鸡块需要炸多久能熟
鸡块炸多长时间才熟？
鸡块炸十分钟左右才熟 。
炸鸡块的时间跟鸡块的大小有关 ， 个头比较小的鸡块，炸制五分钟即可 。个头比较大的鸡块需要炸制七至八分钟才能熟透 。炸好的鸡块 ， 可以复炸一次，吃起来口感会更好 。鸡块在炸制之前，可以用食用盐、五香粉、白糖、淀粉、料酒等调味料腌制半个小时，吃起来会更加入味 。
也可以用炸箱来制作，在炸之前需要把炸箱先预热一下，面粉和鸡蛋搭配在一起调成糊状，然后再涂抹在鸡块上面，沾一些干淀粉，放到炸箱当中炸 。刚开始炸的时候温度不宜过高，炸到浅黄色 。鸡块需要勤翻面，炸好以后捞出来，大概十几分钟左右，再用高一些的温度继续炸一下即可 。
炸鸡块的注意事项
1、选材：鸡肉最好选择鸡腿肉，或者在超市购买速食鸡块，回到家直接炸即可，很方便 。
2、炸粉：炸粉是淀粉与低筋面粉在一起的，单独用淀粉炸好的鸡块放一会儿就软掉了 。如果单独用低筋面粉，口感特别硬 。
3、油温：炸鸡块的油温要控制在180度左右，表现为粉浆直接漂浮在油面上，周围的有如同沸腾一样产生许多的油泡 。这个时候炸鸡块最好 ， 温度过高过低都会控制不好时间 。
4、一般油的量要稍多一些 ， 油的高度正好能够没过鸡块就可以了 ， 按这个标准倒油即可 。
空气炸锅炸鸡需要十五分钟到二十分钟左右 。空气炸锅是日常生活中比较常见的锅具，可以制作成各种各样的小吃，比如常见的薯条、春卷以及各种肉食类产品都是可以选择用这种器具来炸 。
用空气炸锅炸鸡，需要的时间也不是很长，大概炸15-18分钟左右就会熟，炸之前需要将其提前腌制好，这样炸出来的口感更好 。一般来说，炸鸡需要将空气炸锅温度调到180度预热10分钟，然后取出炸篮，将鸡块放入然后设定好时间就差不多了 。
冷冻鸡排注意事项
1、冷冻鸡排需要解冻之后再煎炸 ， 在化冻时最好是常温化冻 ， 千万不能使用热水化冻，使用热水化冻会大大影响鸡排的食用口感 。
2、炸鸡排时要注意温度的控制，一般来说 ， 油温最好控制在175度到185度之间，这个温度适用于一般的肉类 。
3、需要注意的是，鸡排在煎炸之前，是需要进行腌制的，而且腌制的时间一定要长，正常情况下，鸡排腌制的时间不能低于7个小时 。
以上内容参考百度百科-鸡排
###其它资料参考###问题一：炸鸡块炸多长时间看鸡块大小，一般炸3-6分钟 。。
问题二：鸡腿要炸多长时间才能熟？油炸前开中火放油热锅5~10分钟
再将裹好粉的鸡腿下锅小火炸10分钟左右(过程用刀耿肉划开催熟)
上锅即可完成
问题三：生鸡块能炸熟么当然能炸熟阿，街上卖的鸡排就是炸熟的呢~
问题四：厚度1厘米的鸡肉裹面炸多久能熟？ 5分 十分钟足够了，按照常规来说油温大概在六到七成左右最好，不会鸡排里面油多，你炸五分钟就够了，保持油温，另外腌的时候味道调好，没问题的
问题五：炸鸡温度是多少度？多长时间能熟？家常炸鸡翅的做法
原料：鸡中翅10个、味好美香辣炸鸡粉、淀粉、鸡蛋1个 。
做法及步骤：
1、鸡中翅用盐腌制半小时至1小时（盐放多点 ， 腌的时间就短些；盐放少点，腌的时间就长些）然后洗净、沥干，备用 。
2、容器中倒入半袋炸鸡粉、加入炸鸡粉量的1/3―1/2的淀粉（按个人喜好辣的程度，决定加入淀粉数量的多少） ， 再打入一个鸡蛋 。
3、用筷子搅拌，直到鸡蛋的蛋清、蛋黄都混在粉里的程度，再加一点点的水（大约5CC）能使粉料调成粘稠状就行了 。
4、开油锅、油烧至锅里冒细泡时，将裹好调料的鸡翅下锅炸 ， 同时，改用小火，炸到表面调料凝固时，将鸡翅翻身炸另一面 。这样不断的反复，将两面炸至金黄色即可 。
注意点：
1、鸡翅有大有?。醮巫鲇置挥芯? ，可能会出现调料做多或者做少了的问题 。做少了，临时再做；做多了，可以把原来调料裹得不多的鸡翅，挑出来再裹一层调料 ， 再炸一次 。
2、鸡翅是靠热油焐熟的，所以火不能太大，以免出现皮焦心不熟的情况 。
3、炸好的鸡翅的最后效果是：外面的皮是脆的 ， 里面的鸡翅肉很嫩 。
肯德基的香酥炸鸡制作方法
一）腌制过程：
1）将原料完全解冻后、完全沥干待用 。
2）部分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀 。（如：鸡大腿、翅中等）
3）放入预先调制好的腌渍料中，（鸡块 ：腌料 ：料酒=100g:10g:20g ），正常腌渍2-3小时左右，腌料是味好美牌的香辣炸鸡粉（其他牌子也可以） 。
二）裹粉过程：（面粉：生粉：香辣炸鸡粉=2：1：1）
1）上裹粉前需确保原料表面充分湿润，但必须沥干，否则裹粉不易均匀 。
2）裹粉时将原料埋入调好的粉内 ， 十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上（粉要多） 。
3）放在清水中浸泡约2秒左右，使翅中上的粉湿润即可，即包裹原料的干粉变糊状（浸泡时禁止翻动，防止水把面糊冲掉，如被冲掉的话可再裹一次粉）
4）拎起沥干水份，再放入干粉中重复上述裹粉压揉方法5-10次以上，表皮完全均匀的挂上鳞片，即可停止压揉 。
4）裹好粉的原料应立即油炸，否则会影响鳞片的生成 。油炸温度控制在165度以内，炸5-6分钟 ， 炸至色泽淡金黄捞起 。
问题六：鸡块有骨头能炸熟吗鸡块有骨头能炸熟
做法
工具/原料
材料：鸡叉500克 ， 炸鸡粉45克，生抽1小勺，料酒1小勺，盐1/2小勺，熟大豆油适量
将鸡叉去掉肥油，切成大块，用清水冲洗干净，然后沥干水分
加入生抽、料酒、盐拌匀
再加入炸鸡粉拌匀 ， 盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌制24小时左右
锅中大火烧热油，可放入一小片生洋葱，观察洋葱周围冒出连串的小炮，说明油温达到了
将鸡叉一块块放进去炸，不要一次性全倒了
将火调小些，大约炸制3分钟左右至表面颜色发黄后捞出
转大火再次将油温升高，下入鸡叉复炸30秒左右即可捞出
用厨房纸巾吸取多余油脂即可装盘食用
看起来很美味吧
问题七：炸鸡翅炸多久，才能熟美味香辣的炸鸡翅
材料： 新鲜鸡翅、红色干辣椒剪段、花椒、葱段、姜片、蒜片、蛋青、盐、料酒、面包粉 。
做法：
1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道 ， 放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟 。捞出葱段和姜片 ， 然后拌入蛋青，撒上面包粉 。
2.炒锅加热，放多些油 ， 能基本淹没鸡翅 。等油烧至非常热(可以看到要冒烟)，下入鸡翅炸 ， 待鸡翅表面金黄，将鸡翅捞出一边待用 。
3.炒锅里留少许油，烧热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味 ， 立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅 。
提醒:
做炸鸡翅时先开中火，把鸡翅放进去炸，看到表面变色了，就开小火盖上锅盖，焖2―3分钟左右 ， 然后打开锅盖用大火炸，这样立刻就会上色，而且皮会很脆，一上色就要立刻拿出来沥油，动作慢鸡肉就会失去水分而变得干巴巴 。
问题八：鸡腿用多高温度炸多长时间能熟看是什么样的鸡腿 什么炉子 什么油…… 太多因素影响了
问题九：炖熟的鸡块怎么做成香酥炸鸡块食材明细
鸡翅2个
小米椒1个
葱1根
油适量
盐适量
料酒适量
鸡粉少许
香酥炸粉3汤匙
原味口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度
香酥炸鸡块的做法步骤
1
鸡翅洗净沥干水、斩小件、用盐、鸡粉、料酒搅拌均匀，腌制20分钟左右 。
2
准备好香酥炸粉（也可以自己调配：面粉+水+鸡蛋）调成能搅动的浓浆即可 。
3
酥脆炸粉用一容器兑水调浆 ， 鸡块裹上浆液 。
4
热锅、倒油，待油温升高后、放下沾好炸粉的鸡块、大火炸至金黄色捞起 。（期间要不停翻动，让鸡块均匀受热 。）
5
捞起、用厨房专用吸油纸吸干油 ， 装盆，撒上辣椒丝、葱花即可 。
小窍门
倒下鸡块时一定要大火炸，全放下后可以调成中火炸一会，待颜色变黄再大火炸一会，这样会快速的逼出鸡块里多余的油分 ， 吃起来格外酥脆
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###其它资料参考###黑椒鸡块用空气炸锅需要20左右分钟 。用空气炸锅炸鸡块根据鸡块的大小决定具体的时间，一般控制在20分钟以内 ， 炸久了鸡肉会变干和变老，空气炸锅先进行预热几分钟，然后用180℃的温度炸五分钟，反面以后再炸5分钟左右鸡块就会成金黄色 ， 蘸番茄酱或者黑胡椒粉即可食用 。
鸡的活习性
抗寒力差初出壳的雏鸡，体温比成年鸡低3度，要10天后才能达到正常体温 ， 加上雏鸡绒毛短而稀，不能御寒，所以对环境的适应能力不强，必须依靠人工保温雏鸡才能正常生长发育，1到30天的雏鸡都要保温，并放在清洁卫生的环境中饲养 。
30天以上的小鸡羽毛基本上长满长齐可以不用保温，体温高发育快，一般鸡的体温在40.8到41.5度之间，所以必须在冬暖夏凉通风良好的环境中饲养，另外鸡的消化道短新陈代谢旺盛生长发育快，因此要喂给营养充足易消化的饲料才能满足需要 。
抵抗力弱特别是雏鸡，很容易受到有害微生物的侵袭，除做好环境的清洁卫生外还要做好预防工作，如鸡舍严禁外人进出 ， 环境和笼具要消毒各种鸡都要定期注射各种预防针，易惊群鸡胆小特别是雏鸡很容易惊群，轻者拥挤生长发育受阻重者相互践踏引起伤残和死亡 。
###其它资料参考###炸鸡块炸五至十分钟 。
炸鸡块的时间跟油温有关,油温较高炸五分左右即可,油温较低,需要炸十分钟左右才能成熟 。
鸡块在炸之前需要挤干水分,加入食用盐、五香粉等腌制十五分钟,这样炸好的鸡块会更入味 。鸡块在下锅之前可以裹上鸡蛋液、淀粉或面包糠等食材,炸好的鸡块口感更佳 。
炸鸡块是一道家常菜，所用材料有鸡胸肉(或鸡腿肉)、鸡蛋、面粉、面包粉、盐、白胡椒粉、蕃茄酱、保洁膜，味道鲜香，口感脆 。辅料是鸡蛋1个，小麦面粉1大勺 ， 面包糠1大勺，调料食盐少许，蒜4瓣，黑胡椒少许，植物油适量，鸡胸肉洗净即可制作 。
###其它资料参考###【鸡块需要炸多久能熟】如果油温比较高，炸鸡块一般3至4分钟就可以了，如果油温较低，那么一般炸8至10分钟即可 。炸鸡块的小技巧是炸的时候要注意油温不能太高，否则很容易出现外表是熟了，但里面还是生的尴尬局面 。炸鸡块一般炸至表面金黄就可以了，如果不放心 ， 可以关小火 ， 再炸2分钟 。
