香蕉中的糖是什么糖 _香蕉

香蕉含蔗糖还是还原糖？？

蔗糖是自然界分布最广的非还原性二糖，存在于许多植物中，以甘蔗和甜莱中含量最高，因此得名。纯净的蔗糖是无色晶体易溶于水，比葡萄糖、麦芽糖甜，但不如果糖甜。蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖缩合失去一分子水而成，葡萄糖分子中的醛基和果糖分子中的酮基都被破环，因此没有还原性，属非还原性二糖。蔗糖在酸或蔗糖酶的作用下，水解生成等量的葡萄糖和果糖。因此其水解产物有还原性。

水果中的糖是葡萄糖、蔗糖、果糖。
苹果、梨等含果糖较多；柑橘、桃、李、杏等则含蔗糖较多；葡萄含葡萄糖较多。各种水果的含糖量在1%至2%之间，超过2%含糖量的有枣、椰子、香蕉、大山楂等鲜果。
###其它资料参考###香蕉的营养价值
1.香蕉的含水量较高约70%，且含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、磷、钾、维生素A和维生素C 。
2.香蕉含有三种天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖再加上纤维素。
吃香蕉的好处有哪些：
1、吃香蕉可预防或治疗高血压
因为香蕉中含有丰富的钾，可使过多的钠离子排出，使血压降低。另外一个降血压的离子就是钙，所以如果将香蕉切成一小块，跟富含钙质的牛奶一起放入果汁机中打匀，就成了一杯最佳的抗高血压的果汁了。
2、增加免疫力，预防癌症
香蕉中的蛋白质可以刺激T细胞分化，增强人体的抗癌的免疫力，而且它在肠胃道会直接被吸收，不像其他蛋白质会被分解，所以更具抗癌功效。
3、香蕉可以预防和缓解便秘
香蕉含许多纤维，可刺激肠胃蠕动，增加粪便体积，帮助排便。中医提醒空腹不宜吃香蕉哦。
4、饭前吃香蕉可以减肥
香蕉容易填饱肚子，一根香蕉大约等於半碗饭的热量 ,所以很多人用来当减肥的食物，不过减肥时不能光吃香蕉，还要搭配其他低热量的食物，免得营养不均衡，赔上身体的健康，就划不来咯!
5、香蕉含有微量元素硼
在身体劳累的时候吃香蕉可以迅速的恢复体力，同时香蕉含有能预防胃溃疡的化学物质5-羟色胺，因此能缓解胃酸对胃黏膜的刺激，是胃病患者理想的食疗佳果。
6、吃香蕉可以控制血压
以为香蕉中的钾元有降低血压、保护动脉内壁的作用，并含有大量血管紧张素转化酶抑制剂等化合物，有控制血压的作用。
香蕉的选购：
优质香蕉果皮呈鲜黄或青黄色，梳柄完整，无缺只和脱落现象。单只香蕉体弯曲，果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑，无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤，果实易剥离，果肉稍硬。
购买香蕉时，人们往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑点的果实。其实这样的香蕉内部还没有完全脱涩转熟，起来果肉硬而带涩味，香气不能充分散发出来。
###其它资料参考###糖是水果中重要的风味成分和营养成分，水果中的糖主要有蔗糖、葡萄糖、果糖等几类，不同水果这三种成分的含量是不同的。
比如苹果中以果糖为主；桃子、甘蔗中以蔗糖为主。这三种糖中以果糖的甜度最高，其次是蔗糖，最后是葡萄糖。
扩展资料：
一、减肥水果：
1、金桔
金桔中含有含有丰富的维生素C、金桔甙等营养成分，可以起到防治血管硬化，促进血液循环，和化痰的作用。金桔中的果酸可以帮助我们增加胃液分泌，加入肠胃的蠕动，更有效的排出身体里的积食和毒素，是一种很棒的减肥水果。
2、石榴
石榴中含有很多的维生素C、B ，微量元素和蛋白质，可以补充人体所需要的营养之外还能名目止血，治疗一些肠胃病状。它含有的果酸能够加速胃肠的蠕动，干净的搜刮肠道里的油脂，将体内垃圾全部排出体内，让你一身轻松。
3、枇杷
枇杷也是一种可以快速减肥的水果哦，它含有的有机酸可以刺激消化腺分泌，促进肠胃的蠕动，帮助我们排出身体里的垃圾；而且，它含纤维素的成分非常高，不容易被人体所吸收又可以抑制住脂肪的生长，真的是特别棒!
4、葡萄
葡萄中主要含有葡萄糖，可以快速的被人体所吸收，而且它含特有的营养非常的丰富，老少皆宜，不仅可以补充人体所需要的营养物质，它的脂肪酸还能帮助我们促进肠胃的消化，快速排除身体多余的垃圾起到减肥作用。
5、苹果
苹果含有丰富的果胶，可以加速排毒功效并降低热量吸收。此外苹果的钾质也多，可防腿部水肿。慢慢地咀嚼有点硬度的苹果，将成分释放出来，不仅有饱足感，而且卡路里热量也不高。
二、水果的成分：
猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、蓝莓等含有丰富的维生素C 。
以100克水果的维生素C的含量来计算，猕猴桃含420毫克，鲜枣含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、无花果、苹果各自只有5毫克，梨仅含4毫克。
另外，还有一些因素影响着水果中维生素C的含量。比如，一些水果为了预防虫害及日晒，在生长过程中常用纸袋包裹起来，结果造成维生素C含量减少；
夏季水果丰收，储藏于冷库，冬天出售时，水果的维生素C含量也会减少；现代家庭一般都有冰箱，许多人喜欢买大量水果放入。但水果存放的时间越长，维生素C损失就越多。
参考资料：
百度百科水果

###其它资料参考###低糖，香蕉是我们生活中常见的一种特色水果，他的口味是非常的香甜的，很多人都比较喜欢吃香蕉，我说一下香蕉的糖分高吗，并不是十分的高，因为香蕉在水果里面，它的糖分算是比较低的了，所以大家平时多吃一些香蕉是完全没有问题的。
香蕉可以补充我们的蛋白质，还可以补充我们的能量和一些热量是比较好的，但是香蕉的糖量确实含量特别低的，所以大家平时也不用怕长肥肉或者长胖，多吃一些香蕉，是对身体是没有任何影响的，而且还会补充我们身体里的一些维生素，所以是特别的好的。
3个方法挑选好香蕉
首先，查看色泽
选香蕉的时候要先观察香蕉的色泽，一般情况下，好的香蕉都是比较有光泽的，并且是金黄色的。但是也不是全部的香蕉都是这个颜色，有些香蕉还未成熟表皮会带有一些青绿色，这也是正常的情况。
其次，存放时间
在选择香蕉的时候我们要估计好自己吃香蕉的时间。如果你不着急吃香蕉的话，就不要选择外表太金黄的。因为熟透的香蕉很容易会放坏掉，建议可以选择表皮带点青绿色的，比较易于存放。
再者，查看表面
还有就是买香蕉的时候，要注意查看香蕉的表面是否有明显的块状的黑痕。一般情况下，香蕉上会出现黑痕是因为挤压、碰撞等原因而留下的，香蕉内里的果肉也会受到影响。会出现烂掉的部分，在挑选的时候要避免选择这类型的香蕉。

###其它资料参考###问题一：水果中的糖是什么糖？不饱和糖？糖种类很多，不同的水果中，糖的种类和含量也大有不同。
生物化学里没有‘饱和糖’这个概念。
糖类只有少数几种能通过糖酵解等途径分解，以乙酰辅酶A形式参与脂肪合成。水揣虽然甜，这些能‘让人长胖’的糖类在水果中含量并不高，其主要成分是水分和纤维。常吃水果能促进消化，补充多种微量元素，其中的糖分恰能满足人体正常需求，建议你还是多吃水果。于此相比，粮食作物虽然吃起来不甜，但是其主要成分的淀粉可以在肠道分解为葡萄糖，最终大量转化为脂肪。所以营养学家们都提议适当减少粮食作物，多吃蔬菜水果，合理搭配饮食，积极参加运动。
希望能对你有帮助。
问题二：主要水果果实中糖的种类及含量常见水果含糖量 (食部100g) (g)
名称含糖量名称含糖量名称名糖量
椰子 15.0 苹果 6.8～14.8 大枣 17.5～37.6
■果 11.7 柿子 12.3～21.3 榛子16.5
枇杷 7.2 核桃 10.0 木瓜 5.3
杏 6.3～9.9 杨桃 5.8 沙棘果 10.5
桑椹 9.6～10 刺梨 13.0 松子 9.8
梅 18.9 甜橙 9.5～13.9 海枣 55～70
桃 4.6～15 桔子 9.7～13.2 香蕉 18.8～23.0
李 5.8～12 金桔 12.3 甜瓜 5.2～7.9
杨梅 4.4～7.2 余甘 17.4 菠萝 9.3
黄皮果 14.9 沙果 15.1 菱 19.1
荔枝 14～18.2 番石榴 11.5 荸荠 12.9
龙眼 13.4～18.8 香榧 29.8 番茄 2.2
番木瓜 6.8 银杏 36.0 甘蔗 12.4
菠萝蜜 17.2 柚子 12.2 羊奶果 5.1
板栗 41～57.4 槟榔 11.6 西瓜 4.5～8.4
橄榄 12.0 柠檬 7.9 草莓 5.4～8.0
腰果 11.6 樱桃 7.9 葡萄 6.1～13.7
山楂 22.0 无花果 12.6 猕猴桃 12～18
梨 6.3～14.6 石榴 16.8 罗汉果 25.2～38.3
表1―2 主要水果果实中糖的种类和含量
果实种类果糖(%) 葡萄糖(%) 蔗糖(%) 全糖(%)
苹果 6.5～11.8 2.5～5.5 1.0～5.3 8.6～14.6
梨 6.0～9.7 1.0～3.7 0.4～2.6 8.4～10.0
桃 2.3～4.4 3.3～6.9 3.3～10.7 8.9～12.4
杏 0.1～3.4 0.1～3.4 0.6～10.9 4.7～13.4
草莓 1.6～3.8 1.8～3.1 0～1.1 7.4～8.6
葡萄 6.3～12.0 4.5～13.0 0～1.5 12.5～25
李 1.0～7.0 1.5～5.2 0.8～9.2 6.9～10.7
柿 3.61 3.61 6.3
樱桃 1.70 4.80 0.53 7.70
梅 0.25 0.48 0.74 1.65
温州蜜柑 1.59 1.43 5.37 8.67
■柑 1.88 1.56 5.15 8.86
甜橙 1.89 1.21 4.18 7.50
枇杷 3.60 3.46 1.34 12.78
问题三：水果中的糖与白糖中的糖一样吗白糖中的糖分更纯，白糖是纯的蔗糖，水果中除了含蔗糖外还有果糖、葡萄糖等
问题四：酸甜的水果味的糖是什么糖？貌似金丝猴的水果糖都是这个味道
问题五：水果里的糖都是果糖吗？不是的。水果中的糖有蔗糖、果糖、葡萄糖。水果品种不同，所含的糖类也不同。苹果以果糖为主。
问题六：哪些水果里含有糖呢？不同品种的水果其含糖量大不相同，香蕉、红果、鲜枣、海棠含糖量较高，超过15%，故应少用或不用。干枣含糖量更高，达75%，不宜加入到蒸馍、稀饭或治病的偏方中。桃、杏、柑桔、苹果、柿子含糖量为10%～15%，可以选用，但不宜过多。另外，鸭梨、草莓、枇杷、菠萝、葡萄含糖量不足10%，其中烟台梨经分析含糖量几乎等于零，这些水果原则上可放开食用。西瓜虽然很甜，但主要成分为水，含糖量仅为4%，故夏天祛暑可以享用。当然量也不太大。最近发现新鲜柚子的果汁有降糖作用，可能与其中含有类胰岛素面成分有关。此外，荔枝等一些水果也有一定降糖作用，柑桔含钙和维生素C明显多于同类水果，对防治糖尿病并发症大有益处。罗汉果含有甜味物质，甜度为食糖的300倍，可作为糖尿病患者天然的无糖甜味剂。
问题七：什么水果不含糖！（一）糖尿病患者的饮食应控制全天总热量。即要保证患者的营养需求，又不能增加胰岛负担。因此，应该经过食谱计算。
如果在一天的总热量中留出水果的热量，除了少数含糖量极高的水果如桂园、荔枝、提子、榴莲等不宜食用之外，其余水果都可食用。但要注意食用的数量和时间。
如果计算食谱时没有考虑水果，则吃水果，就要减少主食的摄入，一般每吃150克左右水果就要减少25克米、面等主食。
推荐选择含碳水化合物少以及血糖指数低的水果，例如：樱桃、草莓、桃子、西红柿、李子、柚子、香蕉、苹果、梨、猕猴桃等。
（二）糖尿病人完全不吃水果是不合适的，因为水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质，这些对糖尿病人是有益的。但何时能吃、哪些水果能吃、吃多少都是有很大讲究的。
【香蕉中的糖是什么糖】哪些情况下可以吃水果？
不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果，只有病情稳定，不常出现高血糖或低血糖的患者，可以在营养师的指导下选用含糖量低、味道酸甜的水果。对于一些血糖高、病情不稳定的患者只能选用含糖量在5％以下的蔬菜、水果，像草莓、西红柿、黄瓜等。
可以选用哪些水果？
糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量，以及各种不同水果的血糖指数而定。
推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20－40千卡的能量。
每天吃多少合适？
水果是糖尿病食谱的一部分。每100克新鲜水果产生的能量约为20－100千卡。严格地讲，每天每个患者适宜吃多少水果都应该由营养师进行计算。但是一般情况下，血糖控制稳定的患者，每天可以吃150克左右含糖量低的新鲜水果。如果每天吃新鲜水果的量达到200－250克，就要从全天的主食中减掉25克（半两），以免全天总能量超标。
问题八：水果里的果糖与糖有什么区别果糖是不进入血液的，所以不会导致血糖升高，它是以糖原的形式存在，主要储存在肝脏中
你说的糖指蔗糖，是多分子糖，进入血液，分解为糖原后再储存。
问题九：水果中的糖怎样提取很难，水果中的糖与其它多种物质混合在一起，可检测，你要提取哪种水贵重的哪种糖

香蕉中的糖是什么糖

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