八宝粥怎么做？
八宝粥的做法
八宝粥（含黑豆，红豆，大红豆，薏米，绿豆，黑米，花生，黄米，糯米）200克，冰糖80克 ， 清水适量
【制作步骤】
1，首先将八宝粥的材料提前泡4小时或直接过夜，这一步很快捷 ， 煮的时候能节省很多时间，并且口感会更软糯，市面上会有黑八宝粥 ， 红八宝粥和绿八宝粥，我比较喜欢黑八宝粥，这个搭配吃起来口感更好 ， 八宝粥的材料清洗干净 。
2，清洗10分钟就可以了，但是不要直接倒进清洗盒里，不然就得费时间捞了 。
3，把食材都放入高压锅里，煮八宝粥用高压锅更加的简便省事 ， 20分钟就煮好，不用守着看，也不会溢锅 。
4 ， 放入冰糖，往里加入大约1.5-2倍高度的清水，这里的水量煮出来的是比较粘糯的口感，盖上盖子中火煮20分钟即可排气出锅 。
煮好的八宝粥特别的软糯好吃 ， 一般我都煮一锅，一家4口早餐刚好吃完，八宝粥的糖可以后面再加 ， 这样就能控制糖的用量，以免加了过多糖，对身体健康造成不好的影响了！
八宝粥煮之前要泡 。
煮粥之前，有几样东西要先处理 。第一、花生，前一晚先泡水 。第二、皇帝豆不容易煮烂，可油炸一下再煮，或是用果汁机打碎，再放油炒过，很快就会熟 。第三、莲子、白果要煮烂 。第四、芋头要炸过 。第五、青菜只要放叶子 ， 不要放茎梗，且不能放太多 。而油条也不能太碎 。
稀饭不能太稠，要能有一点点稀稀的粥汁 。起锅前 ， 要熄火二至三分钟闷一下，再开小火滚一下，让所有食材再融和、熟透一下 。可放胡椒粉提味 。
做法一
【材料】：圆糯米150克，绿豆25克，红豆25克 ， 腰果25克，花生25克，桂圆25克
，红枣25克 ， 陈皮1小片，
【调料】：冰糖75克，
【做法】：
1.先将所有材料用水泡软，洗净 ，
2.粥锅内注入水，加入所有材料煮开后，转中火煮约三十分钟，
3.放入冰糖调味即可食用 。
【特点】：甜爽可口，营养丰富 。
【厨师一点通】：此粥凉食、热食均可 。
做法二
【原料】 大米50克，黄小米50克，粘黄米50克 ， 糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，红小豆100克，莲子100克 ， 桂圆100克，花生米100克，栗子100克，小红枣100克，白糖适量 。
【制作方法】
1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时 ， 蒸熟取出备用 。
2、将桂圆去掉皮、核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣 。
3、锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮 。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁消毒的锅内 ， 撒上白糖 。如今超市里有配好了的腊八粥原料，但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料，熬出的腊八粥会独具特色 。
做法三
【原料】 红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米（根据自家人口配比即可） 。
【制作方法】
1、红豆，玉米提前泡3-4小时 。
2、其他材料混合洗净 。
3、所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可 。
用紫砂煲或其他煲粥工具，煮三小时后最好！腊八粥简单又营养，喜欢甜的就放些冰糖一起熬，也可就菜吃 。
做法四
咸法中有豆制品、肉丁或腊肠 。
【材料】：小米、玉米、黄豆、绿豆、红豆各2汤匙；配料：碎猪肉约100克，莲子、栗子数粒 ， 盐少许 。
【做法】：
先把各种豆类在冷水里浸30分钟，滤干；莲子去心，栗子去皮；水烧滚，先将豆类放入煮约15分钟 ， 再放入其他材料，水再滚后用慢火煮约45分钟即成 。
###其它资料参考### 八宝粥正确做法大全
八宝粥正确做法大全 ， 八宝粥是我们生活中很多人都喜欢吃的，营养价值高 ， 当然八宝粥经过不同的烹调手法展示出来的味道也是大有差异 ， 吃八宝粥也有很多地方需要注意，以下八宝粥正确做法大全 。
八宝粥正确做法大全1八宝粥材料：糯米、紫米、高粱米、绿豆、红小豆、红芸豆、花生、桂圆 。。。。。。
月饼（最好是那种纯莲蓉、纯豆沙馅儿）
月饼八宝粥的做法：
1、先熬八宝粥 。将八宝粥材料用水洗净，加入适量清水浸泡30分钟 。
2、锅中放入足够多的清水烧开，将八宝粥材料放入开水中，用勺子搅匀，避免材料黏在锅底 。
3、待水再次开以后 ， 加盖转小火熬制，保持锅中的水开而不溢出的状态，中途用勺子搅几次，避免材料黏锅，待粥熬得粘稠就可以了，大约30-40分钟 。
4、熬好的八宝粥不放糖，将准备放入粥中的月饼切成小丁 ， 放入粥中，搅匀即可 。
熬粥小窍门：
1、要一次性将熬粥的水加够，不要在中途添加水 ， 添加水的量按照自己喜欢的.稀稠程度来定，通常材料和水的比例是1：10 。
2、熬粥时要开水下材料，这样可以避免材料黏锅，也缩短熬粥的时间 。
3、熬粥的时候要保持锅中的水开而不溢出的状态 。这样可以增加材料间的摩擦，使粥尽快变粘稠 。
八宝粥正确做法大全2八宝粥的配料是哪八样
1、八宝粥一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥 。
2、不同品牌的罐装的八宝粥 ， 虽然用料不同，不过基本上是四大类原料：米、豆类、干果类、中药材 。
3、家庭熬制的八宝粥 ， 有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等 。
八宝粥好吃吗
1、容易消化 ， 很适合肠胃不适的人食用 。
2、既能促进食欲，又能为虚弱的病人补充体力 。
3、多喝粥，既能果腹，还能为身体补充水分，有效防止便秘 。
4、天冷时喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力 ， 能预防受寒感冒 。
5、防止喉咙干涩 ， 八宝粥能滋润喉咙，有效缓解不适感 。
6、肠胃功能较弱或溃疡患者，很适合喝八宝粥调养肠胃 。
7、八宝粥含有更丰富的营养素与膳食纤维 ， 多喝粥可防小?。?更是保健养生的最佳良方 。
八宝粥正确做法大全3八宝粥的配方
一、配方：
红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克 ， 净化水2200毫升，冰糖100克
二、做法
1、将红豆及花生洗净，用水泡 2小时 ， 倒掉水，然后放小锅里 ， 加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火 。保留煮豆汤 。莲子用水泡2小时，捞出 。把莲芯去掉 。红枣洗净，去核 。葡萄干洗净 。
2、糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出 。
3、取一个大汤锅 ， 放入红豆 ， 花生及煮豆汤，莲子，红枣 ， 葡萄干，糯米，黑米，松子仁 ， 2000毫升水，用大火煮开 。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上 ， 把火调至中偏?。?煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅 。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好 。
扩展资料
八宝粥
每年的腊月初八，按照我国的传统，很多地方都有吃“腊八粥”的习惯 。所谓的“八宝粥”，其实就是人们常常挂在嘴边的“腊八粥”而已 。
“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥 。但是在今天 。许多“八宝粥”的用料已经超出八种 。“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料 ， 如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥 。
我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱 ， 选用不同的用料 。不同品牌的罐，装“八宝粥”其用料也不同 。但是基本上是四大类原料：米、豆类、干果类、中药材 。家庭熬制“八宝粥”，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等 。
八宝粥正确做法大全4八宝粥的配料是哪8样
八宝又名腊八粥，佛粥，汉族传统节日食品，“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥 。但是在今天，许多“八宝粥”的用料已经超出八种 。“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料 ， 再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥 。
怎么煮八宝粥好吃
1、准备食材：要想做出来美味的八宝粥，大家一定要提前将食材准备好，需要提前准备糯米、紫米、高粱米、绿豆、红豆、花生等食材 ， 需要将各种豆类食物加入适量清水浸泡半小时左右 。
2、食材放入锅内：在锅内加入适量的清水，然后加热，等到锅内的水沸腾以后，加入准备好的食材 。在将材料放入开水中的时候一定要用勺子进行搅拌，这样可以有效地避免食材粘在锅底 。
3、大火转小火：大家在制作美味的八宝粥的时候一定要对于火候的把握引起高度重视 。可以先用大火煮20分钟左右 ， 然后改用小火温煮，小火温煮可以使做出来的八宝粥变得更加粘稠，使八宝粥的口感会更好 。
4、放糖：大约加热半小时左右 ， 美味的八宝粥就可以出锅了 。大家可以根据个人的口味酌情添加一些红糖，白糖等调味品，可以提高八宝粥的口感 。在喝八宝粥的时候尽量晾一段时间再喝，避免自身出现烫伤的问题 。
八宝粥是一个历史比较悠久的烹饪方法，也有一定的风俗文化习惯 ， 所以人们应该要掌握“八宝粥的配料是哪八样”这个问题的答案，在日常生活中 ， 可以为自己或者家人煮一份八宝粥 ， 来滋养我们的身体 。
###其它资料参考###八宝粥的做法一（正宗）
煮粥配料：大米（或糯米）100克，桂圆、红枣、芡实、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克 。
粥的制作：
1.把需要浸泡的材料先泡上，需要洗净的材料洗干净；
2.将全部材料是放入锅里，加水，然后慢火煨煮至粥状，正宗的八宝粥的即成 。
粥的功效：八宝粥益肝补肾润肺 ， 对目糊眼花 ， 久咳无痰、便溏、脾胃虚弱者常食有效 。又有人试验作出改进 ， 假如有健忘失眠的毛病 ， 上方再加酸枣仁同煮 ， 效果不错 。也有人喜欢同时加莲藕、山腰丁同煮，对身体也很好 。
八宝粥的做法二
煮粥配料：粳米250克，猪油150克，芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克，黄豆12克，精盐5克，味精、香料各2克 。
粥的制作：1.将黄豆、蚕豆肉洗净，用清水浸泡半天，芋艿、荸荠、果仁、栗子等处理干净，青菜冼净后切成细丝；2.将大米洗净后放入锅中，加蚕豆、黄豆、芋艿、荸荠、果仁、枣、栗子、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸；3.然后换小火焖煮一个半小时 ， 加精盐 ， 八宝粥即成 。八宝粥的做法三煮粥配料：江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克 ， 白糖适量 。
粥的制作：1.栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎；2.红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮；3.待米、豆煮烂，加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟，八宝粥即成 。[吃地带]
八宝粥的做法三
煮粥配料：黑糯米，白糯米，燕麦 ， 红枣，枸杞子，松子仁，莲子，桂圆，冰糖 。
粥的制作：1.把枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下；2.全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右，八宝粥的做法五
煮粥配料：糯米100g，薏仁15g，小红豆10g，大红豆10g，莲子10g，绿豆10g，红枣10个，黑枣5个，桂圆10g，红糖 ， 水大约5杯 。
粥的制作：1.先将小红豆、大红豆、莲子和薏仁清洗干净 ， 并浸泡一个晚上；2.糯米与绿豆洗干净浸泡5小时；3.莲子可以直接选用无心莲子 ， 或是用牙签将莲心去掉，以免煮出来的汤苦苦的；4.将材料依序放入电锅中，等到电锅跳起来后五分钟加入红糖搅一搅，你也可以先把插头拔掉，就不会太烂了 。
八宝粥的做法四
煮粥配料：大豆100克，玉米100克 ， 银耳50克，红枣10个，香菇10个，莲子50克，枸杞子30克，蜂蜜，水 。
粥的制作：1.先将银耳、香菇和枸杞子放入碗内，用开水浸泡，水冷后将其蒂去掉，滤干；2.把大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净 ， 同银耳、香菇一起放入砂罐中；3.加水用小火炖煮约半小时成粥后，再加入蜂蜜，但是注意加入蜂蜜后，就不要再煮了 。
###其它资料参考### 好吃的八宝粥做法
好吃的八宝粥做法，八宝粥是我们经常可以在超市里面看到的一种食物，很多人对于八宝粥的味道都是非常喜爱的，八宝粥营养价值也非常高，下面就为大家分享好吃的八宝粥做法 。
好吃的八宝粥做法1食材
黑米 20克
红米 120克
红枣 20克
糯米 200克
花生 20克
盐 2克
水 1000克
油 2克
方法/步骤
准备好所需主要食材
所有食材洗干净后，除了红枣外，其它食材都倒入碗内，用清水浸泡2小时 。不急着吃的话 ， 可以泡一晚上
将泡好的食材和红枣一起倒入电饭煲 ， 并加入1850ml的水，选择煮粥按钮即可 。想要喝稀一点的`，可以再多加100ml左右的水
煮好的八宝粥，趁热加入适量的冰糖，搅拌至融化 ， 即可享用
美味八宝粥就出来啦
快点一起来试试吧
好吃的八宝粥做法2食材
八宝粥原料 400克
水 2400克
白糖 适量
方法/步骤
八宝粥的配料我是在超市买的现成的 ， 八宝粥分很多种，自己根据爱好挑选就可以，我喜欢豆子多的这种，杂粮多了口感比较好 。八宝用水清洗干净，有时间的可以提前泡半小时 ， 没时间不泡也不影响 。
清洗好的八宝米放入电饭锅，放入多与米5倍以上的水，点击煮饭功能 ， 中间要经常查看 ， 等电饭锅开锅后锅盖要留有通风空间防止溢出 ， 水分蒸发的差不多到后期的时候要时刻搅拌，朝一个方向搅拌，电饭锅也要防止糊锅，一定要搅拌这是八宝粥粘稠的关键，等水分蒸发的差不多了就可以关火 。
最后煮至粘稠了就可以关火，根据自己的口味放糖 ， 就可以开吃了，也可以晚上熬煮第二天一早重新热一下 。
好吃的八宝粥做法3食材
大米 30g
黑米 30g
小米 30g
糯米 30g
红豆 30克
绿豆 30克
藜麦 30克
燕麦 一把
红枣 一把
莲子 一把
花生米 一把
老冰糖 10克
方法/步骤
准备食材，除冰糖外所有食材倒在一个盆中
用清水冲洗两遍洗净
加入适量清水，水量大概是食材的3倍
放入高压锅中，选择杂粮粥模式，开启按钮，然后就可以去做其他事情啦 ， 只要给它们足够的时间，就能收获一碗绵密的好粥
时间到，出锅后加入适量冰糖调味即可
冬天的早上来一碗甜甜的八宝粥最治愈了 ， 夏天还可以放到雪糕模中做成雪糕也超级好吃～
【蒸八宝粥怎么做好吃】
