由于妊娠的反应是非常厉害的，所以说这时候往往对水分是摄入不够的 ， 而且实际上在喝蒙古奶茶的时候还要注意，因为通过喝蒙古奶茶的方法是可以帮助我们起到促进孕妇食欲的功效 。
对蒙古奶茶来说，因为在怀孕的时候是需要多补充营养的，而且一定要摄入足够的热量才行，而这时候就应该从饮食来进行滋补了，而蒙古奶茶就是不错的选择，在蒙古奶茶中是有足量的优质蛋白质存在 。而且对蛋白质来说，实际上也是我们人体中非常重要的营养素了，这样对我们健康是有好处的 ， 同时还可以利用服用蒙古奶茶的方法来帮助我们起到补充人体所需要的营养物质 ， 同时蒙古奶茶中还有滋补效果 ， 可以参与构成胎儿的组织和器官，这样是可以起到调节重要生理功能的功效，对于增加母体的免疫力也是有意义的，还可以利用蒙古奶茶来起到维持胎宝宝脑部发育的功效，所以说吃蒙古奶茶是不错的选择，适量的去喝蒙古奶茶可以帮助促进孕妇以及胎儿健康 。
###其它资料参考###奶茶店中的异域风情蒙古奶茶怎么制作？
地球人都知道中国是一个美食之都 ， 不管你身处哪个角落，都能带给你美食的惊喜 。今天我们要讲的，是一种比较少吃到，甚至可以说是比较少听到的一种美食 。到底是什么呢?它的名字叫蒙古奶茶 ， 一种比较原始的奶茶 。那到底这种蒙古奶茶怎么做的?我们一起看看 。
一、什么叫蒙古奶茶
蒙古奶茶，蒙古语称“苏台茄”，是流行于蒙古族的一种奶制品 。由砖茶煮成并带有咸味 。喝此种奶茶是蒙古族的传统饮食习俗 。除了解渴外，也是补充人体营养的一种主要方法 。
二、蒙古奶茶怎么做
1、砖茶少许切块，放入茶包当中 ， 如家中没有砖茶可用红茶代替 。可以个人口味增减茶量 。2、将一小块牛油(家中没有牛油可用奶油代替)放置热锅中融化，放入小米或者大米翻炒，炒米应不停翻炒才能入味，炒至金黄色微糊即可 。
3、在炒好米的锅中倒入清水烧开，水开时放入茶包，煮至入色、入味即可，讲茶包取出 。
4、将鲜奶倒入锅中，加少许盐，多次扬沸，可以适当降低温度，防止牛奶因长期处于过高温度而生成不利健康的糖基化终产物 。
三、喝蒙古的奶茶对身体有什么好处
1、每100克中 ， 含有脂肪3.1克、蛋白质2.9克、乳糖4.5克、矿物质0.7克、生理水88克 。这些营养在我们的生命中都占有重要位置 。牛奶中的脂肪营养价值非常高，其中的脂肪球颗粒很小，所以喝起来口感细腻，极易消化 。此外，乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂，是营养价值很高的脂肪 。
2、其中的碳水化合物是乳糖，它的营养功能是提供热能和促进金属离子如钙、镁、铁、锌等的吸收，对于婴儿智力发育非常重要 。人体中钙的吸收程度与乳糖数量成正比 ， 所以，喝的越多，身体对钙的吸收就越多 。此外 ， 乳糖还能促进人体肠道内乳酸菌的生长，抑制肠内异常发酵造成的中毒，保证肠道健康 。乳糖优于其他碳水化合物 。
蒙古奶茶 ， 能给蒙古族的少数民族提供大量的能量，是很重要的营养成分 。对于蒙古那种蔬菜比较稀少的地方，奶茶是很好的东西 。有兴趣的朋友，可以把蒙古奶茶怎么做学起来
###其它资料参考###传统咸奶茶
先将茶捣碎 ， 放入白水锅中煮 。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后 ， 再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入
适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶乳交融 ， 再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了 。
熬奶茶的方法：1.把小米炒熟（开花就像爆米花一样）；
2.熬好砖茶（红色）；
3.把茶叶取出（只留汤不留叶）或把茶水倒出，这样的茶水没有一点的茶叶渣非常干净；
4.倒入炒熟的小米，熬2分钟，再倒入纯牛奶（不是袋牛奶，那个不好喝）；5.再熬4分钟即可，加入少量咸盐；
6.也可以加入黄油（少量的也可以不加）；
7.可以品尝了 。
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甜味奶茶
1.将红茶放入茶壶滤器中，冲入开水少许，待茶叶舒展开后滤去第一遍茶水不用 。
2.再冲入开水适量 ， 静置3分钟左右 。
3.杯中放入白砂糖 。
4.冲入沏开的红茶茶水，搅匀 。
5.将牛奶加热至温热，倒入茶水中，搅匀 。
6.取一细目滤网置于杯上 。
7.倒入奶茶 。
8.将过滤后的奶茶倒入杯中即可饮用 。
可以依个人口味对红茶、奶、糖的数量可进行调整 。
主要功效
在西藏牧区，牧民制作奶茶是采用天然牛奶及茶 。牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质 。茶中含咖啡碱，多种维生素（Vc、Vp、菸酸、叶酸等）、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份 。天然牛奶及红茶所制的奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳 。然而市面上出售的奶茶一般不含牛奶及茶的成分，只会对健康造成危害 。
在多数地方喝奶茶要加少许食盐，但也有的地方不加食盐，只是把盐碟放在桌上 ， 喜欢喝盐味的就加盐，不喜欢盐味的则不加盐 。
奶茶一般在吃各种干食时当水饮用，有时单独饮用，则既解渴又耐饥，比各种现代饮料更胜一筹 。牧民喝奶茶时，还要泡着吃些炒米、黄油、奶豆腐和手抓肉，这样既能温暖肚腹，抵御寒冷的侵袭，又能够帮助消化肉食 ， 还能补充因吃不到蔬菜而缺少的维生素 。
###其它资料参考###真正的内蒙古奶茶是这样做的，将一块砖茶分成小片适量，放在水中煮（茶与水的比例是1/6） 。待水的颜色呈深茶色将茶水中的茶叶涝出 ， 然后再将鲜牛奶放入茶水中即可 。
鲜牛奶的多少，因个人口味而定，如果想要味道更好、更香，可以在煮茶水时放入适量炒米，这时煮的时间要长一些把米煮烂为止 。涝出茶叶后放适量的黄油 。
因为我们一般很难买到砖茶，所以也就很难做咯 。
告诉你一个做咖啡厅里的那种香香甜甜的奶茶 ， 不是蒙古的那种奶茶 。
原料：1袋装立顿红茶（我是一个大杯子放两袋立顿的量，红茶味道不足奶茶就一定不会好喝）
2 。雀巢三花淡奶（用咖啡伴侣也可以 ， 不过味道差很多地 。?。。?，一大杯奶茶放五至六勺奶的量（根据口味不同以及勺子大小不同各异，应自己掌握，并非奶越多越好喝〕 。
3 。淀粉少许〔一小小小撮〕，用少量水搅匀 。
4 。白糖适量 。用炼乳代替糖也是可以的 。
做法：把红茶包放在水里（一大杯的水量〕，加入三花奶，在锅中烧煮，煮开以后再用小火继续烧，并加入糖，淀粉汁，煮至滚开后继续烧一小会儿即可 。味道特别特别好?。∏虮鹁醯眉拥矸郾鹋?nbsp;， 原来没有加的时候总觉得什么地方不够好，茶稀稀的 ， 总做不出一些店里做的奶茶那种又浓稠又滑口的感觉，直到灵机一动加入了丁点儿淀粉，味道那个不一样啊 ， 喝了直咂嘴！但是淀粉千万不能多加，不然就变成奶茶羹了 。
希望帮到你了哦~~~*^^* 。
###其它资料参考###蒙古奶茶 ， 是蒙古族人民的日常饮品 。蒙古奶茶技术有着悠久的历史，蒙古奶茶是用青砖茶泡制的，青砖茶内含有丰富的维生素和蛋白质，是人体所需的营养成分 。
原材料
在学习蒙古奶茶技术之前 ， 我们要准备一下原材料，包括：青砖茶15克、牛奶150克、清水100克、黄油、炒米、奶皮子、奶豆腐、和少量牛肉 。
首先 ， 我们要从青砖茶饼里掰出15克茶叶，掰碎
然后清水100克入锅，开大火煮至沸腾，关火 。将茶叶放入开水中，盖上盖子泡制3分钟
将茶汤倒出容器中，滤掉茶叶，备用 。
黄油入锅，加入炒米、奶皮子、奶豆腐、和少量牛肉，炒香，加入茶汤和加入少量盐(按个人口味定量)
将牛奶150克倒入锅中，开大火煮至沸腾，然后出锅 。即可饮用 。
熬制蒙古奶茶所需的材料很简单：煮汤锅或电饭煲-水-普洱茶-牛奶-盐
1. 将水烧开至沸腾
2. 把火关掉/把电饭煲调至保温档
3. 放入普洱茶叶
4. 什么都不做 ， 泡茶
5. 如果你想喝茶味浓烈的就泡久一点，我家一般是泡20-30分钟
6. 打开火/电饭煲调制煮饭档
7. 待水再一次烧开后加牛奶
8. 加牛奶是有讲究的 ， 拿出一个大汤勺，把牛奶先倒入汤勺内 ， 然后边把茶往高舀边把牛奶融入到已有的茶水里 。
9. 等待水再次沸腾，加盐 。
10. 香喷喷的奶茶就出锅啦！
###其它资料参考###生牛奶200克，从超市买回来的砖茶1块 ， 盐1勺，奶油1勺 。
把牛奶倒入锅里煮熟放碗里 ， 把大块的砖茶用菜刀劈下来大约5克备用 。
给锅里加适量水，放入备好的砖茶末 ， 泡上5分钟左右 。
开火 ， 熬煮3分种 ， 使茶叶的味道尽量多的溶入开水中，然后用细的过滤漏勺把茶梗捞出来制成砖茶水 。
将熟牛奶倒入锅中，加少许盐，不停的用勺子多次扬茶水，直至茶水再次烧开成奶茶 。
把备好的1小勺奶油 ， 放入烧开的奶茶里 ， 用勺子搅动，使奶油化开，关火 。这样香醇可口的正宗的蒙古奶茶就做好了，盛在碗里，喝一口，胃里暖暖的 。
