喝完豆浆可以马上喝酸奶吗?但不是混在一起吃的 。?
豆浆可以与酸奶混在一起吃,只要不过量(合计400毫升),没问题 。
豆浆和酸奶都是蛋白质含量比较高的食品 。
蛋白质物种相隔越远的,搭配后的营养价值越高 。
豆浆和酸奶混合吃,就是物种相隔远的动植物蛋白质的良好搭配 。
“科学松鼠会”认为,世代相传和民间盛传的食物相克几乎不成立 。
食物相克的传说往往以讹传讹,似是而非,通常以貌似科学的理由,来让大家深信不疑 。以至于连吃饭都瞻前顾后,战战兢兢 。其实, 对于所谓的食物相克大可不必草木皆兵 。
1、酸奶豆浆能一起吃吗
不知什么时候起,产生了一种奇怪的说法:酸奶不能和豆浆一起喝 。究其理由,一种说法原自豆浆中的“胰蛋白酶抑制剂” 。其实它也是一种蛋白质,但它偏偏会阻碍人体对蛋白质的消化,让生豆子当中的蛋白质消化率不足40% 。如果吃了它,也会妨碍其他食物中蛋白质的吸收 。
不过,只要经过烹调加工,大豆中的胰蛋白酶抑制剂就会大部分失活,于是,人们千百年来都在放心地饮用豆浆 。关键在于豆浆的加热时间,最好沸腾之后再小火加热8分钟,保证胰蛋白酶抑制剂的破坏率达到90%以上 。既然豆浆中的胰蛋白酶抑制剂经加热失活了,也就不会妨碍牛奶中蛋白质的吸收,两者同饮,应当是毫无问题 。
2、喝酸奶的好处
2.1、预防骨质疏松 。奶制品所提供的维生素D非常高,并能够把钙元素和维生素D结合在一起,这是对骨骼很有好处 。很多奶制品,包括酸奶在制作时都添加了维生素D,所以喝酸奶能够帮助预防骨质疏松 。
2.2、提高免疫力 。含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症 。有专家认为:酸奶不仅可以改善肠道环境,还可以提高机体免疫力 。
2.3、控制食欲 。研究人员曾进行过这样一项研究:让受试者从以下热量均为200大卡的食物中任选一种(半固体酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁)食用,结果显示,喝过酸奶者比其他人饥饿感减少,饱胀感增加 。所以说常喝酸奶能够控制食欲,对减肥有一定的效果 。
3、喝豆浆的好处
3.1、延缓衰老 。豆浆中含有一种特殊的植物雌激素“黄豆苷原”,可调节女性内分泌,每天坚持喝豆浆的女性,可明显改善心态和身体素质,延缓衰老,美容养颜 。
3.2、治疗贫血 。豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是铁的含量,比其他任何乳类都丰富,女性适量喝豆浆,对补充每个月经期身体流失的铁成分有一定的作用 。
3.3、放癌 。研究认为,女性衰老和雌激素减少有关,而豆浆中的大豆异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂等,是公认的天然雌激素补充剂,可预防危害女性健康的癌症,如子宫癌、乳腺癌等 。
###其它资料参考###酸奶和豆浆可以一起喝 。酸奶和豆浆都是富有蛋白质的饮品,喝了以后对身体很有好处 。不过,有的人习惯喝豆浆,有的人习惯喝酸奶 。提醒一下,酸奶和豆浆可以都喝,不过不要掺在一起喝,最好隔一段时间喝 。
###其它资料参考###不是绝对的 , 早餐可以喝牛奶为人体提供能量 , 但要搭配谷类食品,否则不易吸收造成浪费 。豆浆也需要搭配辅食 。睡前喝牛奶可以有助于睡眠,但喝完牛奶要记得喝水漱口,不然容易腐蚀牙齿 , 嗓子也不舒服 。酸奶一般都是饭后两个小时喝比较好,促进胃肠蠕动 。一天喝三种 , 还都是优质蛋白,有点浪费了 。
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###其它资料参考###豆浆可以酸奶可以一起喝,不能与酸奶同食的食物如下:
1、香蕉
香蕉营养丰富,对改善心脑血管功能有一定的功效 。但酸奶不能和香蕉一起吃,香蕉和酸牛奶同食易产生致癌物 。一些脾胃虚寒容易腹泻的人,喝了刚从冰箱拿出来的酸奶,再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉,更容易发生腹痛腹泻的问题 。
2、黄豆
酸牛奶含丰富的钙质 , 黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收 。所以酸奶最好不要和黄豆一起吃 。
3、药物
有些药物不能与酸奶同服,这些药物包括胃药、抗生素、铁剂和降糖药等 。有些人习惯用稀粥、饮料、甚至酸奶当水服药,这也应当尽量避免 。如果喝酸奶较多,胃肠道会更偏酸性,包衣片、肠溶片等剂型药物的包衣层可能被破坏,影响疗效 。因此,建议服用这些药物期间,最好将服药与喝酸奶的时间隔开2小时以上 。
4、火腿
常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用,容易致癌 。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品 , 食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长 。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时,会转变为一种致癌物质亚硝胺 。因此,吃含有硝酸盐的食物前后1小时不宜饮酸奶 。
扩展资料:
喝酸奶的禁忌
酸奶并非喝多少都不会胖 , 它本身也含有一定的热量,如果在原有膳食基础上额外多吃,同样会引起体重增加 。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶 , 虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚,可是热量低,不会使热量在体内很快堆积而发胖 。
另外,酸奶并非老少皆宜 。胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿,都不宜喝酸奶 。即使是健康成年人,也不能过量饮用,否则很容易导致胃酸过多 , 影响胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破坏人体内的电解质平衡 。一般来说,每天喝两杯 , 每杯在125克左右比较合适 。
参考资料来源:人民网—酸奶不能和什么一起吃四种相克食物
参考资料来源:人民网—不可不知:喝酸奶的禁忌和注意事项
###其它资料参考###可以,豆浆和酸奶可以同吃,两者不相克 , 食物和食物之间不会产生不良影响 。
其实从营养和健康角度看,豆浆不仅可以和鸡蛋一起吃,还是不错的搭配,营养上可以取长补短,相得益彰 。豆浆蛋白质虽属于优质蛋白 , 但不足之处是蛋氨酸含量较少,而鸡蛋中蛋氨酸含量高,如果一起食用 , 鸡蛋中丰富的蛋氨酸可以弥补大豆中的蛋氨酸不足,从而提高整体蛋白质的营养价值 。
扩展资料:
大豆(包括黄豆和黑豆)中确实含有胰蛋白酶抑制剂 , 它可以抑制人体胰蛋白酶的活性,从而影响蛋白质的消化吸收 。但胰蛋白酶抑制剂遇热不稳定,加工成豆浆过程中 , 经煮沸加热8分钟即可被破坏85%以上,其中虽然尚含少量热稳定蛋白酶抑制剂,但活性较低,不足以干扰到鸡蛋蛋白质的消化吸收 。
更何况,即使豆浆没有被充分加热,其中的胰蛋白酶抑制剂也是先影响豆浆中的蛋白质消化,别忘了,豆浆本来就是富含蛋白质的食物(和牛奶含量相当),哪轮的上鸡蛋这个“外人”呀 。
所以,豆浆和鸡蛋完全可以一起吃,所谓的“相克”是完全没有道理的 。只是需要注意,大豆中除了胰蛋白酶抑制剂外,还有植物红细胞凝集素、脂肪氧化酶等抗营养因子,无论是否和鸡蛋搭配 , 豆浆都需要充分煮熟煮透,否则影响点蛋白质的消化吸收还是小事,严重的可能会引起中毒,出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状 。目前,市售豆浆和合格家庭全自动豆浆机自制的豆浆都经过了充分加热的 , 可以放心饮用 。
参考资料来源:百度百科-豆浆
###其它资料参考###可以 。
主料:黄豆50g、大米10g、小米10g、小麦仁10g、玉米渣10g
辅料:冰糖适量、清水适量、酸奶100ml
1、准备好材料 。
2、黄豆清洗干净加入杯桶中 。
3、大米小米清洗干净加入杯桶中 。
4、加入洗净的小麦仁和玉米渣 。
5、加入适量清水 。
6、选择豆浆键 。
7、打好的豆浆趁热倒出,根据个人喜好加糖调味 , 放凉后加入酸奶 。
8、成品 。
###其它资料参考###1、建议酸奶和豆浆最好不要一同使用 。
2、因为豆浆里的营养成分已经很高了,水状的本身就有很好的吸收效果 , 豆浆含钙,如果和酸奶一起食用 , 会影响钙的吸收,会对营养成分产生破坏 。
3、而且建议酸奶最好不要空腹食用 , 特别是肠道不好的人群,建议大家最好分开使用,而豆浆对于肾结石的患者也最好少喝 , 可以根据自己的身体情况选择 。
###其它资料参考###不能 。豆浆含钙与酸奶反应,产生不消化的钙酸,这两类食物之中的一但混一起,可以形成难以分解的化合物,不但破坏了双方的营养 , 而且不利肠道的健康 。
扩展资料:
酸奶是以牛奶为原料 , 经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后 , 再冷却灌装的一种牛奶制品 。
目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多 。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品 。
豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉 。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸 。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙 , 非常适合于各种人群 , 包括老人、成年人、青少年、儿童等等 。
参考资料:
酸奶-百度百科
豆浆-百度百科
###其它资料参考###【喝完豆浆多久可以酸奶】可以的,豆奶不就是豆浆加奶粉制造出来的么,所以,豆浆可以喝酸奶一起喝 。豆浆不要与鸡蛋一起吃,降低了营养,不能与药物同饮 。有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物 。空腹饮豆浆 , 豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用 。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收 。不要饮用未煮熟的豆浆 。生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状 。酸奶忌与红霉素,氯霉素,磺胺类,头孢类等抗生素类药同服(如用酸奶当水服药).这些药能杀灭乳酸菌.酸奶禁忌加热,温度越高,营养,乳酸菌损失越大.对于胃酸过多者,应与其他食物一同配合食用酸奶.1. 火腿+乳酸饮料不能食用 。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品,食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长 。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时,会转变为一种致癌物质——亚硝胺 。还有香蕉和鱼也不能一同食用