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材料
海带丝200g,红椒1个,小红辣椒1个,干辣椒3个,麻辣花生30g,生抽1/2小勺 , 醋1小勺,糖适量,盐少许,辣椒酱1袋,香油少许
做法
1.海带丝洗净、切段 , 红椒去籽、去蒂、切细丝,小红辣椒和干辣椒切碎,麻辣花生切碎
2.锅中烧水 , 水开后放入红椒丝,焯烫几秒后捞出
3.迅速放入冷水中浸泡,待冷却后捞出沥干
4.再将海带丝放入沸水中焯烫2分钟
5.浸入冷水中,待冷却后捞出沥干
6.将海带丝和红椒丝混合 , 加入生抽
7.再加入醋
8.加入糖和盐
9.另起锅 , 倒入少许油 , 油热后放入辣椒酱和辣椒碎爆香
10.香味溢出后放入花生碎
11.充分炒匀,即可关火
12.趁热将辣椒花生碎和热油一起倒入海带丝中
13.再加入少许香油 , 充分拌匀即可
###其它资料参考###营养价值破坏这是肯定的! 本人也很喜欢吃海带,海带烧排骨,海带辣汤,炒海带丝,最爱了 。建议吃海带就买那种天然的,回来自己泡,做着吃 。不是那种人工的 , 人工的是发绿绿的那种,不会有多少营养 。
###其它资料参考###开袋即食干海带丝是不脏了 , 都是加工处理过的 , 一般都是真空包装,可以放心 。
海带丝是我国人工养殖的主要海藻之一,产量位居世界第一,属食用褐藻类 。海带丝营养丰富,尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份 。
它对抑制大肠癌有明显的作用;海带丝中的海带氨酸有降压作用;海带丝中的多糖有降血脂作用;海带丝富含碘,可作为防治甲状腺肿的疗效食品 。因此 , 海带丝食品越来越受到广大群众的欢迎 。
###其它资料参考###【即食海带丝什么牌子好】喜欢吃的食物 。海带与紫菜是有着一定的相似性,因此会有人认不清两者 。其实,海带与紫菜也是存在着一定的差异,两者无论是在营养价值上,还是在形状方面,都是有所不同的 。下面,就为大家详细介绍一下紫菜与海带的不同 。
一、海带的营养价值
海带是一种营养价值很高的蔬菜,每百克干海带中含:粗蛋白8.2克,脂肪0.1克,糖57克,粗纤维9.8克,无机盐12.9克,钙2.25克,铁0.15克,以及胡萝卜素0.57毫克,硫胺素(维生素B1)0.69毫克,核黄素(维生素B2)0.36毫克 , 尼克酸16毫克,能发出262干卡热量 。与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍 。海带是一种含碘量很高的海藻 。养殖海带一般含碘3~5%0,多可达7~10汛 。
二、紫菜的营养价值
紫菜不仅味道鲜美 , 而且营养丰富,尤其碘的含量很高,所以在古代就用于治疗因缺碘而引起的大脖子?。?也就是现在所说的“甲状腺肿大” 。由于紫菜有软坚散结的功能,所以对于有其他郁结积块者也可食用 。紫菜中含有丰富的胆碱成分,有增强记忆的作用 。由于含有一定量的甘露醇,故它是一种有强的利尿剂,可作为治疗水肿的辅助食品 。紫菜中含丰富的钙、铁元素,不仅是治疗妇女儿童贫血的优良食物,而且可以促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健 。
三、海带与紫菜的形状区别
海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属褐藻纲,海带科 。孢子体大型,褐色,扁平带状,最长可达20M 。分叶片、柄部和固着器,固着器呈假根状 。
紫菜是在海中互生藻类的统称 。红藻纲,红毛菜科 。藻体呈膜状,称为叶状体 。紫色或褐绿色 。形状随种类而异 。紫菜属海产红藻 。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色 。紫菜固着器盘状,假根丝状 。生长于浅海潮间带的岩石上 。种类多 , 
###其它资料参考###用料
海带丝 一份
小米辣 六七个【根据自己爱辣程度来吧】
葱段 3g
生姜 4g
香醋 适量
生抽 两勺
香油 一勺
花椒油 适量
糖 大半勺
油辣子 两勺半
盐 适量
香菜 一小把
鸡粉 适量
做法步骤
1、今天给你们看看我每次出菜之前的准备 确实拍菜谱图比平时自己吃要花更多的心思和时间 今天一个人吃饭也比较简单,做了一个清蒸鱼,凉拌海丝儿 红豆粥
2、这次超市买的海带丝儿,就是盐很多 买回来之后要浸泡一下 我是前一天晚上泡的,海带的种类很多,可是凉拌而言我还是喜欢这种硬硬的 不容易烂不说吃起来脆脆的有口感啊 。。。你们就根据自己的喜好定吧
3、买回来的海带都是很长的,不好打理特别是装盘 我用剪刀剪成小段,锅里上水烧开 放入海带丝
4、加入适量白醋,我大概煮了七八分钟吧 , 不喜欢太软的感觉 你们自己可以尝一下【煮海带丝的时候加入适量的白醋 , 不仅能去除海带丝特有的腥味,也能促使海带更容易煮软,颜色也好看,喜欢更软的口感可以适当延长煮制的时间; 】
5、煮好的海带丝儿凉水里过一下降温 然后放入到冰水里激一下,口感会更好
6、锅里放入适量香油、花椒油烧热 , 然后放入大蒜生姜沫小火爆香,别着急
7、感觉出味儿之后加入小米辣碎继续爆香
8、关火离灶加入适量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀(油辣子超市里卖的老干妈,油辣子都可以哦)自己做的最好啦哈哈 放置几分钟 , 成为调味汁;
9、浸泡的海带丝儿沥干水,炒好的酱料倒进去拌一下
10、然后香菜,适量鸡粉 , 盐,白芝麻
11、拌匀,我是直接带上手套拌的,拌好以后尝一下缺啥放啥 每个人喜欢的口味都不一样,夏天冰箱里冰镇一下口感会更爽口
12、说实话这样做出来的海带丝真的很下饭或者配粥 很适合没有食欲的时候来上一盘 有时候我是直接当零食吃了
13、清蒸鲫鱼
14、红豆粥
15、一次性可以多做一些放在冰箱,封紧就可以 我第二天带去学校一大盒妥妥的全干掉了 都说妈呀咋这么好吃 哈哈
16、人的一生,没有来世 。所以让我们从微笑开始! 人活一辈子,开心最重要 。拥有健康的体魄,在快乐的心境中做自己喜欢做的事情, 安全地实现自身价值 ,  是人生最大的幸福 。往后余生,愿你有好看的皮囊和有趣的灵魂 ,  愿你学会努力和爱自已 。

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