筒骨炖什么好最补钙？
筒骨炖白萝卜和莲藕比较补钙 。
筒子骨其实可以和多种食材一起进行炖煮，在平时生活中炖煮筒子骨食用的时候可以加入适量的萝卜红枣之类的食材，因为这样熬制出来的筒子骨的汤汁较为的浓稠而且不会出现腥味 ， 食用价值也极高，所以在平时生活中的话是可以尝试着烹制一些筒子骨去食用的 。
扩展资料：
注意事项：
一般来说猪筒骨是没有什么特别的禁忌人群的 ， 大部分人都是可以食用的 ， 但是在感冒期间最好还是不要食用了 ， 因为加重病情，尤其是急性肠道炎的患者更是不要碰 。
不能和苦瓜一起食用：因为和苦瓜一起食用会影响人体对于钙质的吸收 。
不能和甘草一起食用：因为这两者一起食用会很容易引起中毒的情况 。
参考资料来源：百度百科-筒骨炖萝卜
参考资料来源：人民网-骨头汤真的补钙？哪些食物的补钙效果好？
猪筒骨和黄豆的补钙效果非常的好，一起来看看做法：
所需食材：筒骨2斤，鲜黄豆1斤，姜1块 ， 小葱50克，料酒10克，虾皮粉3克，盐10克 。
制作方法
（1）筒骨剁块，放入盆里，加入大量清水浸泡1个小时 。
（2）黄豆剥去豆荚，清洗干净，沥干水分 。姜洗干净切片 。小葱洗干净切段 。
（3）把筒骨捞到锅里，加入清水，姜片 ， 葱段 ， 料酒焯水，烧开后捞出筒骨 。
（4）汤锅里加入筒骨 ， 黄豆，加入大量清水熬4个小时 。
（5）时间到后，加入虾皮粉，盐拌匀，盛出 。
由于各汤锅的品牌，功率不同 ， 熬汤的时间，在设置方面就会有差异，有的是3小时，有的是4小时，我们要灵活掌握熬制时间，不要把水烧干了 。
小贴士：怎么挑选猪筒骨
首先是看颜色，表面上光泽自然，切面呈现出枣红色 。接着是摸 ， 筒骨很容易风干，所以表面会结一层膜，摸上去光滑不粘手，就是新鲜的筒骨 。筒骨有腥味 ， 一定要浸泡，焯水，把腥味去除，这样汤水才好喝 。
筒骨也叫猪腿骨 。筒骨的正中间有一个洞，这一洞是用于装骨髓中的大骨的 。比较好的骨骼，是猪后腿的一部分，由于这儿的骨骼相对而言是较为结实的，并且骨髓里很多的胶原蛋白粉，对女孩的美容护肤十分有益处 。并且 ， 它还能够用于推动伤口修复 ， 增强抵抗力 。真的是有很高的营养成分 。筒骨是在我国很火爆的猪骨头 ， 骨髓中含有胶原蛋白粉，比猪脚好 。它还能够补充钙，加速伤口修复 。
大豆以及豆制品的含钙量是非常高的，有研究表明大豆的含钙量高于大部分的食物 ， 而豆制品由于它的加工工艺制作过程中添加了含钙凝固剂，因此大多数豆制品的含钙量，比同重量的大豆更高 ， 一百克豆腐的钙含量可以达到164毫克，而且越浓缩含钙量越高也就是说豆腐干的含钙量应该是最高的 。
###其它资料参考###筒骨三块、海鲜菇一小把、白玉菇一小把、香菇5个、盐适量、玉米半个、纯牛奶2汤勺
做法：
1、准备好所有食材，香菇、白玉菇、蟹味菇洗净沥干 。
2、香菇切片，玉米切小块，枸杞提前泡发 。
3、筒骨洗净，冷水下锅，焯水后捞起 ， 筒骨焯水后用清水冲洗干净备用 。
4、重新放入冷水锅中，用高压锅炖半小时 。
5、炖好后倒入炒锅里，加入两片生姜 ， 适量葱段，加入一汤勺料酒 。
6、加入两勺纯牛奶，加入菌菇 ， 加入香菇和玉米，大火烧开转中火将菌菇炖熟 。
7、菌菇熟时放入枸杞，加入适量盐和胡椒粉调味 ， 喜欢鸡精可以加入适量，成品 。
猪筒骨配什么炖汤最有营养
二、筒骨怎么煲汤最有营养：筒骨玉米胡萝卜汤
材料：
筒骨500g、胡萝卜一根、甜玉米一根、枸杞子适量、盐适量、鸡粉适量、姜片2~3片、葱适量
做法：
1、采用甜玉米，准备好食材，筒骨用流动的水洗干净 。
2、洗好的筒骨，锅里坐水 ， 水烧开 。
3、先用滚水煮两分钟，去血水，然后放入砂锅 ， 盐，料酒少许，加几滴醋，可以让肉更入味 。
4、可以同时也可以半小时以后加入切块的玉米，盖上盖子大火烧，烧开后用勺子去除泡沫 。
5、加入胡萝卜块，盖上盖子，小火煲两个小时左右 。
6、加入一小把枸杞，适量的鸡粉提鲜 ， 尝下味儿，上桌 。
猪筒骨配什么炖汤最有营养
三、筒骨怎么煲汤最有营养：冬瓜海带筒骨汤
材料：
海带1根、冬瓜530g、筒骨930g、香葱2根、生姜3块、料酒1汤勺、食盐适量、鸡精少许
做法：
1、准备好冬瓜和筒骨，筒骨冷水入锅大火煮开焯一下 。
2、将焯好的筒骨洗净后，与葱姜、清水一起放入锅中 。
3、将内胆放入电压力锅中，加盖启动煲汤程序，此时将冬瓜、海带洗净切好备用 。
4、筒骨汤煲好了，将煲好的筒骨汤倒入炒锅中，再加些1汤勺料酒 。
5、同时将冬瓜、海带也倒入锅中 ， 加盖大火 。
6、煮开后转中小火，待冬瓜炖至熟烂加食盐调味，最后撒些鸡精搅匀关火 。用料：白萝卜1个，猪筒子骨2根，生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适当 。
做法：
【筒骨炖什么比较补钙】一、白萝卜去皮切滚刀块备用 。
二、筒子骨敲成段，用冷水洗洁净，而后放在开水里，加少量盐、料酒焯1-2分钟，把水面的浮沫撇掉，捞出筒子骨待用 。
三、取一个煲加2/3净水进去，放到炉上用旺火烧开，把筒子骨和萝卜倒入煲里，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），花椒数粒，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更轻易溶入汤内），大火烧开后改用文火再炖1个半小时左右 。
四、预备一个大碗，放少量葱花、盐、鸡精、香油，把汤盛进去就可以够了，大功乐成，香气扑鼻的萝卜大骨汤就做好了！
###其它资料参考###如果我们的身体缺乏足够的钙质，最明显的影响就是个头矮?。暇构趋赖闹饕煞志褪歉浦剩?所以缺钙肯定长不高 。此外，缺钙还可能引发其他疾病 ， 比如骨质疏松等等，这种疾病也是很严重的 。所以，日常生活中可以多添加一些利于补钙的食物 。那么，猪筒骨煲什么最补钙呢?
筒骨炖什么好最补钙：
淡菜脚骨笋筒骨汤
材料筒骨1斤、淡菜干一些、竹笋几根、盐少许 。
做法
1、筒骨清洗干净，下温水煮开，去沫 。
2、笋用清水清洗一下 ， 淡菜干洗干净后放清水中浸泡 。
3、将笋和淡菜干加入筒骨一起上煲锅，煲3小时 。
4、起锅加盐巴即可 。
功效：淡菜的营养价值很高，并有一定的药用价值 。淡菜蛋白质含量高达59%，其中含有8种人体必需的氨基酸 ， 脂肪含量为7%，且大多是不饱和脂肪酸 。另外，淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等 。
筒骨炖什么好最补钙：
筒骨莲藕汤
材料莲藕1节、筒骨1根、姜片、料酒、葱、盐 。
做法
1、将骨头洗干净 ， 加入汤锅中 。
2、加入大半锅的清水，加入葱姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫 。
3、加入莲藕片，改为小火慢炖90分钟 。
4、出锅前加入少量盐即可 。功效：补钙 。
筒骨炖什么好最补钙：
白萝卜筒骨汤
材料筒骨，白萝卜，竹蔗，茅根，马蹄，姜片 ， 花椒，盐，白胡椒粉 。
做法
1、筒骨淖花椒水去味 。
2、筒骨和竹蔗，茅根，马蹄加水倒入汤煲中 。
3、大火煲开后转小火2小时 。
4、加入白萝卜 ， 再煲30分钟，加盐调味即可 。
5、洒点白胡椒粉更香哈 。
功效：白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物，维生素，磷 ， 铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食 ， 清热化痰的功效 。白萝卜煲猪筒骨气味清润，有健胃、润肤、增髓的功效 。青少年经常食用，有利于促进生长发育、提高身体免疫力 。高汤还可以作为烹饪的作料 ， 起到调鲜的作用 。
###其它资料参考###猪筒骨炖红枣好最补钙做法
材料
猪筒骨二根，红枣100克，姜片8片，冰糖50克，水800ml ， 黄酒25ml 。
做法
1． 猪筒骨切断洗净 。
2． 将猪筒骨放入高压锅内，放入红枣、冰糖、姜片、水、黄酒 ， 盖上锅盖大火焖煮 。
3． 水开后转入中小火焖煮30分钟即可 。
