山楂是生活中很常见的水果食物，其营养价值很高，而且味道也非常不错，深受很多人的喜爱 ， 但是吃山楂也有许多禁忌要注意，那么山楂怎么吃可以减肥？山楂的减肥吃法有哪些？下面就来详细了解山楂的减肥吃法，以及其他需要注意的事项吧 。
1、山楂的减肥膳食
1山楂汤
原料：山楂500克，白糖100克 。
【山楂怎么吃能够减肥？山楂的减肥吃法有哪些？】 制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮 ， 山楂烂熟放入白糖，饮其汤 。
2山楂茶
原料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克 ， 甘草100克 。
制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度 。
3山楂银菊饮
原料：山楂、银花、菊花各10克 。
制法：将山楂拍碎 ， 与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量 。
4山楂橘皮饮
原料：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克 。
制法：将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡 ， 1日饮完 。三月有效 。
5山楂瓜皮饮
原料：山楂20克，冬瓜皮30克 ， 首乌、槐树角各10克 。
制法：将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用 。
6健美消脂茶
原料：山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克 。
制法：将以上各味入砂锅中加水煎熬，滤汁饮用 ， 为一日量 。
7健美消脂茶
原料：生山楂、生首乌、夏枯草、泽泻、莱菔子、茶叶各10克 。
制法：将以上各味同入砂锅加水适量煎煮，滤汁饮用 ， 为1日量 。
8双根茶
原料：茶根、山楂、芦根各15克 。
制法：将以上各味同煎熬20分钟，滤汁饮用 。
2、山楂的养生吃法
1山楂生吃保健效果最好
从营养学角度来看，山楂含有丰富的维生素，仅次于鲜枣和猕猴桃 ， 维C含量达到每100克果肉含60~90毫克，另外还含有维生素B1、B2 。此外山楂中糖类、有机酸含量都比较高，故生吃虽好但口感很酸人们常常难以接受 。
从吃法角度来看 ， 最好选择吃冰糖葫芦，果实基本没有经过高温破坏 ， 口感酸甜可口，降血脂，抗动脉粥样硬化等功效更好 。
2山楂糕含钙高老少皆宜 。
山楂口感酸 ， 但经过加工处理的山楂糕不仅口感好，还含有钙、铁、磷等矿物质 ， 其中含钙量很高，达到100克果肉70毫克，在加工过程中也不会损失 ， 非常适合老人和小孩吃 。
3炒红果纯天然助消化 。
炒红果看起来晶莹剔透，吃起来更是酸酸甜甜，其中还富含多种营养素，具有开胃、软化血管等功效 ， 它的做法也很简单 。
首先把山楂去核，加入糖和水煮，用勺子将山楂压碎 ， 待熬成糊状即可 。将做好的炒红果彻底放凉后装瓶或密封盒，冰箱冷藏保存 。此外，山楂本身含有丰富的色素，在做的过程中不需要添加其他添加剂，有的品种果肉也是红的，做炒红果颜色更好看 ， 纯天然又好吃 。
4山楂炖肉解腻去腥 。
山楂含有丰富的有机酸，包括酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等 ， 炖肉时放点山楂，其中的脂肪酶可促进脂肪分解，山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性 ， 可以使肉很快炖得酥烂，还能解油腻 。
5挑选山楂时 。
挑选果皮上果点小、少、光滑的相对口感酸度低 。从果形看，一般椭圆形山楂加工性要好得多 ， 常用来做山楂糕，扁圆形的山楂加工性和口感差 。从果肉颜色看 ， 白色或黄色加工性和口感更好 。
山楂营养价值较高，但是长期胃酸过多的人不宜多吃 ， 还有孕晚期孕妇要少吃，否则易造成流产或早产，提醒大家 ， 山楂虽然吃着酸，但含糖量很高，糖尿病人也不适宜多吃 。
3、山楂的选购方法
1.在选购山楂时最好挑选果形整齐端正，无畸形，果实个大且均匀，果皮新鲜红艳、有光泽、无皱缩，没有干疤虫眼或外伤，并具有清新的酸甜滋味的优质品 。
2.皮色青暗、没有光泽，表面皱缩、有虫眼、干疤或破皮 ， 果肉干硬或散软，说明该山楂质量差，尽量不要购买 。