黑糖怎么吃？
参考以下三种方法
第一种吃法是黑糖姜茶，是要准备适量的老姜还有黑糖，然后先烧沸水 ， 等到水开了以后再将老姜还有黑糖放入里面，知道黑糖完全融化的时候就可以了 ， 再等到不烫嘴的时候饮用，可以驱寒暖胃 。
第二种是黑糖椰果布丁，这道甜品具有很好的养血美容的作用，非常适合女性朋友来食用，制作的方法也非常的简单，只需要准备个鸡蛋，牛奶，再将鸡蛋白打散 ， 牛奶放入微波炉加热到四十度左右，再慢慢的倒入鸡蛋中，一 边倒的时候一边搅拌 ， 这样就变成了布丁液，然后在将布丁液放到蒸锅中，蒸十五分钟左右，最后将黑糖和椰果浇在布丁表面上就可以了 。
第三种是黑糖糕，黑糖虽然是蔗糖但也可以做成糕点的，而且还能起到很好的养胃强身的作用 ， 先是要用适量的温开水将黑糖搅拌均匀，然后放入低筋面粉马铃薯淀粉还有泡打粉超进行搅拌，最后倒入磨具当中撒上艺麻，放到蒸锅当中用中火蒸三十分钟左右就可以了 。
扩展资料：
黑糖是一种没有经过高度精炼带蜜成型的的蔗糖 ， 亦名赤糖、紫糖，为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体，有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸 。
黑糖，颜色比较深，带有焦香味 。黑糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效 。可加速皮肤细胞的代谢 ， 为细胞提供能量，补充营养，促进再生，黑糖中含独特的天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布，减少局部色素的异常堆积 。
参考资料：黑糖百度百科
黑糖本意上是颜色较深的、没有经过高度精炼食用蔗糖，由于颜色近似黑色， 故在日本和台湾被称为黑糖 。黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖，除了提供热能外，还含有微量元素，如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等 。具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡 。
营养价值
黑糖除了提供热能外，还含有微量元素 ， 如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等 。具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡 。
食材明细
主料高筋面粉250g
奶粉8g
姜末8~10g
姜汁15~20ml
辅料细盐3g
耐高糖酵母3g
黑糖40g（没有的话，用红糖代替也可）
无盐黄油25g
清水160ml
其他口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
姜味黑糖吐司的做法步骤
1
取生姜适量（大约30~40g左右），洗净去皮后，将生姜压成末，过滤出15~20ml姜汁，并且留下8~10g姜末备用；
2
将姜汁，姜末，黑糖，100ml清水混合，煮开后转小火熬煮10分钟；
3
然后将糖浆过滤，注意挤压一下姜末，尽可能的挤出其中的汁水，让姜末干燥 。然后加入剩下的清水，混合均匀，放凉后备用 。此时的液体重量大约170~175g左右 。如果不够，可以用清水补齐；
4
混合除了姜末和黄油之外的其他材料，拌匀成团后，盖上保鲜膜，静置30分钟以上或者过夜 。温度高的话，可以放在冰箱冷藏；
5
取出面团，放在硅胶垫或者案板上，依次加入酵母和切丁的黄油 。注意要等到酵母完全揉匀溶解后再加黄油丁 。将面团揉摔至完全阶段，即能够拉出大片的比较坚韧的薄膜；
6
加入挤干水分的姜末，用叠压的方式揉匀；
7
将面团放在容器中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，进行基础发酵；
8
大约1个小时后，面团发酵至原体积的2~2.5倍大小 。手指沾干粉，戳洞不回缩不塌陷；
9
将面团取出，放在硅胶垫或者案板上，排气后分割成大小均匀的小份 。我这次用的是一个长条形模具，所以分割成6份 。滚圆后，盖上保鲜膜，松弛10分钟；
10
取一份松弛好的面团，擀开成长条形，翻面后折叠 。依次操作好全部面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟；
11
松弛结束后，取一个小面团，擀开成长条状，翻面后压薄一侧底边，将面团从上往下卷起 。卷的时候，要用指腹，不要用指甲去抠面团；
12
卷好的面团，放入模具中，然后放在温暖湿润的地方 ， 进行二次发酵；
13
我放在30度左右的地方 ， 发了45分钟 。面团体积膨胀至原本的1.5~2倍大?。?用指腹轻按表面，不会塌下去，能感觉到面团的弹性 。二发结束，在面包表面喷些清水；
14
烤箱提前预热185度 。预热结束后，将模具送入烤箱，下层，上下火，180度，烘烤40分钟左右 。烘烤结束后，立即出炉，震一下模具，然后将面包扣出，侧放在晾网上，凉至室温不烫手后，就可以密封保存 。
###其它资料参考###1、黑糖姜茶，是要提前准备适当的生姜也有黑糖姜茶，随后先烧开水，直到水开过之后再将生姜也有黑糖姜茶放进里边，黑糖姜茶彻底溶化的情况下就可以了 ， 再直到不烫嘴的情况下食用，能够散寒养胃 。
2、黑糖姜茶椰肉牛奶布?。獾捞鸬憔弑阜浅：玫囊嫫廊莼し舻墓π?，特别适合女性朋友来服用，制做的方式也十分的简易，只需要提前准备个生鸡蛋，牛乳，再将鸡蛋打撒，牛乳放进微波炉到四十度上下 ， 再渐渐地的倒进生鸡蛋中，一边倒的情况下一边拌和，那样就变成了牛奶布丁液，随后在将牛奶布丁液放进炒锅中，蒸十五分钟上下 ， 最终将黑糖姜茶和椰肉浇在牛奶布丁表层上就可以了 。
3、黑糖糕，黑糖姜茶尽管是绵白糖但还可以制成点心的，并且还能具有非常好的健脾养胃强身健体的功效 ， 起先要用适当的温水将黑糖姜茶搅拌均匀，随后放进低筋粉马铃薯淀粉也有发孝粉超开展拌和 ， 最终倒进模具之中撒上艺麻 ， 放进炒锅之中用低火蒸三十分钟上下就可以了 。
###其它资料参考###黑糖的外表看起来和红糖是差不多的 ， 那这黑糖是不是就可以跟红糖一样直接就可以吃的？黑糖除了冲饮之外还可以做什么其他的美食？
黑糖可以直接吃吗
可以 。
黑糖本身就是蔗糖经过熬制、高度精烈、脱色冷却后制成的 ， 其中并不含有有害物质 ， 是可以直接食用的 。
只是黑糖中糖分较高，直接嚼着吃的话口感会太甜，而且在嚼食的过程中会有大量的食物碎渣残留在牙齿里面，所以吃完黑糖之后建议将口腔彻底清洁干净，以免糖分积聚在牙缝处引起细菌滋生，长期下来还会对牙齿造成一定的伤害 。
黑糖可以做什么美食
黑糖对于有些人来说可能会感到陌生，有人问黑糖怎么吃呢是直接吃还是做成其他食物来吃呢，黑糖吃法非常多，可以做成蛋糕、面包、果冻各式各样的美食，像是黑糖红枣巧克力蛋糕、黑糖小餐包、黑糖小豆羊羹、黑糖奶茶果冻、黑糖山药咖喱鸡腿等等 ， 都很受欢迎 。
黑糖可以做红烧肉吗
1，准备好所有食材，
2、取一锅烧开水放姜片下内焯水去味，捞出沥干水份备用 。
3、锅内烧干下蔓越梅黑糖，小火熬化蔓越梅黑糖红烧肉的做法步骤
4、待蔓越梅黑糖熬化时下入焯好的猪肉块，炒至上糖色
5、接着放入八角、大蒜子翻炒后移至砂锅内加入适量的清水焖煮
6、加入适量食盐，大火烧开后转中火慢慢焖煮至汤汁收干即可出锅了
7、香滑可口的蔓越梅黑糖红烧肉出锅咯
黑糖和红糖哪个好
黑糖也是红糖的一种，不过比红糖的药用价值更高 。黑糖性温味甘，入脾，具有补中益气、缓中化食、健脾暖胃的作用 ， 还可以止疼、行血、活血散寒 。
红糖则是经过简单的加工而出的蔗糖成品 ， 较之黑糖作用则就略差了一点，一般黑糖做药用，平时经期食用红糖即可 。
###其它资料参考###一.大枣黑糖
原料：黑糖、金丝枣、姜 。
做法：
1、将黑糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中
2、注入适量清水(用矿泉水最好)
3、盖上盖子，炖煮半个小时即可 。
效用：
大枣黑糖姜水具有祛风寒、补气益血的功效，所以想要怀孕的女性可以用来暖宫，对经期的女性也有缓解痛经的作用 。但是不要在经期服用，以免血量过多 。
平时适当地服用 ， 也有保健强身、补血益气的作用，是一款既廉价又实用的女性保健佳品 。但是不能多喝，容易上火 。
二.黑糖菊花粥
原料：黑糖、黑米100克、菊花15克、赤砂糖20克 。
做法：
1、粳米洗净，放入清水内浸泡待用
2、黑糖洗净放入温水中泡软
3、菊花洗净控水待用
4、在锅内放入粳米及泡米水、黑糖，用大火煮至沸腾后改为小火 ， 慢慢熬至粥熟，放入菊花瓣略煮，再放入赤砂糖融化搅匀即可 。
效用：
此粥具有健脾补血、清肝明目之功效，长期食用可使面部肤色红润 ， 消除皱纹，起到保健防病、驻颜美容的作用 。
粥可以美颜、调中气、平肝、明目、解毒等 。其中黑糖可以补气养血；菊花有疏风、清热、明目、解毒等作用 。
黑糖和菊花合用可以令肌肤美艳、眼睛明亮、气色绝佳 。要坚持服用，尤其是干燥的季节和干燥地区的女孩子 ， 对改善肤色黯淡非常明显 。
三.黑糖党参赤小豆汤
原料：党参30克、赤小豆30克、丹参15克，黑糖适量 。
做法：
水煎取汁，常用可使肤色滋润 。
四.山楂桂枝黑糖汤
原料：山楂肉15克，桂枝5克，黑糖30～50克 。
做法：
将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎剩1碗时，加入黑糖调匀，煮沸即可 。
效用：
具有温经通脉，化淤止痛功效 ， 适用于妇女寒性痛经症及面色无华者 。
五.小米黑糖粥
原料：小米100克,黑糖适量 。
做法：
1、将小米淘洗干净，放入开水锅内，旺火烧开后，转小火煮至粥粘 。
2、食用时，加入适量黑糖搅匀，再煮开 ， 盛入碗内即成 。
效用：
小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他微量元素均比大米多，小米中的维生素B1、维生素B2、含量也比大米高，小米中还含有少量胡萝卜素 ， 大米、小米二者提供的热量大致相同 。
小米可健脾胃，补虚损，黑糖含铁比白糖高1-3倍 ， 对于排除瘀血、补充失血有较好的作用 。
六.黑糖莲子银耳汤
原料：银耳，莲子、黑糖、枸杞子、百合和红豆
做法：
1、准备好材料 。先是银耳，把银耳撕开 ， 但不要太碎 。用凉水浸泡后备用
2、莲子、黑糖、枸杞子、百合 。红豆，洗干净，用凉水浸泡
3、花生米，也是用凉水浸泡
4、把所有的材料都倒了电饭煲，开始熬煮 。在汤煮开后加入冰糖或赤砂糖 。一般2小时左右就好
5、等待2小时 ， 把锅子打开看看，全部都已经煮烂了，汤也比较粘稠
6、成品，放到冰箱冷藏，便可以食用了 。
效用：
银耳，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳 。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠” 。
银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克 ， 热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克 。此外 ， 还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分 。
黑糖莲子银耳汤，透明晶莹 ， 浓甜味美，红白相间 ， 香甜可口，是传统的营养滋补佳品具有较强的健身功能用银耳与大米煮粥 ， 也是别具风味的营养佳品 。
七.芝麻黑糖粥
原料：选用芝麻50克，粳米100克 ， 黑糖适量 。
做法：
1、先将芝麻炒熟，研成细末 。
2、粳米煮粥，待粥煮至黏稠时，拌入芝麻黑糖稍煮片刻即可食用 。
效用：
此粥气香味美，适用于肝肾不足、头昏目花、肺燥咳嗽、咽干等症 。
八.黑糖杞子木耳汤
材料：黑木耳30克、杞子15克、黑糖1个，
做法：
一起煎服，每日2次 。
效用：
经常服用，可有效祛除黑眼圈 。生姜15克，黑糖适量，开水冲泡代茶饮之 。能治疗风寒感冒，有效缓解寒淤血淤型的痛经 。
九.黑糖桃花粥
原料：50g 粳米，50g 糯米，20朵桃花，3大勺黑糖 ， 1把枸杞 。
做法：
1、两种米混合，淘净，浸泡2个钟头，桃花去柄 ， 漂净，浸30分钟
2、取砂锅，放大半锅水，放米
3、大火煮开 ， 小火40分钟，放些黑糖，放桃花 ， 煮5分钟，放些枸杞即可 。
效用：
常常要浮动一下 ， 防粘锅底 。经常服用此粥还可治疗女性因肝气不疏、血气不畅所导致的面色晦暗，皮肤干燥无华等现象 。也可将桃花鲜品捣烂敷面，久之可令颜面皮肤润泽光洁 ， 富有弹性，令你的面颊洁白如玉 。
此粥虽好，但此粥不宜久服 ， 且经期间应暂停服用，月经量过多者忌服 。如用新鲜桃花瓣效果更好 。鲜品每日可用4克 。可治疗有便秘 。
###其它资料参考###黑糖糕
先用适量的温开水将黑糖充分溶解 ， 然后放入低筋面粉马铃薯淀粉和泡打粉一起进行搅拌，最后倒入磨具当中，最好撒上芝麻，可以使黑糖糕更加美味 。放到蒸锅当中用中火蒸30分钟左右即可 。黑糖糕不仅美味，还对胃起了很好的呵护作用 。
2.黑糖姜茶
在煮黑糖水的过程中加入姜片即可，对于春寒来说是绝佳的饮品，可以很好驱逐胃里的寒气和身上的湿气，对于感冒中的人也有很好的帮助 。
3.黑糖椰果布丁
【黑糖能做什么吃】先用鸡蛋清打成柔和泡沫状，再将加热至40度的牛奶与其混合制成布丁液 。将布丁液缓缓倒入磨具后放入蒸锅蒸熟，最后在表面浇一层黑糖汁、点缀些椰果即可 。女性朋友都很爱吃这道甜品 ， 因为它不仅美味，还有很好的养血美容的功效 。
