炸伴海苔怎么做
海苔怎么做好吃?？
1. 海苔饭团
先煮好一锅香喷喷的米饭，再准备几包海苔，再用小火把生芝麻炒香 ， 备好沙拉酱 ， 材料备齐后戴上一次性手套，准备小盆，把海苔撕碎，放入白芝麻、细白糖、少量盐，拌匀，再盛出一小块米饭中间挤上沙拉酱，迅速放进拌好的海苔芝麻里，尽量用海苔芝麻去包裹米饭，捏小一点的饭团，一口一个吃着爽 。
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2. 海苔饭卷
煮一锅软硬适中的米饭，鸡蛋液打散，摊成蛋皮，菠菜去根洗净，焯水捞出沥干备用 ， 把蛋皮切大块，菠菜切小段，再准备少许肉丝，铺好海苔片，抹开一层米饭，摆上其他食材，挤上酱料，从下至上卷起，摆盘享用吧~
3. 海苔鸡粥
先煲一锅香浓不油腻的鸡汤，在高汤里放入米，开小火慢慢熬煮，煮的时候放些青菜、虾皮、鸡丝、肉松之类的配料调味，待煮熟后盛出 ， 再依据个人口味在粥里放入酱油和香油，海苔碎，撒在粥上，就很美味啦~
步骤一：在小碗里混合好油和芝麻油 。海苔平铺，光滑面朝上，刷上薄薄的一层油，再撒上一点点盐 。第一片海苔刷完，直接放上第二片海苔 ， 还是光滑面朝上，继续刷油撒盐 。每一片海苔只要刷一面就好了 。全部海苔处理好以后 ， 可以卷起来轻轻压一下，这样海苔两面就都沾上油了 。
【炸伴海苔怎么做】步骤 2
：炒锅小火加热 。把第一片海苔放上去，光滑面朝上，用菜铲轻轻压海苔 ， 大约15s，底部会变绿变脆 。接着拿第二片海苔放到第一片海苔上，粗糙面朝上，两片海苔一起翻面 ， 再加热15s 。再放第三片海苔，粗糙面朝上，三片海苔一起翻面，再加热15s 。这样的话，每片海苔只有粗糙面接触到锅底，光滑面不会接触到锅底 。重复这个步骤直至完成 。
步骤 3
：所有海苔弄好以后，剪成小片，空口吃或者卷米饭吃 。
步骤 4
：吃不掉的放到密封袋里室温保存几天，或者放到冷冻层里保存 。
###其它资料参考###可以的 ， 第一步：去壳鲜虾一分为二加黄酒、姜粉、生抽、葱花腌制；
第二步：木薯粉1汤勺、面粉5汤勺、鸡蛋一只拌匀；
第三步：腌虾仁裹面糊下油锅炸到有金边就可以；
第四步：撒椒盐，海苔粉
这次拌面糊加了木薯粉，以前是用玉米淀粉 。差别还是很大的，玉米淀粉炸出来的外壳软，菜名叫个软炸虾仁 ， 木薯粉这次炸出来的脆脆的 。
###其它资料参考###您好
制作方法 :
1.将鲜紫菜切成小块 ， 放入水自中呈溶解状态，经抄造工艺，使其形成制品所需要的片状，或形成通常大小的紫菜形状 。然后，将一定形状的紫菜脱水，通过干燥工艺进行强制干燥，同时向干燥紫菜上进行水喷雾 ， 使若干张紫菜粘合在一起，形成一定的厚度 。
2.将片状干燥紫菜直接放入金属丝筐中 。如果是通常大小的干燥紫菜 ， 需切开后放入金属丝筐中 。
3.将煎炸油或色拉油预加热至150℃以上放置 。
4.将装干紫菜片的金属丝筐放入上述热油中 ， 约5秒钟后迅速将筐从油中取出 。
5.将筐中的紫菜片移入离心分离机中，分离掉表面的油脂 。
6.将分离掉油脂的紫菜片放入其它容器中，撒上食盐等调味料进行调味 。
7.调味后，尽快装袋密封 。
产品特点 酥脆，色泽好，而且入油前经水喷雾 ， 紫菜片粘合在一起，调整了紫菜的厚度 。
###其它资料参考###海苔营养丰富，热量低，是很多女性和小孩比较喜欢的零食 。虽说海苔好吃，但是经常吃一种口味的海苔，也有吃腻的时候 。
今天我就跟大家说说另一种吃法，不直接吃，裹上面糊稍微炸一炸，更酥脆，更香 ， 比薯片都好吃 。
喜欢的朋友不妨试试哦!
用料：
海苔，鸡蛋，低筋面粉，玉米淀粉 ， 无铝泡打粉，椒盐 。
做法：
往3勺量的低筋面粉和1勺量的玉米淀粉中，加一点点无铝泡打粉，再倒入一点椒盐 ， 搅拌均匀 。
往碗中打入一颗鸡蛋 ， 加一小碗冰水，稍微搅拌一下，调成一碗稀面糊 。
将海苔切成小正方形 。
锅内倒油，开火烧油，随后测试下油温，将筷子放进锅内，周围能起密集小泡泡，就说明油温差不多了 。
将海苔放入面糊中，让其裹一层面糊，随后把裹了面糊的海苔从碗边拖一下，这样可以滤掉多余的面糊，再放入油锅中炸制 。
炸到海苔酥酥脆脆 ， 金黄金黄的就可以出锅了 。这道海苔天妇罗就做好了，嘎嘣脆，很适合做下酒菜和小零食 。
小贴士：
调面糊的时候，不要调太浓稠 ， 稍微稀一点，只要能让海苔挂一层薄薄的糊就可以了 。裹太厚的面糊，海苔炸出来的口感不太好，不够酥脆 。
炸海苔的时候 ， 火力一定要控制好，不可用太大的火去炸，否则一下锅就会糊掉 。
###其它资料参考###主料
海苔粉
20g
低筋面粉
200g
辅料
葵花籽油
110g
鸡蛋
1个
泡打粉
2g
白糖
70g
小苏打
2g
步骤
1.准备海苔
2.把海苔撕开，去除杂质
3.热锅转小火加入海苔像炒茶叶那样一直把海苔水分炒干后熄火凉凉 。
4.准备全部材料
5.泡打粉，小苏打，海苔粉倒入面粉中搅拌均匀
6.盆中倒入油，加入白糖和鸡蛋搅拌至油水不分离
7.筛入混合粉类，轻揉成团
8.分成每个约25克胚子，搓圆后按扁放入烤盘中，刷上蛋液，表面再撒上海苔粉，每个中间留有空隙 。
9.烤箱180度预热加入中层烤20分钟即可 。
10.等凉透后口感会很香酥，老人和孩子都能食用的酥饼 。
###其它资料参考###紫菜的味道清香可口，而且能紫菜香香脆脆的 ， 平时不仅仅可以煲汤还可以用来炒制，那么紫菜具有清火解毒，还具有健脾的功效，紫菜属于深海当中的一种蔬菜 ， 它们漂浮在海面上捞出来的时候带有大海的味道，那么炸紫菜的做法是如何制作的，不如我们就来学习一下 。
健康功效：
豆腐：清热泻火、益气、解毒
海苔：辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料：
鲜虾[图]鲜虾150克
豆腐[图]豆腐1块相克食物
海苔[图]海苔3张相克食物
甘荀[图]甘荀30克
白灵菇30克
胡萝卜[图]胡萝卜50克相克食物
天妇罗粉200克
鸡蛋[图]鸡蛋1只相克食物
清水150毫升
盐1.5克
胡椒粉[图]胡椒粉适量
菜谱做法：
将豆腐洗净，用纱布袋包好，去出水份，再沥干水份
将甘笋洗净，泡发至软 ， 切丝白灵菇、胡萝卜洗净，切丝鲜虾洗净，去壳，挑去肠泥，再用刀拍成虾泥状备用
将豆腐切成块状 ， 与鲜虾泥、甘笋丝、胡萝卜丝、白灵菇丝一起倒入玻璃碗中
在作法3的材料中加入所有调味料，再用铲子把豆腐压碎及搅拌均匀为虾豆腐泥
将海苔平摊于工作台上，将虾豆腐泥铺于海苔的1/3处 。再卷聚成条状为海苔卷
将鸡蛋打散成蛋液，加入天妇罗粉拌匀，再徐徐加入水拌匀，搅拌成浆状
.将作法5的海苔卷均匀地沾裹上作法6的粉浆
锅中加入油加热至180度左右，放入沾有粉浆的海苔卷 ， 炸至金黄色，捞出沥油，再切成两半，即可食用
以上的文章当中我们了解到了炸紫菜的做法，方法和这个过程很简单 ， 平时的生活当中，我们可以通过利用胡萝卜，还有鸡蛋虾仁一起搭配上子才上锅炸至炸到金黄色，然后捞出来放到外面一会儿香酥可口的紫菜 ， 就出锅了好吃美味健康营养 。
###其它资料参考###海苔脆 ， 香酥可口，味道和口感一点也不比超市里卖的差，可以密封储存，平时当作小零食，既有营养又健康 。
这个海苔脆就是用我们平常都熟悉的紫菜加工制作的，紫菜可是好东西，营养特别丰富，我们平时大多用它来做汤，其实它还有很多种吃法，可以炒着吃，炸着吃 ， 煎着吃，做肉丸 ， 焖海鲜 ， 换种方法来做，就会让我们收获意想不到的惊喜，就象今天我说的用紫菜来自制海苔脆，把紫菜在经过添加油，盐或糖，芝麻等调味料，烤熟或者煎熟后 ， 质地脆嫩，鲜香酥脆，入口即化，老少皆宜，做法简单又有趣 ， 几分钟就可以搞定，好吃得停不下来 ， 特别是小孩子更是喜欢 。
大家都知道 ， 海苔的营养丰富，它能够给人体补充多种维生素，并且富含多种矿物质，有利于人体健康，能够提高身体素质 。这样好的食材，平常还是多做些给孩子当作小零食来吃吧，好吃又健康 。
具体的操作步骤如下
【所需要的食材】超市里的成品紫菜，薄点的紫菜饼两片，厚点的一块就行；熟芝麻15克(生芝麻可以在锅里先炒黄再用) 。
【所需要的调料】盐2克 ， 糖10克 ， 芝麻油15克 。
【具体的流程】
第一种，用锅煎
(1)如果是生芝麻，锅里不放油，把芝麻放入小火炒至微黄盛出备用 。
(2)把紫菜撕成小块放入大碗中，加入芝麻油把它拌均匀，然后放入热锅中，全程小火不断翻拌，使其慢慢变色变脆，由先前的黑色变成墨绿色，然后盛出备用 。
温馨提示：紫菜选用免冼无沙的，如果是拿煎好的海苔拌饭 ， 就把紫菜撕得小点，如果拿来当零食，可以撕得大点，加入芝麻油是为了让它更香 ， 当然也可以用其他植物油 。
(3)锅里放入10克白糖炒化，把紫菜和芝麻倒入拌匀，加入2克盐，借着糖液的黏性，使芝麻尽沾在了海苔上，尽量用勺子铲起，把底部芝麻往海苔上敛敛撒上，拌匀后即可盛出装盘 。
温馨提示：如果不喜欢放糖的，可直接炒好紫菜后放入盐和芝麻拌匀即可 。
###其它资料参考###紫菜做的 ， 海苔是紫菜 ， 但紫菜不全是海苔 。平时我们所吃的海苔，可分为盐烧、酱烧、炸海苔三种工艺制作而成 。日本汉字里面叫海苔，海苔是日本的叫法，中文没有海苔这个词，中国叫紫菜 。
做寿司用的是我们休闲吃的,也就是日语里的海苔另一种是福建广东浙江产的用来做汤，超市里面的圆饼状的能叫紫菜 。泡紫菜汤的紫菜则是“坛紫菜”，是中国特有的一种可人工栽培的海藻 。
常吃的紫菜主要包括两个品种：坛紫菜和条斑紫菜 ， 北方以条斑紫菜为主，南方则以坛紫菜为主 。海苔是用条斑紫菜加工而成的 。
海苔是一种很受欢迎的零食，其口感清香，入口即化，几乎所有超市都有出售 。平时我们自己也可以用海苔做寿司，鸡蛋打散煎好 ， 切成块状香肠和胡萝卜切成条状 。取一张海苔放在寿司帘上，加入已经添加了寿司醋的寿司饭，再在饭上面加入适量的鸡蛋、香肠和酸萝卜，最后用寿司帘将寿司卷起来，然后切成段即可
###其它资料参考###1.红薯洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟
2.熟红薯去皮
3.捣成红薯泥，加白糖一起搅拌
4.加面粉一起拌均匀
5.锅中倒入植物油 ， 油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中 ， 开中小火炸
6.要翻动丸子
7.丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅 。
