近年来许多景区被曝光了其宰客的行径，一餐简简单单的便饭就要收大几千甚至上万，让人叫苦不迭，虽然现在打击力度越来越强了，但依然有些黑心商家铤而走险 。其实宰客的事情不仅仅发生在景区，近日李先生在聚餐完结账时，突然发现被要求付17元的筷子费，第一次听说这个费用，听奇葩的，黑心商家为了赚钱也是费了不少脑筋 。
1、被收17元筷子费
李先生向采访人员反映 ， 正月初五晚上 ， 他在文艺路十字附近的三原老黄家饭店订了两桌饭，总共17个人，结账时，看到小票上一栏写着“筷子17元”，他问服务员 ， 服务员说筷子都是袋装的一次性筷子，一双1元 。
“第一次遇到吃饭筷子要收钱，如果不用筷子，是不是要我手抓着吃？”李先生说，他让服务员把经理找来 ， 经理后来拿了两包蓼花糖表示歉意，但李先生认为，事情不能这么看，“如果开始就告诉我筷子要收费，可能我就会选择吃与不吃 。”李先生说，吃完饭他看了账单才发现筷子是收费的，他认为这是强制消费 。
2月21日中午，采访人员来到该饭店，吃饭前，采访人员就看到桌上摆放着包装好的消毒碗碟，旁边放一个绿色塑料袋密封的筷子，摸上去里面应该还有湿巾、牙签等物 。筷子正面摆放着，很容易能看到正下方标注的“工本费：1元”字样，但如果大家聊天无人注意筷子，可能就会忽略 。
坐定后，服务员一直没有介绍说筷子要收费，直到采访人员问有无免费消毒筷时，服务员第一次的回答也是“没有，全部都是收费的” 。在采访人员再三要求下，服务员才去寻找并送来了不是密封但标有消毒字样的筷子 。结账时，华商报采访人员就此向前台人员反映服务员应该主动说明筷子的收费情况，是否有免费可供选择，前台人员表示服务员是新来的，还不是很懂，他们会加强培训，表示了歉意后 ， 给予了免单3元的优惠 。
据该店服务员介绍，店里使用收费筷已经很久了 。采访人员随机询问了几位就餐人，一位老人对此很不满，说吃饭筷子都要收费了，是不是以后上菜的盘子也要收钱？而老人的老伴很释然，“人家这样的筷子也是要成本的，而且消毒有保障 。”
在问询的几人当中，有些是老顾客，因为经常来 ， 对此已习以为常，但其中有两位第一次来的顾客表示，筷子、牙签、纸巾、水杯，都应该是饭店的必备品，收费不应该 。还有一位姓张的先生表示，收费的和免费的都一样，消没消毒谁知道？只是换了包装后的一种隐形收费罢了 。
2、被乱收费怎么办
陕西恒达律师事务所高级合伙人赵良善律师认为，饭店为顾客就餐提供筷子等餐具 ， 是其提供服务的必备条件，也是饭店履行服务合同义务的附随义务，故饭店不应对筷子另行收费 。
本事件中，饭店未提前告知顾客，也未标注在餐厅的显著位置，视为霸王条款或商家的单方默认附加条款 ， 根据《餐饮、修理业价格行为规则》的规定：“餐饮服务项目除国家另有规定外，经营者不得收取任何名目的价外服务费或以其他形式价外加价” 。
中消协也曾明确表态：“餐饮企业有义务为消费者提供消毒合格的餐具，并承担相应的消毒费用，不得将此转嫁给消费者 。”
所以 ， 饭店另行收取餐具费用不符合法律规定，其行为应属无效，应将该笔费用退还给顾客 。
3、商家的宰客方法
1、偷梁换柱，有的饭店点菜前你看到的东西和做出来的会相差很多，比如有的海鲜店，你明明点的是鲜活的海产品，但是做好给你的一看就是死了好久的，但是自己又没有什么证据，而且在外地总感觉多一事不如少一事，忍忍就过去了，点菜前你可以拍个照，留着证据 。
2、异名标注 ， 就是本来是普通的食材，但是商家非得用一些很高大上的名字，以此来提高产品的价格 ， 比如你在街上买枣，就能看到有的枣子就会贵好多，当你问商家的时候 。他们往往回答 ， 是山西的什么枣，或者是山东的什么枣 ， 总之不是本地的 ， 还会告诉你，吃这种枣的好处是什么，其实不要相信，营养价值都是差不多的 。
3、不明码标价 ， 有的饭店会把有些菜品不写在菜单上，他们会在顾客结账的时候说多少钱 ， 顾客就会感觉贵，找店家理论，但是往往店家就会说你点的时候又没有问我价格，这时候顾客只能认栽，所以在点菜单的时候一定要问清楚菜品的价格 ， 不要让店家推荐
4、缺斤少两也是很多商家惯用的手段，特别是对于一些比较贵的食材 ， 商家会在自己的称上动些手脚 ， 对于懂行的人来说一下就能看出来，当你点破的时候有的商家就会说看错了 ， 遇到这种事一定要投诉，不要怕麻烦 。
5、强买强卖，有的商家会感觉游客是外地的，在本地人生地不熟，所以就会采取强硬的措施进行买卖，比如某个菜，你没有点 ， 只是问了一下，商家就会帮你做了，当他们做好之后就会给你呈上来，木已成舟，有的顾客只能认倒霉 ， 这时候要勇于维权，因为商家也不想把事情闹大的 ， 很多时候就会算了 。
6、讲话不讲清楚，有的商家就会利用顾客的一些心理 ， 或者钻一些话语上的空子，比如你问商家鱼怎么卖的，他会说一个价格，你以为是一份的价格，其实有时候是一斤 ， 或者一两的价格，这时候当商家没有讲清楚的时候，一定要自己问清楚，不要付钱的时候被宰了 。
【吃饭被收17元筷子费，筷子费是个什么费用？】 对于黑心商家，真是有够无语的，为了金钱，良心都烂透了 ， 也不知道他们花的安不安心 。不过我国近年来对于黑心商家虽然打击力度在加大，但远远还不够大，特别是一些执法者 ， 抱着得过且过的心态和稀泥，让人寒心 。希望早日没有黑心商家，大家能放心的买买买 。