海天豆瓣酱打开后可以放多久？
豆瓣酱是用蚕豆和辣椒、香油、盐等各种调料一起制成的一种调味料，可以直接下饭吃，也可以用来炒菜，增添菜肴丰富的口味，特别是在一些川菜中，用的非常多 。那么豆瓣酱开封之后可以用多久呢？
海天豆瓣酱打开后可以放多久如果是未开封的豆瓣酱，可以保存12个月左右 。因为存放在密闭容器中，所以存放时间比较长 。就算12个月没吃，也不会坏 。
如果是开封的豆瓣酱，最多只能存放三个月左右 。如果我们三个月内没有吃完 ， 那就不要继续吃，因为这时候豆瓣酱很可能已经开始变质了，会滋生很多细菌，而且会散发出强烈的味道 。酸味 。吃了之后，容易引起肠胃疾?。鸶剐旱?。
豆瓣酱坏了是什么样的如果豆瓣酱有腐臭或酸味，则表明它已变质坏了 。
豆瓣酱富含蛋白质食物，会变质，产生腐臭味 。在微生物和酶的作用下 ， 蛋白质会分解成有机胺、硫化物、粪臭素和醛类，有恶臭 。
豆瓣酱富含碳水化合物，变质时会产生其特有的酸味或腐臭味 。碳水化合物会分解生成单糖、二糖、有机酸、醇、醛，所以会产生酸味或酒味 。
豆瓣酱可以做什么菜豆瓣酱可用作凉拌菜或烹饪原料，被誉为“川菜之魂” 。没有豆瓣酱的存在 ， 川菜就会失去灵魂 。有了豆瓣酱，菜的味道瞬间提升百倍 。
豆瓣酱可做水煮牛肉、鱼香肉丝、麻辣鸡、豆瓣鱼、回锅肉、麻婆豆腐等，特别适合一些红烧菜 ， 如红烧鱼、麻婆豆腐等 。一点点豆瓣酱，鱼的鲜味更明显 ， 肉更嫩 。
不能吃 。
霉豆腐做好后就要避免出现二次发霉现象，如果发生二次发霉现象的腐乳是不能吃的 ， 因为此时在腐乳表面产生的霉菌为黄曲霉毒素，是对身体健康有极大危害的霉菌，食用对身体有较大的隐患，建议霉豆腐应保存过久或存放不当导致发霉的最好扔掉不吃 。
霉豆腐发霉有几种颜色
1、正常发霉颜色
如：白色、黄色，这在其他地方叫做毛豆腐，是霉豆腐在制作过程中不条件任何东西，自然发酵 ， 让蛋白酶和附着在菌皮上的细菌慢慢渗入到豆腐坯的内部 ， 然后逐渐长出毛茸茸一层的霉菌 ， 霉豆腐也就做好了 。
2、添加发霉颜色
如：红色，霉豆腐坯加红曲即红霉豆腐；青色，青色霉豆腐是指臭霉豆腐 ， 又称青方，它在腌制过程中加入了苦浆水、盐水，呈豆青色 。
【豆腐酱能放多久】3、变质颜色
如霉豆腐放久了，出现腐坏现象，会产生黑色的霉或绿色的霉，这是含有毒素的霉菌 ， 若人体食用，会对健康有害 。
腐乳怎么才算坏了
1、超过标明的保质期
2、发酸
3、发臭或其他异味
4、上述变质颜色
如购买的腐乳符合上述4点异常的，则说明腐乳已经腐坏变质，不能吃了 。日常购买腐乳要选择带有豆香味，正规厂家生产或自制，记得看生产日期和保质日期哦 。
###其它资料参考###带肉的炸酱能存放多久
不能存放太久，味道不好还没营养，放冰箱一星期内尽快吃掉吧
炸酱存放时间过长食用会对人体有伤害吗
适当存几天没有问题，时间长了肯定有伤害 。
自己做的炸酱面的炸酱能放多久不会坏呢？
吃的时候用单独的勺子挖出来吃 吃完之后再加热一遍 用保鲜膜封好放到冷藏室 。每次吃完都用这个步骤，可以放一个礼拜 。超过一个礼拜即使没有坏，也不能吃了，会有很多细菌微生物的
炸酱面的酱在常温下可储存多久
这个要看盐度 ， 越是咸越是时间长 ， 如果在学校我建议咸一点，在常温不能阳光直接照射 ， 能放好长时间呢~~ 一周是没有问题的
得看盐度?。?
炸酱在冷藏室放多少天
那要看每天的销售量来定 。建议你可以一次性制作2～5斤炸酱调料，如果不够用，可以在用去三分之二时着手制作第二批 。如果有剩余的话，不妨密封冷藏储存，次日再用 。如此回圈有几天就可以找到规律了！做任何事情只要肯努力多用心想办法总会成功的 。（退休老师为你解答）
常温下肉丁炸酱能放多久
这要看所做的肉丁酱的咸度 。盐分偏咸储存的时间就会长一些，通常夏天可以储存五天或一周 。
炸酱放在保鲜盒里能存几天？
功人自己放过类似的，水分少的坚持到一个星期，水分多点的 也就三四天就长毛了，主要是保鲜盒还是密封性不好 哎
杂酱面的杂酱能放多长时间
1天
炸酱面的酱怎么做，能放几天
炸酱面：常见的是猪肉丁炸酱 。纯是以半肥瘦猪肉丁加葱、姜、蒜等在油锅炸炒，加黄稀酱，盖上锅盖小火咕嘟10分钟 。这时 ， 肉丁被黄酱 咕嘟透了，肉皮红亮，香味四讲究的则是里脊丁炸酱三鲜（虾仁、里脊、 玉兰片）炸酱等，还有木樨（鸡蛋）炸酱、炸豆腐丁酱、烧茄子丁酱等素品，油而不腻 。
炸酱面的酱在常温下可储存多久？
油要多,漫过酱,假设气温是20多度,不是很潮溼闷热的话,可以放2天吧.如果用勺子舀过,还得回锅再热热免得变质.
###其它资料参考###固态调味品：如粉末、颗粒等不容易发生酸败或腐败现象 。保质期一般较长 ， 多为6-12个月 。
液态和半液态复合调味品：由于水分含量较高，产品本身含的蛋白质和糖类等成分较多，较易酿成酸败或腐败，保质期一般为3-6个月 。
###其它资料参考###豆瓣酱过期了还能吃吗
1、豆瓣酱过期了还能吃吗
豆瓣酱是一种比较常见的调味品,它是由是蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成,豆瓣酱呈红褐色,味道十分鲜美,也很开胃,是大家经常要用到的调味品 。豆瓣酱过期了还能吃吗？
最好不吃 。任何吃的东西过保质期了,建议都不要进行食用了 。
食物中毒一般分为“生物型”和“化学型”两类 。由于食用过期食品导致的食物中毒属于“生物型”中毒 。人们如果食用了被细菌、病毒、寄生虫等污染的食品,就会引起急性食物中毒,甚至导致急性传染病发生 。实际上,过期时间不长的食品也能食用 。
2、豆瓣酱发霉还能吃吗
不能,已经变质了 。
食品变质:指食品发生物理变化使外形变化,以及在以微生物为主的作用下所发生的腐败变质,包括食品成分与感官性质的各种酶性、非酶性变化及夹杂物污染,从而使食品降低或丧失食用价值的一切变化 。
3、豆瓣酱怎么保存
豆瓣酱一般可用塑料袋或瓶装(砂罐等)保存,还要置阴凉通风处就可以了 。
如果是经常用的话就不需要刻意储存,最好是用罐装的,袋装的也可以倒在罐子里,拿取方便,吃了这么多年的豆瓣还从来没有遇到过变质的呢,如果经常吃也可以放在冰箱里保险些 。
豆瓣酱怎么吃
1、豆瓣鱼
先将鱼洗干净,用刀在鱼身的两面划几道口,放上料酒和食盐,静置腌制20分钟左右 。准备好葱姜蒜,将腌制的鲜鱼放在油锅中煎至两面金黄,取出来备用 。再在锅中倒入少许油,爆香姜、蒜,再放入豆瓣酱用小火炒香,加入糖、料酒、酱油和清水,再放入煎好的鱼,用小火煮约10分钟左右,汤汁快烧干时把鱼盛出来,把锅中剩余的汤汁用太白粉水勾薄芡并淋上香油,然后把这些调料淋在鱼上面,撒上葱花,就完成了 。
2、豆瓣肉丝
先将猪肉切成肉丝,放入鸡精、淀粉、蛋白和生抽搅拌均匀 。在锅中倒入适量的油,烧热后加入肉丝翻炒,炒熟后盛出,再在锅中放油,加入冰糖翻炒至融化,加入豆瓣酱与甜面酱翻炒,酱汁完全均匀后,把肉丝倒进去,与酱汁充分融合后就完成了,可以撒上一些葱花 。
3、豆瓣豆腐
先把豆腐放在锅中煮一遍过水,然后切成小块备用 。准备好葱姜蒜,在锅中放入少许油,加入花椒爆炒,花椒变色后捞出不要 。在油锅中加入豆瓣酱,炒出香味后放下豆腐块,均匀翻炒,之后倒入一碗清水,煮5分钟左右即可,可以再加入鸡精和葱花翻炒调味 。
豆瓣酱的选购方法
1、色泽区别:优质豆瓣是褐红色(深红色),有油润感(事实上不加一滴油) 。这是因为发酵后,必须经过一年时间以上的日晒、夜露形成 。色泽越是红艳,说明晒、露时间越少,质量越差 。但很多消费者没有这方面知识,就给制作假豆瓣、劣质豆瓣提供了机会 。
2、香味区别:优质豆瓣有浓郁酱香味,假、劣豆瓣只有生辣椒味 。
3、味道区别:行家品尝胡豆瓣子,有酱香味 。炒制过程中香味扑鼻 。假、劣豆瓣只是咸辣,无香味 。
4、外观识别办法:优质豆瓣晒露时间长,粘稠适度,假劣豆瓣水分大,是稀的红油假劣豆瓣中含有西红柿皮胡萝卜皮,玉米棒渣等 。如果是红油豆瓣,假劣豆瓣倒瓶时,瓶壁有余渣,色素 。
