虾子稀饭粥怎么做？
做法如下：
步骤1、鲜虾，清洗干净 。去头，开背；放糖，盐，白胡椒 ， 料酒 ， 均少量 。目的：去腥，提味 。腌制10至15分钟 。
步骤2、留虾头，后面用 。
步骤3、炒锅内放入适量食用油，加热后放入虾头，文火炸至虾头酥脆，虾头盛出，留虾油 。
步骤4、将腌制好的虾（腌制出的汤不要）放入滚烫的白米粥内，搅拌至粥覆盖过虾条，持续加热 。
步骤5、炸好的虾油倒入国内，搅拌均匀 。
步骤6、出锅前放入香葱碎或芹菜碎，作为点缀，可以更好的增进食欲！
步骤7、一碗美味的虾粥就做好了 。
虾煲稀饭的种类有很多，以下是广东虾煲稀饭的做法 。
准备食材：
主料明虾150g；青菜50g；胡萝卜小半个；老豆腐50g；白粥1碗
辅料：
油适量；盐适量；生姜1小块；料酒1勺
虾煲稀饭的做法：
1、胡萝卜削皮、青菜、生姜、虾洗净备用 。
2、这是早上煮好的稀饭 。
3、虾分两部分，几只去头去虾线，另外几只再剁成虾泥 。
4、生姜擦末放在虾上腌制 。
5、青菜、胡萝卜、豆腐各切丁备用 。
6、锅内烧热油，加入虾头，煸炒出虾油8.再加入胡萝卜丁煸炒 。
7、加入1小碗的水、适量的料酒 ， 再加入豆腐 。
8、烧开锅后加入虾仁煮2分钟，然后加入稀饭 。
9、等稀饭烧开后加入青菜 。
10、再加入虾泥烧开即可做好香喷喷的虾粥啦 。
###其它资料参考###主料：大米50克、鲜虾10克、胡萝卜半根、苜蓿菜20克
辅料：油少许、盐少许、柠檬汁少许、葱花少许、清水适量
1、将所需主要食材准备好，苜蓿菜焯好水 。
2、胡萝卜洗净刨成细丝 。
3、鲜虾去皮、去泥线，用柠檬汁和盐腌制10分钟 。
4、大米淘洗干净 。
5、葱花切好 。
6、锅中放入少许油，放入葱花爆香 。
7、放入虾仁翻炒 。
8、炒到变色即可出锅 。
9、将胚芽米放入电饭锅中，加入适量的水 。
10、放入苜蓿菜 。
11、再放入胡萝卜丝 。
12、放入虾仁 ， 盖上电饭锅盖，选择“粥”键 。
13、自然减压开锅即可食用，可以根据自己口味加入适量盐调味 。
14、成品 。
###其它资料参考###1、使用前首先要检查排气管孔是否畅通 ， 然后将食物放入锅内，但食物不得超过锅容量的4/5 。然后将锅盖盖上，按锅盖上箭头所示“关”的方向，转动锅盖，直到两手柄完全重合为止 。
2、开盖前，锅内如有气压时，应进行冷却降压 。可以自然冷却，也可以向锅上倒凉水强制冷却 。然后，取下限压阀，当排气管不再放气时，再按锅上箭头所示“开”的方向(即逆时针方向)转动，打开锅盖 。
3、将米洗净，洗个米要多长时间，一分钟吧，水变清澈就可以了 。
4、加水 ， 水量要控制好，米和水比例大约是 1:8，不同的米加水量是不同的 ， 要控制好，一般加到锅内胆的一半就行 。如果要加其他粗粮或者肉菜的也洗干净一起放进去 。
5、盖好锅盖，将限压阀调到密封位置，接通电源 ， 选择“煮粥或稀饭”功能，等到自动煮好保温后，浮子阀落下时就可以打开食用了 。
6、做稀饭时 ， 当限压阀放气抬起时，应立即将锅移出火外，防止喷饭汤 。用后随时洗净擦干 ， 锅盖应反置于锅体上而不要和锅体合在一起，以防密封胶圈变形，使用时漏气 。
电压力锅：是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点 ， 彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电 。
【注意事项】：
1、首先是要有选择地购买压力锅，一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅 。不要购买冒牌货 。
2、买了不问不学 ， 拿起来就用，这是最危险的，初次使用压力锅，必须阅读压力锅使用说明书 。一定要按说明书要求去做，或者向懂行人请教 。万不可不学就用 。
3、使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞 。若使用过程中被食物堵塞，则应将锅移离火源 ， 老化的胶圈易使压力锅漏气，为此，需要及时更新 。
4、锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合 ， 才可通电烹制食物，否则会造成爆锅飞盖事故 。
5、使用时有人擅自在加压阀门上增加重量，为的是使锅内的压力加大，强行缩短制作的时间 。殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的 ， 无视这种科学设计，就会造成锅爆人伤的严重后果 。
【稀饭（porridge rice）】：
1、是以中国为主的东方人特有食物，型状稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用 。一般是佐餐 。
2、一般误称粥，其实，稀饭和粥根本不是一回事 。粥是有很多花样的，如，皮蛋瘦肉粥等 。而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体，通俗点就是比粥要稀 。稀饭的做法很简单，他不像粥花的时间那么长材料也没那么丰富，不过早餐多吃些稀饭可以清理肠胃，对身体还是很有益处的 。
###其它资料参考###高压锅做稀饭的做法：
1、用量杯称出米和绿豆的数量 到四分之三横线
2、将米洗然后净加入1500ml清水
3、开大火 待开始放气管小火 5-7分钟后关火即可
扩展资料
稀饭（porridge rice），是以中国为主的东方人特有食物，型状稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用 。
一般是佐餐 。玉米面亦可单独作为稀饭，据说慈禧太后每日爱喝玉米稀饭一碗 。一般人误称粥，其实，稀饭和粥根本不是一回事 。
粥是有很多花样的，如，皮蛋瘦肉粥等 。而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体 ， 通俗点就是比粥要稀 。稀饭的做法很简单，他不像粥花的时间那么长材料也没那么丰富 ， 不过早餐多吃些稀饭可以清理肠胃 ， 对身体还是很有益处的 。
河南稀饭
在河南，“稀饭”指一种用面粉煮成的粥，
俗称“糊涂”（疙瘩是另种河南食物，通常是咸的，水煮丸子的感觉 。），因为做出来的稀饭里面总会有多多少少的面疙瘩 ， 就像一个一个小蝌蚪一样，故形象地称其为“疙瘩” 。
做法：先将面粉加一定量的水搅拌成糊状，等水煮开之后就将之前搅拌好的面糊加水稀释！然后一边搅拌开水，一边将面糊倒入开水中！将它搅匀 ， 煮开后即可食用！
按材料还有小米稀饭、 大米稀饭、 红薯稀饭、鸡蛋稀饭等等 。
参考资料：稀饭.百度百科
###其它资料参考###不知道你是哪里人 ， 因为白粥也有各个地方的煮法的，我是广州的 ， 我煮白粥的方法是：挑选好米，我们这里是有专门煮粥的米卖的 ， 如果没有就买东北大米，柔软、粘性强，先用几滴生油和少许盐把米拌一拌，这样煮出来的粥会很香，强性比例是没有必要的，我一般比煮饭的水多5、6倍 。有两种煮法，一种是水开了以后把火势调小，慢慢熬 ， 一直熬到粥绵，另一种是一直用强火煮，我们称为明火白粥，但这要有耐心看着火 ， 不能让它煮糊，这样煮出来的白粥又香又滑，如果放几粒白果（银杏）和几片腐竹，那就更香滑无比了 。另外煮粥时在锅内放几只匙羹（陶瓷勺子），那样米在锅内翻滚时能减少大米和锅底的接触，就不会煮糊了 。
###其它资料参考###【高压锅怎么做虾子稀饭】谁说的高压锅做的饭不香？高压锅做的饭好吃而且营养保持的也好！用高压锅做稀饭，可以放一点豆类象红豆，绿豆之内的会好吃 ， 就是比平常做饭在少放点水，大概水和米得比例3:1, 。盖上锅盖等上汽后在上气筏，关小火只要它在出气就可以，10到15分钟，关火 。等一会，闷一焖会好吃 。最后打开锅盖 ， 香喷喷的稀饭就好了
