茶叶的种类区别（生/绿/红/熟 茶）求指点（简单明了不要长篇大论）？
1 生茶和熟茶，熟茶是经过后发酵的，所以会比较醇滑，所以比较养胃，而生茶相反 。
2.红茶是全发酵茶，而绿茶却是不发酵茶，他们的却别就有点像普洱生茶与熟茶的却别，再一点，只有普洱茶才有分生茶和熟茶 。
红茶是完全发酵茶，绿茶则不是 。红茶性温 ， 去寒，暖胃，绿茶性凉 ， 清热，提神；的确，
红茶：发酵度达80～90%的全发酵茶 。制作过程不经杀菁，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵 ， 使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤 。（然必须注意的是 ， 在英文中，红茶并不称「红」茶 ， 而称black tea）
红茶和绿茶的区别详解
绿茶即不发酵茶 。绿茶以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成 。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调 ， 故名绿茶 。
1、外观颜色差别很大 。
生茶饼以绿色和深绿色为主，部分变黄变红 ， 白色为芽头 。熟茶饼颜色为黑色或红褐色，有的芽茶则为暗金黄色，有强烈的堆酵味，类似于霉味 。轻度发酵的有类似桂圆的味道，重度发酵的有闷闷的草席味 。
上图为普洱生茶 。
2，味道很不一样 。
生茶，滋味浓烈，茶味饱满，茶香浓郁 ， 茶汤清香，苦涩 。但是，好茶苦中带甜 ， 涩中能生津 。如果苦涩味持续在口中，这种茶的品质肯定不好或者根本不是普洱茶 。茶叶鲜甜 ， 滋味醇厚顺滑 。
熟茶，浓而甜，几乎不苦(半熟除外) ， 有一堆香味，略水 。劣质熟茶有强烈的熟味和异味 。随着时间的推移，成熟的味道会逐渐淡去 ， 口感干涩，不会有明显的回甜和流涎 。
上图为普洱熟茶 。
3.汤叶颜色差别很大 。
茶是生的！冲泡后 ， 生茶叶柔软，新鲜，有弹性和活力！古色古香的茶叶即使存放时间较长，也能让人感受到它的生机、活力和自然魅力 。生茶汤色清澈、明亮、透明、清澈 。
熟茶不一样 。冲泡后叶底薄而黑 ， 没有了当年的青春活力 。用水严重的做老茶，叶底会像布渣一样发霉 。质量差的熟茶汤颜色深，浑浊，甚至黑得要死 。
###其它资料参考###红茶是发酵过的，且完全发酵 。绿茶是没经过发酵的 。
理论上讲就这么简单，如果楼主你想要仔细了解，上面几个恢复都说得不少，网上搜索一下也能找到不少资料，看看就明白来 。
如果简单的想区别出来 ， 那就容易来 。首先看看颜色，不是茶叶的颜色，是泡出来茶汤的颜色，顾名思义 ， 绿茶的茶汤呈现绿色，红场的茶汤呈现红色，就这么简单 。另外味道上也容易区别，绿茶入口香味比较淡，好比树叶的清香；而红茶味道比较重 ， 相对比较可以理解成树根的味道，呵呵 。当然 ， 按照这种味道来辨别不大容易区别红茶和黑茶 ， 甚至青茶，因为这三种都经过来发酵，味道只不过是轻重问题，比如大红袍虽是青茶但味道很像红茶来 。不过呢 ， 绿茶那种没有发酵过的味道很独特的，楼主不妨买点龙井喝喝 ， 这样能够知道绿茶的味道，知道这种味道就容易辨别绿茶了 。既然能辨别绿茶，那不是这种味道的楼主如果不好辨别红茶的味道 ， 那就说是红茶好了，反正都是乌龙类的 ， 呵呵，也只好如此了 。
###其它资料参考###绿茶和红茶都是选自同样的茶树，那它们区别在哪里呢？
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龙胆king
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绿茶与红茶相同的特点都是来自同样的灌木 。但是二者因为制作工艺得不同，所以出来的品种就会有所不同 。
绿茶：生产时会将收获到的叶子进行杀青、揉捻、干燥等步骤，这个过程使茶叶氧化，叶子保持其颜色和细腻、新鲜的味道 。
红茶：叶子被收获并枯萎，然后被粉碎，撕裂，卷曲或卷起 ， 在被干燥之前被氧化 。结果叶子变暗并且发展出更强的风味和香味 。
哪种有更多的咖啡因呢？
绿茶的抗氧化含量比普通茶高得多，它有30毫克的咖啡因每份 。绿茶比普通的茶口味更轻 。
红茶有一些抗氧化剂，但没有绿色高 。它每份含有50毫克的咖啡因 。所以它的味道比绿茶更浓 。
健康功效区别是什么呢？
绿茶不发酵 ， 可让你焕发肌肤，促进新陈代谢 ， 提高免疫力 。
【怎么区别红茶和绿 生茶 熟茶】红茶可滋润身体 ， 加强抗菌细菌的免疫系统，促进血液流向大脑 ， 它改善了重点和专注 。
