雪莲子炖煮多久
雪莲子吃了会补身体吗？雪莲子炖多久才能最大程度发挥它的功效呢？？
雪莲子炖多久才能最大程度发挥它的功效呢？一般来说，莲子煮60分钟左右最好 。注意不要超过这个时间点 。莲子耐低温、防风、耐寒，性热性强 。对风湿、类风湿、肾虚引起的腰花酸痛、性功能减弱、月经不调、痛经有很好的疗效 。莲子富含蛋白质和氨基酸，能有效调节人体酸碱平衡，增强人体免疫力，抗疲劳、抗衰老 。莲藕雪梨汤:莲藕提前用清水浸泡三小时，梨用盐洗净，去皮切块，泡好后去银耳根 ， 撕成小块 。将荷花-百合-雪梨一起放入炖锅中 ， 加入适量的水 ， 炖半小时，然后加入冰糖，煮至冰糖湿润 ， 放凉后食用 。
雪莲子吃了会补身体吗？莲子 ， 又名雪莲果，主要产于青藏高原的雪山 。莲子果实粘稠，晶莹可口，富含蛋白质、藻类角质、氨基酸等营养成分 。我国云南、贵州的这种皂角米，也叫“雪莲子” 。皂荚 。，又名皂荚 。，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品 。我建议你用清水洗 。对风湿、类风湿、肾虚引起的腰膝酸软、性功能障碍、月经不调、痛经、崩漏有很好的疗效 。富含蛋白质和氨基酸，能有效调节人体pH值 ， 增强人体免疫力，具有抗疲劳、抗衰老的功效 。
含有天然雪莲、雪莲、雪莲多糖等 。它的防晒系数高达22DSE 。因此，它可以有效地保护皮肤免受紫外线的伤害，改善皮肤色素沉着，延缓人体衰老 ， 使人保持年轻 。雪莲子还有一个名字:皂角饭 ， 应该是和雪莲子一样的食物 。莲子是纯天然、无污染的水果胚乳，营养价值高，是低脂食品 。具有减肥、滋阴养颜、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、通便利尿、提神补气等功效 。本品晶莹剔透 ， 无色无味，是很好的营养食品 。注意不要超过这个时间点 。
因为雪莲子就是我们通常所说的皂角米，如果煮的时间长了，可能会被煮掉 ， 但是会失去原有的功效 。如果想让它口感更好，或者让它更软糯一些，最好把时间控制在40分钟左右 ， 但需要注意的是 ， 浸泡的时间要足够长，一般在6小时左右，才能充分激发里面的效果 。莲子黏黏的 ， 晶莹剔透，很好吃 。雪莲子曾经是皇家贵族的甜食 。可做:粥、甜品、木瓜鱼翅、糖水饮料、高档零食等 。市售的雪莲子都是干货 ， 需要提前浸泡，浸泡后可以增加2-3倍 。将泡好的雪莲子放入煮好的甜品、粥、汤中，再煮 。
1、食材：燕窝两盏、雪莲子13g、红枣2个、枸杞少许 。
2、燕窝用水浸泡1小时，泡发后挑出燕窝中的绒毛和其他杂质 。
3、雪莲子泡一晚上，红枣去核切片，枸几子洗干净 。
4、炖盅放燕窝、雪莲子、红枣、枸杞隔水文火炖煮30-45分钟 。
5、加入冰糖调味即可 。
###其它资料参考###桃胶雪莲子糖水
－ 准备食材 －
桃胶80g
雪莲子50g
枸杞10g
红糖2片
炼奶适量
牛奶适量
水适量
－ 步骤 －
先用清水将桃胶和雪莲子分别洗干净，然后分别加入清水泡开，桃胶泡发开比原来大3-4倍，雪莲子比原来大1倍，时间大概5小时 ， 即可将桃胶里的小树皮挑除，即可捞起备用
2.准备好一锅水煮开后加入雪莲子和枸杞煮20分钟直到雪莲子略微透明状
3.然后加入桃胶和红糖煮15分钟即可 。
4.本人推荐这种红糖噢！
5.最后出锅啦 。
6.最后降桃胶和雪莲子捞出，不要水，可按自己喜欢，适量的加入炼奶和牛奶即可！冰镇口味更佳哟
雪莲子炖桃胶的做法步骤
1. 取适量雪莲子泡发（大约12-24小时）
2. 桃胶泡发泡软，洗净杂质 。
3. 将泡发好的雪莲子和桃胶一起放入炖盅，加适量水和冰糖，冰糖的量根据各人口味，喜欢甜的可多加些 。
4. 一小时后，雪莲子炖桃胶就可以了，看起来是不是晶莹剔透啊 。
###其它资料参考###以桃胶雪莲子炖牛奶为例 。
用料 ：
桃胶5颗；雪莲子10g；牛奶250ml；冰糖20g 。
做法如下：
1、提前备好桃胶、雪莲子；
2、桃胶、雪莲子提前浸泡一晚，特别是桃胶注意泡发后会很多 ， 一般别放太多去浸泡；
3、将浸泡完的桃胶、雪莲子洗净挑去杂质；
4、准备好材料：洗净的桃胶、雪莲子，牛奶，冰糖；
5、洗净桃胶后和雪莲子一起放进炖盅里面；
6、加入牛奶和适量的水、冰糖，加水的原因是全牛奶会比较腻 加水去兑一下会口感更加好；
7、炖煮1个小时 ， 就可以出锅了 ， 趁热享用 。
###其它资料参考###食材清单
枸杞 适量 、 雪燕 2颗 、 桃胶 5颗 、 冰糖 适量 、 雪莲子 适量 、 红枣 适量
烹饪步骤
步骤1/7
准备材料，桃胶，雪莲子，雪燕！尽量用比较大的器材 ， 碗里装满水 ， 分装泡发！桃胶与雪燕泡发量惊人 ， 所以适量几颗就行！我填的数量够吃2-3人份！泡发24小时！
步骤2/7
泡发好了！去除杂质，洗干净备用！
步骤3/7
在准备红枣枸杞，红枣去核，不易上火！
步骤4/7
烧锅开水 ， 水滚放入雪莲子，桃胶 ， 红枣枸杞先大火煮沸转小火煮30分钟！
步骤5/7
30分钟到，再放入雪燕 ， 再煮15分钟！最后5分钟放入适量冰糖，搅拌一下！时间到可出锅食用！
步骤6/7
一碗养颜羹 ， 夏日甜品，广东糖水就完成了！
最后一步
想加入牛奶的，可煮好后放凉5分钟再倒入适量纯牛奶，椰奶都可以！
###其它资料参考###红枣银耳雪莲子汤的做法
:
银耳含有一种对人体很有益处的植物胶及黏液质，不但能滋阴养颜，还能分解肠胃管道的污秽物 ， 有清扫肠胃的功能，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。此外，银耳还有丰富的磷质，有补脾健胃，清凉除燥的功用，对虚火上升、烦躁失眠，食欲不振或虚不受补的人有良好的食疗效果 。”
准备用料：红枣50g、莲子100g、银耳7g、冰糖适量 。
步骤：
1、莲子清洗干净后用清水浸泡2小时 。
2、银耳泡发后摘洗干净后捞起 。
3、红枣洗净 。
4、准备冰糖 。
5、把食材全部入砂锅倒入清水 。
6、盖上大火烧开 。
7、打开等红枣煮出白色的浮沫再把它撇清，盖上转小火煮半小时 。
8、再打开加入冰糖后煮至莲子熟软 ， 汁水浓稠后熄火出锅 。
###其它资料参考###雪莲子桃胶银耳羹材料
雪莲子20颗左右（皂角米）、桃胶十粒左右、银耳半朵（用量根据自己需要来做，这三种原料水发后会涨大许多 ， 一次不要放太多）、黄冰糖 。
做法
（1）雪莲子和桃胶用清水泡发十二小时以上
（2）银耳用清水泡发，撕成小块
（3）汤锅放清水，加把以上材料及黄冰糖一起放入汤锅里，水沸后转小火2小时左右至所有食材软糯即可 。
小贴士
桃胶一周吃2~3次即可，桃胶是天然滋补食物，有和血、止渴、止痢的功效，适量食用对身体大有益处 。因为桃胶难以消化，所以一周食用2~3次是最好的，且桃胶制作的甜品里面还有较多的糖分，长期食用可能会导致血糖升高 。
###其它资料参考###用料
黄金耳 10g
雪莲子 10g
桃花泪 5g
无芯白莲子 10粒
银耳 半朵
红枣 2粒
冰糖 80g
牛奶用椰奶代替或者不用 适量
做法
黄金耳泡发15小时以上
雪莲子泡发12小时以上
桃花泪泡发12小时以上
泡发好黄金耳，除去根部撕小朵
银耳用温水浸泡10分钟，切除根部，切小朵备用
倒适量开水进炖锅，我炖锅是一升的容量，材料比较多，没多少水 ， 如果亲的锅容量也是这么大的，可以把银耳的量减半
莲子洗净，放锅里
把黄金耳，银耳，白莲子放锅里炖3小时
泡发好的桃胶用水冲净杂质备用
雪莲子洗净泡发后备用，泡发雪莲子的水可以放进锅内一起煮
【雪莲子炖煮多久】红枣洗净切开除掉核，切粒或者直接撕碎
把备好的桃花泪，雪莲子，红枣，还有冰糖一起放锅里煮开再炖煮30分钟，至冰糖融化，吃的时候可以放入牛奶，也可以加入蔓越莓或者葡萄干等
###其它资料参考###主料 2人份
雪莲果10克
辅料
枸杞适量、银耳适量
调料
冰糖适量、水适量
材料集合图：
雪莲子怎么煮步骤1
雪莲子提前泡发（我泡了一个晚上），银耳泡发（泡1个小时即可）撕成小朵，与雪莲子一同入锅，加水大火煮开后 ， 再转小火煮30分钟以上 。煮好前10分钟放入枸杞
步骤2
煮好的雪莲子晶莹剔透，很软糯
步骤3
快煮好时放入冰糖调味 ， 冰糖融化后即可
###其它资料参考###「导读」 雪莲子 ， 俗称皁角米 。目前国内主要有两大产地，就是云南和贵州 。早有前人李时珍在《本草纲目》中就有对雪莲子的记载 。但是现代大多数的年轻人由于缺乏生活经验，对于不常见的东西都不太了解 。关注妈妈网百科，帮助你了解雪莲子的营养价值、雪莲子的副作用及适合人羣等知识 。敬请关注 。雪莲子的做法正是因为雪莲子的不常见，大多数人对于雪莲子的制作方法和食用方法都不甚了解 。所有的食材只有烹饪方法到位了之后 ， 食物的精华才能体现出来 。那么，雪莲子的做法到底是什么呢？有什么需要注意的地方呢？
「雪莲子红酒煮梨」
1、泡发雪莲子，把泡好的雪莲子连同泡过的水一同倒入锅中 。
2、倒入500ml的自酿的葡萄酒，酒精度会比较低一点 。
3、雪梨洗净，削掉皮，用刀切开，用勺子取出里面的梨核 。
4、处理过的梨也放进锅里，开中火煮20-30分钟即可 。
「蔓越莓雪莲子炖雪燕」
1、准备雪莲子、雪燕、蔓越莓适量、冰糖适量 。
2、将所有材料放入炖盅，加入水，隔水炖 。
3、小火炖一小时，最后放入冰糖即可 。
「椰奶木瓜香莲甜品」
1、提前一天泡发雪莲子，泡发大概需要24小时 。
2、把牛奶和椰子粉搅匀倒入泡好的雪莲子中 。
3、入锅水开后蒸半小时，装碗备用 。
4、准备好木瓜，挖去子 ， 装入蒸好的椰奶雪莲子 。
5、盖上保鲜膜入蒸锅水开后蒸15分钟 。
6、将事先泡好的枸杞放入 ， 连木瓜一起食用即可 。
雪莲子的营养价值李时珍时期，《本草纲目》中早有记载 。正是因为有它的价值，不论是入药还是即食，都是以行补身的佳品 。此外 ， 雪莲子在古时作为皇帝的贡品，可以看出它的金贵 。那么，雪莲子到底有什么营养价值，足以让皇亲贵胄都青睐有加 。
雪莲子中富含16种氨基酸、7种维生素以及丰富的碳水化合物 。对风溼及肾虚引起的腰膝酸痛，性功能衰退，妇女月经不调，痛经等有很好的疗效 。含雪莲子中丰富的蛋白质和氨基酸，可有效地调节人体酸碱度，增强人体免疫力及抗疲劳的能力 。
除此之外，雪莲子中的雪莲内脂、雪莲多糖等营养物质，可有效保护皮肤不受紫外线侵害，改善皮肤色素沉着，对女性来说，具有良好的抗衰老作用 。
雪莲子有副作用吗都说物极必反，是药三分毒 ， 食物都是有利有弊的，只有了解了每个食物的特性，我们才能规避这些不利因素，正确使用这些食材 。对于雪莲子来说，有什么副作用是我们不知道的呢？
就目前的经验来看，雪莲子目前暂时没有副作用，是一种老少皆宜的保健食品 ， 尤其是对糖尿病患者有很大的好处 。但是目前雪莲子在中国只有两个产地 ， 就是贵州和云南 。来自其它地方的基本上真假有待检验 。
雪莲子的适合人羣老人、小孩、青年人、成年人 。每个年龄阶段的人身体状态都不一样 。有些人身体机能出现问题，有些人身体发育还不完善，有些东西对其消化系统过大 。雪莲子的适合人羣有哪些？
雪莲子对风溼及肾虚引起的腰膝酸痛，因此对于上了年纪的老年人是很好的保健调养佳品 。如果妇女月经不调，经常性痛经的话 ， 可以多使用雪莲子的相关炖品 。另外，雪莲子可有效保护皮肤不受紫外线侵害 ， 改善皮肤色素沉着，对女性来说，也是一个抗衰老的保健品 。对于男性来说，它对性功能衰退有很好的治疗作用 。
总而言之，雪莲子是老少皆宜的 。
经期可以吃雪莲子吗对于成年女性来说，月经期是最麻烦、最难熬的一周 。这一周要注意的东西太多，除了作息习惯 ， 还要注意饮食 。不能吃过寒的食品 。女生的身体一旦调理不好，留下的隐患就比较大 。
女人在例假期间可以适当吃一些雪莲子 ， 适量吃不会对月经造成影响 。并且雪莲子有除寒，调经，止血，缓解痛经的作用 ， 因此可以适当炖一点雪莲子的汤品饮用 。例如椰奶木瓜香莲甜品、蔓越莓雪莲子炖雪燕等 。
