白茶饼怎么泡着喝？
白茶茶饼的冲泡方法如下：
准备材料：撬茶、投茶、醒茶、冲泡五个步骤 。
1、准备材料：茶针或茶刀，白茶饼一块，一壶沸水 ， 茶杯若干 。
2、撬茶 。需要准备茶针或者茶刀作撬茶工具，茶针的特点是锋利 ， 能轻松撬开茶饼 。茶刀撬茶饼受力面积大 ， 撬茶方便，茶饼不易碎 。从茶饼侧面沿边缘插入推进去向上用力 ， 把茶饼撬开剥落 ， 这样不会把茶饼撬的很散碎 。
3、投茶 。一定要根据壶的大小和个人的口味来决定投茶量 。一般建议120毫升白瓷盖碗冲泡可投茶5克；用400毫升水冲泡时建议投茶量控制在7克左右 。
4、醒茶 。刚撬下来的白茶由于长期挤压在一起，很难发挥出最好的茶性 ， 这时就需要先进行醒茶 。先将撬下来的茶摊铺开，让其自由舒展 。为了防止茶叶沾染异味和灰尘，可在茶叶上覆盖一张白纸 。
5、冲泡 。我们在冲泡白茶饼时，最好是用100℃水温冲泡 ， 冲泡白茶饼时，最好能够把沸水冲在茶饼上 。这样能让水和茶饼更好地接触，促进茶叶滋味、香气物质的释放 。经过陈化的老白茶 ， 第一泡茶汤一般是倒掉 ， 第二泡开始饮用 。
1、备具：盖碗、公道杯、茶杯、水盂、煮水壶、白茶
2、温杯：注水，轻摇盖碗，温杯洁具
3、投茶：投茶量为盖碗量的三分之
4、摇香闻香：轻摇盖碗 ， 激发干茶香气
5、润茶：注水浸润茶叶，出汤，苏醒茶叶
6、冲泡：选用95°C的水，沿边沿注入冲泡
7、出汤：注水后10秒左右即可出汤
8、品饮：分汤品饮 ， 温茶香
###其它资料参考###白茶的冲泡方法
1.杯泡法： ， 用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握 。
2.盖碗法：取白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香 ， 然后象功夫茶泡法 ， 第一泡30-45秒，以后每次递减 ， 这样能品到福鼎白茶的清新口感 。
3.壶泡法：大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚 。
4.大壶法：取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚 ， 适合家庭夏天消暑用茶 。
5.煮饮法：适合保健用途，用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水 ， 待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服 ， 口感醇厚奇特 。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味 。
白茶冲泡步骤
1、择具：“器乃茶之父”，有了好茶、好水，还须佳器，“茶滋于水，水籍于器”，才能尽显茶韵 。对于茶具，钱群英也有着严格的要求，保温杯不透气，茶叶很快就会黄；一次性杯子泡茶会泡出对人体有害的物质 。盛白茶最普通的是玻璃杯，最好的则用专门的瓷杯 。茶圣陆羽在《茶经》四之器对茶器有专述 。陆羽尊推越窑青瓷为茶器之首?。?因为青瓷温润如玉、高雅素洁 ， 最能益茶 。
2、备水：冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择 。由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80－85℃为宜 。
3、烫杯：为了洁净杯具，同时除却杯中的冷气，提高杯身的温度，所以在正式投茶前先将杯具烫洗一遍 。
4、置茶：冲泡安吉白茶的茶水比例一般为1：50，最能反映茶汤品质，水过之太淡，茶过之则苦涩 。
5、摇香：轻轻摇动杯中的干茶，能闻到安吉白茶清醇鲜爽的香味 。
6、润茶：轻轻的在杯中注入约1/4的水，顺时针摇动，使茶叶初步吸收水分，茶叶慢慢展开 。也把这道工序称做醒茶，意思是把沉睡的茶叶唤醒 。
7、冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜 。冲泡后静放2分钟 。
8、敬茶：双手奉茶 ， 将刚沏好的安吉白茶送到宾客面前 。
9、品茶：品饮安吉白茶先闻香 ， 再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香 。
10、赏茶：欣赏安吉白茶优美的姿态，安吉白茶与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外 ， 叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征 。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态 。
白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香 。最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀 。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用 。白茶性清凉，具有退热降火之功效 。
###其它资料参考###白茶的正确冲泡方法是进行一次冲泡与二次泡发，方可倒出饮用，具体的冲泡步骤如下：
工具／原料：白茶 。
1、倒入热水
将杯子用热水清洗后 ， 下入白茶的茶叶，倒入90度以上的水 。
2、倒出茶水
浸泡20秒后 ， 将茶水倒入一个杯子中弃用，将泡过的茶叶放入茶壶中 。
【乔木古树茶饼白茶怎么喝】3、进行二次浸泡
用90度以上的水倒入茶壶中，浸泡30秒后即可倒出饮用 。
###其它资料参考###1、饮用白茶常见的方式有冲泡法、煮饮法、焖泡法 。
2、普通的冲泡方式是将茶叶投入盖碗中 ， 然后用热水醒茶，再用沸水冲泡后饮用；
3、煮饮法是将白茶用小火慢煮 ， 比较适合饮用老白茶；
4、焖泡法是将茶叶放入保温杯中 ， 倒入沸水焖泡，可以出门携带，随时饮用 。
###其它资料参考###白茶饼的泡法及冲泡技巧：
工具：茶饼、茶具一套、电子秤、茶刀 。
1、撬饼 ， 饼茶是紧压茶的形态，所以喝之前，比散茶多了撬饼这个步骤 。最好选择松紧适当的茶饼，撬起来难度低，易上手 。想茶饼撬得又快又好，离不开合适的撬饼工具 。茶针、茶刀、茶锥都可以 。
2、称重 ， 极简单的原理，就像煮汤，盐多了 ， 就咸；水多了，就淡 。盐水比恰到好处，汤的滋味才美妙 。泡茶也一样 ， 同样的水量，茶放多了，就浓、苦、涩；茶放少了，就淡、寡、薄 。一样需要合适的茶水比，才能让一款白茶 ， 呈现出极鲜、极香、极醇、极爽的香气滋味 。
3、烫壶温杯 ， 投茶闻香 。一是为了卫生，另一面是为了提升盖碗的温度，为闻香做准备 。温杯后，下一个步骤是闻干茶香 。后将沸水注入盖碗后，沥干，趁着余温尚热，迅速投入干茶，合拢盖子聚香数秒，然后揭开盖子，深深吸一口气 。
4、注水 ， 茶叶的香气、滋味，能否得到充分释放 ， 与操作时的水温、手法息息相关 。冲泡白茶，建议用沸水，可以让高沸点、中沸点和低沸点的风味物质 ， 都充分释放出来 。从而激发更浓、更醇、层次更丰富的茶香和茶味 。
5、出汤，品质上佳的白茶饼 ， 出汤一定要快 。因为好白茶，产区好、工艺好、储存好 ， 芽叶中的内含物质极丰富 ， 在沸水的激发下 ， 释放速度也极快 。如果出汤速度慢了，内质释放过量，茶汤就容易浓酽、苦涩 。白茶的鲜爽、醇柔，被苦涩味覆盖，也难以品味出来 。
###其它资料参考###您好 ，
白茶的泡法有很多，茶臻选为您列出3个白茶的冲泡方式：
须知：
泡白茶的水温：白毫银针85度左右，白牡丹90度左右，寿眉老白茶100度左右 。
投茶量：1:3:5:7:9克 。即冷泡法1克，飘逸杯和玻璃杯泡法3克；盖碗和小壶泡5克；大壶泡7克；煮白茶9克 。建议常饮茶、饮淡茶，泡茶量宁少勿多 。
1、冷泡白茶
把1克白茶先用冷水润洗一下，然后装入瓶中
拧上盖慢慢待白茶仙子释放青春吧，1个小时后即可品饮
夏日里要制用冰凉冷饮 ， 只需把此瓶白茶放入冰箱冷藏格，慢慢冷上几个小时 ， 或外出办公，回来即有一杯夏日里的健康冷饮 。
糖尿病不适者，用冷开水泡，一杯四五克或再多些量的白茶泡上一天 ， 慢慢边泡边饮，坚持适量饮用，非常有好处 。
2、飘逸杯泡白茶
上层空间里放茶叶，注水泡茶 。
下层空间里容纳茶汤 。泡好茶 ， 把上层取下，即可一人品饮美味茶滋味了 。
亦可取下上层后，整个杯子充当了公道杯，分汤二三人共饮成趣 。
用飘逸杯泡白茶，只需要简单的几步即可，开水洁具；然后投茶3克放入上层空间里 ， 根据前面说的相应水温快速润洗一下茶；再注水稍待10-30秒后按压沥汤按钮，茶汤自然流入到飘逸杯下层空间中；品饮 。然后如此循环注水出汤即可 ， 直至无味 。
3、盖碗泡白茶
盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤 。
温杯：用沸水汤洗碗盏 ， 目的有二，一是洁具 ， 二是方便接下来投入干茶后的摇香闻香 。
投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好 。建议少则3克多则5克即可 。
摇香闻香：入茶后，借助刚刚的碗的热度，激发干茶的香，可以细细品味茶香，及有无异杂味等 。同时摇后，如果有碎末会粘附于碗盖上，又可以用水冲去，利于下面泡出更美味的茶汤，而较少苦涩，因碎茶与完整条索浸出内质快慢不同，带来泡茶的难度 。这些，皆是泡茶的艺术了 。
润茶：洗茶即醒茶，又称温润泡，用前文提到的适度的开水，浸润下茶，快速出汤弃头汤不饮，然后，并不要急于接着注水 ， 可以稍等几秒种，等待茶儿的苏醒，此为用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒 。
冲泡：不同白茶用不同的前文规定的水温，沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲，俗称“冲破胆” 。
出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法 ， 注完水后停留5-10秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间不犹豫；沥干后 ， 放好盖碗，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝 。
4、煮饮白茶
建议9克老白茶，
可入冷水慢慢煎，亦可是水先沸，然后投入茶再文火慢炖三二分钟出汤品饮 。
