茶叶怎么分一牙二叶 _茶叶

什么叫二芽茶叶？？

鲜叶按规格可分为单芽、一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶、一芽四叶等。一芽一叶，形似“雀嘴” 。一芽二叶，依叶子展开的程度不同，分为：开面叶(嫩梢生长成熟，出现驻芽的鲜叶)，小开面(第一叶为第二叶面积的一半

独芽是极品，即采摘茶枝顶端的芽尖部分。一般3-4万个芽头才能炒成一斤独芽，高山生态茶的独芽之珍贵可想而知。绿茶芽头是不耐泡的，品的就是那种清香和甘醇，还有那种高贵的意境。
一芽一叶就是一个芽头连带边上的一片叶子。冲泡后味道最为甘醇，但在形状上，缺少独芽那种一根根似绿针竖立的悦目感。
一芽两叶则是带两片叶子，味道较两者更浓郁些，但缺少飘逸感。从价格上来说，一芽两叶的价格更贴近于大众消费。"

###其它资料参考###具体说的是：
采茶时候最好的茶叶是三片在一起的茶，其中两边为两片叶子，中间为嫩芽。这样的茶叶才是品质最好的茶。
原因：
因为茶叶吸露水後，长出来的绿芽，是最好最嫩的茶叶芯，也是最好品质的茶叶，如果慢采收经太阳照射後就变老，品质，品味就会差。
茶叶简介：
茶叶，指茶树的叶子或芽。别名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各种药材泡制的“凉茶”等，在中国文学中亦称雷芽。
###其它资料参考###【茶叶怎么分一牙二叶】茶叶鲜叶的规格：
分为一芽二叶、三叶、四叶、五叶
所属分类：茶叶大全
茶叶鲜叶的规格：分为一芽二叶、三叶、四叶、五叶
茶叶鲜叶的规格:
有芽、一芽二叶、一芽三叶、一芽四叶、一芽五叶。根据叶子展开程度的不同，可以分为一芽一叶初展、一芽二叶初展、一芽三叶初展。
茶芽：只采嫩芽称“莲心”，是针形茶的制作原料，一般6万~7万个芽头才能出1斤茶叶。
一芽一叶：一芽一叶刚展开，形似“雀嘴” 。
一芽二叶：是目前市场上最好的茶叶。根据叶子的展开程度即开采面，分为小开面、大开面和中开面。小开面是其中第一叶为第二叶面积的一半；中开面是其中第一叶为第二叶面积的三分之二；大开面是其中第一叶长到与第二叶面积相当。
一芽三叶：中等质量的茶叶。
一芽四、五叶：粗茶的采摘。
###其它资料参考###单芽,一芽一叶,一芽二叶。
一是指采摘的标准,有统一的标准有利于茶叶的加工,这样成品茶的质量就更好。
二是指采摘的嫩度,也可以说是茶叶的成熟程度,叶是最嫩的,一芽二叶相对就要老一些。
植物生长是有周期性的,芽长到一定高度,就不再找高,而是叶子开始越长越大,那时芽就变成一小点了。乌龙茶就要求在这个时期采。

###其它资料参考###1、分五级：特、一级、二级、三级、四级
2、特级：一芽一叶初展，芽叶夹角度小，芽长于叶,芽叶匀齐肥壮，芽叶长度不超过2.5cm 。
3、一级：一芽一叶至一芽二叶初展，以一芽一叶为主，一芽二叶初展在10%以下，芽稍长于叶，芽叶完整、匀净，芽叶长度不超过3cm 。
4、二级：一芽一叶至一芽二叶，一芽二叶在30%以下，芽与叶长度基本相等,芽叶完整，芽叶长度不超过3.5cm
5、三级：一芽二叶至一芽三叶初展，以一芽二叶为主，一芽三叶不超过30%，叶长于芽，芽叶完整，芽叶长度不超过4cm 。
6、四级：一芽二叶至一芽三叶, 一芽三叶不超过50%，叶长于芽，有部分嫩的对夹叶，长度不超过4.5 cm 。
###其它资料参考###按茶的质量级别分类茶叶不同，级别也不同，一般分为特级、一级、二级、三级、四级、五级等，有的特级茶还细分为特一、特二、特三等，普洱散茶分为特级、一级、二级……十级，共11个级别，级别不同，品质各有差异，一般级别会印在相应的茶叶外包装上，方便消费者辨别。
同一花色的各种商品茶根据茶叶的老嫩程度划分的等级。等级编号由小到大，茶叶品质则由高到低。如炒青和烘青毛茶常分6级12等(每级含2个等，也有分7级14等)，一级二等品质比二级三等好精茶中的眉茶也分级，如特珍一级、二级珍眉一级、二级…… 。外销眉茶为便于洽谈订货，常以一定号码表示花色等级。
扩展资料：
价值功效
19世纪初，茶叶的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。
有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。
而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。
参考资料来源：百度百科-茶叶

###其它资料参考###普洱茶鲜叶分级指标：
特级：一芽一叶占70%以上，一芽二叶占30%以下
一级：一芽二叶占70%以上，同等嫩度其它芽叶占30%以下
二级：一芽二、三叶占60%以上，同等嫩度其它芽叶占40%以下
三级：一芽二、三叶占50%以上，同等嫩度其它芽叶占50%以下
四级：一芽三、四叶占70%以上，同等嫩度其它芽叶占30%以下
五级：一芽三、四叶占50%以上，同等嫩度其它芽叶占50%以下
扩展资料：
普洱茶的功效，早在《本草纲目》中就有记载，中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。
又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。
现代医学对茶的功效研究已有近20项：即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。
其中普洱茶的暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖尤为突出。
参考资料来源：
百度百科-普洱茶
新华网-从中医角度说说普洱茶普洱茶有哪些功效与禁忌

茶叶怎么分一牙二叶

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