萝卜筒子骨汤的做法？
用料
筒子骨两大根
萝卜筒子骨汤的做法
先把每一个筒子骨切成两段，再把它用热水洗一下 。
大火炖到水沸腾 。
萝卜刨皮，切片 。
等里面的水沸腾以后放萝卜进去，小火慢炖两个小时 。
把骨头捞出来单独吃，然后把汤捞出来放到汤碗里 ， 食用 。
小贴士
不把骨头捞出来也可以 。
用料
扇骨一块萝卜多半个生姜四片蒜1瓣八角一颗
萝卜骨头汤的做法
准备食材：扇骨洗干净，放入冷水锅焯水，水开后煮两分钟 ， 撇去浮沫，再冲洗干净；姜切片；萝卜切块 。
砂锅加水（一次加够 ， 中途不要添水），放入骨头 姜 蒜 八角 。大火烧开，转小火 ， 炖一个半小时 ， （可以再少点的）然后加入白萝卜，再炖30-40分钟，加盐关火 。
###其它资料参考###萝卜骨头汤的做法如下：
主料：白萝卜1根、大骨1000克 。
辅料：盐2克、姜2块 。
1、大骨洗净泡去多余的血水 。
2、把洗净的骨头放入炖锅，加入两块拍破的姜 。注入适当的清水 。
3、启动炖汤程序，炖1.5小时 。
4、白萝卜去皮后洗净切小块 。
5、等汤炖至发白的程度就加入白萝卜 ， 大概一小时左右 。
6、再继续炖至白萝卜熟即可 。
7、起锅前加盐即可 。
###其它资料参考###萝卜排骨汤是用白萝卜、排骨制作的一道家常菜 ， 口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，制作方法简单易学 。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力 。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。
主料：1.排骨要买筒子骨 ， （也就是大棒骨，最好不要买小排骨 ， 小排骨炖出来的汤不太好喝）2.萝卜要买白萝卜 。（切记不要买空心的）
配料：1.姜片少许 2. 香葱少许 （为了好看还可以放少许的枸杞子）3.红枣
制作流程：
1. 先把骨头洗干净 ， 剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水出来为止（把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），捞出骨头洗净 。
2. 把已经紧过水的骨头再次放入锅中，再将剩下的姜片全部放入锅中，加水（稍微要多加点水，必须要盖过骨头），记得水要一次性加足，不要中途补充水进去 ， 不然汤就不浓了 。大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖，至少要2个小时（平时我都是炖3小时左右），如果嘴馋了，看到汤炖到白色后就可以放萝卜了 。
3. 萝卜切块或切片都可以随个人喜好，放入已经炖成白色的汤中，大火煮沸，改成中火 。
4. 最后萝卜炖熟了后就可以关火，放入香葱和枸杞子，然后根据自己的口味放盐（味精可放可不放，多吃无益）
最关键的步骤在于放水和慢火炖 。其实做法很简单，关键要有时间来煲汤，时间越久汤越香浓 。水一定要记得一次性放够，不能太少，不然两个小时后汤就没了 。
###其它资料参考###用料：
筒骨一根、萝卜
一根、葱适量、姜3片、黄酒适量、食醋适量
具体步骤：
1、把筒骨洗净放入锅里，放冷水完全盖过筒骨，放入葱，姜 ， 料酒，大火煮 。
2、大火煮开以后，继续大火煮5分钟 ， 把骨头里的脏东西都煮出来 。
3、把煮好的筒骨用冷水清洗干净，放入砂锅 ， 倒入热水，再放半勺食醋(就是我倒黄酒的勺子) ， 大火煮开再转小火 。
4、小火煮一个小时 。
5、萝卜切块 ， 放入筒骨汤里，先用大火煮煮开，再用小火煮一个小时 。
6、开吃，调料不要放汤里，要吃多少盛多少，盐和鸡精直接在碗里调 。
###其它资料参考###萝卜排骨汤通常煲2个小时是比较合适的，白萝卜在最后半个小时再放 。
用料
主料：排骨350克、白萝卜500克
辅料：盐1勺、料酒1勺、姜适量
1、准备好排骨洗净 。
2、锅加水，放入排骨 ， 焯水煮一下 。
3、捞出排骨 。
4、锅加水，放入排骨，加点姜片，开始煲煮 。
5、准备好白萝卜，并洗净切块 。
6、等排骨煲上20分钟后 ， 加萝卜一起煲，最后加盐调味 。
7、盛碗 。
8、白萝卜煲排骨成品图 。
###其它资料参考###排骨萝卜汤要炖一小时 。其方法如下：
材料：排骨-500克萝卜-1根姜-6片料酒-3勺盐-3勺香菜-1把黑胡椒-2勺
1、食材准备萝卜一根，挑细长的那种，不容易糠心，排骨一斤，香菜一把，将萝卜清洗干净，对半切开，切成小块备用 。
2、把排骨清洗干净冷水下锅 ， 把花椒、料酒、姜片一起放入焯水，煮到沸腾，捞出后用温水清洗干净 。
3、把清洗干净的排骨放入砂锅中，炖汤品最好选用沙锅炖，这样炖出来的汤软烂，且香，又节约时间，在放入萝卜倒入纯净水 ， 炖排骨时应该一次加足清水，否则会影响汤味
4、盖上盖子大火烧开，火开后改成文火慢慢煨 60分钟 ， 全程无需揭开盖子，待排骨软烂时，最后按个人口味加盐调味就可以喝了 ， 喝时碗里加点香菜和胡椒粉，其实这倒汤的灵魂是香菜，不喜欢的可以不放 。
扩展资料：
排骨萝卜汤是一道菜汤，主要食材是萝卜和排骨 。萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食 。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜 。
此外，萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用 。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；红萝卜和白萝卜也不能一起煮食 。
参考资料：百度百科-排骨萝卜汤
###其它资料参考###萝卜筒骨汤做法一，
材料
五彩玉米白萝卜筒骨
做法
1.将筒骨事先焯水 ， 玉米切段，白萝卜切块
2.筒骨和玉米放入煲锅中煲1小时左右，再加入白萝卜煲半个小时
3.吃时再加入盐 ， 鸡精即可
做法二，
材料
新鲜莲藕两节 ， 萝卜，老姜，香葱，蜜枣一颗，猪筒骨，盐，香葱
做法
1.猪筒骨冲洗干净，冷水下锅，加入几片姜片 ， 加入筒骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物，捞用控干水分备用 。
2.莲藕去皮，斜切成块状备用，老姜去皮拍扁备用 。
3.接一锅冷水加入老姜、蜜枣大火烧开后加入猪筒骨，大火煲约15分钟后转中火继续煲1小时，倒入莲藕大火煮开后转中火煲约半小时后再转中小火慢煲约1小时至莲藕粉糯 。
4.食用前加入盐调味，撒点香葱即可 。
做法三，
材料
筒骨1000克/就是带有骨髓的大骨头 萝卜，八角3个 桂皮一个小截 香叶6片 盐适量 姜适量
做法
1 用适量的盐炒八角，桂皮 ， 香叶，炒热后 ， 备用
2 把料酒倒在猪骨上，搅拌，然后把香料和热盐的混合物，倒在猪骨上，拌均，腌制24小时
3 腌过的猪骨倒入沙煲或者电压力锅里，加入拍碎的姜段，注满水煲1个小时
4 把香叶拣出去煲汤不需要，八角和桂皮还要放入锅里 ， 和骨头一起煲
小诀窍
筒骨腌过，因为腌的时候，倒入了料酒 ， 所以腌好后，一些盐在腌制的汤里 。
煲猪骨的时候 ， 捞出骨头 ， 放到水里煲就可以了
当然腌料还是要放到汤里一起包 。用料很简单
八角 桂皮 香叶 姜， 不需要加别的调料
做法四，
材料
筒骨1副约1斤半，萝卜，莲耦1斤，瑶柱10粒
做法
1、烧开水，入筒骨抄去血水；沥干水分后放入姜、酒腌半小时 。
2、莲耦切滚刀块 ， 放入盐水中泡五分钟，洗净；瑶柱洗净 。
3、将筒骨、莲耦、瑶柱一起放入紫砂锅中，放四碗水，大火烧开，用勺撇去浮末；然后转成小火，煲四个小时 。
4、出菜前半小时才放盐 。
小诀窍
1、姜放一、两片即可 ， 太多，成品中姜味太浓 ， 会掩盖肉汤的鲜味 。
2、用电炖锅，可先用快炖烧开，再转慢炖；如果一开始就用自动档或慢炖，汤鲜味不足 。
3、煲到莲耦有点发黑 ， 才好吃；煲的时间不够，不鲜 。
###其它资料参考###通常情况下把切成块状的白萝卜放入水中煮二十分钟左右就能熟了，如果想要把胡萝卜煮得软烂一点的话就可以把时间延长到三十分钟左右 。
主料：猪肋排400克，白萝卜半根 ， 平菇50克，辅料盐3克，料酒5克，大蒜叶2根，姜片3片
1、准备好小排骨和姜片 ， 清洗干净 。
2、锅中加入水，倒入小排骨，煮开 ， 焯烫一下 。然后捞出，洗净 。
3、将处理好的小排骨放入锅中，加入足够多的清水，下入姜片 。
4、倒入料酒，大火煮开，转小火慢炖 。
5、排骨汤开始变成白色 。继续煮 。
6、准备配菜 。萝卜，平菇，大蒜叶 。
7、将萝卜去皮，切成块状 。放入排骨汤中，大火煮开，转小火 。
8、平菇洗净 ， 撕成小片状 。
9、待排骨和萝卜开始软烂，下入平菇，大火煮开 ， 再煮1分钟即可 。
10、加入适量盐调味 。
11、出锅，撒上大蒜叶子，可以享用啦 。
###其它资料参考###筒骨汤的炖的时间，在平时生活中熬制骨头汤的时间是要随着骨头汤的熬制最后的汤汁的浓稠度来决定的 ， 因为很多时候汤汁浓稠度的不同关于时间和火候的掌控自然也就会有所不同，在生活中熬制的骨头汤的如果是属于清汤的话一般在两个小时左右的时间即可熬制成功，因为清汤在烹制的过程中需要不断的调整火候，由一开始的大火转化成小火之后慢慢的熬制得到的才会是清汤 ， 所以在平时生活中熬制骨头汤的时候是需要注意的浓汤的话在熬制时间上一般在一个小时左右的时间即可，浓汤和清汤不同的是浓汤在加水之后直接用大火烹制一个小时左右的时间之后即可，因为浓汤最重要的就是要将骨头中含有的一些营养物质完全的融入到汤汁中，等到汤汁中的食用口感逐渐的变得鲜嫩之后即可食用，所以在平时生活中食用骨头汤的时候是需要注意的 。
【萝卜筒骨汤炖多久】在生活中烹制骨头汤的时间是需要根据熬煮的骨头汤的浓稠度来决定的，因为很多时候骨头汤的浓稠度不同的话火候掌控也就会有所不同，这样对骨头汤的熬制的时间自然也就会有所控制，所以在平时生活中想要了解骨头汤的熬制的时间的话最好是根据自己熬制的骨头汤的浓稠度来决定会比较好一些 。
