冰箱里的肉拿出来解冻需要多长时间？？
这要按照室温而定，夏季一般需要2~3小时，冬季更长（5~6小时），用热开水浸泡不用1小时即可 。但是把冻肉从冰箱里拿出来直接放在常温下解冻 。其实，这样是很不安全的 。夏季细菌繁殖特别快，在常温下解冻肉类很容易变质 。\x0d\x0a\x0d\x0a快速解冻方法：\x0d\x0a建议最好提前半天放进冷藏室或用微波炉解冻，否则容易变质\x0d\x0a喜欢依附肉类生长繁殖的细菌，在天热的时候长得最快 。如果解冻时间稍长，肉就可能不新鲜甚至腐败变质 。万一肉再染上了能释放毒素的细菌 ， 对人体的危害就更大了 。因为这些毒素即使加热烹调都不能被破坏 。\x0d\x0a正确的解冻方法要尽量兼顾缩短解冻时间和保证内外解冻速度一致 。如果时间充足，最好选择冰箱低温解冻法，就是提前半天把肉从冷冻室里拿出来，放到冷藏室里自然解冻 。到肉中间稍微变软，但是整体仍然较硬时，就可以了 。如果没有充足的时间，可以用微波炉解冻 。需要注意的是，微波炉解冻不能时间过长，用解冻档定时半分钟，到半化不化的时候在室温下再放20分钟，软硬适度即可 。\x0d\x0a其次，也不推荐用冷水、温水甚至盐水和醋浸泡解冻 。因为这些方法看似速度快，但是效果很不好 。用水来解冻肉，外层的冰会先溶解，而里面的肉融化得慢，就会膨胀并把细胞冲破 ， 导致肉里的营养物质随水流失 ， 烹调时的口感也会变差 。\x0d\x0a除了冷冻方法，再给大家介绍一个能提高冷冻和解冻速度的小窍门：把生肉先切成一顿吃完的扁平块，分装以后再冷冻 。肉的表面积越大解冻起来就越快，这样冷冻效率高，解冻也容易，还能避免重复冷冻对肉质的影响 。如果是肉馅，建议装在保鲜袋里，赶走空气，扎严实，再拍扁，这样解冻就能快很多 。
1、冷冻的肉解冻的时间主要跟室温有很大的关系，如果是夏天的话，一般在室温下2到3个小时的时间就可以解冻，但是如果是冬天的话，可能需要至少5到6个小时 。
2、解冻有很多的方式，不同方式的解冻所需的时间可能会不一样，比如说我们直接用开水浸泡冷冻的肉，大概不到一个小时的时间肉就可以解冻了，但是这种做法是不建议的 。
###其它资料参考###1、放冰箱中冷藏解冻
将冻牛肉放在冰箱的冷藏箱（不是冷冻箱）中缓慢解冻 。最好是提早计划在冰箱里缓慢、安全地解冻 。牛肉,炖肉,牛排在1天内可能会解冻 。大部位或者大肉块可能需要2天或更长时间 。一旦生牛肉解冻后,它可以冷藏1到2天 。在此期间,如果您决定不使用牛肉,您可以放回冷冻室重新冻结 。
2、放密封袋冷水解冻
将冻牛肉放在密封的食品袋中，然后放在冷水中解冻 。当然 ， 食品袋或外包装注意密封性 。然后用冷水浸泡牛肉,每30分钟换水,让它继续解冻 。不要直接浸在水里解冻，这样好牛肉就废掉了，特别是牛排之类的牛肉 。
用接近0℃的冷水最好 。因为冻肉温度是在0℃以下，若放在热水里解冻 ， 冻肉从热水中吸收热量 ， 其外层迅速解冻而使温度很快升到0℃以上，此的肉层之间便有了空隙，传递热的本领也就下降，使内部的冻肉不易再吸热解冻而形成硬核 。
若将冻肉放在冷水中，则因冻肉、冻鸡吸热而使冷水温度很快降到0℃且部分水还会结冰 。因1克水结成冰可放出80卡热量（而1克水降低1℃只放出1卡热量），放出的如此之多的热量被冻肉吸收后，使肉外层的温度较快升高，而内层又容易吸收热量，这样 ， 整块肉的温度也就较快升到0℃ 。如此反复几次 ， 冻肉就可解冻 。从营养角度分析 ， 这种均匀缓慢升温的方法也是科学的 。
###其它资料参考###要3-8分钟 ， 这个是需要看肉的多少和冷冻的程度来看时间的，微波炉上有快速解冻按钮，快速档250克冻肉需要3分钟，还可以手动调温解冻，大约是一千克8分钟 ， 其中需要把肉放用保鲜袋中用微波解冻 。
当然解冻时长也要看冻的程度，如果很硬的冻肉建议微波炉解冻3分钟，没有完全解冻开的用1分半或2分钟，另外微波炉解冻时长还要看食物的体积，大块冻得厉害的食物就需要在以上解冻基础上时间长一点，小块的食物时间自然就少一点好 。
扩展资料：
注意事项：
忌用普通塑料容器：热的食物会使塑料容器变形，普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康 。使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热 。
忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时 ， 则应丢掉不要，以免引起食物中毒 。
【冷冻食品多久可以解冻】参考资料来源：人民网-用微波炉、热水解冻肉类？营养流失较多还影响口感
###其它资料参考###1、猪肉解冻的时间主要跟室温有很大的关系，如果是夏天的话，一般在室温下2到3个小时的时间就可以解冻 ， 但是如果是冬天的话，可能需要至少5到6个小时 。
2、猪肉解冻，可以提前半天左右的时间，将冷冻的肉放入冰箱的冷藏室里，这种解冻的方式所需的时间是比较长的 ， 一般是等到肉的中间开始变软，但是整块肉摸上去还是比较硬的时候就可以了 。如果比较着急的话，也可以将冷冻的肉放入到微波炉当中进行解冻 ， 一般来说在微波炉当中解冻只需要半分钟左右的时间就足够了，然后把肉在室温下放大概20分钟 。
###其它资料参考###常温一般指的是20到30摄氏度，在该条件下冻肉会在3到4个小时解冻 。
冻肉之所以吃起来不新鲜，由于我们在冻结冻肉时的办法不行，许多人都用热水或许温水泡着肉，以此来到达冻结的效果 。
这样让肉质的美味丢失到水中，一起由于温度上升太快，肉质纤维便会蜕变 。正确的冻结办法应该是提早一天将肉放进冷藏室，让肉类温度缓慢升高自行冻结，这样能够坚持肉质的鲜美 。
扩展资料:下面是冻肉的其他常用解冻方法:
1、 液体解冻法
液体解冻法主要用水浸泡或喷淋的方法 。其优点是解冻速度较空气解冻快 。缺点是耗水量大,同时还会使部分蛋白质和浸出物损失,肉色淡白,香气减弱 。水温10℃,解冻20h水温20℃,解冻10～11h 。
2、 蒸汽解冻法
蒸汽解冻法的优点在于解冻的速度快,但肉汁损失比空气解冻大得多 。然而重量由于水汽的冷凝会增加0.5%～4.0% .
3、微波解冻法
微波解冻可使解冻时间大大缩短 。同时能够减少肉汁损失,改善卫生条件,提高产品质量 。此法适于半片胴体或四分之一胴体的解冻 。微波解冻可以带包装进行,但是包装材料应符合相应的电容性和对高温作用有足够的稳定性 。
参考资料:百度百科-冷冻室
###其它资料参考###夏季一般需要2~3小时，冬季5~6小时，用热开水浸泡1小时即可解冻 。肉解冻的正确方法：最好选择冰箱低温解冻法 ， 提前半天把肉从冷冻室里拿出来，放到冷藏室里自然解冻 。到肉中间稍微变软，但是整体仍然较硬时即可 。
肉解冻夏季一般需要2~3小时 ， 冬季5~6小时，用热开水浸泡1小时即可解冻 。
###其它资料参考###1、一般情况下，微波炉解冻档有自动和快速两位，快速档是250克冻肉需要3分钟，自动档需要输入需要解冻的重量，大约是一千克8分钟 。
2、当然，解冻时长也要看冻的程度：如果很硬的冻肉建议微波炉解冻3分钟；没有完全解冻开的用1分半或2分钟 。
3、另外 ， 微波炉解冻时长还要看食物的体积，大块冻得厉害的食物就需要在以上解冻基础上时间长一点，小块的食物时间自然就少一点好 。
###其它资料参考###1、把冷冻的肉放在冷藏里面解冻大概是需要放上十个小时左右的时间就可以解冻了 。
2、一般解冻之后我们还需要把肉放在水里面泡一泡的，因为里面会带有一些咸水，只有在水里面清洗干净之后然后再吃 ， 这样吃起来才不会那么的腥气，口感也会比较好吃一些的 。
