两个步骤教你鉴别小青柑的质量?。?/h2>
如何鉴别小青柑普洱茶的好坏呢？
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先从选料说
青柑果
小青柑，是茶枝柑在果皮未着色，生理未成熟时采收果实所加工的皮，其外表多为青绿色或青果色，油室密布，质硬皮厚，果香馥郁，滋味浓郁，果酸、果油等内含物质丰富，品质高 。从其口感、形态、功效等方面来看：小青柑具有芳香油含量高、橙皮甙含量较高、多糖含量较低、柑味强烈质硬、皮薄、味辛苦、气芳香、耐存贮等特点 。
普洱熟茶
以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的普洱熟茶 。普洱茶熟茶的等级以嫩度为基础依次分为宫廷、特级、一、三、五、七、九级共七个等级 ， 较嫩的普洱熟茶条索紧致较细嫩 ， 金毫显露 ， 冲泡汤色红浓，陈香浓郁，回甘度好，滋味浓醇；叶底细嫩，褐红色 。用来制作陈皮普洱、柑普茶、桔普茶、小青柑等搭配用料茶，目前市场上主要以普洱熟茶（如宫廷、特级、一级）为主 。
温馨提示：
从选料来说的话，条件允许的情况下可以以市场上的品牌来做标杆进行对比 ， 对比是最直接的 。品牌的公信力一般比较高，从选料上要求也就更高一些，不管是选料也好、工艺把控也好还是柑皮和普洱熟茶的的融合度上来说毕竟品牌很多时候都意味着“专业”，这从某宝上眼花缭乱“柑普茶”与“桔普茶”都不分的现象就可以简单分辨，换句话说：新会澜沧小青柑在柑普茶中的地位，岂能用其他桔橘果子代替？
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没有喝过怎么判断呢？
先看外观的话，我们可以看小青柑的表面包装是否完整有没有霉斑 ， 还有色泽是否过深，然后揭开青柑皮盖，看看普洱熟茶干茶怎么样、条形是否均匀、有没有杂质 ， 再然后可以闻闻柑果的香味，普洱熟茶有没有杂味 。
接下来可以冲泡看看了，小青柑所用新会小青柑尚处于幼果阶段，果酸含量高、芳香物质丰富的同时，苦涩味也很重 。如果加工工艺不到位，入口一般都有苦麻、酸涩等杂味，令人不适 。
1、冲泡后的茶汤清亮透明 ， 无沉底 。
2、茶香中带着淡淡的果香味 ， 香气清幽，没有涩味或霉味 。
3、入口时茶汤醇厚滑爽，回味甘甜 ， 无尖锐的刺激感 。
4、轻捏叶底，色泽鲜活，柔韧有弹性 ， 并且叶底无杂质 。
5、品饮小青柑最重要的一点是新会核心产区优质柑皮的清香与普洱熟茶滋味完美融合，浓厚协调滋味饱满 。
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1. 请问小青柑怎么分辨好坏
最近这段时间，小青柑炒得特别火 ， 但是鱼龙混杂，质量良莠不齐 ， 所以在选购的时候一定要仔细辨别 。
1.首先看外形好的青柑外表 *** 饱满，颜色均匀统一 。有些品质较差的青柑由于原材料以及加工技术的原因会导致青柑表皮受损或者色差明显，甚至会出现霉斑 。
2.其次闻香气优质青柑打开包装之后会有淡淡的果香味，清爽怡人 。而劣质小青柑可能会因为包装问题导致霉变而产生一股潮味或者霉味 。
3.再次品滋味好的小青柑冲泡之后入口清爽，果香盈喉，回味回甘，无明显的尖锐 *** 感 。4.最后看叶底优质小青柑冲泡之后叶底饱满均匀，条索分明，色泽鲜艳，整体无其他杂物 。
如果你要选购的话可以选择一些比较大牌、值得新来的品牌的小青柑，比如大益金柑普、感通香归小青的小青柑、下关小青柑等这些品牌的产品还不错 ， 可信度更高一些 。希望我的回答能帮助到你，望采纳 。
2. 小青柑怎么分辨好坏
果皮未着色，生理未成熟的青柑皮更好；半生晒（生晒和低温烘焙相结合）更好； 分清楚柑、桔、橙子的区别： 1、柑为常绿小乔木或灌木，果实较大，果实球形稍扁，果肉多汁，味甜酸适度，有的微苦 ， 果皮粗厚、海绵层厚，耐储藏 。
2、桔子也称橘子 。果实较?。Ｎ庠残?nbsp;， 果皮薄，海绵层?。端峄蛱穑?果皮与果肉容易分开，果瓣之间也容易分开，油室细?。栏苫蛘吒稍锖笠部扇胍┦褂?。
柑皮根据采收时期可分为柑青皮（青皮）、微红皮（黄皮）和大红皮（红皮） 。柑青皮指果皮未着色，生理未成熟时（通常指农历立秋至寒露）采收果实所加工的皮 。
外表色泽青褐色至青黑色，有无数微凹入的油室，不显皱缩 。质硬皮?。缎量唷⑵枷?。
青皮的油酮类物质丰富 ， 所以成品青皮含有丰富的挥发芳香油，泡水时更耐泡 。二红皮指果皮开始着色，但未完全着色 ， 生理仍未充分成熟时（通常指农历寒露至小雪）采收果实所加工的皮，质较硬 ， 皮较厚，味辛带苦略甜 。
苦涩中略带有清甜之味 。大红皮指果皮已基本着色，生理已基本成熟时（通常指农历小雪至小寒）采收果实所加工的皮皮 。
质软、皮厚 ， 味辛带甜香 。冲泡后滋味温和甘甜 。
青皮挥发油含量高，味苦涩，制成陈皮后药性较为峻烈，行气力猛 ， 用于破气舒肝、散结消滞 。而红皮则多糖类物质含量高，味微甜 ， 制成陈皮后药性温和不峻烈，用于理气、健脾化痰 。
而二红皮则介于其间 。其次是柑普的制作工艺： 制作柑普的步骤为：摘果、洗果、干燥、切帽、取肉、晾晒、入茶、干燥 。
根据最后干燥工艺的不同来划分，分生晒、高温烘焙、低温烘焙、半生晒，不同的干燥工艺对应着的直接就是柑普的价格高低，下面分辨一下孰优孰劣 。1、生晒 指纯生晒，在天气晴朗的情况下，利用日光晒至完全干燥，要完全晒干的话需要十几天到三十几天不等 ， 在漫长的时间中物质之间得到了自然的转换 。
纯生晒柑普茶前三年口感融合度不够，茶味和果香味不交融，需要在陈放三年后才能达到一个很好的口感融合度 。2、高温烘焙 温度70-80度，用烘干设备烘至足干，高温烘焙时间短，成本低 ， 烘焙出的柑普适即时饮用 。
但高温烘焙因为温度过高 ， 就会使柑皮的焦油含量高，褐黄有油润感，且柑普里的各种物质不能得到良好的转化 ， 制作出的成品柑普较次 。这里丰收人为大家支一招，高温烘焙出来的柑普果皮相对较脆且表面呈现油润感 。
3、低温烘焙 不高于45度 ， 用烘干设备烘至足干，低温烘焙相对高温时间较长，但保持了一定的后期转化空间，价格成本也就略高一点 。低温烘焙具备提香、彻底干透、保持活性的优点，且比高温烘焙出来的柑普口感要好很多，是现在着重追求品质的厂家常采用的烘焙工艺 。
4、半生晒 指生晒和低温烘焙相结合的方法 。根据天气情况可以先晒再烘，也可以先烘再晒，其活性依旧保持 。
半生晒低温烘焙既保证了口感 ， 又使柑普中的各种物质得到了良好的转化，也降低了因天气变化带来质变的风险，但消耗时间较长，此方法制出的柑普质量仅次于生晒柑普 ， 一般茶叶爱好者会认为此方法制作的柑普口感较好 。
3. 小青柑有哪些作用
1、抑制肿瘤、癌细胞增生：能抗肿瘤细胞增殖，如骨髓癌细胞，淋巴癌细胞，卵巢癌细胞，前列腺癌细胞及扁平癌细胞有抑制增殖的作用，这类黄酮通过改变癌细胞的细胞膜和酶以及信号传导机制干扰其DNA复制，蛋白质合成而起到抗癌防癌的作用 。
2、促进新陈代谢：有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用 ， 是碳水化合物代谢促进剂 ， 而小青柑果皮中便含有川陈皮素 。3、改善记忆障碍：显着改善AD患者认知功能、行为和心境障碍 。
对痴呆患者和脑器质性病引起的记忆障碍亦有改善作用 。扩展资料： 柑普茶用广东新会大红柑或小青柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶，是普洱茶的一种 。
其特点一是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别 ， 普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致 。二是保健作用突出，发挥出新会陈皮“理气”的功效 。
###其它资料参考###1、颜色：首先仔细观察小青柑的颜色，如果颜色呈现枯黄色的话，则说明为劣质的小青柑，这种小青柑的品质很一般，要选择颜色为墨绿色的小青柑 。
【普洱茶小青柑怎么区分好坏】 2、白霜：如果小青柑的外皮有一层白霜的话 ， 则说明为陈年的小青柑，当小青柑放置几个月之后，小青柑的表皮就会出现白霜，是正常现象 。
3、开口：接着再对比一下小青柑的开盖大?。绻诤艽蟮幕? ，则说明该小青柑的做工很粗糙，品质也比较一般，要选择开口较小的小青柑 。
4、气味：闻一闻小青柑的气味 ， 如果闻起来有一股小青柑特有的清香气味的话，则说明为正品的小青柑 ， 反之如果闻起来有一股刺鼻性气味的话 ， 则说明为劣质的小青柑 。
5、口感：最后再品尝一下小青柑的茶汤，如果喝起来有霉味或者泥腥味的话，则说明为劣质的小青柑，反之如果喝起来口感香甜的话，则说明为正品的小青柑 。
###其它资料参考###正品小青柑包装完整 ， 无霉斑 。柑皮色泽统一且不过深，冲泡后的茶汤清亮透明，无沉底 。
外观对比：正宗新会小青柑与市面上廉价小青柑
1、正宗新会小青柑：
颜色：墨绿如玉
油囊：均匀密布
香气：自然柑香
2、市面上廉价小青柑
颜色：枯黄如草
油囊：大小不一
香气：黯淡粗浅
汤色对比
正品小青柑冲泡的茶汤红亮通透，
劣质小青柑冲泡出来的茶汤乌黑浑浊 。
味道对比
正品小青柑冲泡的茶汤红亮通透，香气高扬，细细品饮 ， 入口时茶汤醇厚滑爽柑味，自然清新 ， 余味悠长，无尖锐的刺激感 。且正宗小青柑轻捏叶底，色泽鲜活，柔韧有弹性，并且叶底无其他夹杂物 。
劣质小青柑冲泡出来的茶汤乌黑浑浊，香气单调，喝起来柑味寡淡，中间夹杂些许杂味 ， 茶味与柑味不协调 ， 饮后口腔感觉干涩，余味短促 。
###其它资料参考###如何正确选购小青柑？
1、首选品牌品鉴装
先试品鉴装再购正品！之所以一直都强调品牌，是因为制作柑普茶的门槛很低，但想要做好一款柑普茶就不是那么容易的事了 。而品牌的公信力一般比较高 ， 这从某宝上充斥的“柑普茶”与“桔普茶”不分之现象可略供佐证，毕竟品牌很多时候都意味着“专业”：新会茶枝柑在柑普茶中的地位，岂能用其他桔橘果子代替？
而品鉴装实在是个非常好的发明，尤其是对消费者而言，可以花最少的经济成本来选茶、定茶 。因为品鉴装一般都小份量、低价格，有点类似旧时餐馆吆喝着“吃好了再来”的味道 ， 试好了再买正装 。
2、原料也很重要
柑好茶也要好！现在大多数人都知道了正宗的柑普茶是用广东江门新会的茶枝柑为原料制作的 ， 所以很多商家在宣传推广自己的柑普茶产品时，对于另一原料熟茶的介绍却是一带而过甚至没有，这样的柑普茶产品往往也意味着所用的熟茶原料质量太差，不好说出口，而正规的品牌一般都会做到柑皮和熟茶面面俱到 。
3、品饮有重点
饮用口感会诚实地告诉你工艺是否到位！小青柑陈皮普洱因所用新会小青柑尚处于幼果阶段，果酸含量高、芳香物质丰富的同时，苦涩味也很重 。故加工工艺不到位的小青柑陈皮普洱入口一般都有苦麻、酸涩等杂味，令人不适 。新会核心产区优质柑皮的浓郁清香，再经精细化控制打磨的现代化加工工艺，与普洱熟茶融合成品柑茶味协调融洽，浓厚饱满 。综上，原料正宗、工艺到位、口感良好才是一款靠谱的小青柑陈皮普洱，选购的时候记得好好甄别哟！
###其它资料参考###您好，很高兴为你作答，小青柑普洱茶红标和绿标的区别主要有：
1. 茶标颜色不同：红标茶和绿标茶的外观颜色是不同的，红标茶的茶叶是深棕色的，而绿标茶的茶叶则是浅棕色的 。
2. 口感不同：小青柑普洱茶红标的舌尖口感较甘甜、鲜醇；而小青柑普洱茶绿标的舌尖口感则更加细腻，柔和，后味鲜甜 。
3. 香气不同：红标茶的香气比较浓郁、甘醇，而绿标茶的香气则劲道、柔和；
4. 成份不同：红标茶所含有的茶多酚是绿标茶所含有的茶多酚的1.8倍，因此红标茶也被认为是更加有益身体健康的茶 。
###其它资料参考###小青柑茶是很多人喜欢喝的一种茶，味道甘醇清香，经常可以看到有人泡小青柑喝，小青柑分很多种，我们挑选的时候一定要选择品质比较好的这样味道才更佳 。
怎样挑选小青柑
一、认准柑的原产地
“橘逾淮而北为枳”，非常传神地阐明了柑的娇气 ， 具有极强的地理排他性 。聪慧的古人 ， 经过上千年翻来覆去的比照品鉴 ， 目前公认比较好的青柑产地在新会区域 。正宗小青柑产地是新会 ， 柑皮用的是新会茶枝柑 ， 而冒充的产品多用的是阳山桔、皇帝柑、其他青柑，通常是产自福建、广西、湖南等地 。正宗新会柑柑皮质厚、质硬、色匀，油包粒密实明晰可见，冲泡后皮色浅绿、皮质厚实、韧性好、毛孔细腻冒充小青通常柑油包细小，冲泡后色偏深绿，皮质稀软毛孔粗，用手一扯就烂 。但是全国那么大的需求量，新会那点量基本不够用，且价钱比较高 。所以自然而然出现了新会以外的柑来做原料 。中心区和非中心区，柑的滋味完整不同，性状完整不同 。土壤、地理经纬度、气候、温度、湿度、水分，都是微妙的事，只有机缘巧合恰好凑在一起，才会出现最好的效果 。
二、认准小青柑
从字面来看：小+青+柑，分开来理解就了如指掌了 。“小”代表个头?。闯墒烨啻硗馄こ缮?。此时橙皮甙[dài]含量较高,多糖的含量较低,油包则较小而并不非常丰满，果皮青绿色，陈皮色泽青褐色至青黑色 ， 质硬、皮薄 ， 味辛劳、气芳香，耐贮 。由此可见，要买小青柑必需买个头小的 。
三、要懂得看小青柑的表面，闻香气，尝味道，捏叶底
优异的小青柑的特点：包装完好，无霉斑，白霜多柑皮色泽统一且不过深 ， 冲泡后的茶汤清亮通明，无沉底冲泡后茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽、动人肺腑，没有涩味或霉味进口时茶汤浑厚滑爽，回味甜美，无尖利的刺激感轻捏叶底 ， 色泽鲜活，柔韧有弹性，而且叶底无别的夹杂物 。
四、请认准灌装普洱的原料
大多数茶友都知道了正宗的柑普茶是用广东江门新会的茶枝柑为原料制作的 。这就导致很多商家在宣传推广自己的柑普茶产品时，重点宣传说明的就是自己的柑普茶选用的是正宗的新会柑，对于另一原料，也就是熟茶的介绍却是能省则?。?这样的柑普茶产品往往也意味着所用的熟茶原料质量不好 ， 所以，在选购“小青柑”的过程中，也不能忽视熟茶的原料问题 。青柑的价格比较透明，成本很好计算 。加工的费用，每个厂相差无几，大家区别也不大 。这个时候，唯一能做文章的就是内装茶叶品质了 。20元/斤的茶能装，500元/斤的茶也可以做原料 。这样就决定了价格的差异性 。所以，谨防以次充好 ， 请睁大眼睛辨别原料 。
五、请认准小青柑的工艺
其实现在分为几类，全生晒，半生晒，半烘焙，低温烘焙，高温烘焙五种，五种小青柑的加工方式 。小青柑因为本身青味很重，这种酸涩辛味通过杀青可以抑制酶的活性 ， 否则直接喝起来会有草青味同涩感 。全生晒和半生晒的区别就是一个是没杀青晒到干 ， 一个是杀青后晒到干 。全生晒和半生晒的小青柑柑味同香度更厚重，所以一般经过长时间的存放，潮了再晒，潮了再晒 ， 能出陈皮香同药香 。而且它的颜色也不一样，是青黄色 ， 青黑色为多 。所以，生晒时间的长短，烘焙的方式会是影响小青柑口感滋味的最直观差别 。当然 ， 高温烘焙或者没干透的低温烘焙，会对茶底有十分严重的影响，这样的小青柑不仅熟普茶叶的干仓味和香味没有了，还会有焦味或者腐味 。古谚在新会拥有三代柑农传统技艺，利用有机种植，全过程手工制作，纯天然阳光生晒，每一道工序都凝聚了制茶人的经验和心血，匠心与自然之作，杯杯正宗，滴滴醇香 ， 获得行业内好评 。
小青柑选购方法
1、看外表 。包装完整，无霉斑 。柑皮色泽统一且不过深，冲泡后的茶汤清亮透明，无沉底 。
2、闻香气 。冲泡后茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽，没有涩味或霉味 。
3、尝滋味 。入口时茶汤醇厚滑爽，回味甘甜 ， 无尖锐的刺激感 。
4、看叶底 。轻捏叶底，色泽鲜活，柔韧有弹性，并且叶底无其他夹杂物 。
小青柑多少钱
第一：柑的价格
如果是采用广东省江门市新会区核心产区的小青柑，果价一斤十几元的的小青柑 ， 果肉掏掉，工钱算上，那么一斤小青柑的成品，估计是在加上工钱，普洱茶的成本 ， 估计零售价格在380-680元左右的 。如果是福建柑做的 ， 那么柑的成本较低，一斤小青柑做出来的成本就比较低，在120-180元左右 。
第二，普洱茶的价格
如果普洱茶的价格不一样，那么茶叶做出来的价格也就是有差异了 。因为普洱茶有9个等级，从宫廷一直到九级的普洱茶，它们的性价比是不一样的 ， 所做出来的价格也是不一样的 。
第三，工人的价格
如果在一线城市做小青柑陈皮普洱茶，那么人工成本要比在乡下的劳动成本是要高的，那么，小青柑的价格也是不同的 ， 一斤小青柑的加工费，因为地区的人工成本而不同 。
第四，生晒的工艺特性
生晒也是需要人力物力的要求，对于生晒来说，晒的时间越久 ， 口感越香醇，茶叶的发酵转化特性会更好 。那么对于整体小青柑的存贮来说，具有不可逾越的优越性 。当然 ， 小青柑也可以用低温烘焙 ， 但是就少了阳光的味道，汤水甜腻一些，也是有特色的一种口味，适合青少年 。
第五，小青柑的包装成本
小青柑如果没有包装 ， 或者包装只是简易的包装，标签也是普洱标签的话 ， 价格也是不同的 。有些品牌产品，对于自己小青柑的要求比较高，对包装的成本投入很大 ， 也会造成小青柑整个价格上扬 。
第六，小青柑的广告成本
如果冠名某个广告，或者要参加展会，做发布会等品牌策划推广，小青柑的整体成本也是相应的增加，那么对于小青柑的价格就会有直接的影响 。一般只有实力的厂家或者经销商才会有这样的推广方式 。附加值增加了不少，对于品牌的推广也有更大的要求 。
小青柑和陈皮普洱的区别
小青柑是一种选用了还没有成熟的柑橘制与云南的一个普洱茶为原料加工成的一种茶 。它们会选用秋天的时候的一种柑橘的皮 ， 此时果皮还没有什么颜色，外表也有一种青褐色的样子，甚至还会有一种青黑色，有一点凹凸不平的感觉，没有很多褶皱，皮也是很硬的，然后味道有一点辛香 ， 通常这里面的普洱茶是采用了那种存放了很长时间的熟茶 。
陈皮普洱是用新的大红柑和云南的普洱茶叶为原料制成的一种茶 。这个茶的原料一般是在冬天的时候，下雪的时候采的，基本上是12月份左右，然后弄成成熟的柑皮，此时这个皮甙含量是比较低的 ， 但是多糖的含量比较高，油室也是比较大而饱满的，果皮的颜色也有红色，甚至是大红色，陈皮色泽棕红或者是棕黑色，质地是比较柔软的，而且皮比较厚，味道比较温和，是那种比较甜香的那种感觉 ， 但是不易储存，通常这种茶里面的普洱茶是采用了存放了几年的那种熟的茶 。
这两种茶的区别到底是在哪里呢?
第一点：功能是不一样的，第一种茶味道是有一点苦，辛，味道柔和一点儿，比较适合作用于，胆 ， 肝，胃经，有散结 ， 有一些止痛，抗菌，消炎的功效，后者的味道也是比较苦的 ， 有一点辛的味道，也是有温和的，但是它是作用于肺和脾经的 。它主要的功能也是帮助我们修复脾，化痰，去湿，这个主要是红柑的一些作用 。
第二个：大小不一样，因为采的时间不一样 ， 所以通常第二种要比第一种大很多，一般来说 ， 第一种只能泡一次，而第二种可以分很多次来冲泡 。
第三点：味道是不一样的 ， 第一种的味道是融合了青柑的清香味儿和苦涩的味道，跟普通茶的醇厚的口味相比，这个更加的清爽，后者是选用那种比较甜一点的红柑，与醇厚的普洱熟茶混合在一起 ， 所以比起第一种，它里面更多的是熟茶的味道 。
第四个：冲泡的方式不一样，第一种可以整个就投进泡茶的一些小的器具中，而第二种一整颗放进去的话，就需要很大的一种容器，比如泡茶机之类的，若是用比较小的那种，还是需要把它的茶叶掏出来撕一点，放进去冲泡比较好，虽然第一种也是可以用这种方法 ， 但是会喝的时间比较短 。
###其它资料参考###陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生 ， 云南澜沧人，出生于制茶世家 。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验 。欢迎关注陈老师 。
不知什么原因，人们对柑橘的酸甜果味常持有种情愫和忠心 。
例如英国知名的伯爵茶，用红茶配合着香柠檬油调制而成，带有香柑气味 ， 很是流行 。在广东云浮一带，有将柚子挖空果肉，放入茶叶 ， 放在通风阴凉处后制成的柚子茶 。韩国人会将柚子配以蜂蜜，制成蜂蜜柚子茶，也是讨喜的口感 。
而小青柑从刚刚出现的时候就轻易俘获了口舌，这次杯小茶就推荐一款甜美柔滑、棒棒的小青柑 。
小青柑想要“跃龙门”就靠它了 。
决定小青柑优劣的因素里，茶底的品质是最关键的，通常小青柑里的普洱茶采用的是存放几年的普洱熟茶 ， 而这款小青柑的茶底可是选用，十五年陈宫廷熟普 。
这款茶芽含有绒毛 ， 金芽围炉，十五年陈化的时间，普洱的甜润口感转化地非常好，配上小青柑，整体口感就更为出彩了，热水一烫，普洱的仓味被取代以截然不同的清新果香 。
想做“宫廷级” ， 原料哪能是“地摊货”？
普洱熟茶这个名词，是1975年左右试制成功之后才正式确定的 。所以啊宫廷熟普 ， 皇帝是无缘得尝的，现在的宫廷普洱，只是特指普洱熟茶等级中级别最高的一种 ， 芽头极多，色金黄 ， 显毫 。
原料选用云南勐海的宫廷普洱，天生自带三分好滋味 。选用细嫩芽头为原料 ， 制作一斤宫廷熟普需要上万个这样的芽头，按照传承的经典配方和全程数道严格工艺把控，这才敢称为“宫廷级”
再经过十五年岁月的洗礼，宫廷熟普慢慢的转化现在到了巅峰时期 ， 非常适宜品茶 。
好产地好灌溉：新会独特水文奇观 。
提到陈皮，就不得不提它的原产地广东新会 。而自古以来 ， 新会出产中国最好的广陈皮，是中药界的公认事实 。
在新会有独特的”三水汇聚“的水文奇观 。西江、潭江、银洲湖在这里相约入海，江水涨落形成的冲积平原给新会的土壤以不可替代的天然优势，纯净的江水也是新会柑树的天然灌溉 。
过去人们常常以陈皮入药 ， 或作为香料入菜，比如陈皮鸭、陈皮红豆沙、陈皮酒、陈皮梅等等，甚至直接用来泡水饮用 。
新会是陈皮的道地产区，跟其他地区的品种相比，新会柑的挥发油更多，芳香更浓，据说华侨曾经携带新会陈皮乘船出国 ， 船抵太平洋，顿时芳香四溢 。
好柑采自好果树 。
果皮精选夏末秋初，足够树龄的果树所产的地道小青柑 ， 柑果初生阶段，色泽清润，油室颗粒饱满，娇艳欲滴 。它的挥发油、黄酮类、多糖类等活性物质达到较佳的状态 。
天然日晒新会小青柑与宫廷熟普巧妙结合，多一分柑皮的清爽则茶味淡，多一分熟茶的茶为则果香不足 ， 但是这次它们却融合非常好，滋味与香气也更加协调、优雅 。
你那么甜滑，教我如何不爱？
不得不说的是这款小青柑是得分最高的几款小青柑之一，发酵优质的普洱会有非常明显的回甜 ， 这款小青柑入口顺滑 ， 汤感细腻，甜味从舌尖一直延伸到喉咙 ， 有着浓厚陈香味 。
小青柑中有青柑的清香，如加上普洱的醇厚，形成独特的口感与风味 ， 喝上一杯，嗅觉得到享受，味蕾仿佛接受按摩 ， 仿佛烦恼就抛之脑后，整个身体的不爽快也随之而解了 。
纯日晒的小青柑与宫廷熟普更配哦 。
这款小青柑，颇有小龙珠的珍贵意趣 。小青柑的干燥方式主要分为纯生晒、半生晒和烘焙 。而我们可爱的厂家认为天然日晒新会柑才是正宗的，坚持采用传统生晒，只为了让柑皮与十五年宫廷熟普门当户对 。
天气晴朗的情况下，一颗柑普要完全晒干需要十几天到三十天不等 ， 小青柑缓慢干透的过程中 ， 能更好的保持活性，有利于下一步的物质转化，香气、口感都会好很多 ， 如此诚意满满 ， 只为给你呈现一款棒棒的小青柑 。
表皮有白霜，品质更佳！
很多干果表面都会有白霜，比如话梅、柿饼 。而小青柑表皮的白霜，跟果霜略有不同，是在日晒和低温烘焙工艺后析出的柑油结晶，通常称为“柑油晶”，这是柑皮好的表现 。
那如何分辨是霉点还是白霜呢？最简单的方法是用手去擦 。若能够擦掉则是霉，若擦不掉则是“白霜” 。小青柑上的“白霜”是正常现象喔，请茶友们放心饮用 。如果介意的朋友请慎重购买哈~~
细节之处 ， 更能看出诚意 。
这款小青柑，满满都是诚意 。它贴心的在茶果开出多个小孔，免除了冲泡前要亲自动手钻孔的麻烦，这样贴心的制作工艺，冲泡出的味道更快 。
一次放一颗，一颗泡一天，它的冲泡很简单而且持久耐泡 。轻松就泡好一杯茶 ， 还可以喝上一整天！
和传统的茶叶冲泡方法截然不同，小青柑可以一整颗投放到盖碗里 ， 热度徐徐浸入柑皮和茶叶，深红的茶汤和果皮暗含的青色逐渐显露出来，干燥的青柑因水分重拾韧性 ， 既有果香 ， 又有普洱熟茶香 。
这款小青柑真的是非常好呀，亲朋好友聚会时备有面子 ， 自个品尝心情愉悦，这次如果没有带回家就走宝了呀！
###其它资料参考### 现在很多人都是处于对茶半懂半不懂的状态，有些人对于茶道非常的感兴趣，但是由于自己了解的并不是非常的多，所以往往会容易认错东西，比如说小青柑和普洱就经常会被人们给认错 。小青柑和普通的普洱茶究竟有些什么区别呢？
口感上有区别小青柑和普洱茶在口感上就有比较明显的区别，小青柑的口感要更加苦涩，而普通的普洱茶喝起来味道则要相对令人喜欢，一般来说大部分的人都会更加喜欢喝普洱茶 ， 所以普洱茶对于一些刚刚开始接触茶道的人来说还是比较熟悉的 ， 因为国民都比较爱喝普洱茶的原因 ， 所以大家更加了解和熟悉普洱茶 。而小青柑的口感则是属于相对苦涩的 ， 吃起来有一丝丝的苦味 ， 但是对于人的身体还是有比较大的帮助的 。
功效也各有不同小青柑的功效主要是针对于部分疾病患者 ， 对于疾病患者来说要用帮助非常的大 ， 有部分专家在看了病人的慢性疾病之后，还甚至会用小青柑来当成药物给病人服用，希望能让病人通过服用小青柑来抑制各种慢性疾病的病情 。而普通的普洱茶虽然也对人的身体有一定的帮助，但是对于治愈疾病来说还是没有太大功效的，只能够起到最基本的保养功效，人们一般都是根据自己的具体需求来选择服用哪种茶 。
泡茶的方式也有不同这种比较高级的茶 ， 事实上都有属于自己的泡茶方式 ， 不能够直接用普通的方式来泡 ， 否则可能会影响茶的味道以及其效果 。在泡茶的方式当中，普通的普洱茶泡茶的方式会更加多样化，而且会比较讲究，而小青柑的浸泡方式则比较随意，有些人甚至直接用开水冲一下就可以喝了，如果自己是属于比较懂茶的人就会知道通过其泡茶的方式也能够区分出来普洱茶和小青柑，有很多人都认为普洱茶是茶当中对人的身体最有帮助的，所以其泡茶的花样也比较多 。以上介绍的三个方面都可以直接区分出来普洱茶和小青柑，大家可以自己通过这些方式来判断 。
###其它资料参考###1.小青柑怎样冲泡既好看又好喝
又要好看又要好喝，钻孔泡了，破碎了好喝不好看，直接去盖泡好看不好喝，只有钻孔了，这样能做到入味均匀
小青柑怎么泡，如何冲泡小青柑
1，宜水及水温茶量
至于用水及水温，所有茶一样，好水泡好茶 ， 矿泉水、纯净水为最宜 。水温宜高 。因为无论是熟普，还是小青柑皮，都耐高水温，没问题 。只是水温低到85度以下 ， 茶汤皆更清甜 。但较难泡出青柑的内含物 。
投茶量 ， 小青柑重量多数是在10-20克之内 。一次一颗粒，是茶友们目前的共识 ， 但也不是唯一 。尽管一次一颗粒整个冲泡，已经很是方便，但要泡出好喝好看的茶汤，还是要方法及多加练习的 。
冲泡器具 ， 可以是盖碗、紫砂壶、玻璃壶，甚至一个飘逸杯，随时随处的简易品饮，都是一种清闲自在和内心的安稳平静 。享受的皆是一泡茶的当下 。
2，盖碗冲泡小青柑
如果是一个悠哉慢长的午后，有静静舒缓的充裕时间，一整颗小青柑茶，一个盖碗，一个公道杯，一人一几一杯 ， 或三五好友轻拢慢捻、畅饮闲谈 ， 那就直接投茶入盖瓯，取下小青柑的盖一同冲泡，煮水，烫具，润茶，注水，稍待，出汤，分盏，品饮即可 。只是需要把握的就是注水方式、浸泡时间 。
掀盖冲泡法
1.拆开包装，取出完整的小青柑；
2.将小青柑上的小盖揭开，放入盖碗或者便携冲泡壶中；
3.水开后第一遍洗茶，第二遍润茶，第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶 ， 之后可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味 。
4.建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁 。
利：耐泡度好，果皮味道与普洱茶汤融合较好，冲泡方法要求不高且易操作 。
弊：开水只能从盖口处渗入，普洱茶的溶出效果不均衡 。
碎皮冲泡法
1.拆开包装，取出完整的小青柑；
2.将小青柑小心掰碎，将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中 。
3.加入开水冲泡，第一遍洗茶，第二遍润茶 ， 前五泡请一定快速出汤，避免茶汤过于浓郁，可能会发苦、发涩 。
4.五泡以后，可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味 。大约能够冲泡13泡左右 。
2.小青柑怎么冲泡
用料
主料：小青柑1个 。
辅料：水适量 。
小青柑的做法
1、准备材料 。
2、取一个小青柑 。
3、接去盖子，放入杯中 。
4、用摩飞便携壶烧一壶水，倒入沸水，静候片刻即可饮用 。
5、柑香清新，可以冲五六泡 。
小青柑成品图
小青柑是广东陈皮的衍生物，广东陈皮有一定的保鲜机制，普洱茶也可以保存和陈化 。它越老，越香 。
俗话说，云南粮仓和马来粮仓是共同存在的 。通过生晒和良好的保存 ， 可以进一步加深柑子的口感 。如果你有这种偏好，你可以把它放在阳光下保存 。也许将来你会像新会陈皮一样拥有同样的空间去欣赏和珍惜它 。
3.小青柑怎么分辨好坏
果皮未着色 ， 生理未成熟的青柑皮更好；半生晒（生晒和低温烘焙相结合）更好；
分清楚柑、桔、橙子的区别：
1、柑为常绿小乔木或灌木 ， 果实较大，果实球形稍扁，果肉多汁，味甜酸适度，有的微苦 ， 果皮粗厚、海绵层厚 ， 耐储藏 。
2、桔子也称橘子 。果实较?。Ｎ庠残危け 。?海绵层薄 ， 味酸或甜 ， 果皮与果肉容易分开，果瓣之间也容易分开，油室细?。?经晾干或者干燥后也可入药使用 。
柑皮根据采收时期可分为柑青皮（青皮）、微红皮（黄皮）和大红皮（红皮） 。
柑青皮指果皮未着色，生理未成熟时（通常指农历立秋至寒露）采收果实所加工的皮 。外表色泽青褐色至青黑色 ， 有无数微凹入的油室，不显皱缩 。质硬皮薄，味辛苦、气芳香 。青皮的油酮类物质丰富，所以成品青皮含有丰富的挥发芳香油 ， 泡水时更耐泡 。
二红皮指果皮开始着色，但未完全着色，生理仍未充分成熟时（通常指农历寒露至小雪）采收果实所加工的皮 ， 质较硬，皮较厚，味辛带苦略甜 。苦涩中略带有清甜之味 。
大红皮指果皮已基本着色，生理已基本成熟时（通常指农历小雪至小寒）采收果实所加工的皮皮 。质软、皮厚，味辛带甜香 。冲泡后滋味温和甘甜 。
青皮挥发油含量高 ， 味苦涩，制成陈皮后药性较为峻烈，行气力猛，用于破气舒肝、散结消滞 。而红皮则多糖类物质含量高 ， 味微甜，制成陈皮后药性温和不峻烈，用于理气、健脾化痰 。而二红皮则介于其间 。
其次是柑普的制作工艺：
制作柑普的步骤为：摘果、洗果、干燥、切帽、取肉、晾晒、入茶、干燥 。根据最后干燥工艺的不同来划分，分生晒、高温烘焙、低温烘焙、半生晒，不同的干燥工艺对应着的直接就是柑普的价格高低，下面分辨一下孰优孰劣 。
1、生晒
指纯生晒 ， 在天气晴朗的情况下，利用日光晒至完全干燥，要完全晒干的话需要十几天到三十几天不等，在漫长的时间中物质之间得到了自然的转换 。
纯生晒柑普茶前三年口感融合度不够 ， 茶味和果香味不交融，需要在陈放三年后才能达到一个很好的口感融合度 。
2、高温烘焙
温度70-80度，用烘干设备烘至足干，高温烘焙时间短，成本低，烘焙出的柑普适即时饮用 。但高温烘焙因为温度过高，就会使柑皮的焦油含量高，褐黄有油润感 ， 且柑普里的各种物质不能得到良好的转化 ， 制作出的成品柑普较次 。这里丰收人为大家支一招，高温烘焙出来的柑普果皮相对较脆且表面呈现油润感 。
3、低温烘焙
不高于45度，用烘干设备烘至足干 ， 低温烘焙相对高温时间较长，但保持了一定的后期转化空间，价格成本也就略高一点 。低温烘焙具备提香、彻底干透、保持活性的优点，且比高温烘焙出来的柑普口感要好很多，是现在着重追求品质的厂家常采用的烘焙工艺 。
4、半生晒
指生晒和低温烘焙相结合的方法 。根据天气情况可以先晒再烘，也可以先烘再晒，其活性依旧保持 。半生晒低温烘焙既保证了口感，又使柑普中的各种物质得到了良好的转化，也降低了因天气变化带来质变的风险，但消耗时间较长，此方法制出的柑普质量仅次于生晒柑普，一般茶叶爱好者会认为此方法制作的柑普口感较好 。
4.小青柑如何选购 你不可错过的实用技巧
选购小青柑讲究多
选择品牌 降低试错成本
面对大量的小青柑产品，过多过杂的信息反而容易导致消费者在选购时无从下手 。为了避免这种情况的发生 ， 在购买小青柑之前，建议消费者可以通过相关渠道了解从事柑普茶生产历史较为悠久的企业，以及在同类型产品中比较知名的品牌有哪些 。
据了解，近年来涉足柑普茶市场的茶企或品牌至少200个以上 。传统普洱茶企如大益、澜沧古茶、宝和祥、润元昌、岁月知味等纷纷推出了自己的小青柑产品 。占据地理优势的新会当地企业也不断进军柑普茶生产领域，知名度较高的品牌有侨宝、广云双宝、一号柑普、新宝堂、和轩号等 。
多方比较 认知小青柑特点
在熟悉了小青柑的相关生产企业或品牌之后 ， 作为消费者，所需要做的事情就是，对意图购买的小青柑多方比较 ， 全面了解一款小青柑的品质特征和风格类型 。
柑果的形状大小、果皮色泽、茶叶情况 ， 冲泡之后的汤色、香气、滋味、叶底等是全面了解一款小青柑产品品质特征的重要过程 。最好有两款小青柑可以同时进行比较，这样可以获得更加全面的认知 。
理性剁手 不得不说的性价比
对小青柑品质有所了解之后，接下来要考虑的问题就是产品的性价比 。目前市场上出售的小青柑产品，质量参差不齐，价格差距明显 。小青柑的零售价从几百到上千不等，单个小青柑的重量也有所差别 。
价格差异巨大的小青柑
为了避免不必要的浪费，建议消费者在选购小青柑的时候，首先要规划好自己的费用预算 。在合理预算的范围内 ， 再寻找相应价位的产品，和商家进行议价 ， 从而用相对实惠的价格购买到自己满意的小青柑产品 。
购买适合自己的小青柑
大量小青柑产品的涌现 ， 一定程度上造成了消费者选购时的难以抉择 。通过选择知名品牌、多方比较产品，以及理性剁手这几个环节，相信可以有效帮助到大家 。我们选购产品是为了获得对应的价值，适当的了解产品特性和价格是很有必要的 ， 这样可以让我们少走许多冤枉路 。
