基诺山普洱茶特点 基诺山普洱茶有什么特点？
1、基诺山普洱茶的特点：外形条索紧实，油润显毫 。
2、基诺山茶属乔木大叶种，苦涩重，回甘快、生津好，香气一般，汤色淡桔黄 。基诺古茶山普洱茶香型和口感与曼撒、易武接近，香气高扬、汤水柔和、舌面苦涩度较高，因茶树的树龄较?。?茶性较烈 。基诺古茶园中还发现比大叶种稍小一点的中叶型茶种 。
基诺山极品白毫是一种优质的白茶，产于福建省福鼎市基诺山，以其鲜香、甜美、滋味醇厚、汤色明亮而闻名 。基诺山极品白毫是由嫩芽制成，采摘标准严格 ， 采于冬季，晴天霜后 ， 要求采摘时芽头呈金黄色，芽叶茸毛白嫩 。制造工艺严格，在阳光下晾晒后，再经过摊凉、揉捻、干燥等多道工序，体现了白茶的独特工艺和风味特点 。因此 ， 基诺山极品白毫可以说是一款优质的白茶，具有一定的收藏和品饮价值 。
###其它资料参考###西双版纳景洪基诺山民族茶厂好 。云南西双版纳基诺民族茶厂始建于1997年 ， 坐落于美丽富饶的西双版纳基诺山民俗山寨内，这里自然条件得天独厚又是远离污染的原始部落，是溢满全球的普洱茶原产地 。攸乐茶山历史上位居六大茶山之首，是云南大叶种茶的中心原产地 。攸乐山种茶年代之远，相传攸乐山茶是孔明遗种 ， 故称孔明为茶祖，历史考证基诺族为种茶最早的民族之一 。茶厂现有优质高效大叶种茶园1000余亩，固定资产1000万元，拥有5000平方米的普洱荼粗制毛茶生产车间，生产加工技术力量雄厚 ， 拥有完善的管理体制和先进的制茶设备 ， 年茶叶加工能力为1000吨，茶厂现有员工100余人，制茶技术人员16人 。云南西双版纳基诺民族茶厂在传统的民族制茶工艺的基础上，不断开拓创新 ， 以好山、好水、好人做好茶，严把质量关，做大做强为目标 。茶厂一贯坚持诚信为本，质量第一的经营宗旨 。
###其它资料参考###这个看个人喝茶的口感 。
南糯山普洱茶的特点：
属乔木大叶种 ， 微苦涩 ， 条索较长较紧结；汤色桔黄、透亮 。透着蜜香、澜香，谷花茶淡香如荷 。苦弱，涩味持续时间比苦长，回甘较快，有生津 。
攸乐（基诺山）普洱茶特点：
条索紧而结实 ， 满披银毫 ， 汤色呈金黄色，清澈透亮，香气高杨、舌面苦涩度稍高，苦底重于涩，且苦味明显 ， 茶性较烈，茶汤入口回甘较快 ， 持久，茶底叶片饱满柔软细嫩而肥厚 。
###其它资料参考###当世界发生着翻天覆地的变化时，有些地方、有些人还保持着原始的生活状态和习俗 。
西双版纳苍茫的热带雨林中就生活着这样一个神秘的少数民族～基诺族，是中国的第56个民族，也是最后一个被确定的少数民族，原始社会的脚步曾在这里停留了很久 。这里曾是一个靠近亲结婚繁衍后代的民族，解放初期，基诺族仅剩2000多人 。现在的基诺族已经不允许近亲结婚了，并可以与外族通婚，至今已经发展到两万多人 。但因与傣族是世仇，与傣族人结婚仍是禁忌 。
步入基诺山寨就好像进入了原始森林 。基诺山的天很蓝，清澈的让人找不到一丝浮云 。山寨入口是长长的阶梯 ， 两旁有延绵的绿树 ， 树干上挂着很多牛角 ， 据说谁家的牛角越多越富有 。半山腰有基诺族创世女神阿嫫腰北的塑型，石雕的脸，土丘堆成的胸，一进门表演的太阳鼓就是起源阿嫫腰北的故事 。基诺山没有自己的文字，口口相传的创世神话（阿嫫腰北）和洪水神话（玛黑玛妞），实际上就是基诺族最古老的”史书” 。阿嫫，是母亲的尊称 。腰 ， 泛指万物 。北 ， 是区域的划分 。阿莫腰北的汉语意思就是”创造万物的母亲” 。洪水神话说的是玛黑玛妞兄妹两被创世女神塞入大鼓，躲过了大水的劫难，大鼓飘到了基诺山寨，为了繁衍后代，兄妹俩成婚生了四女三男，大女儿夭折，其余的子女结为三对夫妻，后代形成阿细、阿哈、乌悠三个胞族 。
基诺山寨堪称人与自然和谐相处的乐园 。
山路两旁种植有版纳特有的香水菠萝 ， 果味甜蜜多汁，菠萝属草本植物，圆圆的如拳头般大小的果实长在剑形叶子上 。再往里是高高的香蕉树，香蕉结果时下面有个紫色的花苞，基诺人喜欢采摘回家寓意吉祥 。山上到处开满盛放的三角梅，她是赞比亚的国花，也是厦门的市花 。山寨里还有几棵上千年的古藤树，千年前因飞鸟随意丢下的种子而生于斯长于斯，此刻，藤树上寄生出若干种不知名的植被，大家和谐共生、相伴至今 。山寨的鸡鸭禽畜是无比自由的 ， 可以漫山遍野的觅食 ， 故各个肥硕 。孩子们已不再羸弱 ， 居然也有抱着篮球奔跑或满地打滚的男孩子，虎头虎脑，很健康也很快乐 。基诺族曾是母系氏族社会，阴盛阳衰，男子在这里是赔钱货 。基诺族靠山吃山，种植的是旱谷旱稻 。这里民风淳朴，如果粮食收成不好就到相邻的村寨借，来年再还 。山寨的吊脚楼过去是茅草铺顶、竹子做墙，房子采用方形柱，避免蛇攀爬，体现着先人们的智慧 。基诺山寨虫蛇多、湿气重，故一楼不住人，主要用来饲养牲畜 ， 存放柴草，二楼是卧室、厨房、起居室 。屋里摆放着一些用树叶盛放的奇奇怪怪的物品，这就是如摩斯密码般神秘的”树叶信”，因为基诺人没有文字，所以就用不同植物的树叶上摆放不同的物品表达不同的信息 。
现在的吊脚楼，已是木泥修砌而成，屋顶也变成五颜六色的琉璃瓦，蓝的、绿的、黄的，在茂密葱茏的丛林中，披着阳光，异常绚烂，你不能说这是改变传统，因为他们也有权利让自己过的更好 。
基诺族的女孩子们多心灵手巧，织布是必备的技能，她们会把太阳、太阳花绣在衣服上，织一套衣裙至少需要5-6个月 。不仅如此，她们还会下地播种插秧，在北方这些可是男人们的活 。采茶，也是女人们的专业，在基诺山流传着”老太婆爬树比猴快”的怪事，说的就是上了年纪的基诺女人到古茶树上采茶的情景 。
你有尝过基诺人家的普洱茶吗？基诺人热情好客，会请你品尝各种普洱茶，于是我们知道了一些普洱茶的前世今生 。明朝时云南普洱就是皇帝的贡品 。基诺山寨土质酸性、气候温润，很适合普洱的生长，是云南四大茶山，六大普洱基地之一 ， 山上到处是绿油油的茶园 ， 即便到了冬天 ， 茶树依然会抽出又肥又嫩的新芽 。普洱分灌木茶和古木茶 。灌木茶是先人从古木茶驯养而成的人工茶 。普洱茶叶比一般的茶叶大，当地人喜欢喝生普洱，因为西双版纳人饮食以烧烤和酸辣为住，生普洱可降暑、降脂、降压、降糖 。好的普洱茶饼是大片茶叶压成的，前后掰有丝丝的声音，生普可以喝四五天 ， 隔夜茶也可以继续饮用 。熟普是不能喝隔夜茶的，其性温，适合体寒的人喝，故北方人更喜欢熟普 。给我们讲解茶道的傣族女孩，普通话很好，皮肤黝黑，五官很美，有着深凹的眼窝、高高的颧骨，轮廓立体 ， 有一种独特的异域的美 ， 我们先后品尝了三种生普和一种熟普，苦涩之后留在唇齿间的是回味无穷的甘甜 。
离开基诺山，再次回望那隐藏于大山中的原始部落，昔日的大公屋，残存的”刻木记事”，雄浑厚重的太阳鼓，神秘的树叶信，浓郁而独具特色的基诺风情，就像一块巨大的吸铁石，深深的吸引着我这个久居闹市的现代人 。
世界已经在改变，祝愿基诺山寨能够变得更加美好和富足 。
###其它资料参考###基诺族习惯于日食三餐，以大米为日常主食，杂以玉米、瓜豆等 。基诺族食用大米很讲究 ， 要吃好米 ， 新米，陈仓米多用来喂养家畜或做烤酒 。玉米则侧重于吃青 。早餐通常把糯米饭用手捏成团吃，午餐多把米饭用芭蕉叶包好带到地里随时加盐和辣椒食用 。晚餐除主食米饭外，还备有一些菜肴，家庭饲养的畜禽只在婚丧礼祭时才能宰杀 。
平时肉类来源多依靠狩猎 。每年5――9月是基诺山的雨季，此间的菜蔬几乎全靠上山采集，经常食用的有山药、水芹菜、竹笋、鱼腥草及各种菌类 。其中以竹笋最为常见 。丰富的野味和山菜加上本地特有的野花椒、麻根、香茅草、酸木粉，使基诺族能在不同的季节里烹制出许多具有热带山野风味的民族菜肴 。
基诺族普遍喜好饮酒，民间有不可一日无酒的说法 。所饮用的酒大都是自家用大米或玉米酿制，在酿制过程中，通常要加一些锁梅叶等植物，酒呈浅绿色，并带有一种植物的自然香味，据说有健脾强身的功效 。
基诺山是一个著名的产茶区，驰名中外的普饵茶是当地的特产，民间多喜喝老叶茶，喝茶时一般都将老叶揉炒后放入茶罐加水煮至汤浓方饮 。
在毛俄、茄玛等寨的部分基诺族妇女中，有食一种当地特有的胶泥的习惯 ， 有的老年妇女已食土成癖，一日不食就有不适，研究表明：这种胶泥中含有少量人体必需的铜、铁、钙、锌等元素 。
典型食品主要有：芭蕉肉、全肉条等 。还有竹筒烧麂排，油煎扫把虫 。
基诺族过去信仰万物有灵原始宗教，但对祖先的崇拜居主要地位 。传统节日以过年为重，具体时间由各村寨自定，但多在农历腊月间进行 。过年或祭祀时 ， 家家都要宰杀畜禽置酒备肉，以传统的剽牛活动最为隆重 。届时由几个小伙子持刀先砍牛脚，而后割下牛臀部一块肉祭祀，余下的牛肉大家分食，与此同时还要用牛瘦肉、皮、血、苦胆、蒜、辣子、酸笋、槟榔、绿叶、酒做一种名为“克勒刹”的凉菜，与3只鸟和飞鼠干巴等组成礼物 ， 送给临近村寨的寨王家，并顺颂赞美之词 。剽牛后各家的家长都要到长老(家族长)家祭祖过年，长老要设宴款待 ， 按规定入席 。
祭祀活动还有烧地祭、尝新节和吃谷魂，每次祭祀一般都要杀猪、宰狗 。狩猎祭要按猎获物的大小、凶猛程度分为三个等级，祭祀的规模也根据等级的不同而有所区别，所有猎物必须在祭祀后才能使用 。
基诺族的五大特色菜
基诺人世世代代生活在古木参天的热带原始森林里 ，主食大米、玉米 。副食除了家里种养的蔬菜、家禽外，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件。妇女劳动之余都兼及采集，可食之野菜野果达四五十 种 。
基诺族民间有句俗话 ， 叫做“汉炒、傣蘸、基诺舂 ” ， 意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃，傣族的菜喜欢蘸着调料吃，而基诺族的菜则以臼舂凉拌为主 。常用的佐料有辣子、香茅草、荆芥、姜叶、野八角、大薄荷等 。
独特的原料和烹饪方法，形成了许多鲜为人知、甚至令人难以置信的怪诞的菜谱，如“剁生”、“蝌蚪拌臭莱 ”、“香蕉叶蒸螃蟹”、“松鼠肉干汤”、“酸烩蚂蚁蛋”等 。
“剁生” ， 是将鲜肉剁成碎末，拌上盐、辣子、姜 末、薄荷、韭菜等佐料，用手反复搅拌、捏匀，直至肉 呈白色便可食用 。
“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起，洗干净，用开水烫一下 ， 拌上调料后食用 。其味闻起 来臭似北京的臭豆腐，吃起来却细嫩软滑、清凉爽口，余味无穷 。
【基诺山的茶怎么样】“松鼠肉干汤”，基诺人习惯于将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火 塘边上，用烟火熏烤成肉干，使之常年不坏，食用时切 片烹汤，其味鲜而不腻 。
“酸烩蚂蚁蛋”，基诺族地区多蚂蚁，但这里的 蚂蚁与众不同 。它们不是生活在地下 ， 而是栖息在树上。蚁蛋也非常大 ， 如同绿豆粒般 。蚂蚁产蛋后，即将蛋 装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里，这种囊包很大 ，有的竟达5 公斤 。每年农历三、四、五月间 ， 是蚂蚁 产蛋的季节 。每到这个时候，基诺人便要外出寻找这种 囊包 。找到后 ， 用刀砍开 ， 将一粒粒洁白如玉、晶莹透 亮的蚁蛋取出 ， 用带有酸味的佐料调拌即可食用 。不仅 营养丰富、味道鲜美，而且将其放人口中用牙一咬 ， 还 会发出“啪啪”的声音，别有一番情趣 。
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行，有 一定的礼节和讲究 。吃饭时全家人按顺序在火塘旁围篾 桌而坐，家长正对火塘，客人靠火塘而坐 。给客人盛饭 要少盛勤添 。一般不兴给客人夹菜，因为他们认为若给 客人夹菜，就好象意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了，是一种不礼貌的行为 。由于信仰万物有灵，他们认为 人有人魂，鬼有鬼魂，谷子也有谷魂，所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ， 哪怕肚子没有吃饱也要留一些，否则，甑子空着，谷魂飞走了就不再回来，人也就没饭吃了。
###其它资料参考###西双版纳基诺山茶厂是2007-01-18在云南省西双版纳傣族自治州景洪市注册成立的个人独资企业，注册地址位于景洪市基诺乡 。
西双版纳基诺山茶厂的统一社会信用代码/注册号是91532801757162204E，企业法人李付南，目前企业处于开业状态 。
西双版纳基诺山茶厂的经营范围是：茶叶种植、加工、销售 。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动） 。在云南?。嘟段У墓咀茏⒉嶙时疚?045842万元，主要资本集中在 100-1000万 和 1000-5000万 规模的企业中，共2602家 。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般 。
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###其它资料参考###西双版纳景洪基诺山民族茶厂是2005-04-22在云南省西双版纳傣族自治州景洪市注册成立的个人独资企业，注册地址位于云南省西双版纳州景洪市基诺乡 。
西双版纳景洪基诺山民族茶厂的统一社会信用代码/注册号是91532801787390101K，企业法人周波，目前企业处于开业状态 。
西双版纳景洪基诺山民族茶厂的经营范围是：茶叶种植、精制加工、收购、销售 。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动） 。在云南省，相近经营范围的公司总注册资本为1019906万元 ， 主要资本集中在 100-1000万 和 1000-5000万 规模的企业中 ， 共2609家 。
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###其它资料参考###普洱茶六大茶山有：
1、易武（慢撒）
释名：“美女蛇居住之地”
茶山地理：包括易武正山、漫撒茶山、曼腊茶山等 。易武勐腊县城北方 ， 距勐腊110公里 。年平均气温17.2度 ， 年平均降水1500-1900毫米 。慢撒在易武之北，同归易武茶区 。
2、倚邦
释名：“有茶树、水井之地”
茶山地理：勐腊县最北部，今属象明乡管辖 ， 涵盖19个自然村，面积360平方公里，海拔跨度较大，从600米至1900米皆有分布 。其中曼松茶山海拔1340米 。
3、茶山名：蛮砖，亦称
4、茶山名：革登
释名：“很高之地”
茶山地理：勐腊县象明乡安乐村，莽枝与倚邦茶区之间 。海拔1300米左右 。
5、莽枝
释名：“（诸葛亮）埋铜(莽)之地”
茶山地理：革登茶山西南，与革登同属勐腊县象明乡安乐村，海拔1400米左右 。
6、攸乐
释名：基诺族的世居地，基诺族过去称攸乐人
茶山地理：景洪市基诺乡，基诺山东西长75公里，南北宽50公里，是古六大茶山中现存最大的古树茶区 ， 海拔575至1691米，平均气温18-20度，年降水量1400毫米 。
扩展资料：
生态环境
古六大茶山山水相连，地形、气候、植被相近 。根据测试 ， 海拔最高2023米，位于易武茶区的黑水梁子，最低海拔565米，位于象明茶区曼配罗梭江(人渡)水面 ， 海拔高低差距1458米，以海拔每升高100米温度降低0.5℃看 。
有立体性气候特点，海拔800米至1800米范围内的土地有上百万亩，这些土地屑赤红壤、红壤，土层深厚、肥沃，土壤pH值多在4.5-6.5之间，理化性能十分有利于茶树生长 。
六大茶山地处南亚热带，年平均气温19℃—20℃，年积温6000℃—7000℃，最热月平均气温23℃左右 ， 最低气温10℃~13℃，极端最低气温0℃~-3℃的天数很少 。
一般在7℃以上，有轻霜3-5天 ， 或无霜，冬无严寒夏无酷暑 。植物四季常青，鲜花月月可见，一年四季不明显，月有雨季与旱季之分 。
年降雨量1700毫米至2100毫米，一般年降雨量多在1800毫米左右，其中4月至10月较多，达1400—1500毫米，占全年降雨量的百分之八十左右 。
日照短、雾日长，年日照时数达1880—1950小时 ， 仲秋至来年孟春，不论高山或沟壑，常常云雾弥漫 ， 午后方散，特别是秋冬站在山顶鸟瞰 ， 一望无边的茫茫云海中露出点点山峰，壮观无比，真有一览众山?。礁呷宋遄酶芯酰?不愧是高山云雾出名茶的好地方 。
