素炒占瓜怎么炒好吃？
瓜有蔬瓜、果瓜之分 。炒瓜是我们在生活中常见的家常菜，特别是夏天的时候，人们尤其爱吃清炒蔬瓜，既营养，又清淡，特别适合酷热的夏天 。
一、清炒蔬瓜的做法——清炒丝瓜
清炒蔬瓜的材料
丝瓜二根，大蒜四头 ， 花生油，盐少许
清炒蔬瓜的做法
1.丝瓜去皮，洗净 ， 从中间一分为二切片备用
2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒
3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅 。
二、清炒蔬瓜的做法——清炒黄瓜
清炒蔬瓜的材料
黄瓜，鲜辣椒 ， 盐，鸡精，油
清炒蔬瓜的做法
1.黄瓜一分为二，斜刀切片 。
2.鲜辣椒切成小断 。
3.锅中放油，烧热后，放入黄瓜和辣椒翻炒至变色，加盐和鸡精调味即可 。
三、清炒蔬瓜的做法——清炒南瓜丝
清炒蔬瓜的材料
南瓜，葱，姜，蒜，盐，花椒 ， 味精，干辣椒 ， 醋
清炒蔬瓜的做法
1.南瓜洗净切成细丝，葱切葱花 ， 蒜切片，姜切丝，干辣椒切细丝
2.炒锅烧热 ， 加入适量油，先下几颗花椒炸出香味，然后捞出花椒
3.加入葱花、蒜片、姜丝和干辣椒炒香
4.下南瓜丝翻炒，南瓜丝变软时加少许醋，最后加盐味精调味即可 。(一定要急火炝炒哈)
四、清炒蔬瓜的做法——清炒佛手瓜
清炒蔬瓜的材料
佛手瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许 ， 蒜少许，盐少许，食用油少许
清炒蔬瓜的做法
1.佛手瓜洗净去籽，切丝备用
2.锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味 ， 倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可 。
清炒蔬瓜的小诀窍
一定要将瓜内的籽去掉哟，否则会影响口感 。佛手瓜可以生吃的 ， 翻炒2分钟足够 ， 炒得太老就不脆了
五、清炒蔬瓜的做法——清炒笋瓜
清炒蔬瓜的材料
橄榄油2茶匙，笋瓜(节瓜、翠玉瓜)570克，纵向切半后切片(1.5厘米厚) ， 蒜泥1汤匙，盐1/4茶匙，切碎的荷兰芹(洋香菜)2汤匙，现榨柠檬汁2茶匙
清炒蔬瓜的做法
1.大锅中下油 ， 中大火加热 。放入笋瓜，翻炒3分钟 。加入蒜泥，再炒3至5分钟，至笋瓜脆嫩 。
2.熄火后拌入盐、荷兰芹和柠檬汁 。可立即上桌，或放凉后享用 。
六、清炒蔬瓜的做法——清炒窝瓜
清炒蔬瓜的材料
原料：窝瓜
配料：八角，葱，盐
清炒蔬瓜的做法
1：部分窝瓜洗净切片(不去皮)葱切葱花
2：底锅热油放八角，再爆香葱花
3：倒入窝瓜片翻炒，炒至略软时加盐
4：分次加水 ， 然后盖盖焖10分钟至熟
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占瓜怎么做好吃
占瓜，是一种普遍的瓜类蔬菜，也是带有比较丰富的维他命及其身体需要的一些营养元素，我们能够见到针对占瓜的作法也是十分多的，在其中也是有许多 生活中的作法，如今下边就为大伙儿详细介绍一些有关占瓜的粉丝的做法 。
1.牛羊肉清洗挑筋后切割成片状，放进茶韵汁及芝麻油翻拌后捞起来控干交瓜清洗，去内瓤 ， 切片状 ， 控干小辣椒去蒂及子 ， 清洗，切片 。
2.锅置火上，下油烧至七成热，将交瓜略炒盛起 。
3.原锅倒进适当油，进行爆香蒜末后，放进腌渍剩下的茶韵汁煮匀，将牛羊肉、小辣椒放进炒匀 ， 添加生抽酱油、白胡椒粉后，与炒好的交瓜一同煸炒，加盐就可以 。
占瓜生鸡蛋隶属一款特色美食，关键原材料有占瓜350g 、
生鸡蛋2个等，这家常小菜十分美味可口 。占瓜是民俗的叫法，别名豆角 。豆角含有水份，有盈润皮肤的功效 ， 而且有清热解毒有利排尿、除烦解渴、止咳润肺等功效 。豆角习性不错，适应力强 。因而，占瓜生鸡蛋在中国是十分广泛的一道家常小炒 。一般平常人可以吃，脾胃虚弱的人应少吃 。
作法编写
1 占瓜切成片预留 。
2 生鸡蛋放盐搅好预留 。
3 锅内倒进油，放进生鸡蛋煸炒盛出预留
4 锅内倒进油，放进占瓜煸炒 ， 再将生鸡蛋倒进一起煸炒 。
5 至熟后摆盘 。
上边便是为大伙儿详细介绍了有关占瓜的具体方法 ， 全是一些生活中的作法 ， 我们若是不久学习厨艺，能够从占瓜刚开始做，较为轻轻松松入门 。
###其它资料参考###占瓜是民间的说法 ， 学名西葫芦 。西葫芦富含水分 ， 有润泽肌肤的作用，并且有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳等作用 。西葫芦生长习性较好，适应能力强 。因此 ， 占瓜鸡蛋在我国是非常普遍的一道家常菜 。一般普通人可以吃，脾胃虚寒的人应少吃.
酱炒西葫芦
首先，准备好西葫芦、鸡蛋和酱，可以选择自己爱吃的酱 。把西葫芦清洗干净，从葫芦头切十字切好，切成4段 。随后，再切成片状 。把鸡蛋打碎，打成散状的样子 。开火，把锅内倒入食用油，等油热了以后，放入西葫芦 。等西葫芦半熟后放入酱，继续搅拌，以免糊锅 。最后倒入食用盐，不要放太多，因为酱也是咸的 。
西葫芦的营养价值
西葫芦含有大量的营养物质，这些营养物质被身体转化为身体提供很好的动力和热量，让身体可以更好的运转 。西葫芦含有丰富的维生素，其中，维生素C的含量最好，可以为人体提高自身的免疫力，防止免疫力低下的问题 。西葫芦还含有丰富的葡萄糖营养，为人体提供丰富的糖分，为身体供给糖类营养 ， 西葫芦还含有丰富的脂肪，可以为人体提供热量可以为身体提供好的营养 。西葫芦还含有丰富的钙质 。
西葫芦的适宜人群
1、西葫芦适合所有的人群食用
西葫芦含有丰富的营养物质，食用可以帮助身体获得很好的营养，可以为各个年龄段的人提供营养，可以帮助身体获得大量的维生素和其他营养物质 。
2、青少年人群食用
西葫芦可以为孩子提供丰富的营养物质，可以帮助提高自身的免疫力，防止免疫力被破坏，身体处于一个脆弱的状态，会受到伤害，使得身体出现不适的状态 。
3、老人食用西葫芦
西葫芦是绿色食物 ， 可以为老人出现的骨质疏松提供一定的保护 ， 可以帮助老人缓解骨骼出现的问题，防止疼痛以及其他问题的发生 。
孕妇可以吃西葫芦吗
孕妇是可以食用西葫芦的，完全没有问题，还可以很好的吸收和利用营养，使得身体可以健康的成长 。孕妇食用西葫芦可以起到清热解毒、解暑的功效 。对于怀孕期间的孕妇情绪是很不稳定，会出现各种各样的烦躁心里，可以食用西葫芦让心情平复下来 。西葫芦含有丰富的维生素C营养物质，可以很好的提供营养 。西葫芦还含有丰富的蛋白质 ， 孕妇是很需要蛋白质营养的支撑，可以很好的帮助身体获得好的营养和供给身体所需的营养物质 。身体可以处于一个健康的位置 。
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1占瓜怎么做好吃
1占瓜怎么做好吃
1.牛肉洗净挑筋后切成薄片 ， 放入茶香汁及香油拌匀后捞出沥干交瓜洗净，去内瓤，切薄片，沥干红辣椒去蒂及子，洗净，切块 。
2.锅置火上，倒油烧至七成热，将交瓜略炒盛起 。
3.原锅倒入适量油，爆香蒜蓉后，放入腌制剩余的茶香汁煮匀，将牛肉、红辣椒放入炒匀，加入生抽、胡椒粉后 ， 与炒好的交瓜一同翻炒，放盐即可 。
占瓜鸡蛋所属一款美食，主要原料有占瓜350g 、
鸡蛋2个等，这道菜非常美味 。占瓜是民间的说法，学名西葫芦 。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用，并且有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳等作用 。西葫芦生长习性较好，适应能力强 。因此 ， 占瓜鸡蛋在我国是非常普遍的一道家常菜 。一般普通人可以吃 ， 脾胃虚寒的人应少吃 。
做法编辑
1 占瓜切片备用 。
2 鸡蛋加盐搅好备用 。
3 锅内倒入油，放入鸡蛋翻炒盛出备用
4 锅内倒入油，放入占瓜翻炒 ， 再将鸡蛋倒入一起翻炒 。
5 至熟后装盘 。
###其它资料参考###西葫芦是一种十分常见的蔬菜，价格也不贵，吃法也有很多种，有些地方把西葫芦叫占瓜 。
清炒西葫芦食材：西葫芦，蒜瓣，葱姜
辅料：生抽 ， 蚝油，盐
西葫芦切片，蒜瓣切末 ， 待用 。
起锅烧油，油热后放入葱姜，煸炒出香味放入西葫芦，翻炒变软够放入少许生抽和蚝油，放入盐，搅拌均匀，出锅前撒上蒜末 。
这道菜的特点是清淡爽口 。
西葫芦炒虾仁食材：西葫芦 ， 虾仁，葱花
辅料：蚝油 ， 盐
西葫芦切片，虾仁用水淀粉裹一下，备用 。
起锅烧油，油热后放入葱花，炒出香味放入西葫芦，稍微翻炒一下，放入虾仁，继续翻炒，虾仁变色，西葫芦变软时放入少许蚝油和盐，翻炒均匀就可出锅装盘 。
这道菜的特点是营养丰富，口感鲜美 。
肉片炒西葫芦食材：五花肉片，西葫芦，葱姜
辅料：酱油，生抽，蚝油 ， 醋，盐
西葫芦切片 ， 五花肉提前用淀粉水裹一下 ， 待用 。
起锅烧油，油热后放入五花肉片，小火慢慢煸炒，炒出油脂后放入葱姜 ， 放入酱油，翻炒让肉入味，然后放入西葫芦，开大火炒至变软，放入生抽和蚝油提鲜 ， 最后放入醋和食盐，醋和酱油的比例为1:1，翻炒均匀即可出锅 。
糖醋西葫芦首先准备一根西葫芦，切成片，木耳一小把切成丝，准备糖醋汁，糖醋汁的材料主要有这些：红辣椒，花椒，陈醋 ， 白糖，食盐，淀粉 。淀粉主要用来勾芡 。
锅中倒入适量油，油热后加入花椒粒，炸出香味后捞出来 ， 再放入辣椒，炒出香味后倒入西葫芦，翻炒片刻，再加入切好的木耳丝 。
我们将调好的糖醋汁淋入锅中，翻炒均匀就可以出锅啦 。
西葫芦鸡蛋汤首先准备一根西葫芦，一个鸡蛋，将西葫芦切成片，鸡蛋打散放入碗中 。
锅中放入姜片爆香后加入西葫芦片进行快速翻炒 ， 之后加入500毫升清水煮开，煮开后淋上鸡蛋液，放一小勺盐，出锅后淋上香油，一碗清淡可口的西葫芦鸡蛋汤就做好了 。还可以加入龙须面，当成主食食用 。
###其它资料参考###主料占瓜一根肉丝5元辅料酱油三勺盐一勺糖两勺
步骤
占瓜炒肉的做法步骤11.腌制
占瓜炒肉的做法步骤22.炒
占瓜炒肉的做法步骤33.装盘
小贴士
记得炒生姜去腥 具体用量按人数调整 爱吃辣的可以放辣椒
###其它资料参考###主料
占瓜
100g
鸡胸肉
150g
辅料
胡萝卜
30g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
干红椒
2个
步骤
1.原料
2.原料全部切成丁
3.葱 姜 干红椒切好备用
4.胡萝卜切丁
5.葱 姜 红椒 花椒 下油锅煸香
6.加入鸡丁翻炒至变色
7.变色后加入占瓜 胡萝卜翻炒 淋少许酱油 加盐 鸡精调味
8.翻炒均匀 装盘上桌
###其它资料参考###蚝油清炒黄瓜步骤1
蚝油清炒黄瓜的做法大全
准备好黄瓜洗净，把黄瓜上面的小刺稍微处理一下
步骤2
蚝油清炒黄瓜的做法图解
黄瓜切段 ， 大蒜拍碎切沫
步骤3
放花生油热锅，8分热就可以放入黄瓜记得快速翻炒让黄瓜均匀受热
步骤4
黄瓜炒5分熟放入大蒜沫继续翻炒片刻至大蒜出香
步骤5
大蒜出香后关火，利用锅的余热快速倒入蚝油翻炒均匀即可出锅
步骤6
成品，摆拍即可
蚝油清炒黄瓜成品图
烹饪技巧
黄瓜一定不要炒得全熟了 ， 6-7分熟即可 清脆可口
###其它资料参考###1、材料：占瓜一颗，火腿肠两个，盐适量，油适量 。
2、占瓜洗净切片，火腿肠切片备用 。
3、锅里放油，油热后放入火腿肠煸炒 。炒至火腿肠稍微有点金黄色盛出备用 。
【清炒占瓜怎么炒好吃】 4、锅里重新放少量油，放入占瓜煸炒 。放适量盐调味，煸至占瓜变软 。放入火腿肠 。拌匀盛出即可 。
