鸽子汤的功效与作用 五大功效需知？
1、促进伤口恢复 。鸽子富含胶原蛋白，有愈合创伤的作用 。鸽子加上红豆炖汤，可以促进伤口的愈合以及身体的康复 。红豆有补血、退热、消素的作用 ， 红豆鸽子汤就有了帮助身体康复愈合伤口修复疤痕的效果 。这个汤适合各类术后的病人食用，老年人常吃可以缓解老年斑的生长，保持皮肤光滑和润泽 。
2、美容养颜，强身健体，常葆青春活力 。鸽子肉富含各种营养素，所含的钙，铁，铜等元素以及维生素A，维生素E特别丰富，还有鸽子肉含有的软骨素含量也可以跟鹿茸媲美 。常吃鸽子可以改善人体的机能，使人变得有生气，皮肤靓丽 ， 常葆青春活力 。鸽子肉中含有丰富的泛酸，对脱发，白发以及未毛先衰等有很好的疗效 。故鸽子汤有养颜美发的功效 。
3、营养滋补 ， 强筋健骨 。本身鸽子的营养就很丰富了 。内含较多的氨基酸蛋白质，这些氨基酸蛋白质都有利于我们人体的吸收 。生活中常喝鸽子汤可以为身体补充更多的营养物质 ， 还具有明目润肺，增强记忆力，补虚老，强筋健骨的功效 。
4、预防腰腿疼痛、风湿、神经痛 。鸽子肉中含有丰富的B族维生素和泛酸对治疗腰腿疼痛等症状有作用 。经常需要站立的人以及一个体力劳动者常吃鸽子汤有明显的缓解症状 。泛酸还对男性的阴囊湿疹有疗效 。用鸽子跟芦笋炖汤，可以缓解肌肉中的尿酸，加速人体内尿酸的排出，以免存留在体内导致风湿?。?神经痛等 。
5、增智补脑，延年益寿 。鸽子脑中含有脑磷脂 ， 能促进组织细胞的代谢更新，可以缓解脑组织细胞和神经细胞的衰老 。食着能增强记忆力 ， 对儿童的大脑发育以及脑力劳动者有很好的保健效果 。
1、美容美颜，强身健体
鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美 。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能 ， 使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能 。吃枸杞炖乳鸽，不但美味可口，而且有滋补强身的药效 。
2、妇科良药
鸽子是热血动物，为妇科良药 。鸽的正常体温为40.5一42.5度，故其血肉具有活血化淤、调理阴阳平衡之作用，可解除女性月经不调、白带赤下、阴部瘙痒等难言之苦；也可预防孕妇流产、早产等妇科顽疾 。
3、促进伤口愈合
红豆鸽子汤是尽人皆知的补品，此汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，加之红豆有补血、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕 。
4、防动脉硬化、防贫血
鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化 。老年人常吃鸽，可防治高血压及由此引起的心血管与心脏病等 。
而且鸽肉脂肪含量低，对老年人或久病体虚者适宜 ， 对血脂偏高、冠心病、高血压者尤为有益，老年人常吃鸽肉可滋肾益气 。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康 。
扩展资料：
食用鸽子时要注意事项
1、禁忌人群
肝火旺盛者：鸽子热性很大，肝火旺盛的朋友进食鸽子后容易加重肝火旺盛的症状，还可能恶化自己的情绪使人容易生气 。
容易上火者：鸽子性热，容易上火者食用鸽子后会助长体内的火气从而引起上火的症状 ， 对健康不利 。
容易出汗者：鸽子是热性的食物，容易出汗者食用鸽子后会引起全身大出汗造成大汗淋漓，给身体带来不适 。
2、搭配禁忌
不搭配热性食物食用：鸽子属于热性食物，如果还搭配牛肉、羊肉、鸡肉、鹌鹑、韭菜、洋葱、大蒜、红枣、栗子、石榴、荔枝、榴莲和木瓜等热性食物食用，势必会加重体内的热气 ， 引起上火等症 ， 不利健康 。
参考资料来源：人民网——食用鸽子时要注意什么？有什么好用的鸽子食疗方？
参考资料来源：人民网——鸽子汤美颜又滋补教你养生美味的鸽子汤做法
###其它资料参考###鸽子汤是最有滋补功效的一种美味汤菜，喝鸽子汤能够滋阴壮阳是非常适合广大人群饮用的一款汤，而且鸽子汤对于小孩有很好的养生作用，鸽子汤不仅营养价值高，而且制作方法也非常的简单，在家都能够做来吃 。一般鸽子汤都是用炖或者是煮的方式比较好，这样能够留住鸽子原有的滋味以及保留更多鸽子的营养成分 。下面来看看鸽子汤的功效与作用：
1营养滋补、强筋健骨
【鸽子煮什么好处】鸽子中含有丰富的蛋白质、氨基酸，蛋白质和氨基酸非常有利于我们人体消化吸收 。多喝鸽子汤可为我们体内补充更多的营养，使你的全身器官活力充沛 ， 新陈代谢通畅 。常吃炖鸽子汤，具有明目润肺、增强记忆力、补虚劳、强筋骨等多种功效 。是恢复体力及增强体质的进补上等佳肴 。鸽子汤的功效与作用之一具有营养滋补、强筋健骨的功效 。
2美容美颜 ， 强身健体
鸽子肉中含有多种营养素 ， 其鸽子的软骨素含量可与鹿茸相媲美 。经常吃鸽子可以有效的增加我们的营养，改善人体机能，皮肤亮丽，让人更富有生气，具有美容美颜，强身健体的功效 。食用吃枸杞炖鸽子，不仅是美味可口，而且还具有滋补强身的食用药效，可以达到延年益寿的功效 。
3促进伤口愈合、加快身体康复
红豆鸽子汤是众人皆知的上好补品之一，红豆鸽子汤里面富含鸽胶原蛋白，具有愈合伤口的作用，红豆具有退热、补血、消毒的作用，能够促进伤口愈合和身体康复，修复疤痕等多种功效 。红豆鸽子汤非常适合于各种手术后病人康复进补的食品，老人们也可以长期食用红豆鸽子汤，它可减缓老年斑的出现 ， 从而保持皮肤光润 。
我们了解了鸽子汤的功效与作用，接下来学习几款最有营养的炖鸽子汤的方法：
天麻炖鸽子
材料：乳鸽1只天麻5克火腿10克香葱3棵生姜1小块 。
调料：高汤3大匙料酒1小匙精盐1小匙味精小匙 。
做法：1、将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过火腿切片葱洗净打结姜洗净切片 。
2、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成 。
特点：味道鲜美，熄风止痉 。
枸杞鸽子煲靓汤
中草药配料表：沙参5g白芷5g党参5g扁豆10g枸杞10g苡米40g红枣25g山药5g百合5g莲子5g葱10g姜10g盐少许 。
制作方法：1、把各种中草药洗净葱姜切段备用新鲜鸽子洗净 。
2、整只鸽子用冷水煮开(飞水)，除去血末后备用 。
3、将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时 。
4、煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味 。
制作用时：约1.5小时 。
银耳陈皮炖乳鸽
特点：味道清鲜 ， 有滋阴补肺疗效 。
制作方法：1、乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中 。2、水发白木耳洗净剖块 ， 放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮 。3、锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即可 。
###其它资料参考###1、营养滋补、强筋健骨：鸽子中含有丰富的蛋白质、氨基酸，蛋白质和氨基酸非常有利于我们人体消化吸收 。多喝鸽子汤可为我们体内补充更多的营养，使你的全身器官活力充沛，新陈代谢通畅 。常吃炖鸽子汤，具有明目润肺、增强记忆力、补虚劳、强筋骨等多种功效 。是恢复体力及增强体质的进补上等佳肴 。鸽子汤的功效与作用之一具有营养滋补、强筋健骨的功效 。
2、美容美颜，强身健体：鸽子汤的功效与作用有很多 ， 鸽子肉中含有多种营养素，其鸽子的软骨素含量可与鹿茸相媲美 。经常吃鸽子可以有效的增加我们的营养，改善人体机能，皮肤亮丽，让人更富有生气 ， 具有美容美颜，强身健体的功效 。食用吃枸杞炖鸽子，不仅是美味可口，而且还具有滋补强身的食用药效，可以达到延年益寿的目的喔 。
3、促进伤口愈合、加快身体康复：鸽子汤的功效与作用你还知道哪些 。红豆鸽子汤它是众人皆知的上好补品之一，红豆鸽子汤里面富含鸽胶原蛋白，具有愈合伤口的作用，红豆具有退热、补血、消毒的作用，能够促进伤口愈合和身体康复，修复疤痕等多种功效 。红豆鸽子汤非常适合于各种手术后病人康复进补的食品，老人们也可以长期食用红豆鸽子汤，它可减缓老年斑的出现，从而保持皮肤光润 。
###其它资料参考###1 鸽子的益处
民间有“一鸽胜九鸡”的说法，鸽肉为肉中之精品，补养身体的作用最好，也能与药物配合使用，达到更加的效果 。
鸽肉能壮体补肾、生机活力、健脑补神、提高记忆力；降低血压，调整人体血糖；养颜美容，使皮肤洁白细嫩 ， 延年益寿 。
鸽肉性平，味甘、咸 ， 归肝、肾经，具有滋阴壮阳、养血补气、清热解毒、生津止渴等功效 。
1补血养血民间称鸽子为“益血动物” ， 贫血的人食用后有助于恢复健康 。
2降胆固醇、护血管鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防止动脉硬化 。
3保护皮肤、抗衰老乳鸽的骨内含有丰富的软骨素 ， 可与鹿茸中的软骨素相媲美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，保持面色红润等功效 。
4养发、黑发鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未老先衰等有很好的疗效 。
5加速伤口愈合乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合 。
6益气养虚、提高记忆力中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用 。故民间有“一鸽胜九鸡”的说法 。
7增强免疫力，老幼孕皆宜由于鸽子营养价值较高 ， 对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合 。
老年人常吃些鸽肉，对增强体质，高血压、血管硬化以及用脑过度引起的神经衰弱等症都有良好作用 。
白凤百福汤的做法『雄黑豆』入肾经，性味甘、平，无毒，有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能 。黑芝麻具有补益肝肾、滋养五脏、益气填髓、长肌肉的作用 。
『茯苓』性平和，可以宁心安神，利湿而不伤正气 。生黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿等功效 。
『山药』有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效 。生薏苡仁可以除湿痹、消水肿、通利胃肠、补脾护胃，久服可以轻身益气 。
【食材】
鲜鸽子 1 只、雄黑豆（小黑豆） 30 克、黑芝麻 30 克、茯苓 30 克、生黄芪 10 克、山药 20 克、生薏苡仁 30 克、三七粉 3 克、肉桂 3 克 。
【做法】
将鲜鸽子去头去屁股，剥掉外皮 ， 剁成小块；
雄黑豆、生薏苡仁用温水浸泡半日；
将鸽肉放入大炖盅里，大火炖制 30 分钟；
将雄黑豆、黑芝麻、茯苓、生黄芪、山药、生薏苡仁、肉桂放入炖盅，注入清水至八九分满，小火慢炖 2 个小时以上；
待鸽子肉熟透后加入三七粉搅拌，去浮油盛出即可 。
###其它资料参考###1、可以促进创伤 ， 恢复鸽子含有丰富的胶原蛋白有促进创伤恢复的作用，能够促进机体康复，同时修复疤痕，适合于各类手术后病人的康复 。
2、增强体质，鸽子汤中蛋白质含量非常高，而且氨基酸的组成也很合理 ， 益于人体的消化和吸收，能够为机体提供充足的营养，促进新陈代谢 。
3、美容养颜，鸽子汤含有丰富的各种营养素，能够使皮肤润滑，并具有养颜美容的功效 。
