毛尖的喝法是怎样？
毛尖的喝法是怎样
毛尖的喝法是怎样,毛尖是我国比较有名的一种绿茶，做为茶文化的一种，在泡法和唱法上都是有很大的讲究的 。这也体现了我国悠久的历史和饮茶文化 。那么毛尖的喝法是怎样？一起来看看 。
毛尖的喝法是怎样11、烫壶
在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香 。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度 。
2、置茶
毛尖的投茶量按照1：50的比率进行投放，即1克毛尖茶，50克水 。一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度 。
信阳毛尖的外形条索紧细、圆、光、直 ， 白毫显露，有峰苗，色泽隐绿，油润光滑 。
3、温杯
烫壶之热水倒入茶盅内 ， 再行温杯 。
4、高冲
冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称"高冲"：水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要达到90℃（这样才能在投茶时使水温在85℃） 。信阳毛尖对水的要求比较高，上等的水应该选用山泉水其次是汇集的山水，硬水和碱较多的水不适合冲泡毛尖茶，平时生活中选择矿物质纯净水也是不错的 。
以上我们简单向您介绍了毛尖茶的喝法 。在饭后将茶具放置于茶几之上，点上熏香，运用得当的泡茶方法，品茶之清香与醇厚，这也是我国悠久的茶文化的一种体现 ， 也能够陶冶情操，锻炼心境，是一种养生功能与精神文化兼具的好习惯 。
毛尖的'喝法是怎样21、毛尖茶与水的比例应在一比五十左右
冲泡毛尖茶的水温应在八十五至九十度之间，最佳浸泡时间为五分钟左右 。
2、毛尖茶品质不同 ， 冲泡时抛茶方法也不同
毛尖茶中的精品是超级毛尖茶 ， 需要采用上抛法冲泡，即先放水后放茶，而其他毛尖茶采用下抛法 ， 即先放茶后倒水 。
3、冲泡毛尖茶时应选择天然山泉水
如果没有条件，也可以用市面上卖的矿泉水代替 。另外，自然界的河水或纯净水也可以泡茶，但一定不能用自来水冲泡毛尖茶，这样会使毛尖茶失去应有的价值 。
4、冲泡毛尖茶具
最好选择最好的茶壶 。这套茶具可以最大限度地发挥毛尖茶的香气 ， 对人有很大的好处 。浸泡后的毛尖茶香气诱人，有淡淡的熟栗子味 。从色彩上看，色彩清新宜人，入口味道悠长 。杯底的茶叶嫩绿色 ， 小叶完整 。
毛尖是中国的十大名茶，那么你知道毛尖应该怎么喝吗，下面我为大家介绍关于毛尖的喝法，欢迎大家阅读 。
毛尖怎么喝步骤一：烫壶，置茶 。
泡茶之前要用开水把壶烫一下，这是最基本的常识 。这样做既可以除去茶壶中的.异味，又可以更好地发挥出茶的清香 。一般泡茶所用茶壶壶口皆较小 ， 需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观 。
步骤二：温杯，高冲 。
这里温杯用烫壶的水就可以，高冲就是指冲泡茶叶的时候要尽量地提高水壶 ， 使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味 ， 一定不可以用自来水冲泡 。
步骤三：低泡，分茶 。
泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离 ， 以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，所谓的分茶就是指把茶盅里面的茶汤再分配到茶杯里面 。
步骤四：闻香，品茶 。
正式喝茶之前不要着急，要先闻闻茶的香味，看看茶汤茶叶的颜色是否纯正 。最重要的环节应当就是这最后的品了，一杯茶要分三口品尝完 ， 目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢 。
###其它资料参考###1、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味再则热壶有助挥发茶香 。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度 。
2、置茶：毛尖的投茶量按照1：50的比率进行投放，即1克毛尖茶，50克水 。一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中 ， 茶量以壶之三分之一为度 。
3、温杯：烫壶之热水倒入茶盅内 ， 再行温杯 。
4、高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称"高冲"：水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要达到90℃(这样才能在投茶时使水温在85℃) 。
扩展资料：
冲泡毛尖茶注意事项：
1、水质，冲泡毛尖中当地水肯定是最合适的，但外地朋友也无须困扰，在外地能够用矿物质水来泡，这样味道口感滋味就十分不错 ， 千万别用外地的自来水 ， 那是最影响茶味的；
2、水的温度，毛尖较为特殊 ， 由于标准芽多而嫩，所以水的温度不可以太高，越是等级高的毛尖水的温度标准就尽可能低一些 ， 70-75度水是通常的适宜水温；
3、投茶量，尽管每一次冲泡的投茶量都不是固定不动的，但我们应当循好茶多放，次茶少放的基本原则，再依据个人口味适度调节 。
参考资料来源：百度百科-毛尖绿茶
百度百科-毛尖（著名茶叶品种）
###其它资料参考###泡毛尖茶的方法：
1、杯泡法，茶叶与水的比例，因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶为适中 。喜浓饮者可略多加茶，喜淡饮者可略少加茶 。
2、玻璃杯品毛尖茶，沏泡毛尖茶的小诀窍：用少许热水醒茶，再加冷水冲，如此泡茶即喝 ， 不烫口 。
3、无论用茶壶 ， 茶杯还是其他茶具沏泡绿茶，都不要让绿茶久泡，而是要如同沏泡工夫茶一样，沏泡后马上把茶汤从沏泡茶具中倒入专门喝茶用的茶杯享用 。否则，再好的茶叶都给泡坏了味道 。
最后 ， 喝毛尖茶还是信阳毛尖味道好些 。待客九品这里的不错，你可以预定 。
###其它资料参考###1、冲泡毛尖茶就应该准备玻璃杯，选择天然山泉水 ， 水温控制在85摄氏度到90度左右，冲泡之前可以先把茶杯烫热，毛巾放进茶杯底部，加入开水，轻轻晃动杯子 ， 大概半分钟以后热水倒掉，可以达到洗茶作用，能够让里面的营养价值更好的出来，洗完以后就再次加入开水，慢慢的茶叶能够伸展开来，状态是非常好的，水冲完以后大概一分钟左右茶就可以喝了 ， 喝完以后可以继续冲水 。
2、泡毛尖大概半分钟就可以喝了 ， 水温控制在80度左右 ， 第1遍冲泡以后要倒掉 ， 这样可以起到洗茶作用 ， 第2次冲入开水以后等待30秒钟就可以喝 。
###其它资料参考###信阳毛尖好喝的冲泡方式如下：
信阳毛尖建议用玻璃杯 ， 这样利于观赏芽头在茶水中的翩翩起舞及芽头的比例和肥壮程度 ， 然后烧开一壶水 。用壶里的热水冲洗杯具，提高茶杯的温度 ， 清洗杯具后将水倒掉 。
信阳毛尖多采用1芽1叶制成 ， 水温不宜过高，适宜水温为80~90℃左右为宜 。水温过高就会烫伤茶芽 。
往杯中注入七分满的水（80℃左右温度的水），这里我们采用上投法 ， 即先注水后投茶的形式 。
将水注满后，我们将茶叶投入到玻璃杯中，用茶匙把茶盒中的信阳毛尖均匀拨到玻璃杯或瓷杯中去 。取3g干茶向下投放 ， 茶叶投泡后，待茶叶浸泡3-5分钟后，茶叶吸水下沉慢慢展开，逐渐地出茶色，即可饮用 。饮用至茶杯1/3处时 ， 即可再次加水饮用 。
信阳毛尖品质特征
1、特级
一芽一叶初展，正常芽叶占85%以上外形细、圆、光、直，多毫，色泽嫩绿油润，叶底嫩匀，芽叶成朵，叶底柔软，嫩绿 ， 香气高爽，鲜嫩持久，滋味鲜爽 ， 内质汤色嫩绿、鲜艳 。
2、一级
一芽一叶为主，正常芽叶占80%以上外形条索紧秀、圆、直、匀称 ， 色泽翠绿 ， 白毫显露 ， 内质汤色翠绿，鲜亮，香气清香高长，略有熟栗香，滋味鲜浓，叶底鲜绿明亮，细嫩匀整 。
3、二级
一芽一二叶为主 ， 正常芽叶占70%以上条索细、圆、紧、直，较匀 。色泽绿润，芽毫稍露 。内质汤色绿亮，香气清香，有熟板栗香，滋味浓厚回甘，叶底鲜绿、亮 ， 匀整 。
###其它资料参考### 想要喝上一杯好喝的信阳毛尖应该怎么冲泡呢，下面我为大家介绍信阳毛尖该怎么泡才好喝 ， 欢迎大家阅读 。
涤器
茶是至纯至洁、天孕地育的'灵物，冲泡器具必须是至清至洁 。涤器即用开水浇烫玻璃杯，达到高温消毒的目的 。
晾水
信阳毛尖一般采摘于4月中旬，特级毛尖多采用1芽1叶制成，芽叶相当细嫩，这就要求冲泡水温不宜过高，以80左右为宜 。过高就会烫伤茶芽，导致维生素C类物质大量流失 。
赏茶
信阳毛尖属于十大名茶之一 ， 外形细、圆、紧、直、多白毫，内质清香，汤绿味浓 。以芽头长短及茸毫多少就可粗略判断茶叶品质的优劣 。
注水
优质毛尖多采用中投法来冲泡，先冲入1/3量的开水于玻璃杯中，然后再置茶 。
置茶
“置茶”又称“香茗入宫”，即把一个个玻璃杯比做晶莹透亮的水晶宫，每杯置茶量在3~5克(也可征求客人意见之后再定才符合倒茶礼仪) 。
冲泡
泡茶讲究“高冲水 ， 低斟茶”，向杯中注水时应把随手泡拉高 ， 这时倒出的水流才有气势 ， 可以将信阳毛尖的茶芽快速击荡开来，使茶叶中的有机物质尽早地释放出来 。
赏色
冲泡后的信阳毛尖茶汤呈淡黄微绿色 。茶芽在杯中婷婷玉立 ， 时而上浮，时而下沉，芽叶交相辉映，十分生动好看(绿茶的泡法的关键) 。
闻香
信阳毛尖“头泡香高，二泡味浓”，茶香清香悠长，馨香扑鼻，并不同程度地表现出熟板栗香、毫香、鲜嫩香 。
品茶
“春茶苦 ， 夏茶涩，要好喝，秋白露 。”清明前采摘的特级毛尖茶，入口微苦，旋而回甘，继之醇厚鲜爽，弥留于齿颊之间，令人心旷神怡 ， 回味隽永 。
###其它资料参考###毛尖怎么泡更好喝
泡茶问题 07-02
毛尖的泡法 ， 将毛尖放入盖碗中，将开水注入盖碗中2-3厘米即可，水容量约为瓯杯的1/3-1/4 。建议使用开水冲泡，以清醇甘冽低硬度矿泉水为佳，桶装水为中，自来水为次 。
1、选择合适的水，
毛尖只有在选择最适合它的水冲泡时才会特别好喝，毛尖口感鲜嫩它对冲泡时的用水也比较挑剔 ， 这种茶叶最适合用天然的山泉水来冲泡，如果没有也要选择桶装矿泉水，绝对不能使用家中的自来水冲泡毛尖茶，那样泡出的毛尖茶一点也不好喝 。
2、掌握冲泡时间，
想让泡出的毛尖茶好喝，一定要掌握正确的冲泡时间，有很多人在冲泡毛尖时冲入开水以后就不管它了，过半小时以后才想起喝茶，这时里面的毛尖茶已经浸泡过度，它的茶汤滋味已经发生了改变，再喝时会感觉一点也不好喝 。
毛尖的冲泡方法：
1、毛尖茶的冲泡方法比较简单，平时她适合用透明的玻璃杯来冲泡，而且在冲泡时应该选择那些天然山泉水，水的温度应该掌握在85到90度之间 。在冲泡毛尖茶以前 ， 应该先用热水把泡茶的茶杯温热一下 。
2、准备好的毛尖茶，直接放入的茶杯底部，然后冲入适量开水，水的数量大约是杯子容积的1/3，这是要用手轻轻晃动杯子，30秒以后把杯中的热水倒掉 ， 这样既可以洗茶，又能温润茶叶，有利于茶叶中香气和营养成分的析出 。
3、在洗茶以后，直接注入准备好的开水，在注水过程中，茶叶在水中不断翻滚 ， 慢慢伸展，状态特别优美，在冲水以后一分钟毛尖的茶汤就能泡好，取出三分之二直接饮用，在取出茶汤以后及时续水就可以 。
###其它资料参考###冷泡
1、用茶匙把准备好的适量毛尖 ， 放入玻璃杯里面，把冷水倒进去冲泡 。
好的绿茶不用洗茶，洗茶会把白毫等茶多酚营养价值倒掉的 。
2、冲入水的时候会看到毛尖会一条一条的漂起来 ， 会竖立，就好像跳舞一样优美，一般冷泡泡开的时间比较久，可以在这个时间一边看书一边等待 。
热泡：
1、把热水煮沸腾，然后等待水温变凉，80度左右 。（山泉水更能冲出好喝的茶 ， 甘甜） 。
2、将适量毛尖放在玻璃杯里，把准备好的80度左右的温水倒入玻璃杯内 ， 可以看到毛尖一个一个的竖立起来起舞 ， 超级美的 。也有人喜欢用盖碗冲泡，不过毛尖建议玻璃杯 。
3、冲泡等待一会儿既可以倒入杯中，过滤的茶汤可以直接饮用，杯中会有一点点白毫，白毫是毛尖的营养物质来的，可以食用的 。毛尖好的不需要洗茶 。
4、接下来可以一边品茶一边观察玻璃杯里面的毛尖起舞，可以看到毛尖的茶汤青翠欲滴，散发阵阵清香 。
扩展资料
品种分类
毛尖具体又分沩山毛尖 ， 信阳毛尖（信阳毛尖,亦称"豫毛峰".因条索细圆,紧直有锋芒,又产于河南信阳,故取名"信阳毛尖",信阳毛尖是河南知名品牌），茅坪毛尖，都匀毛尖，黄山毛尖等 。另有拥有悠久茶文化历史的产茶大县竹溪出产的竹溪毛尖 ， 是湖北省茶文化的一大奇葩 。
都匀毛尖
都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带，该地区年平均气温为16 C，年平均降水量在1400多毫米 。加之土层深厚，土壤疏松湿润，土质是酸性或微酸性 ， 内含大量的铁质和磷酸盐适宜茶树的生长 。
都匀毛尖茶清明前后开采，与《都匀县志稿》所述“自清明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，茶最佳、细者曰毛尖茶”是相吻合的 。采摘标准为一芽一叶初 展，长度不超过2.0厘米 。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头 。
参考资料来源：百度百科-毛尖
###其它资料参考###信阳毛尖属于绿茶类，未经萎凋发酵 ， 因此冲泡水温在75至85度之间为宜，温度低了无法泡开 ， 温度高了容易把绿茶泡熟产生水闷味 ， 弱化清香味 ， 影响汤色质量，容易浑浊 。
而且绿茶经高温泡后，水溶物浸出翻倍，特别是咖啡碱等 ， 苦涩感增加 。
还有，信阳毛尖茶叶建议你在泡茶时第一遍用温水先洗一下茶叶 ， 然后在用80℃左右的矿物质水（山泉水更好）冲泡饮用 。
【毛尖怎么喝才是正确方法】最后，喝毛尖茶，一定是要品质好的毛尖茶才有好的味道 。建议你可以到待客九品官网预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少 ， 严格控制质量 。不过待客九品每年的茶产量较少 ， 都是需要提前预定的！
