炸香蕉片怎么做?
炸香蕉片怎么做?
炸香蕉片的做法有以下几步:
1、选料:用于制作香蕉脆片的香蕉,要充分成熟 , 无病虫,不腐烂,洗净、去皮、切成0.5~1厘米薄片 。
2、配料:香蕉10份,奶粉1份 , 水5份 。
3、制作:先将奶粉与水冲和 , 倒入香蕉片中,充分搅拌,使所有的香蕉片都能粘上奶粉 。将搅拌好的香蕉片,放入烘干器中,升温80~100℃加热,使其脱水,香蕉片含水16%~18%时,即可从容器中取出 。为了便于从加热容器中取出,装料前可在容器底部涂些植物油 。
4、油炸:经过烘烤的香蕉片,再放入130~150℃植物油中炸至茶色 , 出锅即成为松酥脆香的成品 。
香蕉片的营养价值
1)香蕉是一种味甘性寒的一种水果,有很好的清热润肠的作用,也可以促进肠胃蠕动 , 可是对于一些脾虚泄泻者是不适合吃的 。
2)香蕉片是一种性寒水果,所以说很适合燥热人士吃 , 同时香蕉片还含有大量的食用纤维,对于有痔疮出血的人吃了也有很好的兹润作用,孕妇如果有胎动不安的,也可以吃生的香蕉肉 。
3)香蕉片是一种蛋白质很高的食物,同时含钾量很高手,可以消除水肿,可以提高免疫力,降血压 。,具有维持钾钠平衡 。消除水肿 。提高免疫力 。
有一道十分美味的小吃就是炸香蕉 , 吃起来香香甜甜的,而且外酥内软,很受大家的欢迎 。这样好吃的小吃也是可以在家里做的,但是炸香蕉外面裹的是什么_在家怎样做炸香蕉呢?炸香蕉时,外面那层像面粉的东西其实是面包屑和淀粉的混和,可以用鸡蛋清来和开 , 再加入炼乳就可以了 。
炸香蕉的做法
炸香蕉的做法简单,味道非常好,外焦里嫩,是一种老少皆宜的食品 。
主料:香蕉500克
配料:鸡蛋清100克,面包屑35克,炼乳(甜,罐头)100克,淀粉50克,色拉油100克
做法:
1、香蕉剥去外皮,切成棱形刀块
2、香蕉入蛋清淀粉中拌匀,再均匀地沾上面包屑
3、将香蕉投入热油锅中(油不要太热,容易炸糊)炸至熟透且呈金黄色时起锅,装盘即可,炼乳调味 。
健康提示:
1、此菜除含碳水化合物外,也含有蛋白质、脂肪、灰分 , 还含有多种维生素和果胶,以及钙、磷、铁和多种酶
2、食用后对降低血压有辅助作用
3、是降血脂利肠胃的美食 。
炸香蕉片的做法
炸香蕉片的做法有以下几步:
1、选料:用于制作香蕉脆片的香蕉,要充分成熟,无病虫,不腐烂,洗净、去皮、切成0.5~1厘米薄片 。
2、配料:香蕉10份,奶粉1份 , 水5份 。
3、制作:先将奶粉与水冲和,倒入香蕉片中 , 充分搅拌,使所有的香蕉片都能粘上奶粉 。将搅拌好的香蕉片,放入烘干器中,升温80~100℃加热,使其脱水,香蕉片含水16%~18%时,即可从容器中取出 。为了便于从加热容器中取出,装料前可在容器底部涂些植物油 。
4、油炸:经过烘烤的香蕉片,再放入130~150℃植物油中炸至茶色,出锅即成为松酥脆香的成品
炸香蕉吃太多的危害
虽然说香蕉是一种美味软绵的水果 , 甜滋滋的香味在很远都能闻到,随着人们对香蕉的喜爱日益剧增,因此出现了各种香蕉的做法,如炸香蕉、鲜香蕉冰淇淋、拔丝香蕉等 , 就拿炸香蕉来说 , 外酥里嫩的口感深得人心 , 但是吃太多竟然会引起以下问题,你又是否知道呢?
香蕉本来对于提升人的机体免疫力有良好的效果,而且还有助于抑制体内癌细胞的生长,具有消除疲劳、补充糖类、降低血糖的作用,同时香蕉一直以来都是润肠通便的好水果 。
但是,吃太多炸香蕉就未必是好事了!
首先,炸香蕉里面含有大量的钾 , 吃太多会引起钾浓度升高
其次 , 炸香蕉是通过油炸做成的,吃多就很容易引起上火、喉咙肿痛、牙龈痛等现象
再次,胃不好、肾不好的人就不要吃太多香蕉了,无论是不是炸的,避免引起不适
最后 , 要提醒大家,在肚子里面空荡荡的时候,不要吃太多香蕉,避免形成不容易消化的物质 , 影响肠胃健康 。
###其它资料参考###用香蕉、面包糠、色拉油、面粉、鲜奶等食料 。
做法:
1、香蕉根据它的长度,切成片状
2、鸡蛋中加入适量的炼乳,用筷子充分搅拌均匀
3、依次将香蕉沾上一层面粉、鸡蛋炼乳液、面包糠
4、放入油锅中,中小火炸至表面金黄 , 即可
香蕉,芭蕉科(Musaceae)芭蕉属(Musa)植物 , 又指其果实 。热带地区广泛栽培食用 。香蕉味香、富于营养,终年可收获 , 在温带地区也很受重视 。植株为大型草本 , 从根状茎发出,由叶鞘下部形成高3~6公尺(10~20尺)的假杆叶长圆形至椭圆形,有的长达3~3.5公尺(10~11.5尺),宽65公分(26寸),10~20枚簇生茎顶 。穗状花序大,由假杆顶端抽出,花多数,淡黄色果序弯垂 , 结果10~20串 , 约50~150个 。植株结果后枯死,由根状茎长出的吸根继续繁殖,每一根株可活多年 。原产亚洲东南部:台湾、海南、广东、广西等地区均有栽培 。
###其它资料参考###1.我用了一根香蕉,这一根5毛钱
2.切片,厚度均匀
3.第一:先沾淀粉
4.第二:沾鸡蛋液 , 鸡蛋液中加少许蜂蜜 。
5.第三:沾上面包糠
6.锅热入油,待油热
【榨香蕉片怎么做好吃】7.等油热的差不多了,把香蕉片放里面榨一下 。一会会就好 , 一分钟不到就可以了,炸久了,就黑了 。
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