鸭肉一般高压锅压多久？？
放入高压锅压15分钟即可 。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸭肉 600g、花生油 适量、食盐 适量、酱油 适量、味精 适量、姜 适量、八角 适量、洋葱 适量、元贞糖 适量、柿子椒 适量 。
1、将鸭肉切块 。
2、就鸭肉入锅焯5分钟，捞出沥干 。
3、葱，姜，八角备用 。
4、辣椒切块 。
5、炒锅放油，放入洋葱翻炒 。
6、放入鸭肉，翻炒，加入糖，酱油调色 ， 炒制5分钟 。
7、将炒制的鸭肉放入高压锅，放入姜 ， 八角 ， 辣椒，盐，压制15分钟即可 。
8、盛出，这样就完成了 。
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从高压锅开始响算起20-30分钟，份量多就久些 。
鸭是为餐桌上的上乘肴馔 ， 也是人们进补的优良食品 。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿 。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用 。
凡体内有热的人适宜食鸭肉 ， 体质虚弱 ， 食欲不振 ， 发热 ， 大便干燥和水肿的人食之更为有益 。民间还传说 ， 鸭是肺结核病人的“圣药” 。
虫草花炖鸭汤的做法：
1.鸭处理干净 ， 直接冷水下锅焯掉血水 ， 洗净备用 。
2.准备汤料 。
3.沙参玉竹和枸杞子用清水泡一下洗净沥干备用 。
4.红枣洗净去核 。
5.草水用清水洗一下 ， 然后加入开水泡5分钟备用 。
6.焯好的鸭连同姜片放入炖盅 。
7.加入3、4、5中备用的汤料，包括泡虫草水的水一同倒入 。
8.然后开水加到炖盅约七八分满，按电子炖盅说明在炖盅外围也加入开水至最高水位线 。
9.用炖汤模式炖约3个小时，食用前加入适量盐调味即可 。
拓展资料：
鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来 。其中鸭主要分两种：一种为：番鸭又叫瘤头鸭，洋鸭 。在繁殖季节 ， 公鸭能散发出浓烈的麝香气味，所以又称麝香鸭 。一种为：水鸭又名蚬鸭 ， 学名叫绿头鸭，古代称为野鸭、晨鸭等 。
鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补 ， 是各种美味名菜的主要原料，古人曰：鸭肉美 ， 就连家鸡都喜食之 。
鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味 。
###其它资料参考###1、高压锅炖鸭子多久才烂 。
2、高压锅炖水鸭多久才会烂 。
3、鸭子高压锅要炖好久 。
4、鸭子高压锅多久能压烂 。
1.高压锅上汽后一般需要炖15-30分钟左右，老鸭或者量多的话则可以适当延长时间 。
2.使用高压锅的时候要注意安全 ， 不要人工把锅里面的气放出来，应该等阀门下去后再开盖 。
###其它资料参考###1、用高压锅炖鸭子差不多也是需要8分钟到10分钟的，这个也是取决于量，如果说用高压锅炖鸭子量不是特别多，那大概是需要5分钟到8分钟，如果说量比较多，那最起码也是需要15分钟到20分钟的 。
2、在炖鸭子之前肯定是要做好相应的准备工作的，要将鸭子的内脏去掉，切成小块 ， 先用水焯一遍，然后在高压锅里面放入相应的调味料 ， 炒好之后直接在高压锅里面放入适量的水，直接盖上盖子进行蒸煮就可以了 。
###其它资料参考###
用高压锅炖老鸭20分钟左右就可以炖好了，但是具体还是要看老鸭的分量，如果多的话，要炖30分钟左右 。
炖的时候可以用筷子插那个鸭试试 。
如果能 *** 去，就说明炖得差不多了 。
改用小火再炖几分钟就炖好了 。
扩展资料：
大暑宜食老鸭汤 。
由于夏季气候炎热而又多雨 ， 暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振 。
因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的 。
营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补” 。
老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活 ， 性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效 。
老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果 ， 又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品 。
【鸭用高压锅压多久才熟】 如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲 。
