坐月子吃粥配什么菜 _小米

月子里小米粥和什么搭配最好？

新妈妈坐月子期间多喝粥，好处多多，可以减轻新妈妈的肠胃负担好消化；新妈妈产后出汗比较多，可以补充水分；粥中可以搭配其他食材，保证营养。
新妈妈坐月子除了喝小米粥以外，还可以喝其他粥，具体如下：
1.牛奶红枣粥
红枣有补虚益气、养血安神的功效，是产后气血不足的良好补品。
2.龙眼糯米粥
龙眼含铁较高，补虚补血效果非常好。
3.五谷粥（糙米、薏仁、小麦、大麦、黑糯米、高粱、玉米等熬成稠粥）
此粥营养丰富，含有各种维生素、蛋白质等，很适合新妈妈产后调补。
4.牛肉胡萝卜大米粥
牛肉脂肪低、蛋白质含量高，矿物质无机盐等丰富，也是非常适合新妈妈。
5.香菇鸡肉粥
鸡肉肉质细腻，容易消化，含有人体所需的各种氨基酸，因此新妈妈也应该多吃鸡肉。
6.香菇黑枣大米粥
黑枣可安神明目，适宜产后失眠、疲劳的妈妈食用。
7.羊肉粥
羊肉温补脾胃，益气补中，补肝明目，羊肉粥可以搭配胡萝卜、芹菜、土豆等。
8.百合糯米粥
此粥补中益气、清心安神、对失眠、神经不佳的妈妈犹为合适。

我们都知道，当宝妈生完宝宝之后，他的身体是非常虚弱的，因此在与坐月子期间，不但要多吃有营养的食物，也要保证每天充足的睡眠休息时间，才能更快的恢复身体状态，并且在坐月子期间，如果宝妈吃的都是没有营养的食物，那么在今后的生活中，宝妈很容易患上月子病，比如身体总是虚弱无力，头晕，头痛，腰酸背痛的情况，因此一定要格外注意月子期间的饮食搭配。
比如可以制作一些小米粥，可以对宝妈的肠胃起到缓解的作用。小米粥的做法很简单，首先先准备小米，红豆，花生，桂圆，枸杞，红枣和红糖这些食材，需要提前将红豆和小米浸泡两个小时左右，然后在煲粥的锅里放入清水，将小米红豆，花生和红糖一起放入锅中，小火慢熬30分钟左右，再加入枸杞和红枣，盖盖儿闷五分钟左右即可出锅。
这样做出来的小米粥，可以起到补血益气的作用，能让宝妈们感觉到神清气爽。还有一种咸粥的做法，这样做出来的咸粥，不但营养丰富，而且顺口爽滑。首先先准备大米，瘦肉，香菇，包菜叶，葱和姜片。可以使用鸡汤来制作，这样制作出来的粥会更加鲜美，如果没有鸡汤，也可以用清水代替。
首先先将大米提前浸泡一个小时左右，这样煮出来的粥会更加香浓，首先先将煲粥的锅加热，然后放入姜片和葱干煸水分，然后在锅里加入适量的清水，倒入浸泡好的大米和瘦肉，小火慢熬半个小时左右。再加入干香菇，再炖十分钟，最后再加入包菜叶。
出锅前撒一点盐和白胡椒粉，再滴些香油，这样制作出来的大米粥，不但营养丰富，而且味道鲜美爽口。

###其它资料参考###菠菜猪肝粥
功效：补气养血
材料：小米100克、猪肝100克、菠菜100克、盐适量、料酒适量；
做法：
1、大米洗净熬成粥；
2、猪肝切片，飞水捞出，冲净血沫待用；
3、姜切丝，葱切沫，枸杞用水泡开，菠菜用开水烫一下捞出切段（为了去除菠菜里面的草酸）；
4、将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油，撒香葱沫即可。
注意菠菜要焯水，的目的是破坏其含有的对人体无益的草酸(涩味的主要成分)，同时也可以祛除菠菜表面可能携带的病菌和有害物质。
核桃银耳紫薯粥
功效：补钙铁锌硒
材料：小米100克、核桃仁5整粒、银耳5克、紫薯1个、蜂蜜适量；
做法：
1、用温水泡发银耳，将紫薯去皮切成1公分见方的小粒；
2、锅中放水，将淘洗好的米放入其中，大火烧开后，用勺子操一下锅底以防粘锅；
3、放入紫薯，再烧开后改小火；
4、将核桃仁放入烤箱，120度，10分钟，烤完取出，趁热放入保鲜袋中，用肉槌敲碎；
5、往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳；
6、待米开花（中小火约40分钟，这过程中，要用勺子多次操底），稠度合乎你的需要的时候，放入核桃碎拌匀即可；
7、放凉至60度以下后，调入蜂蜜即可享用。
煮粥时，大火烧开后，最好用勺子轻轻划几下，以防粘锅。也可以按个人爱好将蜂蜜替换成冰糖，在煮粥时放入即可。
南瓜栗子米糊
功效：补气养血
材料：大米1小杯、核桃仁5整粒、银耳1朵、紫薯（小个头的）1个。蜂蜜（依自己需要放量）。
做法：
1、南瓜切碎，和洗净的大米混合，加适量水浸泡上。栗子剥壳，将栗子肉切小块备用；
2、在头一天晚上准备晚饭时，就可将食材准备并处理好，第二天早上就省事了；
3、早上起来后，将浸泡过的南瓜碎、大米、栗子倒入豆浆机，加入适量水，制成米糊；
4、低水位。我也试过水更少一些，比低水位再低1-2cm，机器也没有烧。由于水相对少，米糊也会更浓稠些。所以别太纠结于“多少水”，多试几次你一定可以找到自己喜欢的。
山药黑芝麻粥
功效：滋阴润燥、补肾
材料：小米100克、山药100克、黑芝麻20克、冰糖20克；
做法：
1、大米淘洗干净。山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成滚刀小块；
2、将大米，山药和黑芝麻一起装入高压锅，加入足量的水，再加入两大块梨汁冰糖，盖好盖子；
3、大火烧至上汽后，转小火煮10分钟；
此粥益脾补肾，润肠滋燥，经常食用，可滋补身体，抵御衰老。
鲜虾粥
功效：补钙铁锌硒
材料：鲜虾6只、大米50克、姜丝、葱花、盐适量；
做法：
1、大米洗净，用少量油拌匀；
2、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花；
3、鲜虾挑去泥肠，洗净，加生姜丝和白糖、精盐、胡椒粉略腌；
4、将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟；
5、将鲜虾放入粥内煮熟；
6、加精盐、胡椒粉调味，撒上香葱花即可。
虾入锅后不宜久煮，最好是粥煮好后放入锅中，煮至变色即可。
香菇鸡肉粥
功效：补气养血　滋阴润燥
【坐月子吃粥配什么菜】材料：大米100g、鸡胸肉50g、干香菇5朵、生菜叶3片、姜片适量、盐适量、淀粉适量；
做法：
1、鸡肉切块洗干净用水浸泡去血水，然后用料酒、生抽、盐腌20分钟；
2、香菇用温水泡软去蒂切丝，其他生菜胡萝卜姜切丝备用；
3、洗米煲粥，待粥七成熟之后倒入香菇丝、鸡肉、姜丝继续煲（其间搅拌）；
4、待鸡肉以及粥完全熟后倒入胡萝丝、生菜丝等，调入少许糖、一点盐即可。
如果有鸡汤，骨头汤，用来代替清水煮粥，会让粥更香滑、醇厚。可以选用喜欢的蔬菜和肉类，搭配出更好吃的粥。
小米南瓜粥
功效：滋阴润燥
材料：小米80克、南瓜150克、红糖10克。
做法：
1、首先把大米和小米淘洗干净留着备用；然后把南瓜去皮切块；
2、在锅内放入大米和小米，然后加入适量的水，烧沸之后放入南瓜块；
3、转成小火继续熬煮，等待南瓜熟透之后盛入碗中，用勺子把煮烂的南瓜捣碎就可以食用了；
小米富含B族维生素，有健胃，开胃养胃之效，小米粥营养之丰富，有着“代参汤”的美称。
黑小米金橘粥
功效：补气养血　滋阴润燥
材料：黑小米、金桔、山药、水；
做法
1、准备好所需食材：黑小米、山药和金桔；
2、山药去皮，切片，金桔用盐水清洗干净，划几刀或切片，黑小米淘洗干净，倒入锅中；
3、煮开后，放入山药片、金桔，煮熟即可。
黑小米是药食两用，有独特功效的一种食物，中医学认为，黑小米味甘，性微寒，有补虚损、健脾胃、清虚热、安眠等功效。
用新黑小米熬的粥是产妇和病人的理想食物，有促进食欲，补脾养胃，滋养肾气，补虚损之作用。

###其它资料参考###产妇在月子期间饮食要尽量吃的好消化一些，喝粥就是好多产妇的选择，不仅好消化，谷物营养对产妇的恢复也有好处。但是天天喝粥，产妇难免会觉的没味，也会影响食欲。如果在喝粥的时候搭配一些小菜就更好了，那产妇能吃什么佐粥小菜？
1.清油腐竹。腐竹的钙含量很高，而且很容易被产妇吸收，产妇适量吃些腐竹可以补充怀孕期间流失的钙质，还可以预防骨质疏松。把腐竹泡软以后，用清水洗两遍，沥干，浇上点花椒油，是很好的佐粥小菜。
2.花生什锦。把花生煮熟，各种蔬菜切好混进去，比如胡萝卜、甘蓝菜、西蓝花等都可以跟花生一起拌着吃。花生含有特别多的蛋白质，对产妇下奶很有帮助。其它的蔬菜对产妇也是特别好的，可以补充产妇需要的维生素。
3.芝麻盐。如果是喝小米粥的话，那芝麻盐绝对是最合适的佐粥小菜。芝麻香喷喷的味道可以增加产妇的食欲，而且芝麻里的营养物质会通过乳汁被宝宝吸收，可以让宝宝的头发更黑更亮。
但是宝妈不管是用什么食材做佐粥小菜，都要遵循忌寒凉的原则。尽量的选择性温的食材，避免对产妇身体造成伤害。
###其它资料参考### 产后一个月孕妇吃的食物称为月子餐。怀孕生下宝宝对女人可以说是痛苦与快乐并存，产后月子坐的不好以后会落下很多病根。所以坐月子期间对食谱要求则需相当注意，不同阶段月子餐的饮食要求也是不尽相同。那么月子餐都有哪些粥?月子餐饮食要注意什么?
月子餐都有哪些粥?1. 桂圆银耳红枣羹，补气养血，美容养颜。做法：银耳10克，桂圆干15粒，枸杞3克，红枣15粒，冰糖20克此款甜羹炖煮时间不要过短，不然就炖不出粘稠有胶质的浓汁汤了。
2. 银耳紫薯粥，可以润肠通便。做法：小米半小碗，银耳4-朵，紫薯(小个头的)2个，蜂蜜这道粥加入了紫薯和银耳，不仅具有滋阴润燥的功效，而且紫薯的加入，让粥的色泽更加充满食欲，并且具有润肠通便和降压的功效。
3. 菠菜猪肝粥，可以补气养血。做法：小米100克，猪肝100克，菠菜100克，盐1/4小勺，料酒1/2小勺菠菜焯水的目的是破坏其含有的对人体无益的草酸(涩味的主要成分)，同时也可以祛除菠菜表面可能携带的病菌和有害物质。
4. 核桃银耳紫薯粥，可以补钙铁锌硒。做法：小米100克，核桃仁5整粒，银耳5克，紫薯1个，蜂蜜适量。煮粥时，大火烧开后，最好用勺子轻轻划几下，以防粘锅，也可以按个人爱好将蜂蜜替换成冰糖，在煮粥时放入即可。
5. 补血养颜粥，可以补气养血。做法：红枣50克，红豆50克，紫米30克，花生50克，小米30克，清水800ml坐月子吃红枣补元气、有益气养血、健脾益智之功。
6. 山药黑芝麻粥，具有滋阴润燥功效。做法：小米100克，山药100克，黑芝麻20克，冰糖20克，此粥益脾补肾，润肠滋燥，经常食用，可滋补身体，抵御衰老。
7. 小米红枣粥，可以健脾开胃，补气养血。做法：小米，红枣，许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。
8. 香菇鸡肉粥，具有补气养血，滋阴润燥功效。做法：大米100g，鸡胸肉50g ，干香菇5朵，生菜叶3片，姜片适量，盐适量，淀粉适量如果有鸡汤，骨头汤，用来代替清水煮粥，会让粥更香滑、醇厚。可以选用喜欢的蔬菜和肉类，搭配出更好吃的粥。
9. 黑小米金橘粥，具有补气养血，滋阴润燥。做法：黑小米，金桔，山药，水，黑小米是药食两用，有独特功效的一种食物，中医学认为，黑小米味甘，性微寒，有补虚损、健脾胃、清虚热、安眠等功效。用新黑小米熬的粥是产妇和病人的理想食物，有促进食欲，补脾养胃，滋养肾气，补虚损之作用。
月子餐饮食要注意什么?产妇在生产后元气大伤，身体虚弱，在产后适当进补是有必要的，很多人存在这样的误区产后一定要大补特补。其实这种想法是不对的，大补特补会使产妇出现营养过剩、肥胖，此外还会引发各种疾病。产妇营养过剩会导致奶水中脂肪含量增多，使婴儿过度肥胖。
1、少吃多餐：孕期时胀大的子宫对其他的器官都造成了压迫，产后的胃肠功能还没有恢复正常，所以要少吃多餐，可以一天吃五到六次。采用少食多餐的原则，既保证营养，又不增加胃肠负担，让身体慢慢恢复。
2、荤素搭配，营养丰富：多吃含钙、铁食物，新鲜的肉类、鱼类、海藻类、蔬菜和水果，哪样也不能少。从营养角度来看，不同食物所含的营养成分种类及数量不同，而人体的养则是多方面的，过于偏食会导致某些营养素缺乏。一般人提倡月子里大吃鸡、鱼、蛋，忽视其他食物的摄入。某些素食除含有肉食类食物不具有或少有的营养素外，一般多有纤维素，促进消化，防止便秘。因此，荤素搭配，营养才丰富。
3、适当补充体内的水分：新妈妈在产程中及产后都会大量地排汗，再加上要给新生的小宝宝哺乳，而乳汁中88%的成分都是水，因此，新妈妈要大量地补充水分，喝汤是个最好的既补充营养又补充水分的好办法。
4、以流食或半流食开始：新妈妈产后处于比较虚弱的状态，胃肠道功能难免会受到影响。尤其是进行剖宫产的新妈妈，麻醉过后，胃肠道的蠕动需要慢慢地恢复。因此，产后的头一个星期，最好以好消化、好吸收的流食和半流食为主，例如稀粥、蛋羹、米粉、汤面及各种汤等。
5、清淡适宜，易消化：月子里的饮食应清淡适宜。无论是各种汤或是其他食物，都要尽量清淡，循序渐进。切忌大鱼大肉，盲目进补。食盐少放为宜，但并不是不放或过少。如食物中加用少量葱、姜、蒜、花椒粉等多种性偏温的调味料则有利于血行，有利于淤血的排除体外。
6、不宜食用生、冷、硬的食物：产后宜温不宜凉，温能促进血液循环，寒则凝固血液。在月子里身体康复的过程中，有许多浊液(恶露)需要排除体外，产伤也有淤血停留，生冷的食物会使身体的血液循环不畅，影响恶露的排出。还会使胃肠功能失调，出现腹泻等。但可以把一些从冰箱中取出的瓜果，可以先放在温水中，待水果温热后切片食用。
7、切忌盲目进补：盲目地进食补药和补品，如人参等，搞不好不但不能帮助身体恢复，而且还有可能使新妈妈出现便秘、牙龈出血、口臭等等不良症状。要考虑新妈妈的身体状况，以及季节的差异性、环境的变化等等。

坐月子吃粥配什么菜

猜你喜欢