喝茶太烫对身体不利 , 怎么做才能够科学饮茶??
喝茶对人体有许多好处 , 中国茶艺博大精深,茶的品种也特别多 。比较常见的有绿茶、红茶、黑茶 。不同的茶功效不一样 , 但品茶的功夫是一样的 。许多人喜欢100度的开水泡茶,然后马上就喝,这是不好的,那怎么喝茶才有利身体健康?
1、泡茶也分绿茶、红茶,不同的茶温度不一样,绿茶一般85度到90度 , 红茶需要100度 。
绿茶温度过高就容易破坏茶的有些营养成分,而且容易将茶泡熟,味道就没有原来的好了 。而且泡熟的茶还有些有害成分,虽然对人体影响不大,但长期饮用还是让人担心 。红茶因为是发酵茶,水温必须高,这样泡出来的茶才能充分将茶的营养成分释放出来,也才达到养胃的功效 。
2、有些地方喜欢冷水泡菜慢慢来 。
这也是有一些讲究的,水温低 , 其营养成分无法释放,这茶叶就浪费了,特别是好茶叶,可惜了 。而且绿茶的许多功效也发挥不出来 。
3、不论多少度的水泡 , 不要才泡就急着喝 。
这样的情况还是多见的 , 许多人现泡现喝 ,水温过高,这样比较容易伤到口腔和食道 , 特别是食道 , 而且长期这样喝,你觉得你的食道能耐受,肯定要发生改变,这样一改变医学上就叫癌了 。所以一定要等温度降下来了再喝,这是保护我们自己 。
当然喝茶的好处挺多的,但需要我们科学健康的喝 。
茶青不会因为温度高变红,变红是因为时间太长还没有杀青而红 。如果已经有红的迹象 , 那么就改做红茶,不可使用杀青工序,将萎调的茶青揉捻 , 渥堆发酵一天以上,当有果香味的红色出现的时候,开始烘焙 , 回水,复焙 。
###其它资料参考###一般红茶不存在淡,红茶也属于高香茶,只是不耐泡,一般七八泡滋味就会淡了,不知道你的茶淡是一开始泡就淡还是泡几泡以后淡,如果开始泡就淡那这个茶就有点问题了
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日常生活中很多人都喜欢喝红茶,因为红茶的汤色香味、滋味口感都是比较好的,并且养生功效 , 适合人群也多,所以喜爱喝红茶的人很多 。
红茶属于是全发酵茶,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺加工制作而成的 。干茶色泽、冲泡茶汤都是以红色为主 , 所以得名为红茶 。
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冲泡红茶也是有一定技巧讲究的 , 如果不会泡的话,那么不仅仅会造成没有味道,或是滋味口感苦涩,甚至还浪费了一手的好茶 。
如果你还不会泡红茶,或是泡的红茶没有味道、太浓,那么需要谨记下面这几个步骤:
1、新鲜干净的纯净水,放入茶壶里面,煮沸 。水龙头流出来的水冲击下壶里面的话有空气,可以把红茶的香气充分引导出来;而如果是隔夜的水,或是二度烧开的热水,都是不适合用来冲泡红茶的 。
2、在茶具上倒入烧开的沸水,这样的话可以起到温壶、温杯的作用 , 避免泡茶以后的水温变化太大;一般冲泡茶叶的茶壶,都最好是要用那种宽胖形的,这样的话可以让红茶在里面有很好的空间伸展、舞动 。
3、茶叶也是非常有讲究的 , 冲泡浓茶的话,那么建议每个人用2-2.5克的茶叶量;如果是要想泡出好红茶的话,那么建议最好是用2杯,大概是5克的茶叶量去冲泡出2杯茶,这样的话可以充分的发挥出红茶的香醇原味 , 享受其中的茶味 。
4、接着是把烧开的沸水;记得烧开的水,一定要是水开始沸腾以后的30秒左右,水花形成一块钱硬币大小的时候,用来泡红茶,这样是最为合适的 。
5、到处开水后,那么接下来是等待时间了 。因为快速的冲泡的话,是无法让茶叶里面的芳香都释放出来的,所以冲泡的时间,一般是要到2-3分钟的,接下来是依次减少冲泡时间 。
6、时间到了以后,把茶壶里的红茶汤,倒出来;饮用的茶具选择 , 最好是那种比较浅,比较宽的 , 这样才可以让嘴巴充分感受到红茶的芳香,并且也可以欣赏迷人的茶香味 。
7、如果是喜欢喝纯红茶的话,那么可以不用加入其他的东西;如果是比较喜欢加些其他食材的话 , 可以选择加入适量的糖、蜂蜜、牛奶等;但加入其他材料的同时,也需要注意茶叶不要泡太浓,以淡淡的口感标准最好 。
按照以上几个步骤,相信你一定可以泡出一手好红茶 。
收起全
###其它资料参考###红茶可以放冰箱保存,但是放在茶叶罐里,移至阴暗,干爽的地方保存较好 。开封后的红茶建议在保质期内喝完,那样才能品尝到红茶香醇的滋味 。红茶干茶含水量不高 , 很容易受潮或者散发香味,在存放的过程中尽量避免不同种茶叶的混合存放,最好选用密闭干燥的容器储存 , 放在避光的位置,这样更有利于保持红茶的原味 。
简介:
虽然购买茶叶的时候配备有茶叶罐或者茶叶袋,但想要长时间保存最好选用专业的容器 。茶叶容器最好以瓷器或者不锈钢或者马口铁罐最佳 。在红茶放入之前,用塑胶袋包装 , 排除袋中空气,能够更好的保留茶叶香气 。
储存环境也直接影响着茶叶的保存质量,茶叶的最佳保存环境是,干燥、常温、避光 。另外,放置的条件也不要潮湿,否则红茶容易吸水变质 。阳光直射会破坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、味道发生变化;温度太高的话,反而促使茶叶内有效成分的分解,营养价值会降低 。
###其它资料参考###红茶怎样保存好?
对于大部分红茶来说,在储存过程中,常规室温储存即可 。
夏季存茶时,室内温度控制在25℃上下,保持舒适的空调房温度,最是有利红茶储存 。
为了远离高温,在存红茶时需要远离窗台、阳台、或是高层顶层等,容易受到太阳直晒 , 造成温度过高的环境 。
用冰箱存红茶,存在两大点弊端 。
一是冰箱内部,弥漫过多水汽,容易增加红茶受潮风险;
【红茶温度太高了怎么办】二是鱼龙混杂的冰箱内部,怪味和杂味过多,容易让红茶存坏窜味 。