豆浆不能同什么一起吃 _豆浆

豆浆不宜与哪些食物一起食用呢？原因是什么呢？？

引言：豆浆中的营养物质十分多，含有人体所需要的蛋白质，脂肪，糖类，钙元素以及人体所需要的磷、铁、钾、钠。豆浆中的铁含量是牛奶的数倍，特别适合中老年人。因为豆浆中不含胆固醇，并且不饱和脂肪酸的含量比较高，属于物美价廉的滋补品。今天小编要分享的话题就是，豆浆不宜与哪些食物一起食用，为什么？
一、喝豆浆有哪些好处？
豆浆中的钙含量特别丰富，能够补充人体所需要的钙，促进人体的骨骼发育，对于孩子来说，能够快速长个。并且豆浆很容易被人体消化吸收，不会出现消化不良的现象。豆浆中还含有亚油酸以及磷脂酸，这两种物质具有润滑的功效，一旦通过食道进入人体后，能够清除血管壁上的垃圾和废物。有效的降低胆固醇的浓度，对于心血管健康十分有好处，能够保护心脏，预防高血压的发生。豆浆中含有大豆异黄酮，进入人体后能够补充女性的雌性激素，有利于人体的健康。经常喝豆浆的女性能让皮肤状态更好，增加皮肤的弹性，并且还有抗衰老的作用，能够美容养颜，缓解更年期的到来。
二、豆浆不宜与哪些食物一起食用，为什么？
豆浆不能和红糖一起吃，因为豆浆中的蛋白会与红糖发生糖基反应，生成的物质会让人难以消化，影响身体健康。豆浆不能和橘子一起食用，因为橘子中含有比较多的果酸，如果一起食用的话会产生不溶性的物质，降低营养，造成营养流失。豆浆不能和蜂蜜一起食用，蜂蜜中含有丰富的葡萄糖、果糖以及有机酸，豆浆中含有丰富的蛋白质，一旦有机酸和蛋白质相结合，就会发生变性，也会造成营养流失。

生活中，不少朋友都有清晨喝豆浆的习惯，因为大家都知道喝豆浆对身体好。那就一定要知道不能和豆浆一起吃的食物知识了。一起学习下吧。
不能和豆浆一起吃的食物
01、用豆浆冲鸡蛋是不可以采取的，因为我们平时喝的热豆浆，它的温度不能充分的加热鸡蛋，鸡蛋含有致病细菌和过敏原，没有充分加热鸡蛋，就不能够使鸡蛋含有致病细菌和过敏原失去活性，可能会产生不良后果。
02、豆浆不能和蜂蜜一起吃，蜂蜜含有75%左右葡萄糖和果糖及少量有机酸，而豆浆蛋白质含量比牛奶还高，两者冲对时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，可能会影响人体吸收。
03、豆浆不能和橘子一起，橘子含果酸较多，而果酸可使豆浆中的蛋白质凝固变性，影响消化吸收。
04、豆浆不能和药物一起吃，有些药物会破坏豆浆里的营养成分。如四环素、红霉素等抗生素药物。抗生素类的药物可能会破坏豆浆的营养价值，所以喝豆浆与服药物的时间应间隔至少20分钟以上，以免药物破坏营养以及豆浆影响药物效果。
不适合喝豆浆的人群
1、肠胃功能不好的人群
从中医角度上来说，豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肠胃功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免 *** 胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
2、肾病患者
肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
3、痛风病人
痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾?。贫怪懈缓堰?，而且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其它豆制品多出几倍。所以痛风病人最好少喝豆浆，但不是说绝对忌口豆浆，而是在量上需要控制，要防治痛风，控制大鱼大肉等荤腥类远比控制豆制品要重要得多。
4、手术或病后处于恢复期的病人
手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱，肠胃功能不是很好，因此，在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆，这样容易产生恶心、腹泻等症状。孙海蒿建议，病人恢复期间最好饮用酸奶，可以促进消化，保护肠胃功能。
喝豆浆的禁忌
1、忌空腹喝
空腹喝豆浆时，豆浆里的蛋白质大都会在体内转化为热量而消耗掉，不能充分起到补益作用。喝豆浆的同时吃些馒头、面包等淀粉类食品能够使营养物质被充分吸收利用起来。
2、忌装保温瓶
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3-4个小时就能使豆浆酸败变质。
3、虚寒体质者慎喝
由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
4、常喝豆浆注意补锌
豆类中含有抑制剂、皁角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
5、忌与鸡蛋同食
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
6、忌喝未煮熟的豆浆
没有煮熟的豆浆含有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并引起中毒症状。而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖。这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
7、忌与抗生素一起服用
豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为两者会发生化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
8、忌喝超量
一次喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。
9、忌冲红糖
红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，破坏营养成分。
1.春季豆浆食谱
2.营养豆浆食谱大全
3.养生豆浆的配方
4.美味五谷豆浆做法图文教程
5.适合秋季的豆浆食谱
###其它资料参考###1、豆浆不能和红糖、红薯、蜂蜜一起吃，豆浆中的蛋白质会与这三类物质产生反应，生成不易消化的物质，导致人体不适，而且豆浆不适合肠胃不好、肾功能差、胃炎人群饮用，以免加重病情。制作过多的豆浆，可以放入冰箱冷藏格保存。
2、肠胃不好的人少喝豆浆，因为豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。
3、豆浆一定不能与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
###其它资料参考###豆浆不能同时和以下东西一起吃：
1、红糖
红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物，这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。
2、鸡蛋
鸡蛋中的黏性蛋白（鸡蛋清）会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。
3、药物
有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分，甚至产生副作用，危害健康。
扩展资料
豆浆适宜搭档：
1、红枣
豆浆味甘、性平，有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效；红枣更有补血养颜的作用，这款五谷豆浆具有很好的秋季润燥养颜的功效。
2、枸杞
枸杞豆浆含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、多种游离氨基酸、亚油酸、甜芋碱、铁、钾、锌、钙、磷等成分。
枸杞子味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜，培元乌发等功效，是提高男女性功能的健康良药。
3、百合
百合薏米豆浆是一款适合秋日饮用的养生豆浆。百合润肺止咳，清心安神，薏米美白祛湿，配合黄豆滋阴润燥。此豆浆有助于提高睡眠质量，更有美白肌肤的功效。
参考资料来源：人民网-生豆浆会致命！喝豆浆必知的5大禁忌

###其它资料参考###相信很多人吃早餐的时候都会喝一杯豆浆，豆浆是用黄豆制作的，富含蛋白质、脂肪、糖类、钙等营养物质，但是喝豆浆也是要注意很多事情的，因为豆浆不能和某些食物一起吃。那么，豆浆和什么相克中毒，与豆浆相克的食物有哪些？
1、豆浆和鸡蛋相克。因为豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，如果喝了豆浆后又吃鸡蛋，就可以和鸡蛋中的黏蛋白结合，就会难以吸收，导致两者的营养价值都降低。
2、豆浆和红糖相克。煮豆浆的时候不能放红糖，因为豆浆的蛋白质和红糖发生糖基化反应，形成有毒物质，也就是糖基化终产物，如果多喝或者经常这样喝，容易发生动脉粥样硬化，这点要切记。
3、豆浆和橘子相克。橘子含有很多果酸，和豆浆一起吃的话，果酸和豆浆的蛋白质结合会形成不溶性物质，导致营养价值降低。
4、豆浆和蜂蜜相克。因为蜂蜜中含有很多葡萄糖、有机酸、果糖等，豆浆富含蛋白质，有机酸可以和蛋白质结合，从而导致蛋白质发生结构性变化，降低两者的营养。
综上所述，平常适量喝豆浆是没有问题的，但是喝完豆浆后注意不能和鸡蛋、红糖、橘子、蜂蜜等食物一起吃。另外，喝豆浆的时候不能空腹，避免引起肠胃问题。
###其它资料参考### 豆浆和哪些食物相克
豆浆和哪些食物相克？豆浆是我们大家都非常喜欢的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，拥有非常丰富的营养物质，对我们人体有很大的帮助，不过任何食物都有相克属性，那么豆浆和哪些食物相克呢？下面就一起来看看吧！
豆浆和哪些食物相克1豆浆不能和什么一起吃，饮用豆浆应注意的一些事项：
豆浆冲鸡蛋：会阻碍蛋白质的分解。鸡蛋中的黏液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白结合，产生一种不被人体吸收的物质，因而失去营养价值，故避免与鸡蛋同食。
豆浆和蜂蜜：豆浆中的蛋白质比牛奶还要高，与蜂蜜冲对，会产生变性沉淀物，不能被人体吸收。
豆浆和药物：药物会破坏豆浆的营养成分或影响药物的效果。
豆浆和红糖：红糖中的有机酸会和豆浆中的蛋白质结合，产生变性沉淀物，故避免同红糖饮用，而白糖则无此现象。
豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，如煮不透，人喝了会呕吐、腹泻；
豆浆忌装保温瓶，因为豆浆中的豆筋能除掉保温瓶中的污垢，时间长了，溶有水垢的豆浆会繁殖细菌，使豆浆变质；
喝豆浆太多，容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻症状；
不能用豆浆代替牛奶喂婴儿；
不宜空腹饮用。豆浆适合人群：一般人群均可食用
豆浆营养分析：
豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌；
中老年妇女饮用，能调节内分泌，改善更年期综合症；
青年女性饮用，能令皮肤白皙润泽，容光焕发。
豆浆和哪些食物相克2
蜂蜜：蜂蜜含有75%左右葡萄糖和果糖及少量有机酸，而豆浆蛋白质含量比较高，两者一同饮用，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收，所以豆浆不宜与蜂蜜冲对饮用。
橘子：豆浆和什么相克，豆浆不能与含果酸较多水果一同食用，比如橘子，果酸可使豆浆中的蛋白质凝固变性，影响消化吸收。
鸡蛋：鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的.吸收。
红糖：红糖中含有的有机酸，而豆浆中含有丰富的蛋白质。若将二者混合，红糖中的有机酸将会和豆浆中的蛋白质结合，产生变性沉淀物，不利于吸收，如果确有需要，可加人白糖调味。
【豆浆不能同什么一起吃】 药物：有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。所以喝豆浆与服药物的时间应间隔20分钟以上，以免药物破坏营养以及豆浆影响药物效果。

豆浆不能同什么一起吃

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