虾皮是我们日常中常见的一种食材，虾皮是有毛虾加工而成的，虾皮当中含有丰富的钙物质、铁物质和磷物质，其营养价值大大的高于牛肉和鸡肉等，因此很多的朋友们在需要补钙的时候都会选择吃虾皮 ， 而且虾皮的家常做法也是非常多的，想要虾皮更加补钙就按照以下方法去做吧 。
一、虾皮补钙的做法
1、虾皮拌香菜
食材：香菜300g ， 虾皮50g ， 食盐适量 ， 香油适量，味精适量 。
做法：香菜300克洗净切段，虾皮50克，加食盐、香油、味精各适量拌匀食用，清香爽口，别具风味 。
功效：有补肾壮阳、祛风解毒、补钙之功效 ， 对骨质疏松、遗精、阳痿、消化不良、麻疹透发不畅等有疗效 。
2、虾皮拌青椒
食材：青椒350g，虾皮60g，食盐适量，香油适量，食醋适量，味精适量 。、
做法：青椒350克洗净切丝，虾皮60克，加食盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用 。
功效：有开胃消食、补肾壮阳、祛风湿之功效，对消化不良、骨质疏松、软骨症等有益处 。
3、虾皮紫菜燕麦粥
食材：燕麦60g，大米50g ， 鸡蛋一个，虾皮25g，紫菜适量，食盐适量，水适量 。
做法：
1）大米燕麦洗净放入锅中加入适量水，大火煮开，小火慢炖20分钟 。
2）加入虾皮，再煮20分钟，再加入紫菜煮开，加盐调味 。
3）然后淋入鸡蛋液 ， 加入香油调味即可出锅 。
功效：健胃消食，补充钙源，还适合糖尿病患者食用 。
4、肉末虾皮粥
材料：瘦猪肉10g，虾皮5g ， 大米(或小米)25g，冬菇5g，白菜25g，盐 ， 葱花各少许 。
做法：将米淘净，瘦猪肉，虾皮 ， 白菜，冬菇(用水泡过后)切碎 。将油倒入锅中烧热，放入肉末翻炒后，再放入虾皮，冬菇，白菜，葱花炒匀 。将适量清水和大米倒入锅中，煮沸后加入翻炒后的材料，熬煮片刻后加盐调味即可食用 。
功效：提高免疫力 ， 强力补钙，防止感冒，增加维生素 。
5、虾皮炒冬瓜
食材：冬瓜500g，虾皮70g ， 香油适量，食盐适量，花椒适量，葱适量，味精少量 。
做法：
1）冬瓜500克去皮切片 ， 虾皮70克，香油、食盐、花椒、葱、味精各适量 。
2）用香油将花椒炸出香味，加葱、冬瓜、虾皮炒熟，调入食盐、味精食之 。
功效：有清热、解暑、化浊、开胃、补钙等作用 ， 对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化、骨质疏松等有疗效 。
6、虾皮炒萝卜丝
食材：白萝卜250g ， 虾皮50g，香菜适量，食盐适量，香油适量，料酒适量 ， 葱适量，味精适量 。
做法：
1）白萝卜250克洗净切丝，虾皮50克，香菜洗净切碎，食盐、香油、料酒、葱段、味精各适量 。
2）先用香油将葱段炒香，加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟 ， 然后调入食盐、料酒、味精食用 。
功效：有消胀、祛痰、补钙的功效，治食滞不化，并利大小便 。
7、虾皮紫菜汤
原料：虾米、紫菜、腐竹 。
配料：盐、大蒜、辣椒、洋葱 。(配料的用量可按口味自定 。)
做法：先制作一碗清汤 。大蒜用刀面拍扁 ， 洋葱切丝、辣椒切块 。锅里放少许的油，放入大蒜、洋葱、辣椒炒出香味，加入一大碗的水、加入盐，用中火煮10分钟 。然后捞去所有香料 。将腐竹用开水泡开，切成细丝 。紫菜、虾米洗净 。腐竹丝、虾米放入清汤里煮开 ， 最后加入紫菜，烧开，汤就做好了 。也可以加入少许葱或香菜 。
功效：降血脂，降胆固醇，软化血管，促进钙质吸收 。
二、补钙食物
1、果蔬类苋菜、小油菜
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶 。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K 。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好 。
2、鱼类泥鳅
同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右 。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴 。
3、调味品芝麻酱
芝麻磨制成芝麻酱之后，消化率大大改善 。吃一大勺芝麻酱(约25克)，其中所含的钙可达200毫克左右 。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱 ， 也用在花卷、烙饼、火烧等面点中 。
4、谷类燕麦
各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多 。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益 。
如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙效果更佳 。
5、豆制品豆腐干
经过压制浓缩而成的豆腐干 ， 钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍 。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高 。
6、坚果类榛仁
【虾皮怎么吃更补钙？日常哪些食物能够补钙？】 榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量 。但坚果类能量普遍偏高，每天一小把即可 。