普洱茶如何醒茶？
1、首先用茶针在普洱茶饼上撬下一块普洱茶 。
2、冲泡一次的茶叶重量最后保持在7.5g左右 。
3、然后将称好的茶叶放到茶碗里就可以了 。
4、接着在茶碗里缓缓的倒入烧开的热水即可 ， 注意要使热水没过茶叶 。
5、接下来静置三十秒左右就可以了 。
6、最后将水倒掉即可，这样普洱茶醒茶就完成了 。
普洱茶需要醒茶吗？生茶和熟茶应该怎么醒茶？这是很多初入门的普洱茶友都比较关心的问题 。
“普洱藏家”创始人、世界茶文化交流协会湖北分会会长、“普洱教父”白水清嫡传弟子鲁文锋，在茶会上就谈过这个问题 。
鲁老师自1998年进入普洱茶领域，逐渐收集了清末向质卿、宋聘号、红印、雪印、88青饼、92方砖等珍品老茶，经验丰富 。
鲁文锋老师认为，普洱茶生茶和熟茶的醒茶方法并不一样，而且存放中的醒茶和冲泡前的醒茶意义也不同 。
一、生茶
如果普洱茶生茶是放在完全开放的环境里，一般没有醒茶的必要 。因为完全开放的环境容易潮湿、有异味，也加速茶叶的氧化，对普洱茶质造成一定的伤害 。
如果生普洱茶是放在密封的环境里，也不需要醒茶 。因为密封的环境里缺少氧气、温湿度，生普洱茶已经失去活力，醒不过来了 。
所以，需要进行醒茶环节的，是那些存放在紫砂缸、纸箱或半密封容器里的生茶，也就是平时大家说的干仓茶 。另外，从一个地区到另一个地区的茶，也需要醒茶，以适应当地的存放环境 。
鲁文锋建议的醒茶方法是：将生普洱茶拿到开放的环境中存放约半月，但不用撬开；拆茶的时候沿着边转着来拆，就是把同时期外面的先喝完然后再喝里面的 。
二、熟茶
【普洱熟茶怎么醒】熟茶都需要醒茶 ， 特别是年份比较近的，渥堆气比较重 。醒茶的方法就是把茶饼整个撬开，放置在陶罐或紫砂罐、绵纸里 ， 大概一个星期左右再饮用 。
其实环境对普洱茶熟茶影响不大，注意不要湿度太大就好，普洱茶熟茶的醒茶纯粹为了跑掉渥堆气，跟普洱生茶那种唤醒是完全不同的意义 。
泡茶前的醒茶通常也称洗茶，一般是为了去除普洱茶叶本身的异味，以便冲泡时呈现出最原本的茶味 。
醒茶方法有两种：
一是将茶叶放入茶壶，注入热水10秒左右倒掉，其目的在于提高茶叶及泡茶器具的温度；同时通过对茶叶进行温润浸泡，起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的作用 。
二是针对年份较老的普洱茶，将茶叶放在紫砂壶中，然后将紫砂壶放在煮水壶的上方 ， 利用水蒸气对普洱茶进行醒茶 。
普洱茶生茶和熟茶该怎样醒茶？鲁文锋老师的介绍就到这里 。愿所有爱茶人都能冲泡出一杯好喝的普洱茶 ， 享受茶带来的愉悦和宁静！
###其它资料参考###一、普洱熟茶冲泡之前要醒茶
普洱熟茶经过渥堆发酵，茶汤中会带有一股渥堆味，冲泡之前最好先醒茶一下，尤其是熟茶紧压茶，醒茶之后可以更好唤醒茶的活性，除去熟茶里影响香气口感的其他杂味 。
醒茶可以采用干醒或湿醒的方法 。干醒就是把茶撬散，放在陶罐或紫砂罐里一周左右，就达到了醒茶的目的 。湿醒更加简单，以沸水淋一遍茶叶，再开始冲泡出汤 。
二、冲泡普洱熟茶 ， 水温很重要
水温对普洱熟茶的口感影响很大，是一个很关键的因素 。冲泡普洱熟茶，最好用100℃的沸水 ， 这样的水温能激发茶叶中的香气，更有利于内含物质的析出 ， 喝起来滋味才有质感 。
有条件的话，茶友可以用铁壶煮水，以保证水温，才能使茶叶的香气、滋味物质充分释放，从而保证茶汤的饱满、爽滑特性 。
三、冲泡普洱熟茶，要掌握好投茶量
熟茶经过了渥堆发酵的工艺，在制作出来时，茶叶中大部分的刺激性物质就已经经过了转化，变得相对柔和，所以投茶量可以适当放多一些，但也不能超过太多，否则茶汤口感就很浓，像酱油汤一样了 。
一般来说，建议100毫升的水，放8克左右的熟茶，但在具体的冲泡过程中 ， 我们要根据喝茶人数、茶具容量、茶叶品性、口感喜好等因素灵活处理 。
###其它资料参考###熟普怎么泡才好喝
想要泡出顺滑甜润的熟普，除了用好水以外，选用器皿也是关键，泡熟普与之最佳的搭配就是紫砂壶，当然白瓷盖碗也很不错 。
阿曼普洱茶
冲泡前的准备：
茶器：紫砂壶（180lm）或者白瓷盖碗（150lm）、公道杯、茶杯、茶巾、茶滤 。
出汤时间：5秒左右
水温：100℃
茶量：8g熟普
第一步：取茶
冲泡熟普洱茶一般用100度的沸水，泡茶的茶水比很重要，这里以150ml的白瓷盖碗，搭配8g茶叶为例 。
第二步：温杯洁具
把煮好的100℃开水用环绕的注水方式平稳的倒入盖碗中 ， 让盖碗的温度升高 。
第三步：投茶
把准备好的熟普投入烫好的盖碗中，可以盖上盖子焖上8秒左右，以达到用高温提高茶香的目的 。
阿曼普洱茶
第四步：醒茶（洗茶）
用100℃沸水来醒茶，用定点注水的方式注水 ， 醒茶的时间不宜过长，控制在8秒左右为宜，让茶叶充分浸润在水中 ， 使叶片完全舒展，从而保持最佳的口感 。
第五步：冲泡
洗茶之后，便是正式的冲泡了，熟普出汤时，茶水需要沥干，避免茶汤留在盖碗内，这样容易造成下一泡的茶汤显苦涩味 。一般第1-4泡需要快出水（5秒为宜） ， 之后每一泡再适当延长出水时间 。
阿曼普洱茶
第六步：出汤品饮
出汤之后，熟普的茶汤颜色是红、浓、透、亮，口感特点为厚、滑、糯、香、醇；茶汤入口有重实感，茶汤顺滑，糯感醇正 。
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