夏季如何吃更健康？夏季饮食怎么安排？
在炎热的夏季，许多人身体燥热，食欲也会下降，在夏季身体代谢速度很快 ， 需要注意平时的饮食，多补充营养，吃一些食物可以改善食欲不振的问题，夏季的时候可以多吃一些健康的解暑食物，夏季有很多水果可以选择 ， 水分充足，营养也很不错！
1、夏季饮食事项
1、夏季喝冷汤 。冷的水果羹和冷的蔬菜可以解除饥饿感而且还会制造热量 。
2、不必吃热饭，冷菜也可以保证营养 。
3、值得推荐的是多吃水果蔬菜，特别是多吃水分多的品种如西瓜 ， 黄瓜和西红柿 。这些蔬菜热量少而且可以恢复人的精神 。这些东西可以在两顿饭之间吃 。
4、矿泉水、冷茶，牛奶，苹果汁是理想的解渴饮料，这些饮料热量最少 。
5、少吃多餐不会像一天吃三餐那样加重机体负担 。此外吃得过多就不愿去游泳了 。
6、吃清淡食品不一定放弃野餐和花园烧烤宴 。
7、至少应在休假开始时吃一些少油的或少脂肪的菜 。
8、特别要小心肉馅菜肴和水(特别是冰块)水果和蔬菜 ， 在食用前只能用洁净水清洗，削皮吃更好 。
9、热天一般来说干什么事都要有节制 。这就是说，干什么都要小心并且都不要多，晒太阳是如此 ， 喝冰冷的饮料，喝酒和吃东西也是如此 。
10、一般来说，在大热天喝酒要小心 ， 即使啤酒，葡萄酒和自家制的混合果酒非常有诱惑力，还应在晚上天气凉快时饮用 。
2、解暑食品有哪些
西瓜 。性寒凉，民间又叫寒瓜 。在炎热的暑天吃几块西瓜，既香甜可口，又清凉解渴 。西瓜不仅能解暑止渴 ， 而且营养十分丰富，含有人体所需的多种营养成分 。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴、尿少，或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗 。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水服用 。
黄瓜 。含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分 ， 含钾尤其丰富，具有解暑清热的功效 。《本草求真》指出：“黄瓜气味甘寒，服此能利热利水 。”黄瓜生熟吃皆可，还可去皮切片，加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐 。
丝瓜 。有清热解暑的功效 。历代医药典籍和《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠” 。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热 。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽 。丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶 ， 也有防暑解热之效 。
冬瓜 。冬瓜性寒，有清热、益脾、利尿、除湿之功效 。可切片煮汤或炒食 ， 亦可清煮蘸调料食用 。
绿豆 。有清热、解暑、解毒、利尿的功效 。绿豆稀饭消暑效力较弱，单用绿豆熬汤效力较强 。
苦瓜 。性寒，有清热解毒的功效 。《滇南本草》说苦瓜能“除邪热，解劳乏 ， 清心明目”，对中暑、痢疾、恶疮、消渴等病症均有一定治疗作用 。苦瓜营养丰富，含多种氨基酸、维生素和矿物质 。苦瓜只要烹调得法，淡淡的苦味中带有清香 ， 吃起来别有一番风味 。
3、夏季适合吃什么菜
1、四季豆
四季豆是餐桌上的“常客”，虽然四季豆的钙含量不是太多 ， 但是它含有大量的维生素K 。男科医院在线咨询专家研究表明，维生素K能增加骨质疏松病人的骨密度，降低骨折的风险 。
四季豆包括面豆、豆角、扁豆等 。面豆体大、肉厚、豆粒大，烹制时更不易熟透，烹饪时需更加注意 。预防四季豆中毒的方法非常简单，只要把全部四季豆煮烂焖熟焖透就行 。另外，注意不买、不吃老四季豆，把四季豆两头和豆荚摘掉，因为这些部位含毒素较多 。
2、西红柿
夏季是西红柿上市的季节，很多MM都很喜欢番茄鸡蛋汤 ， 开胃又营养，不仅嘴巴喜欢 ， 身体也喜欢 。能预防及改善各种身体疾病的同时，还能消脂排毒，让你的肥胖体质发生变化，是减肥食谱中不可缺少的减肥食物!
西红柿中富含番茄红素，它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动，抗癌能力很高呢!另外 ， 维生素K能对骨质疏松症有一定的预防能力，可以说，是女性骨骼的救星!而维生素E则是维持肝脏机能，改善宿醉的好帮手 。
3、苦瓜
夏天天热，人很容易上火 。吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲 ， 开胃健胃、助消化，有利于提高免疫力 ， 是最适合夏天吃的瓜类蔬菜 。苦瓜味苦性寒，有清热泻火的功能 。天气热了 ， 大家都开始刻意多吃一些苦瓜来清热消暑 。虽然苦瓜味苦，但其实苦瓜越苦越好 。因为苦瓜越苦，苦瓜素含量就越多，营养价值业就越高 。
其实 ， 减轻苦瓜的苦味并非不能做到，可将切好的瓜片洒上盐盐渍一会儿 ， 然后将水滤掉，再进行烹饪，苦味定会减轻许多，一道并不太苦的苦瓜菜就可做成 。
4、圆白菜
圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等 ， 总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效 。圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃 。
圆白菜中含有丰富的萝卜硫素 。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜 。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分 。
5、冬瓜
夏天是多种瓜类上市的季节，这个时候多吃冬瓜 ， 可以解渴消暑，降火去燥，而且还有不少食疗作用 。中医认为，冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品 。
而且，冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强，就算是孕妇也不必特别忌口 。有痛风、高血压、心脏病、肝?。约敖牌椎幕颊?nbsp;， 可能有腹水、小便不顺畅的困扰，可将冬瓜煮水后食用，有助利尿、消水肿 。煮冬瓜汤时，可别急着去皮、去子，最好把冬瓜皮洗净，连皮带子入锅煮汤，待熟后 ， 再除去冬瓜皮跟冬瓜子，可以有利尿效果 。
6、茄子
夏季也是茄子上市的季节，你知道茄子的功效吗?茄子的紫色皮中含有丰富的维生素、维生素 ， 是其他蔬菜无法比拟的 。其中维生素具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用 。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效 。
茄瓜原产东南亚 ， 晋代后传入中国，有白茄、紫茄、青茄、黑紫茄和绿白茄之分 。过去白茄子不是很常见，随着这几年的普及，逐渐被人所接受 。跟一般的紫色茄子相比 ， 白茄子外皮具有药用价值，可用于祛斑美容、治疗风湿关节痛等 。
7、佛手瓜
合掌瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食能增强人体的抵抗力 。中医认为其具有祛风解热，健脾开胃、利水等功效 。特别的是 ， 合掌瓜含锌较高 ， 对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显，还可缓解老年人视力衰退 。
【夏季如何吃更健康？夏季饮食怎么安排？】 食用佛手瓜生熟皆宜，生吃似黄瓜微甜爽口，熟吃可炒、腌、煮、做汤，像佛手瓜炒鸡肉、凉拌佛手瓜辣椒丝、佛手瓜牛肉汤、佛手瓜黄豆排骨汤等都是一般家庭容易烹饪的菜肴 。
8、芦笋
芦笋性味甘寒，有清热、利尿功效 。因此，在炎日的夏季，食用芦笋是人们不错的选择 。此外，绿芦笋的尖端含有丰富的维他命A，对明目也十分有好处 。
芦笋含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化的作用，经常食用对防衰老有较好效果 ， 同时还有抗肿瘤的作用 。炎炎夏季，弄一道凉拌芦笋应该还不错哦 。
夏季的这些饮食事项希望大家有所了解 ， 在夏季适合吃的食物有很多 ， 适当的吃些营养健康的食物 ， 可以补充身体流失的水分和营养，在夏季 ， 吃冷饮要注意适量 ， 避免吃太多对身体造成不利的影响，夏季可以多吃一些为大家推荐的蔬菜哦！