高压锅煮鸡肉要多少分钟？
高压锅煮鸡肉一般20分钟即可 。
高压锅红烧鸡块的做法如下：
用料：公鸡、姜、八角、花椒、干红椒、老干妈酱、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、料酒、蒜瓣
步骤：
1、多准备些生姜，切成片，花椒十来粒，八角一粒，干红椒两个 ， 掰断，半勺老干妈豆豉辣酱，两头大蒜剥出蒜瓣，不要切碎，备用 。
2、鸡块放入开水中2分钟左右，为了去血水 。
3、鸡块控干水 。
4、生姜、花椒大料干辣椒热油炒香 。
4】大火 ， 倒入鸡块翻炒 ， 鸡块变色出油，把生抽、老抽少许、蚝油少许、盐少许、糖少许、老干妈辣酱一起调汁倒入锅中翻炒均匀，倒入蒜瓣、料酒，翻炒几下就可关火了 。
6、全部倒入高压锅中，加小半碗水 。
4、选择肉／鸡档 。
8、高压锅烧好后，重新倒入炒锅大火收汁 ， 汁浓味美的红烧鸡块完成 。
时间30分钟 。
主料：鸡半只 。
辅料：盐5克、蚝油1汤匙、生抽1茶匙、葱姜适量、花椒2克、白糖5克、胡椒粉2克、料酒1茶匙 。
步骤：
1、主辅料：半只鸡、花椒、葱姜 。
2、把鸡浸泡20分钟，冲洗干净，沥干水分 。
3、先在内侧撒盐、花椒、葱姜 。
4、同样的方法，在有皮的一面撒盐、花椒、葱姜 。
5、加适量的料酒，轻轻的按摩一会儿，备用 。
6、兑料汁：碗中放胡椒粉 。
7、加生抽、蚝油 。
8、再加白糖 。
9、将其搅拌均匀 。用量根据自己的口味调整 。
10、把料汁倒入备用的鸡中 。
11、分两次加入，每加一次后，要反复的揉一揉 ， 使其入味 。
12、腌渍3小时以上 ， 中间要翻面两次 ， 每次翻面都要揉一揉 。
13、把腌制好的鸡去除葱姜和花椒 。
14、用漏勺把料汁滤净 ， 留汁备用 。
15、把鸡放入电压力锅中 ， 倒入料汁 。
16、按肉类键 ， 两次循环，中间翻面 。
17、两次大约40分钟，自然降压后即可出锅 。
18、出锅装盘，即可上桌 。
###其它资料参考###鸡肉高压锅压15分钟 。
炖鸡时一般要在高压锅上气以后还要再过大概十五分钟左右 。水量的控制非常重要，不能太多水，同时也不要放太少，太少的话会出现干锅的现象 ， 所以水的控制也是很重要的，只有这样炖出来的鸡又烂又香 。
使用高压锅的注意事项
1、在我们生活中要用到高压锅时，我们必须要好好先检查高压锅盖子上的减压阀与安全阀 。排气阀要是被一些东西堵塞了的话，我们必须要使用牙签把排气阀孔内的杂物清理干净，这样才可以保证排气的顺畅 。
2、在使用高压锅时，我们一定要检查高压锅盖子上的密封橡胶圈，看下密封圈有没有出现老化或者松动 。如果高压锅中的密封胶圈出现老化，就要及时换掉，小编建议高压锅的密封胶圈最好一年换一次 。
3、可以把压锅放到平整的台面上然后转动高压锅手柄 。要是转动很轻松，说明锅体已经是变形来，继续使用会有安全隐患 ， 建议更换高压锅 。
4、目前市面上所销售的高压锅安全使用时间一般为五年，要是你家的高压锅已经使用超过了这个时间 。就算是高压锅的外观十分完好，也建议要及时更换新高压锅，这样才能对安全更有保障 。
###其它资料参考###如果是超市的食料肉鸡 ， 10分钟就可以了， 多了时间会压烂，如果是老母鸡，压20分钟后再用普通过小火慢炖30分钟，鸡汤入味好和 。
高压锅压鸡肉的方法：
1、把鸡洗干净 ， 控水，掏出鸡肚子里的所有内脏都不要了 。尤其是鸡肺一点也不能吃的 。
2、在鸡身上先抹上一层蜂蜜，再抹上一层盐，再抹上一层蚝油，再抹上一层料酒 ， 最后抹一层花生油 。放在大碗里备用 。
3、把大葱洗干净切成段，再把生姜打皮洗净切成片，放在小碟里面备用 。
4、把高压锅四周都抹上一层花油，切记切记 。把大葱段和生姜平铺在高压锅底 。不要怕麻烦 。
5、把抹上所有调料的鸡轻轻放在高压锅里面 。盖好盖子放大火烧开，再放中火烧五分钟 。
6、关火 。等水蒸气出完后，打开锅盖 ， 再抹上一层花生油，一层蚝油，再打着火烧五分钟 。同样的方法再反复一次 。关火 。
7、等高压锅的水蒸气出完了，打开锅盖把鸡拿出来放在大盘子里面 ， 上面放几根香菜装饰一下 。香喷喷的烤鸡完成了 。
###其它资料参考###1.15到25分钟 。
2.时间越久越软烂，可根据自己喜好，酌情而定，大约15-25分钟即可 。
3.把切好的鸡肉以及其他材料放进去，要适量加水，但不要超过锅子的三分之二 。
4.高压锅炖鸡的火候要掌握好，先是开中火，等到锅盖上的阀顶上来 ， 气冲出来的时候，把火关小，加上高压阀即可 。
5.高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具 。
6.压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力 ， 使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率 。
7.用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题 。
8.其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害 。
###其它资料参考###1、高压锅炖鸡胸肉20至30分钟 。
2、鸡肉可以单独放在高压锅中煮炖 ， 也可以添加胡萝卜、土豆、香菇、枸杞、红枣等食材一起煮炖 。炖鸡肉时 ， 可以添加葱段、生姜、大蒜、料酒等佐料，有去腥的效果 。使用高压锅炖鸡肉的时间不宜过长，以免鸡肉炖的过于熟烂，既影响口感 ， 也影响肌肉的美观 。
###其它资料参考###1、煮鸡肉用高压锅要20分钟才熟 。
2、香菇炖鸡的主料：三黄鸡半只、香菇10朵、香叶3片、葱段、姜片、蒜瓣适量、丁香2个、干辣椒4个、料酒1勺、盐适量、生抽1大勺、蚝油1勺、糖少许 。
3、做法：准备好需要的食材 ， 半只鸡粘小块，洗去血水 。香菇切小块 。葱段姜片蒜瓣切适量 。热一锅沸水，下鸡块焯一下，去掉浮沫 。炒锅放入适量油 ， 烧热后放入葱段姜片蒜瓣，加入香叶和丁香，翻炒爆香 。放入一勺料酒，接着加入生抽和蚝油 ， 翻炒均匀 。再放入香菇块，加入没过食材的开水 。所有食材都倒入电压力锅的内胆中 。按最右排的“快捷菜单”键选择第一个“快速脱骨肉”功能，中间的屏幕上显示要炖20分钟，再按“开始”键就开始炖鸡 。
###其它资料参考###鸡鸭烹饪默认时间是20分钟，默认口感是标准，保压时间范围是15分钟到40分钟，具体依你自己口味来定吧 。高压锅炖鸡的时间需要根据鸡的老嫩而定，一般嫩鸡上汽之后炖15-20分钟后即可熟烂，如果是一喂养1-3年左右的老鸡一般需要炖40分钟左右 ， 如果鸡汤不是急于要食用，一般不要人工打开高压气发放气，要待其自然冷却到能打开高压锅盖时，再打高压锅 。原因是放气太早，会损失鸡炖煮的自然香味 。水开后关火 ， 用筷子在锅中把肉一块块夹出来，撇清血沫；不要过凉水冲洗，会使肉遇冷收缩变硬 。
用高压锅炖鸡肉一般上汽后煮10-15分钟左右即可软烂，如果是用普通的炖锅基本上等汤汁开了炖20分钟左右即可 ， 但如果是那种老母鸡的鸡肉所需时间会更长一些 。炖鸡肉窍门 。吃饲料的鸡，炖的时间要长一些，大约要25分钟到30分钟，如果是母鸡的话，炖的时间更长，一般用高压锅炖，或平锅要炖45分钟左右 。
炖鸡时加点醋或柠檬也可以使鸡肉烂得快一些 。这样的做法大约要用20分钟就可以炖熟炖的脱骨 。鸡肉炖的时间还与做法有关，一般选用啤酒炖鸡，时间要短一些，啤酒中的酶受热分解，可以使鸡肉炖烂 。
压力锅中放的食物最好不要超过容量的五分之四，炖鸡的时候盖要合拢，另外使用的时候要检查排气孔和排气阀是否能正常工作，是否被堵塞 。煮好之后若有锅中有压力千万不能开锅，就算压力比较小了锅中汤也会冲出来 。高压锅在进行炖鸡的时候，一定要掌握火候和时间的长短，这样才能够更加的好吃，所以说有必要知道高压锅炖鸡多长时间的！
###其它资料参考###大公鸡高压锅压是20分钟 。
时间越久越软烂，可根据自己喜好，酌情而定，大约15-25分钟即可 。把切好的鸡肉以及其他材料放进去，要适量加水 ， 但不要超过锅子的三分之二 。
高压锅炖鸡的火候要掌握好，先是开中火，等到锅盖上的阀顶上来，气冲出来的时候，把火关小，加上高压阀 。
高压锅炖鸡的时间主要是15到25分钟，但是具体煮多久要看喜欢煮软一点还是硬一点而定 。
等到锅盖上的阀掉下去了，你转转高压阀，不出气了就表明可以打开了 。如果等不及，就用冷水冲锅盖 ， 听见锅盖上的阀掉下去了，就可以开了 。
高压锅：
高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具 。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象 。
对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率 。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上 ， 在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题 。
其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害 。
高压锅最早的名字叫“帕平锅”，是一位叫丹尼斯·帕平的法国医生发明的，起初只是作为消毒用具 。
【高压锅压鸡肉需要多久才熟】高压锅，也叫压力锅、压力煲 。使用高压锅的优点是不仅烹调时间短 ， 而且烹调出来的食品味道好，特别是不容易烧熟的肉类变得容易熟了，吃起来口感好 。
