茴香怎么保存时间长？
茴香的保存方法很多，包括常温保存、阴凉通风处保存、冷冻保存、煮熟保存等等，以下做具体介绍：
1、如果只需要把新鲜茴香保存两三天的话，则可以直接把新鲜茴香放在常温下保存，能够存放一定的时间 。
2、把挑选过的新鲜茴香放到阴凉通风的地方存放 ， 这样也能够使新鲜茴香保存一段时间不变质 。
3、把新鲜茴香装到保鲜膜里面，然后再放到冰箱的冷冻柜中存放，也可以使新鲜茴香保存一段时间不变质 。
4、先把新鲜茴香清洗干净 ， 然后再烫煮一下 ， 接着将烫熟了的新鲜茴香放到保鲜袋里面装好 ， 然后冷冻保存即可 。
注意事项
在保存新鲜茴香的时候，应该先把新鲜茴香上面的烂叶摘掉，然后妥善存放，可以防止烂叶上的细菌传染到其他好的叶子上面，以免加速新鲜茴香的腐败进程 。
1、新鲜茴香可以直接置于常温下保存，这也是生活中比较常见的一种保存方法，但是这样保存时间会比较短，可能只能保存2-3天左右 。
【摘好茴香怎么保存】
2、将茴香上的杂叶以及烂叶清洗干净 。
3、让它表面保留一点水分，不宜过多也不宜过少，微微湿润即可 。
4、然后将茴香散放在室内阴凉通风处保存即可 。
###其它资料参考###1、将茴香表面的水分晾干 。
2、然后将其用保鲜膜包好 ， 或者是装入保鲜袋中密封，防止冰箱的水汽进入 。
3、将包好的茴香放在冰箱冷藏层中即可，注意与其他食物分开存放，避免串味 。
4、新鲜茴香还可以放在冰箱冷藏保存，既可以保持茴香的鲜度，还可以抑制细菌的滋长 ， 延长茴香的保存时间，一般保存得比较好的话 ， 大约可以保存5-7天 。
###其它资料参考###1、将茴香装入密封玻璃容器中 ， 存放在干燥处 。
2、干货调味品要防水食用油避高温，对于八角茴香等干货来讲，最重要的是创造干燥的环境 。买回来之后应该用密封器皿装好，保存在干燥的环境中 。
3、干货调料也应防潮防霉，水分越多、温度越高 ， 越易霉变，而厨房灶台处正是“危险地带” 。因此这类调味料最好不要放在灶台附近 。
###其它资料参考###干货放在密闭容器中，存放在阴凉干燥处 ， 防止吸收水分变质 。茴香菜可以放在冰箱冷藏保存，延长茴香的保存时间，可以保存5-7天 。将茴香表面的水分晾干用保鲜膜包好，或者装入保鲜袋中密封，防止水汽进入，将包好的茴香放在冰箱冷藏层中即可 。
茴香煎饼做法：茴香苗洗净切碎，放入容器内，调入盐、蘑菇精、胡椒粉，加入适量的水和面粉，调成面浆待用 。起锅烧热，用油滑一下锅，倒入面浆摊平，慢火煎至两面金黄出锅，切件摆盘即可 。
茴香牛肉千层饼做法：面粉用温水和好，揉成面团之后用保鲜膜包好，醒20分钟，牛肉剁成肉馅 ， 放入茴香末、料酒、盐、生抽、花生油，沿着一个方向搅拌均匀，把和好的面团擀成一张大薄饼，分成四份 ， 三份上面抹上肉馅，最后盖上面皮，放入热油锅中，小火煎熟为止 。
芝麻茴香煲牛腩做法：牛腩洗净切成块，芝麻和小茴香都炒熟后擀成面，牛腩裹上芝麻粉，放入热油锅中煸至5成熟盛出，在锅中加入水 ， 放入鸡精、盐、料酒，开锅之后放入牛腩，大火煮到牛腩熟了位置好 ， 最后撒上茴香末、香菜段就可以了 。
###其它资料参考###1、首先将买回来的茴香处理一下，把上面干枯发黄的部分摘掉，然后放到水里清洗几遍 。
2、接下来开始焯水，锅里加上适量的清水，开火开始烧 。等到锅中的水烧开之后 ， 我们往里面加上一勺盐，接着把茴香放进去开始焯水 。
3、焯水时间不需要太长，大概1分钟就可以将其捞出来了 。捞出来之后放到凉水中过一下，然后取出来沥干水分 。
4、准备一个保鲜袋 ， 把沥干水分的茴香放到里面，密封起来放入冰箱内冷冻就可以了 。注意是冷冻而非冷藏哦，冷藏的话保存时间不长，用冷冻的方法大概可以保存1——2个月 。
###其它资料参考###可以加水冷冻，吃的时候解冻就可以了 。
小茴香菜和它的种子都具有一种特殊的香气，南北各地均有栽培 。茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，使它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以可以搭配肉食和油脂使用 。
茴香主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌 ， 增加胃肠蠕动，有健胃 ， 行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛 。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症
