猪肉煮汤和什么一起 _猪肉

猪肉可以和什么一起煲汤？

沙参玉竹瘦肉汤的做法：
1、将猪瘦肉清洗，切
割成块。
2、放凉水中烧开，捞起来冲净控干。
3、沙参清洗叠成小段，玉竹、百合花清洗。
沙参玉竹瘦肉汤的做法
4、火锅内放水，将全部汤底投进去。
5、盖上盖子，大火烧开转文火。
6、煲1.5-2个钟头,放盐调料就可以。

【猪肉煮汤和什么一起】清炖猪肉汤是一道家常菜，而且健康又美味，可以将红枣和猪肉一起炖，掌握好火候这道汤汁会变得比较香浓。
一、清炖猪肉汤的制作技巧
很多人都爱喝汤汁，所以清炖猪肉汤非常受欢迎，汤汁比较鲜美，而且不油腻，将猪肉的味道保留下来，虽然材料比较简单，但是营养是非常丰富的。可以放入红枣也可以放入川贝或者是陈皮一起炖，还可以帮助人们止咳化痰，预防咳嗽，所以这是非常美味的一种汤汁。这道菜主要的材料就是猪肉再加入适量的凉开水和适量的盐，放入红枣川贝和陈皮以及姜丝或者是姜块就可以完成。制作这道家常菜第1个步骤就是将猪肉提前冲洗干净，然后剁成肉饼状放入干净的锅中，加入川贝，再加入红枣陈皮，喝凉开水进行熬制。紧接着放入调味品，美味的汤汁就做好了，这种猪肉汤是清炖的，所以不会有油腻感，特别适合小朋友喝，如果做给中老年人喝，就不需要将肉剁成馅儿。
二、注意火候的掌控
准备好一块新鲜的猪肉，或者是猪排清洗干净，切成大小一致的段。接下来就可以准备一口锅，将锅中放入适量的清水，再放入葱，姜蒜和姜块，把提前准备好的猪肉放入锅中焯水，煮出血沫，捞出放在一旁，用清水冲洗，控干水分，准备备用。接下来就可以拿出高压锅或者是电饭煲，将烘干水分的猪肉放入锅中，放入红枣，再加入适量的盐，姜块焖制，半小时美味的清炖猪肉汤就制作好了。在做这款汤汁的时候可以放入胡萝卜块或者是白萝卜块味道会更好，也能让身体得到更多营养的补充，这更是一种家常菜的制作方法，非常的健康又营养。

###其它资料参考###想要用猪肉煮汤，可以做成冬瓜瘦肉汤，无花果雪梨瘦肉汤，花胶瘦肉汤等等，都是非常不错的选择。
瘦肉搭配其他食材一起熬成的汤，营养价值更为丰富。
猪肉是咱们餐桌上，出现频率最高的肉类食品，猪肉纤维细软结缔组织少，而肌肉组织多，且肌肉组织中含较多脂肪。
所以我们只要将猪肉烧加烹饪，味道就会变得非常鲜美可口。
猪肉富含多种营养成分，营养价值较高。同时，猪肉具有补肾养血和润燥等作用，养生功效也是不错的。
瘦肉一般指猪瘦肉，性平，味甘、咸，入脾、胃、肾经，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、烟酸、多种矿物质等营养成分。
含有的蛋白质，可以快速的为人体提供营养，促进受损伤细胞修复，改善营养不良及体虚症状；
含有的维生素B2，可以治疗口腔炎、皮炎、口角炎、口腔溃疡、阴道瘙痒等病证；含有的维生素B1，可以增进食欲，缓解消化不良，提高记忆力等；
含有的维生素A，可以提高视力，预防视力减退及夜盲症的发生；
含有的多种矿物质，可以补铁、补钙等，可以起到预防缺铁性贫血及促进儿童生长发育的作用。
瘦肉指的是猪肉、牛肉等肉制品中含脂肪量比较低的部位。
这种瘦肉中蛋白质含量非常高，适量的吃一些瘦肉可以为人体的新陈代谢，提供人体必需的氨基酸，
并且可以促进铁元素的吸收，可以促进血红蛋白的生成，改善缺铁性贫血。
瘦肉中还含有大量的维生素b1、维生素b2，可以有效的营养神经，起到缓解失眠多梦的作用。
但是需要注意瘦肉的膳食纤维比较粗，对于一些脾胃虚弱的人群不建议吃的特别多。
###其它资料参考###根据要做的猪肉汤的类型，选择相应的配料
如下做法：
（一）客家清炖猪肉汤
材料：
肩胛肉(梅花肉)
红枣：7粒
姜：3片
水：5碗
　做法：
1. 猪肉洗净切厚片
2. 红枣洗净拍扁去核
3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。
（二）香菇冬瓜肉汤
配料：
冬瓜、香菇、猪肉、食用盐
做法：
1.准备好半个冬瓜和两个鲜香菇和新鲜的猪肉，清洗干净、切好
2.锅内煮水，放入肉片
3.撇除浮沫
4.放入香菇和冬瓜煮开锅，慢火炖熟即可

猪肉煮汤和什么一起

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