粥可以放多久？
将粥煮好后保温一般可以放8小时左右，建议不要超过12小时 。白粥保温，可以减少细菌等微生物的入侵和滋生，进而延长粥的保质时间，一般持续保温可以放8小时左右，不会影响食用 。但是粥煮好若是一直放着 ， 会不断地吸水膨胀 ， 口感会有所改变 ， 营养也会不断流失，而且保温并不能完全阻止微生物的生长，所以还是建议吃现熬的粥，或是尽早吃完比较好，尽量不要超过12小时 。
另外，一般放进冰箱里面的隔夜粥可以吃，但是 ， 如果放了一晚上出现了变酸、变异味就不要吃了 。粥里含有水分和糖分，容易受到微生物的污染，会滋生细菌，如果没有保存好就容易变质 。变质的粥，人喝了就容易出现拉肚子、腹痛等肠胃不适现象 。
剩粥倒去了会很浪费，第二天还想再吃就要保存好，保存的方法很多种 ， 可以选择以下这些保存方法 。只要保存好了，第二天吃的时候拿出来热一下就可以吃了 。
1、自然保存
可以将剩下的粥留在锅里，盖好过锅盖，不用盛出来，第二天直接热下就可以喝了 。这种方法只适合气温低或者冬天的时候保存，夏天的时候就不建议用这种方法 。
2、冰箱保存
天气热的时候，可以将粥盛出来然后盖上保鲜膜，再放进冰箱里面冷藏就行了 。保存的时间最好不要超过一天，时间长了细菌就会增多，吃了容易引起肠胃不适 。
根据保存环境而定 。煮的粥能够存放多久与保存的环境有一定的关系，若在常温下保存时间一般不超过4个小时 ， 在夏季温度过高时，时间还会有所缩短 。在冰箱冷藏中可保存24小时 。另外在保存粥的过程中需要密封，以免与其他食物出现串味情况 。
###其它资料参考###1、煮好的粥在冰箱存放一般最好不超过3天 。煮好的粥是热的话不能放入冰箱 ， 还是要等慢慢的凉以后再放入冰箱比较好 。不能在冰箱的时间太长了，时间的太长的话 ， 容易有细菌细菌的 。
2、食品保藏是为防止食物腐败变质 ， 延长其食用期限，是食品能长期保存所采取的加工处理措施 。常用的方法有低温保藏、高温保藏、脱水保藏、提高食品的渗透压、提高食品的氢离子浓度、辐照保藏、隔绝空气、加入防腐剂和抗氧化剂，即通过物理、化学等方法对食品进行保鲜贮藏 。
###其它资料参考###1、1~2天 。小米粥中含有大量的碳水化合物、蛋白质、糖类、水分等 ， 若保存不当，很可能会滋生大量细菌，从而发生变质情况 。没有受到污染的小米粥 ， 在合理保存的情况下，可以放1~2天 ， 但具体能放多久 ， 还应该根据实际情况而定，如气温较高的天气 ， 最多存放一天左右 。
2、小米粥煮多久能熟与小米用量、熬粥器皿、熬粥火候等相关，如果是用砂锅熬小米粥，一般需要1个小时左右 ， 而高压锅煮粥 ， 可能30~40分钟即可 。另外，熬小米粥之前，建议用清水浸泡15~20分钟 ， 这样熬出来的小米粥更加香甜浓稠，也可以有效缩短熬粥时间 。
###其它资料参考###煮好的粥能放多久
煮好的粥放久了可以加水再煮 。煮好的粥久放后加少许水再加热煮开，只是不如一次喝完的安全营养健康 。
一、电饭锅煮粥用什么水
我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的，若直接用这种水来煮粥，水中的氯不可避免地会大量破坏米中的维生素B1 。用烧开的水煮粥 ， 氯已多随水蒸气挥发了，就大大地减少了维生素B1等营养成分的损失 。
煮粥的大米含有大量淀粉，而淀粉颗粒不溶于冷水，水温在60℃以上时，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状，原来很大的淀粉分子才能变成小分子单糖被人体消化吸收 。直接用开水煮粥，也可以使淀粉更快裂解 。
二、电饭锅煮粥的方法
把稀饭的用料(大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、红薯、南瓜等)洗好，放进电饭锅里，放好煮稀饭用水的量，定时 。一般定在下午3点让它做好 。这个过程包括了“一泡二煮三捂”：“一泡”就是在煮之前先泡几个小时 。“二煮”就是煮一个小时“三捂”就是不要定时定在要喝时让它煮好，而是要提前3、4个小时让它煮好，然后捂它3、4个小时 ， 这样煮好的粥就会很粘稠 。
三、喝粥益处
1、资色，吃粥有益于身体，能够让人的脸容丰满有光泽 。
2、增力，吃粥能够滋补羸弱的身体，增长气力 。
3、益寿，吃粥能够补养人体的所需，增加寿命 。
4、安乐，吃粥能够促朝进身体清净柔软，这是让人能够体会安乐的饮食 。
5、辩说，吃粥有利于滋润喉吻，对人论法议经有帮助 。
6、除风，吃粥能够调和身体，上下通利 ， 并且消除风寒 。
7、消宿食，吃粥能够温暖人的脾胃，帮助人消化掉胃中的积食 。
8、辞清，吃粥的人，气息没有凝滞的现象，说话的声音清晰，昂扬 。
9、除饥，吃粥能够充实人的口腹，让饥饿感马上消除 。
10、消渴，吃粥能够让人喉吻沾润 ， 干渴的感觉得以消除 。
四、诀窍
1、浸泡
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开 。这样做的好处：①粥来节省时间搅动时会顺着一个方向转③熬出的粥酥、口感好 。
2、开水下锅
大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间 。
3、火候
先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟 。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出!
4、搅拌
原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢?为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠 。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止 。
5、点油
煮粥还要放油?是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑 。
6、底、料分煮
大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里 ， 百年老粥店可不这样做 。粥底是粥底，料是料 ， 分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟 。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味 。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开 。
【煮完粥放多久合适】煮好的粥能放多久？其实只要注意温度不让它坏都是可以喝的 。如果粥干了，只要后期加点水就可以了 ， 只是相比较而言，加水的次数越多，营养价值也就越低 。为了保证粥的营养价值，还是不要热太多次 。粥的营养价值很高，长期喝粥对肠胃也有好处 。
