西湖木耳馅怎么做好吃
西湖鸡蛋的素馅饺子怎么做？？
主料：胡萝卜300g
调料：食盐适量、调和油适量、鸡蛋4个、黑木耳适量、五香粉适量、小白菜适量、面粉适量
做法步骤：
1、把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎
2、木耳泡发洗干净也剁碎
3、将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀
4、然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用
5、炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了
6、温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后 ， 揉光滑
7、将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团
8、擀成面皮
9、饺子皮放上适量馅
10、左手做一个小碗状、右手捏饺子边捏成一个个小褶，饺子就包好了
11、锅中放适量水，水开倒入饺子，待水开后再分别加入3次小碗冷水 ， 再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可
用料
香菇15个小的
木耳15个片
红萝卜一个
鸡蛋一个
青椒一个
盐适量
蚝油适量
香油适量
五香粉也可以十三香适量
香菇木耳鸡蛋饺子的做法
先将鸡蛋打碎加一点盐和水，放入平底锅两面煎熟即可 。
再将锅里剩下的油炒下红萝卜，红萝卜切细丝，稍微炒炒即可 。
再将泡好的木耳和香菇去水切碎进行炒制，把水分炒干即可 。
将青椒切碎，并将所有之前炒的菜切碎放在一起，加盐，五香粉或者十三香，加一点点蚝油，多放点香油进行全部搅拌，最后包饺子即可 。
###其它资料参考###主料：黄瓜、胡萝卜、木耳
辅料：花椒、大料、葱、蒜蓉、糖、盐、鸡精、醋
1. 木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵；
2. 黄瓜、胡萝卜切菱形片；
3. 锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉；
4. 油锅放少许油 ， 放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉；
5. 木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可 。
1、木耳用温水泡十几分钟 ， 泡发后清洗干净 ， 撕小朵；
2、黄瓜、胡萝卜切菱形片；
3、锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉；
4、油锅放少许油 ， 放花椒、大料、葱段炸出香味 ， 放凉；
5、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可 。
材料黄瓜胡萝卜糖盐辣椒粉酱油醋木耳
做法
1. 黄瓜拍碎切成段，胡萝卜切丁木耳
2. 所有材料拌起来
材料 黄瓜一根胡萝卜一根盐木耳 适量
做法
1. 黄瓜对开切 ， 去籽；胡萝卜去皮去两头 。木耳
2. 分别用厨房刨刀刨成薄片 。
3. 一起放在大碗里，放适量的盐拌匀 ， 腌制15分钟 。
4. 15分钟后会出水，用凉水冲洗腌制后的黄瓜胡萝卜片 。
5. 用手挤干水分，摆盘 。青青爽爽，颜色漂亮，
1.黄瓜、胡萝卜切丝，放盐腌一会儿木耳
2.把腌的时候出来的水倒掉，加入生抽、麻油、番茄沙司、酱辣椒、花椒油、香葱油、味精、醋、辣椒油各适量 。拌匀 ， 盛盘即可
黄瓜一条胡萝卜一根蒜瓣四五瓣黑胡椒少许盐少许鸡精少许
麻油少许辣酱少许醋少许木耳
做法
1. 黄瓜，胡萝卜切丁或者都切丝，蒜瓣剁碎
2. 吃之前，放入黑胡椒 ， 盐，鸡精，辣椒酱，麻油，醋，一定是即吃即拌 ， 否则黄瓜就不脆了
###其它资料参考###可以一起吃
西葫芦木耳炒鸡蛋(色味俱全 ， 营养丰富)
材料:
西葫芦1根，木耳几朵，鸡蛋2个，虾皮适量
做法:
1、西葫芦洗净切片，木耳泡发开，鸡蛋打碎加少许盐，黄酒
2、然后先炒鸡蛋，炒至结块盛出，再下油锅炒西葫芦和木耳
3、加入少量的水煮一下，然后放入虾皮
4、等西葫芦半熟的时候加入盐调味就可以了，然后再放入一些鸡蛋继续混合的翻炒几下
5、最后放点鸡精就成了 。
西葫芦木耳炒鸡蛋是一种较为受人们欢迎的蔬菜，味道清淡略带甜味，富含水分、糖类、维生素、膳食纤维等，能够润泽肌肤，改善肤色，具有减肥、抗癌防癌等功效 。在生活中，有很多朋友喜欢用西葫芦做馅来包饺子 。西湖和木耳鸡蛋的完美搭配，可以满足不同人群的口味，而且还可以补充营养，是一家老小都适合的一道菜，也是家庭主妇的拿手好菜哦 。常吃西葫芦可以有美容护肤的作用，因为含有丰富的胡萝卜素，可以促进皮肤新陈代谢，具有保持皮肤润泽细嫩的作用哦 。
关于西葫芦木耳炒鸡蛋的做法大家都学会了吗，在选择西葫芦的时候要选择嫩一点的，这样的西葫芦含有的水分比较多 ， 而且有丰富的营养，吃起来口感也是很不错的哦，如果你还在为家常菜而烦恼的话，不妨来一盘色香味俱全的西葫芦木耳炒鸡蛋吧 。
###其它资料参考###西湖牛肉羹做法如下：
用的新侬澳洲进口牛健肉，牛肉放入清水中，加入适量料酒，泡两个小时，我没将牛肉焯水，用泡的方式去除血水杂质，不焯水是为了减少营养的损失 ， 黄瓜和胡萝卜切成小颗粒 ， 建议都用刀切，不要用刨丝器刨丝后切碎，用刨丝器容易出水分，损失营养，并且影响口感，牛肉切成小颗粒，我用的腱子肉，切得比较碎 。
如果用牛柳，切成小颗粒状比较好，选用腱子肉来做，筋要剔除，不然影响口感，牛肉里加入适量生抽、黑胡椒粉、水淀粉 ， 多抓一会 ， 然后加入适量蛋清和香油，充分抓匀，这一步很重要，抓顺滑的肉炒出来才细嫩，不然就会很老影响口感，抓肉的时候加入少许小苏打会让肉质更加细嫩 。
###其它资料参考###
西葫芦的正常成熟时期在每年的5-6月份 。为了满足人们对这种蔬菜的需要，很多地区采用大棚种植的方式来培育，所以一年四季都能在菜市场见到它的身影 。你想自己动手做炒西葫芦吗?下面，我来为你介绍 。
炒西葫芦的好吃做法一
材料
西葫芦一根，鸡蛋2个，木耳50克泡发，红椒一个，生抽2汤匙，孜然粒2茶匙，培根100克，盐1.5茶匙，香葱一根
做法
1.西葫芦切片，红椒切块，小香葱切碎断儿
2.培根切断儿
3.锅上火，放入培根片煎至透明盛出备用
4.鸡蛋打散，放少许盐搅拌均匀
5.锅内放油，油热后加入蛋液，炒至熟时盛出备用
6.锅内放油 ， 热后加蒜、葱花爆香
7.加入西葫芦片，大火翻炒1—2分钟
8.加入培根、木耳、红椒翻炒两分钟后加入生抽调味 ， 然后加入鸡蛋炒匀，最后加入孜然粒和盐大火炒半分钟即可
炒西葫芦的好吃做法二
菜谱简介 今天我来凑热闹，看到丝丝的腊肉，俺也上一个 。腊味至今家里还有，放在冰箱的冷冻室，有时拿出来尝尝，不错 。
材料
西葫芦1根，腊肉适量，腊肠适量，生抽适量，盐适量，蒜适量
做法
1.将西葫芦洗净切片，腊味切片 。
2.起油锅，爆香蒜头 ， 下腊味煸炒 。
3.待腊味炒的有些通透后，加入西葫芦一起炒 。
4.西湖芦快熟的时候，加点水，加盐、生抽调味稍焖
5.OK 。
炒西葫芦的好吃做法三
材料
西葫芦1个，纯瘦肉半斤，鸡蛋1个
食用油，食盐，蔬之鲜 ， 十三香，老抽，葱姜蒜，芡粉少许
做法
1、将瘦肉切丁 ， 鸡蛋开启取蛋清放入切好的瘦肉丁里，再依次放入食盐、蔬之鲜、老抽、十三香、勾芡粉搅拌均匀，放一边备用 。
2、将西葫芦洗净，去瓤切丁与瘦肉丁一样大小，切好葱姜蒜 。
3、热锅烧油 ， 待油七分熟时，放入葱姜蒜，倒入瘦肉?。粗涟朔质焓?，倒入西葫芦丁，继续大火翻炒约2分钟后放入食盐，蔬之鲜 ， 十三香等调料，出锅装盘即可 。
炒西葫芦的好吃做法四
材料
鸡蛋，西葫芦，色拉油，盐 ， 胡椒粉，味精
做法
1、将西葫芦洗净，刨开 ， 切成薄片 ， 再把鸡蛋打入碗内搅匀 。
2、炒锅加适量色拉油烧至八成熟，倒入鸡蛋炒成块，盛出 。
3、锅内另加油烧热，放西葫芦下锅煸炒，快炒熟时倒入鸡蛋块，加盐、胡椒粉、味精调味，再翻炒片刻即可盛出 。
我推荐：西葫芦的功效
1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用 。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效 。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可 *** 机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用 。
4.西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质 ， 尤其是钙的含量极高 。
5.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能 。
6.可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症 。
7.其果实味苦,具有解乏、提神、镇痛等功效 。
###其它资料参考###热浇到蒜末葱花小米辣上 。等香味激发出之后，加入一勺生抽、两勺陈醋、一勺辣椒油、一勺香油，搅拌均匀就可以了 。等个五分钟再吃，会更加的入味哦 。非常非常简单的生拌西葫芦就准备一小碗 ， 根据西葫芦大?。谷胧柿康拿状住⑸椤⑻恰⒀巍⑾阌鸵黄鸾涟杈? ，淋在西葫芦丝上入少许的凉白开将其化开 ， 搅拌均匀变成料汁，大蒜3瓣剥皮后，将其用刀背拍扁，然后切成细细的蒜蓉，连同干红辣椒放入一个碗中；西葫芦开水烫一下就好了 ， 冷水过一下然后放入调味品就行了 。西湖路切片超水，然后沥干水分加入香油，盐 ， 味精糖，生抽 ， 辣椒油搅拌均匀 。
现在我们来做酱汁 。将生抽、蚝油、香醋、芝麻油、白砂糖等辅料全部倒入一个碗中，然后用手动的搅拌器搅打，打到白糖溶化 ， 水油乳化，如图所示即可 。将菜汁水慢慢倒入盛有面粉的盆内，边用筷子将面粉拨散 ， 至水分消失，取出筷子，上手揉面团，揉至光滑，静置20分钟 。西葫芦去皮 ， 取出内部的瓜瓤，擦成细丝 ， 放里一勺盐，用手拌均匀，等待十分钟 ， 杀出里边儿的水分，放在菜板上剁成馅儿，再用水挤干水分，放在盆儿里备用 。
海米、木耳洗净提前用清水泡半小时以上，泡好后把海米切小一点，木耳剁碎备用 。鸡蛋打散，倒入油锅中炒熟晾凉，如果块大的话，可以用刀切得碎一点备用 。西葫芦洗净 ， 先切成西葫芦做馅，首先把西葫芦切成丝，然后用盐巴腌一10分钟，腌好后一定要把水给挤出来备用 ， 再炒点鸡蛋碎放到西葫芦里调匀，这样做的西葫芦馅包饺子，包包子都好吃
###其它资料参考###在家做凉拌菜的时候 ， 要怎么拌，才会更好吃？
凉拌菜的做法很多，很多的主妇们都可以自己在家做出几道凉拌小菜，真正的做出好吃的凉拌菜不是那么容易，下面教大家几道凉拌小菜的做法，看一下是不是跟你做的凉拌菜味道一样 。
凉拌西湖：西葫芦300g，花生碎30g调料：干辣椒4个 ， 花椒10几粒，盐1小勺，油1大勺，醋1小勺
做法：1、花生米放烤箱140度烤15分钟，取出去皮2、西葫芦切片 ， 用盐拌匀腌制5分钟，攥去水份 3、花生米放密封袋，用擀面杖压碎 4、锅内烧开水，放入攥去水份的西葫芦焯半分钟，捞出沥干水份5、辣椒剪碎，花椒，辣椒，油放到勺子里 ， 勺子放火上烧至油热，发出焦香味6、炸好的花椒辣椒油过滤到西葫芦里，加醋 ， 一点盐拌匀，吃的时候上面撒上花生碎 。
凉拌黑木耳：干黑木耳30克泡发好、黄瓜、胡萝卜、青红椒、白芝麻个少许调料：盐、鸡精、白醋
做法：
1 将黑木耳泡发好，洗干净，摘去老蒂，入锅中焯熟，放心 ， 水开后煮5分钟 。
2 将黑木耳捞出，浸入冰水中，凉透后捞出，用手撕成小片
3 将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克盐,1克鸡精,10克芝麻油,5-10克白醋,然后搅拌均匀 。
这两道小菜都不错，食材的选择也非常的好，黑木耳不但有食用价值，还有很高的药用价值，黑木耳凉拌着吃可以疏通血管，清除血管里的垃圾，降低血脂，降低胆固醇 ， 黑木耳炖着吃跟凉拌吃的作用完全不同，炖着吃是健脾胃的 。
###其它资料参考###红烧鱼块食物：鱼；葱；姜；蒜；生抽；耗油；糖；醋；盐；米酒；蒜黄；鸡精作法1、洗净鱼切片，放盆里加适量盐，白胡椒，米酒和生姜腌渍三十分钟2、腌好的鱼放进适当木薯淀粉拌匀3、锅中加点油，会比平常炒菜的情况下适度多一些，油烧时放进油炸小鱼，小火煎到两边金黄色捞起来预留4、葱，姜，蒜，切碎 。另起锅放油炒香姜，蒜，葱段5、把煎好的油炸小鱼下锅炒匀6、把生抽、耗油、白砂糖、少量木薯淀粉、醋和适量水调为汁（可以事前调准）7、倒进炒菜锅里的油炸小鱼里边 。中小型火烤至炒糖色8、放进鸡精和爱吃的菜炒匀就可以 。
木耳炒肉丝原材料：肉片80g、胡萝卜丝30g、青椒丝20g、黑木耳100g、油适当、盐适量、葱适当、姜适当、蒜适当、麻椒适当、八角适当、生抽酱油适当、水20ml、干淀粉适当流程1、备好烧菜需要用到的原材料，肉片切完后，加上料酒、白胡椒粉、木薯淀粉腌渍一会 。2、先把锅中入油，放进葱、姜、蒜、麻椒、八角，添加20亳升水、8克生抽酱油 。3、再将肉片上边再倒一些干淀粉抓匀，将肉片倒进锅中，拿筷子将粘在一起的肉片都分离 。4、然后将切成小块的胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝放进，撒一点盐 。盖上盖子，运行全自动锅的""麻辣干锅""作用 。5、烹饪时间为1分多钟，时长完成后开启盖子 ， 用铁铲将菜式翻拌 。肉片会粘到不锈钢锅底，但是能够掀开不容易粘底锅，都不会糊 。盛盘后弄点大葱 。
【蒸排骨】早茶中的蒸排骨选用上等原料，以肥瘦相间的排骨为食材，蒸出来的味道香而不腻，肉嫩味美，是最具特色的广式小吃美食，深受人们的喜爱，去茶楼饮茶，千万别去得太晚了 ， 不然蒸排骨你就吃不上了哦！
###其它资料参考###西胡芦饼怎么做？
做法一、
用料：西葫芦1个 ·鸡蛋1个 · ·面粉30克 ·香油适量
调料：盐2克 ·葱末适量 ·糖5克 ·蒜蓉适量 ·酱油一茶匙 ·白芝麻均适量
1、将西葫芦洗干净，切成片，均匀的撒盐调味 。
2、鸡蛋打散 。
3、将西葫芦蘸上面粉，再蘸蛋液 。
4、平底锅内油六成热，调成小火，将做好的西葫芦片放入锅中 。
5、煎熟一面后，翻面再煎 。煎至西葫芦饼两面金黄 。
6、将葱末、蒜蓉、酱油、糖、香油、白芝麻做好的调料放在调料盘中 。配以煎好的西葫芦饼蘸着吃 。
做法二、
1、将面粉加入一个鸡蛋 ， 倒入适量水，用筷子和成烂泥状；
2、将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和运销面疙瘩；
3、准备放入的菜丝：西葫芦要挑嫩一些的，洗干净切细丝备用；有的人还有过野菜什么的，也挺好吃 。
4、将西葫芦丝放入面中（喜欢吃菜的可以多放些），加少量水 ， 和成稠稠的面水，同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末；我没有放鸡精，想保持西葫芦的原味 。
5、将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用 。也可以放香油，个人认为没有泼花椒油香 。
6、烙饼时锅内放少许油，让油遍布整个锅内，用小火烙 。
西葫芦饼蘸汁做法
【西湖木耳馅怎么做好吃】酱油少许、蒜泥1/2勺、葱花少许、姜丝少许、喜欢辣还可以加点辣椒即可 。
