辣子炒几分钟能熟 辣子炒多久能熟？
1、辣子炒2-3分钟能熟 。
2、辣子炒的时候比较容易熟，所以不需要翻炒太长的时间，翻炒的时间太长反而会出现炒老的情况 。购买辣子的时候可以看一下它的颜色，新鲜的辣子颜色是青绿色的 ， 还可以看一下青椒的软硬程度，新鲜的辣子捏一下手感是比较硬的 。
3、需要注意新鲜的辣子的看上去都是饱满的，表皮有光泽，拿到手里是有一定的重量的 。
【木辣椒要抄多久】 4、成熟的新鲜的辣子的椒柄是呈新鲜的绿色的，没有成熟的辣子的椒柄的绿色要淡一点 。
5、轻轻按一下成熟的新鲜的青椒的果肉，是可以很快反弹回来的，不新鲜的辣子就会瘪下去 。
1、辣椒一般炒2-3分钟能熟。
2、青椒炒的时候比较容易熟 ， 所以不需要翻炒太长的时间，翻炒的时间太长反而会出现炒老的情况 。购买青椒的时候可以看一下它的颜色，新鲜的青椒颜色是青绿色的，还可以看一下青椒的软硬程度 ， 新鲜的青椒捏一下手感是比较硬的 。
###其它资料参考###材料当然鲜尖椒了 。
把辣椒去蒂洗净 ， 从中间剖开 ， 嫌大的话再从中间横着一分为二 。
勺里放油 ， 烧热好将处理好的辣椒过油，待辣椒表面起皱的时候捞出，待用 。
勺里流少许底油，放葱姜爆香，放点甜酱，少许酱油，煸炒片刻 ， 放少许清汤 ， 再放入辣椒，待汤汁快收干之时，加点盐味精 ， 出锅装盘 。
###其它资料参考###1、干辣椒炒2-3分钟就可以了 。
2、香干炒辣椒可以增强食欲、美容养颜等等的功效 。香干是一种豆制品，它所富含的蛋白质是非常丰富的，很接近人体的需求 ， 很好的增强人们的免疫力 。并且还富含维生素A、B、钙、锌等营养元素，它里面含有的卵磷脂 ， 对于心脑血管的健康是有非常大的好处 。由此可见，香干的营养价值有多高了 。辣椒不仅是可以刺激我们的味蕾 ， 刺激唾液和胃液，从而很好的增强我们的食欲 。辣椒里面是含有丰富的维生素，不仅营养丰富，还能美容养颜，这两者食材搭配在一起，对身体很好的开胃滋补 。
###其它资料参考###2-3分钟 。青椒炒的时候比较容易熟，所以不需要翻炒太长的时间 ， 翻炒的时间太长反而会出现炒老的情况 。
观查青椒的色调看是否熟透，刚下油锅炒会越来越很绿的，随后把全部青椒都炒出墨绿色，不必长时间，假如青辣椒刚开始变黄了，就表明你炒的一些烂了 。新鲜小辣椒得话 ， 观查它仿佛丧失很多水份了，就基本炒过了 。
青椒选购技巧：
1、顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的：成熟的青椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚；顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的 。未成熟的青椒较软 ， 肉?。实躺?。
2、有弹性的很新鲜：新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后 ， 能很快弹回 。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗 。此外，不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂 。
3、四个棱的肉质厚：棱是由青椒底端的凸起发育而成的 。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的 ， 生长环境好，营养充足时容易形成四个“心室” 。也就是说，后面有四个棱的青椒，要比有三个或两个棱的青椒肉厚，营养丰富 。
###其它资料参考###炒青椒需要炒5分钟，观察青椒颜色炒成深绿色，这样就代表已经熟了 。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：青椒 200g、食盐 适量、蒜 适量、生抽 适量、调和油 适量 。
1、第一步把青椒洗净切好 。
2、然后大蒜洗净切段 。
3、瘦肉洗净切条加地瓜粉抓匀 。
4、锅内放油加热，放入生抽和瘦肉翻炒 。
5、瘦肉金黄色时放入青椒，大蒜翻炒5分钟 。
6、加入鸡精拌匀，观察青椒颜色变深绿色即可盛出 。
7、盛出装盘 ， 这样就完成了 。
###其它资料参考###主料
黑木耳100g
调料
食盐
适量
酱油
适量
葱
适量
柿子椒
100g
调和油
适量
木耳炒青椒的做法
1.黑木耳提前用冷开水泡发
2.青椒洗净
3.青椒掰成小块
4.将黑木耳淘洗干净 ， 切碎
5.锅中放适量油，葱花爆锅，放入酱油，盐
6.放入青椒煸炒，煸炒一会
7.放入黑木耳煸炒一会即可出锅
###其它资料参考###炒青椒需要炒5分钟，观察青椒颜色炒成深绿色，这样就代表已经熟了 。
相关说明
青圆椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等 。它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位 。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用；所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘 。
新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形 ， 但抬起手指后，能很快弹回 。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗 。此外，不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂 。
成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚顶端的柄 ， 也就是花萼部分是新鲜绿色的 。未成熟的青椒较软，肉?。?柄呈淡绿色 。
以上内容参考：百度百科-青椒 （茄科辣椒属植物）
###其它资料参考###一般十五分钟就可以 。
糍粑辣椒是贵州独具一格的调味品 ， 许多外地人连糍粑为何物都还不太搞得清楚，对于糍粑辣椒就更没有认识了 。这辣椒制品选用辣而不猛、香味浓郁的遵义辣椒去蒂，淘洗干净，清水浸泡（如急用，可用热水），加入适量洗净的仔姜、蒜瓣一道投入擂钵舂溶 。因形似糍粑而得名 。省内市场有成品出售以及酒楼大批量制作和辣椒食品厂批量生产时，用刀剁或绞肉机绞拌而成 。糍粑辣椒在贵州辣椒蘸水中主要用来制作红油和油辣椒 。而制作红油和油辣椒往往是同步进行的，而且达到综合利用的效果 。贵州地方菜中经常用到糍粑辣椒，而最能体现出糍粑辣椒特色的贵州菜就是辣子鸡 。
