有哪些常见的食物能抗癌?吃什么食物防治癌症最有效?

【有哪些常见的食物能抗癌?吃什么食物防治癌症最有效?】

有哪些常见的食物能抗癌?吃什么食物防治癌症最有效?

癌症是目前的不治之症,因此要想避免其危害 , 最好的方法就是做好预防工作,那么常见的抗癌食物有哪些?吃什么食物抗癌效果好?常见的抗癌食物有很多,日常生活中可以适当食用,下面就来详细了解吃什么食物抗癌效果好,以及需要注意的事项有哪些吧 。

有哪些常见的食物能抗癌?吃什么食物防治癌症最有效?

1、常见的抗癌食物
1白薯——抗癌状元
在抗癌食品的排行榜上,白薯是名副其实的防癌状元、营养宝库、长寿之果、抗癌利器 。研究发现,白薯中含有一种重要的活性物质——胱氢异雄固酮,它对癌细胞有明显的抑制作用 。
白薯所含的糖脂也能抑制癌细胞(根部叶部均含) 。白薯具有十分明显的抗癌作用,熟白薯对癌细胞的抑制率高达98.75%;生白薯为94.45%.,位居抗癌食品冠亚军 。
白薯是一种生理碱性食品,能中和肉、蛋、面在代谢中所产生的酸性物质,调节人体内的酸碱平衡,对保持健康具有重要意义 。白薯含有丰富的碳水化合物和纤维素,能润肠通便 。
2芦笋——菜中之珍
研究证明,芦笋对癌细胞的抑制率达93.7%,对各种癌症都有疗效 。对皮肤癌、膀胱癌、直肠癌、和乳腺癌有明显疗效 。其抗癌主要是因为它富含硒、叶酸和组织蛋白 。芦笋还可作为辅助治疗手段,减轻化疗和放疗引起的各种不良反应 。
治疗癌症:鲜芦笋500克洗净,去老皮 , 切成段,绞汁,分3次服用,放入冰箱保存,坚持服用,不可中断 , 才能达到应有的效果 。
3卷心菜——健胃抗癌良药
卷心菜是胃溃疡的克星,是抗癌佳蔬 。卷心菜具有很强的抗癌能力,对癌细胞的抑制率达91.4% 。
预防癌症:生吃或凉拌,烹饪对其药物活性受损 。
治疗胃及十二指肠溃疡:新鲜卷心菜绞汁,每次200—300毫升,微加温 。每天服两次 , 30次为一疗程 。
4菜花——贫困者的医生
菜花可降压降糖 , 富含抗癌物质 。菜花富含槲皮酮、谷胱甘肽、吲哚和黄体素等抗氧化物质 。
槲(hú)皮酮是一种强力抗癌物质,它能使许多致癌物质失去活性,防止致癌细胞对正常细胞的侵害 , 它还具有抗菌、抗炎、抗病毒、抗凝血的作用,可预防多种疾病;
谷胱甘肽是一种重要的抗癌物质,它能使30多种致癌物失去活性;吲哚是一种植物化学物质,它能消除苯并芘、亚硝胺和黄曲霉素的毒性 , 从而可预防由这些致癌物诱发的癌症;黄体素是一种抗氧化物质,能提高机体的免疫功能,因而具有抗癌性能 。
菜花的抗癌效果很高,它对癌细胞的抑制率达90.8%,经常食用可有效地预防胃癌、食道癌、肝癌、肺癌和乳腺癌 。
预防癌症要经常吃菜花,烹调时不宜加热时间过长,应急火快炒,以免有效成分丢失 。
5芹菜-——降压防癌佳品
芹菜被誉为绿色降压药 , 民间早就用它治疗高血压 。芹菜含钙量尤为丰富,每100克芹菜茎含钙152毫克,叶含钙366毫克 。芹菜有卓越的抗癌功效,对癌细胞的抑制率达83.7% 。
6茄子——抗癌佳蔬
茄子能降低血清胆固醇,美国在《降胆固醇十二法>中把茄子列为其中之一 。茄子是良好的抗癌食物,对癌细胞的抑制率达74% , 日本学者研究发现,白萝卜、卷心菜和茄子皮的抗癌性最强,其效力超过了抗癌药物干扰素 。
7胡萝卜——小人参
胡萝卜是各种维生素的天然仓库 , 是防癌的利器,许多国家指定的防癌指南中 , 把多吃胡萝卜作为重要的手段 。
预防癌症:经常吃胡萝卜或饮胡萝卜汁 。
8荠菜——绿色保健食品
荠菜有清热解毒、利尿止血、降压明目功效 。
可治高血压、水肿、便血、尿血等疾患 。我国有“到了三月三 , 荠菜为灵丹”之民谚 。荠菜能增强记忆力,其中所含胆碱,临床上应用胆碱治疗肝硬变、肝炎和防止动脉粥样硬化 , 荠菜有一定抗癌作用,对癌细胞的抑制率为34.4% 。
9黄花菜——天然硒库
它与木耳、冬笋被称为“山中珍品” 。黄花菜富含蛋白质、维生素、矿物质 。它所含极其丰富的微量元素 , 一般食品望尘莫及 , 黄花菜能健脑解忧、开胸宽膈、养血平肝、利湿清热 。民间用它治疗小便不利、头晕烦躁、贫血、水肿、耳鸣等 。
黄花菜是天然硒库,硒的含量十分可观 。每100克含硒高达173.4微克,比菠菜高289倍,比大白菜高468倍,许多蔬菜硒的含量还不足1微克 。硒是人体不可缺的微量元素 , 它能抑制致癌物的代谢使其失去活性,黄花菜对癌细胞的抑制率为32.6% 。
10番茄——奇妙的菜中之果
番茄有生津止渴、健胃消食、凉血平肝的作用,可治高血压、食欲不振、口腔溃疡齿龈出血等 。番茄能健胃壮骨,可预防骨质疏松 。
番茄中含有一种奇特的物质——番茄红素,番茄红素能激活人体的免疫功能,增强抵抗力,它能抑制某些致癌的氧自由基,保护生物膜,从而降低了患癌症的危险 。
2、番茄的选购技巧
1,看颜色 。不同颜色的西红柿具有不同的保健功效,如红色浓重的,富含番茄红素,对预防癌症很有好处 。橙色的西红柿,番茄红素含量少,但胡萝卜素含量高一些 。粉红色的西红柿,含有少量番茄红素 , 胡萝卜素也较少 。浅黄色的西红柿,含少量胡萝卜素,不含番茄红素 。当西红柿成熟时 , 色泽会由青变红 。特别提醒:未成熟的发青的西红柿尽量不要生吃 。因为未成熟的青西红柿中含有大量的生物碱,可被胃酸水解成番茄次碱 , 多食会出现恶心、呕吐、流涎等中毒症状 。
2,看果形 。美味的西红柿要圆、大、有蒂,硬度适宜,富有弹性 。扁圆形的果肉?。残蔚墓夂?。不要购买带长尖或畸形的西红柿,这样的西红柿大多是由于过量使用植物生长调节剂造成的 。
3 , 看着色 。在选购生吃西红柿时,还需注意不要购买着色不匀、花脸的西红柿 , 因为这很可能是由于西红柿病害造成的,味道和营养均很差 。

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