八爪鱼蒸多长时间能熟了?
15分钟
1、先开锅蒸3分钟 。
2、煮八爪鱼的时候,先把头切下来下锅煮 。
3、七八分钟以后,再把爪放到锅里煮五六分钟 。
4、如果喜欢更脆更嫩一些的口感,还可以在下锅之前提前把八带放到蛋清里面用手抓一抓即可 。
扩展资料
章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸 。
除此之外,章鱼还是一种营养价值非常高的食品,不仅是美味的海鲜菜肴 , 而且也是民间食疗补养的佳品 。
其中,包含营养成分(100克) 热量135.00千卡,蛋白质18.90克,脂肪0.40克,碳水化合物14.00克 , 硫胺素0.04毫克,核黄素0.06毫克,尼克酸5.40毫克,维生素E1.34毫克,钙21.00毫克,磷63.00毫克,钾447.00毫克,钠65.30毫克 , 镁50.00毫克,铁0.60毫克,锌0.68毫克 , 硒27.30微克,铜0.24毫克 。
一般人都可食用,尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用;适宜产妇乳汁不足者食用 。
参考资料
百度百科-八爪鱼
- 准备食材 -
五花肉 300g
细面条 500g
四季豆 400g
黄豆芽 400g
【八角蒸多久】葱 1根
姜 5片
八角 3个
老抽 3勺
生抽 2勺
料酒 1勺
盐 2勺
鸡精 适量
- 步骤 -
1.备好面条,抖散锅蒸15分钟 。
2.四季豆斜切段,黄豆芽去豆皮和根须 。
3.五花肉切片 。炒锅中稍多点油,七成热下五花肉煸炒至出油,放葱段、姜片和八角 。
4.炒出香味,转大火放料酒、老抽、生抽 。倒入配菜翻炒一会 。
5.加水和菜平齐,水开放盐和鸡精搅拌均匀,关火 。
6.将蒸好的面条抖散,炒锅中的菜拨到一边,露出汁液,取部分面条放入沾均匀 , 保证每根面条都裹上汁液 。我分了5次拌 。亲可根据自家锅的大小自行调节 。
7.拌好的面条放入蒸锅,一层面条一层菜,上气后再蒸10分钟 。
8.油嗒嗒的面条出锅了,配蒜瓣或在碗中放些辣子更美味 。
- 小贴士 -
买最细的面条入味,第一次蒸好后,一定要抖散,粘在一起影响口感 。一定加黄豆芽,很香 , 可买长点的,更爽口 。面条沾汁的时候要分几次,保证每根面条都沾匀 , 汁少干,汁多粘,一定要把控好,一般面条在汁里翻3次即可 。蒸好会很筋道,很香滴 。
###其它资料参考###糟肉一般要蒸30分钟 。
一般来说,兰州糟肉在制作的时候蒸半个小时左右就可以了 。我们将购买回来的五花肉切成块状 , 然后凉水下锅紧一下,去除里面的杂质,接着再锅中放水,下肉,调入料酒、八角、花胶、桂皮等配料一起煮30分钟,让肉里面的油脂充分的煮出来 。
再取出几块腐乳和少许酱豆腐汤放到碗里,稍作搅拌,将煮好的肉取出来,肉皮朝下放到盘子里,晾凉之后切片,将肉片蘸一下酱豆腐,放到碗里整齐码好,然后倒入酱豆腐的汤汁和煮肉的汤,加入配料一起放进高压锅蒸30分钟即可 。
糟肉保存注意事项
需要注意平时常温保存,很容易滋生细菌或变质 。口感也会变差,而且有时候放久了还会有一些致癌的物质 。所以最好真空包装,会保鲜得更久 , 也可以避免细菌的滋生 。
在保存时,还可以加入一些防腐剂,密封好,放在冰箱里,口感会更好 , 但最好还是尽快吃,营养才会更丰富 。如果它的肉变白或变得灰、发黄了,就不要再吃了 。
###其它资料参考###水开的话 在要45分钟就还了,其实等你闻到有香味时再蒸10分钟就可以了 。
它的做法也简单:
粉蒸肉的做法制作食材主料:猪肋条肉(五花肉)(500克) 莲藕(250克)
辅料:稻米(75克)
调料:甜面酱(20克) 白砂糖(3克) 胡椒粉(1克) 黄酒(10克) 桂皮(3克) 八角(2克) 小葱(5克) 丁香(2克) 姜(2克) 盐(4克) 味精(2克) 酱油(15克) 腐乳汁(20克)
1.将牛肉切成大拇指盖大小的碎块 , 然后加入盐、花椒粉和油腌制2小时,备用 。
2.将笼蓖上垫上笼布,然后将冷水面团擀成笼蓖大小的饼皮,盖在笼布上,备用 。
3.将腌制好的肉块中洒上一层面粉,用手将面粉与肉块搓揉直至肉块上都均匀的包裹上面粉为止(不要包裹的太厚,薄薄一层即可);然后将拌好的肉倒在制作(2)的饼皮上,用手摊开即可蒸制 。
4.蒸锅中加入足量的水,水开后放入笼蓖,以大火蒸约1个小时即可 。
5.蒸好后取出,趁热食用 。粉蒸肉要蒸多久?一般在一小时就能蒸熟了
###其它资料参考###菱角一般是生吃,或者是熟吃,那么熟吃的话是否可以蒸着吃呢?菱角蒸着吃怎么吃呢?蒸多久能熟呢?下面我们来为大家详细介绍下吧!
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菱角可以蒸着吃吗
菱角是可以蒸着吃的;
--可以带壳的蒸,也可以不带壳的蒸,也就是蒸菱角米;
--但通常是带壳的煮 , 煮熟了剥壳,吃菱角米;
--蒸着吃的话,费时间,费柴火,且味道也与煮的好不了多少;
--做菜的话,则煮熟后剥壳,用菱角米与其它菜进行烹饪 。
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菱角蒸多长时间熟
菱角一般煮10-15分钟,如果是用高压锅的话可以适当减少时间 。用高压锅煮方便快速 。煮熟的菱角的保质期十到十五天 。但煮熟的菱角不能唔 , 一定要表面水分晾干,用布袋或者沙袋装使菱角表面通风就行 。
菱角怎么蒸
原料:菱角500克、大葱3段、姜3片、花椒1/2茶匙(3克)、八角3颗、香叶3片、盐2茶匙(10克) 。
做法:
1、将菱角放在清水中浸泡30分钟后,用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净;
2、大葱切段,姜切片 。将洗净的菱角,放入锅中,再倒入清水没过菱角,放入葱段,姜片,花椒,八角,香叶;
3、盖上盖子,大火煮沸后 , 改中火煮15分钟即可;
4、吃的时候,直接掰开外壳食用 。
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吃菱角的注意事项
1、菱角属于水生植物果实,生长过程中都处于水中,有很大的可能含有寄生虫,因此 , 菱角虽能生吃,但不宜多吃,以免感染寄生虫 。
2、菱角属于高淀粉食物,不宜多吃,以免引起肥胖 。
3、菱角中含有一些异体蛋白,属于过敏物质,因此 , 过敏体质之人不适合多吃,以免引起过敏 。