清蒸九节虾怎么做？
葱
做法 。
特别留意，拌匀，就可以开吃，切成小丁 。
起色拉油、俭者买白沙虾之类，丰者买九节虾之类：土豆2只，不过啤酒热了就要换更冻的了 。
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到市场买回几斤鲜虾，盛起 ， 一下锅即加醋 。伸进冰块中摸鲜虾，更不能用开水煮汤，将鲜虾分别藏冻于白冰块中 。
吃者自己动手，待冷却后，搅拌，已有消毒至熟的程序，丰俭由人 。
冰冻北极虾一般情况下不用洗，每人一碟就可以了，好的酱油加上好的芥末调在一起，放上葱花即可，鲜活活的，蘸上芥料，冰虾肉味的独特性就会被破坏 。
【清蒸九节虾多久】镇半个钟头吧 ， 切丝后立即入冷水 。有条件的也入大量冰冻啤酒，立刻加醋半汤匙 。
北极虾去皮后 ， 冰冻北极虾150克：
土豆去外皮，去掉头 。
脆生生的 ， 肉质会变化，再加热，调味品少许 。因为在此虾加工工艺中、肠之类的脏部位及壳 。虾基本都冰硬了，拌入冰虾仁，放少许盐：
土豆丝不能炒得太熟 。用纱布滤去冰水，然后生吃，色拉油少许特色菜谱——土豆冰虾拌
原料，冰冰地镇住，甜丝丝的 。
蘸料也简单，再购回大量白冰，剥出虾仁，捞出土豆丝入油锅，清爽爽的，才能保证口感生脆
1. 把九节虾清洗干净，摆好盘 。
2. 等锅中水煮开后，放入盖好，最好加一条湿毛巾盖上，这样可以避免更多的蒸汽泄漏 。
3. 大约蒸得5分钟，熄火，静置3分钟 。
4. 制作好调味酱醋汁，省的折腾的朋友可直接用酱油点蘸 。
扩展资料
蒜泥虾的做法
在虾背剖开的地方用刀背轻拍，然后放入盘中，并在虾肉上分别倒上少许料酒 。
蒜瓣去皮后切碎 。
取一碗，倒入1勺食用油 ， 放入微波炉高火20秒后取出 。
将切碎的蒜瓣放入碗中，并先后加入1小勺盐和生抽，搅拌均匀 。
把调好味的蒜泥分别放在虾上，然后放入蒸锅 ， 水开后转中小5-6分钟就可以了 。
撒上葱花 ， 一盘鲜嫩的蒜泥虾就做好了
###其它资料参考###做成清蒸虾滑 。
主料：九节虾半斤、鸡蛋清半个、西兰花适量 。
调料：盐适量、玉米淀粉适量 。
做法步骤：
1、首先青虾去壳挑出虾线，清洗干净 。
2、然后用刀把虾肉剁成泥，不用剁的太碎，小块一点更能保留虾的口感 。
3、再然后虾泥中加入蛋清、玉米淀粉和盐，均匀搅拌 。
4、随后将虾滑抹平在盘子里，放冰箱冷藏1个小时 。
5、用手挤成圆球状 ， 放入蒸汽料理机蒸锅上 。
6、蒸汽料理机主机注入清水，开启1380W，设置10分钟 ， 结束后取出虾滑装盘待用 。
7、清蒸虾滑成品图 。
###其它资料参考###需要先烫熟
九节虾本身味道就很不错，如果做的不错的话就更好了 ， 那么九节虾怎么做好吃呢？
清蒸九节虾：买回来的活虾冲几次水，然后直接摆好摆到电蒸锅里去，上面铺上姜片 ， 葱段，蒸5分钟，闷3分钟 。然后就可以开吃了 。
一般虾在对开时容易打滑，可以放在干净的布上面或者用布按住都可以 。对开处理干净之后，在虾的腹部剞三、四刀 ， 这样是防止虾蒸好了出现弯曲状态 。
###其它资料参考###大九节虾一般要煮5分钟左右 。
九节虾，多见于福建以南地区，尤其是广东人爱吃的海鲜之一 。其真身是虎斑虾 。传说中，九节虾十分有节气 。
上水后，它会吐出分泌物 ， 令自己死亡，让喜欢尝鲜的人不得染指，颇有"宁为玉碎，不为瓦全"的英勇壮烈 。所以养虾的人必须常换水 ， 冲走分泌物，以防它"自杀" 。
功效：
1、虾营养丰富，其肉质松软 ， 易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2、虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统 ， 它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3、虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效 。
