苹果是我们日常中比较常见也会经常食用的水果之一 ， 相信喜爱吃苹果的朋友们都是非常多的 ， 很多人也都知道“一天一个苹果，让你远离医生”这句话，然而苹果带皮食用是最有营养的，有的朋友们还喜欢用苹果榨汁喝，其实苹果除了这一般的食用方法之外 ， 还有其它美味的做法哟 。
一、苹果的做法
（一）苹果鸡翅
材料：鸡翅10个、苹果1个、番茄酱适量、糖适量、生抽适量、白醋适量、盐适量、姜适量
使用厨具：炒锅
做法：
1.苹果去皮去核切成大块 。
2.取一碗加入适量番茄酱生抽糖白醋盐搅拌均匀成料汁 。
3.锅中注入少量的油，下入姜片 ， 再下入焯水的鸡翅煎制 。
4.煎制一面金黄后翻面，再加入苹果一同煎制两面都金黄 。
5.加入料汁，倒入适量的开水，没过鸡翅 。
6.大火烧开，转中火，焖至10分钟 。收干汤汁即可 。
小窍门：切好的苹果和鸡翅一同煎制可以使苹果的果香浸透在鸡翅里 。酸甜的味道可以根据自己的口味调制 。
（二）苹果煎饼
材料：苹果1个、面粉适量、牛奶适量、白糖适量、黄油适量
使用厨具：炒锅
做法：
1.苹果洗净去核切成片 。
2.平底锅抹少许黄油，把切好的苹果片铺上去 。
3.撒上适量白糖，中火煎 。
4.一面煎黄后翻过来煎另一面 。
5.同时，黄油隔热水融化 。
6.面粉加适量牛奶一个鸡蛋调成面糊 ， 加入融化的黄油和白糖调匀 。
7.平底锅抹黄油后 ， 舀入一勺面糊放在中间，摊成两面黄的小圆饼 。
8.铺上煎好的苹果片，一层饼一层苹果片 ， 多铺几层，最后盖上一层饼，草莓装饰即可 。
（三）苹果脆片
材料：苹果1个、白糖适量
使用厨具：电烤箱
做法：
1.把苹果切成3mm厚的薄片，泡在水里15分钟左右 。
2.把苹果片在烤盘上 ， 垫烤布，不要用薄油纸会粘，也可以用烤网
3.烤箱100度烤2小时左右
4.冷却之后撒上一点点糖粉 ， 即可食用
小窍门：
1.苹果切片3mm正好，太薄烤出来不好
2.用水泡苹果就可以了不用加盐什么的，泡10-15分钟左右，不要超过30分钟
3.糖粉可以不加，若不立刻食用，请放入密封盒里保存
（四）苹果煎饼
材料：面粉适量、玉米粉适量、鸡蛋适量、苹果适量、炒香芝麻适量、烤香核桃仁适量、炒过的糯米粉适量、白糖适量
使用厨具：不粘锅、平底锅
做法步骤：
1.将水加放面粉中，边加边搅拌，至到呈丝带糊状 。
2.打入鸡蛋，加适量白糖，搅拌均匀 。
3.将烤过的芝麻核桃放在料理机打成碎 。
4.苹果切碎，取一小锅，加苹果和糖，适量加一点点儿水，中火煮沸 。
5.煮至收汁，加放果碎拌均匀 。
6.拌入适量炒过的糯米粉 。（如果没有这一个可以省掉）
7.将饮料拌成稠糊状，平底锅烧热 ， 刷薄油，倒入一勺面糊，稍稍转动锅子，让面糊铺平锅底 。
8.保持中小火，待而饼成开型后翻面 。
9.在饼子的四分之一部分放一块做好的馅料 。
10.将煎饼对折再对折成四分之一样 。用锅铲稍压，可以淋一点点油 ， 出锅 。
小窍门：馅料可以换成其它，风味自然有别 。
（五）苹果银耳羹
材料：苹果1个、银耳10克、枸杞子适量、冰糖40克、
使用的厨具：电饭煲
做法：
1.银耳提前泡发，洗净备用 。
2.准备好苹果、银耳、枸杞子、冰糖 。
3.银耳倒入电饭煲 ， 加入适量冷水；调至煮饭档，熬煮30分钟 。
4.加入冰糖，煮15分钟 。
5.苹果去皮 ， 切小块 。切好的苹果倒入饭煲，继续熬煮10分钟，至苹果呈透明状即可盛入碗中，温热食用 。
（六）黑椒苹果里脊肉
材料：苹果2个、鸡蛋2个、牛奶1袋、面粉适量、白糖适量、黑芝麻适量、橄榄油适量
使用的厨具：不粘锅
做法：
1.将苹果洗净削去外皮，切成小丁备用 。
2.锅内倒橄榄油烧热，倒入苹果丁与适量白糖一起翻炒 。
3.炒至苹果丁变色变软出汤汁后盖盖焖一回 。
4.待苹果成金黄色后撒入芝麻 。
5.先将鸡蛋打散成蛋液，倒入纯牛奶拌匀 。
6.加入适量面粉，将其搅拌成无颗粒状的面糊 。
7.锅内抹一层橄榄油，用勺子舀适量面糊倒在锅内，转动锅使面糊摊成圆形的薄饼 。
8.煎至表面凝固后将其翻面，取适量先前炒好的苹果馅料铺在煎饼四分之一的面积上 。
9.然后将饼皮对折两次成扇形，正反两面撒黑芝麻 ， 将其煎至两面金黄后即可 。
小窍门：
1.炒制苹果馅料时火不要太大，小火即可
2.面糊要稍微稀一些 ， 这样才能摊出薄薄的饼来
3.往饼皮上铺苹果馅料时，饼的边缘不要铺，以免折叠后漏出
二、苹果的保健功效
1、止泻
因为苹果含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质有收敛作用 。其中的果胶和纤维素又有吸收细菌和毒素的作用，所以能利肠止泻 。只需每日早晚空腹各吃1个苹果，即可见效;治疗水泻则用半成熟苹果适量加水煮，连汤食之 。
2、通便
苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，能使大便松软 ， 便于排泄，因此食用苹果能促进通便，治疗大便干燥 。宜将苹果烤熟了吃 。
3、适用于妊娠女性食用
对于女性妊娠反应者，吃苹果不仅能补充热量、维生素等，还能调节水盐及电解质的平衡 ， 防止频繁呕吐所致的酸中毒 。
4、防治高血压
【苹果有哪些好吃的做法？苹果的保健功效是什么？】 苹果含有较多的钾，较少的钠，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合 ， 使之排出体外 。因此，常吃苹果或常饮苹果汁 ， 对于高血压患者很有好处 。