海底椰怎么煮软？
海底椰泡水过后更容易煮软 。
海底椰的煮法：
1、海底椰乌鸡汤
(1) 将乌鸡泡水洗净，摘净内脏及杂物，洗去血水，用厨房纸吸去水分，放置备用
(2) 将葱切段，姜切片 ， 准备适量鸡粉、盐海底椰洗净，提前用水浸泡置冷藏存放，完全复水后沥水备用
(3) 备置的乌鸡切成2-3cm小块
(4) 在锅中倒入适量的清水，将切好的乌鸡块放入锅中 ， 开火 ， 水沸后大火煮1min,使切面断生
(5) 将焯水后的鸡块用流水冲洗干净，放置盘子备用
(6) 锅内放入适量清水，将焯水后的鸡块倒入，并将葱段、姜片放入锅中 ， 大火烧开后将备好的海底椰放入锅中，调至中火，继续炖煮60-90min
(7) 关火后根据个人口味添加适量盐、鸡粉，盛出一碗营养美味的海底椰乌鸡汤，享受美好时光 。
2、花胶螺片海底椰
(1) 花胶、响螺片提前四个小时浸泡 ， 海底椰提前1小时浸泡且泡好后冲洗干净
(2) 美的电饭煲中放入足量的水，并加入花胶、响螺片、海底椰和枸杞
(3) 启动美的电饭煲的粥/汤程序待电饭煲停止工作后，调入少许的盐即可 。
3、海底椰罗汉果雪梨饮
(1) 准备材料，海底椰解冻 。
(2) 雪梨削皮去核切成小块，罗汉果掰开 。
(3) 养生壶选择花果茶功能 ， 把三种材料一同放入壶内 。
(4) 焖煮中的养生饮 。完成后再焖一会即可 。
4、海底椰霸王花汤
(1) 将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用
(2) 将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用
(3) 将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟，请于熄火前5分钟加入适量食盐调味 。
(4) 鲜美可口的海底椰霸王花汤就煲好啦~
5、海底椰川贝益肺汤
【新鲜海底椰炖多久】(1) 汤料清洗：将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用
(2) 主料飞水：将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用
(3) 煲制方法：将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后 ， 调至小火慢煲90-120分钟，调味：请于熄火前5分钟加入适量食盐调味 。
(4) 味道鲜美的海底椰川贝益肺汤就煲还啦~
海底椰干煮之前要用水浸泡一个小时，就可以煮烂了 ， 下面介绍做法：
准备材料：海底椰10克、苹果1个、干大枣4-5粒、枸杞一小戳、冰糖4-5粒
制作步骤：
1、干海底椰片泡1个小时备用；
2、干海底椰片泡1个小时后洗净，干红枣、枸杞洗净，苹果洗净去核切成中厚片状；
3、苹果与海底椰片、干红枣、枸杞一起放入养生壶中；
4、加足量的水；
5、选择养生壶炖汤功能（四十分钟），待养生壶自动成保温状态，放入冰糖；
6、微热后即可饮用 。
###其它资料参考###用料
主料
猪骨300克
海底椰100克
响螺片50克
辅料
盐
5克
姜
3克
海底椰煲猪骨汤的做法
1.
海底椰和响螺片解冻以后清洗干净
2.
猪骨清洗干净 ， 斩大块
3.
锅中加适量水，把猪骨放进去煮，里边的血水煮掉
4.
砂锅中加适量水，把海底椰和响螺片倒入砂锅中
5.
把煮过水的猪骨也倒入砂锅中
6.
加入几片姜片
7.
盖上锅盖大火煮开后，改小火煮50分钟
8.
关火加盐即可
海底椰煲猪骨汤成品图
烹饪技巧
猪骨先煮一下水，把里面的血水煮掉后再拿过去煲汤，这样的汤水干净好喝，这种新鲜的海底椰一般都是冷冻的，提早拿出来解冻后再去煲汤 。
###其它资料参考###方法/步骤
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把所有材料清洗干净备用 。（梨1个，海底椰75克，芦根25克，甘蔗干20克，蜜枣2颗） 。梨切成小块 。
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锅中加水 ， 把水烧开后 ， 加入刚才洗干净的材料大火煮60分钟。
3/5
中间可以加入冰糖，小火煮2小时
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时间差不多了就过滤汤汁，装入碗中晾凉，冰镇后可感会更好哦 。
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海底椰炖雪梨有着止咳润肺，防燥养阴的功效，非常适合干咳无痰，唇干咽燥或皮肤干燥人士，对烟酒过多，睡眠不足者亦有一定疗效 。海底椰炖雪梨对肺虚久咳、肺热痰咳有辅助疗效，由肺虚、肺热引起嘶哑亦有疗效， 适中老年人食用 。
###其它资料参考###海底椰原产非洲，以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用 。土鸡肉营养丰富 ， 既补气又补血 。合而为汤，营养全面，是进补佳品 。
材料：
海底椰干片20克、土鸡半只约300克、枸杞10克、姜2片、葱2棵
做法：
1、海底椰用温水泡上，枸杞洗净 。土鸡斩成小块，焯水，洗去血污，沥干水 。葱切大段 。
2、所有材料放入瓦煲中 ， 注入清水、加几滴绍酒 ， 大火烧开后转小火煲2小时，取掉葱，下盐调味，续煲半小时即可 。
3、如果是用紫砂锅，高火3小时或自动4小时 。
海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤--止咳嗽
材料：干海星1只，海底椰约50克，姜5—6片（因为海星是海产品 ， 所以腥味比较重 ， 多点姜片有助去腥）杞子，红萝卜，瘦肉500克
做法：海星冲洗干净，海底椰洗净，瘦肉切块后飞水，把所有材料放入煲中加水，大火烧开，转小火煲1个小时 ， 加盐调味即可 。此款汤水可平喘止咳 ， 对慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定疗效 。
###其它资料参考###搭配莲子、红枣、枸杞，做法如下：
1、准备好需要的材料 。
2、将熬汤的食材分别拿出来 ， 海底椰，蜜枣，红枣，枸杞清洗干净 ， 莲子用热水泡上二十分钟 。
3、筒骨先焯水去除血末嘌呤清洗干净后放入砂锅里 。
4、把清洗干净的食材分别放入锅里 。
5、把清洗干净的食材分别放入锅里 。
6、然后倒入适量的水，水要一次加够，中途不能加入 。
7、盖上盖子 ， 先大火烧开 ， 转小火慢炖60分钟 。
8、最后把枸杞放入调入适量的盐即可 。
9、最后装碗即可食用了 。
###其它资料参考###海底椰有两种，一种是透明带乳白色的新鲜海底椰，一种是已经用蜜糖腌制过带褐色的海底椰 。
做法：
一、新鲜海底椰
材料：燕窝一盏约5克 ， 海底椰一个，冰糖适量 。
炖法：将发泡好的燕窝和海底椰一起放入加了350cc冷开水的炖盅里炖25分钟，加入冰糖再炖5分钟即可 。注：新鲜海底椰取果肉，果肉外浅褐色的皮带涩要削干净 。
二、蜜糖海底椰
材料：燕窝一盏约5克，蜜糖海底椰，冰糖适量 。
炖法：将发泡好的燕窝放入加了350cc冷开水的炖盅里炖25分钟 ， 加入少量冰糖再炖5分钟 ， 待冷后放入蜜糖海底椰调至合适的甜度即可 。注：一般这道甜品以冷食为都 。
###其它资料参考###1、材料：老母鸡半只、海底椰50g 。
2、辅料：生姜1块、莲子20颗、蜜枣2颗、枸杞5g 。
3、调料：料酒2勺、盐适量 。
4、把老母鸡处理干净切块后洗净，海底椰用水提前浸泡1-2小时洗净待用，生姜洗净切片 。
5、锅内放适量水，把鸡块倒入，放生姜4片 ， 煮开后加入料酒焯一下水捞起 。
6、准备土锅一个，把海底椰和生姜片放入土锅中入 。
7、把焯好水的鸡块放入，莲子放入，加入足够的水大火煮 ， 煮开后加料酒1勺再煮，加入蜜枣 。
8、转中小火煮2个小时左右，具体根据鸡的熟的程度而定，加盐和枸杞煮开后闷5-10分钟即可 。
9、这锅鲜香味美 ， 去燥润肺，口感温和的海底椰煲鸡汤就完成了 。
10、海底椰煲鸡汤 ， 口感比较温和鲜香，能很好的滋润干燥的皮肤，润肺养颜、去除烦躁，还能强身健体，老少皆宜 。
###其它资料参考###海底椰煲汤的话 ， 一般煲鸡汤、瘦肉汤或许一些蔬果类的汤都可以，将海底椰切碎和食材一同煮就可以了，仍是十分简略的 ， 一同来学学吧 。
海底椰煲汤的做法
一、海底椰土鸡煲枸杞
资料：海底椰干片20克，土鸡半只约300克，枸杞10克 ， 姜2片，葱2棵
1、海底椰用温水泡上，枸杞洗净 。土鸡斩成小块，焯水，洗去血污，沥干水 。葱切大段 。
2、一切资料放入瓦煲中，注入清水、加几滴绍酒，大火烧开后转小火煲2小时 。
3、取掉葱，下盐调味，续煲半小时即可 。如果是用紫砂锅则需求高火熬制3小时或4小时 。
二、杏仁南瓜海底椰汤
资料：南杏20克，百合50克 ， 北杏12粒，南瓜700克 ， 海底椰200克，瘦肉300克 ， 蜜枣四个，陈皮一小片，清水八杯，盐适量
1、南瓜去皮、去核后洗净，切件洗净百合、海底椰、蜜枣、南杏和北杏 。
2、陈皮浸软刮去瓤 。瘦肉飞水后洗净备用 。
3、将清水煲滚，放入悉数资料，煲滚后改慢火煲约3小时，下盐调味即可 。
海底椰煲汤小技巧
一般来说 ， 我们常常买到的海底椰都是冷冻的，在冻结之后就可以直接用来煲汤，由于海底椰比较硬，所以煲汤的时刻也需求更长一些 。一般我们常见的海底椰都是冷冻的，在煲汤前最好将海底椰用温水半个小时，这样更简单熬软，口感同样是很好的 。
海底椰煲汤的成效
1、润肺止咳 。用海底椰和瘦肉、雪梨等煲汤可有用医治肺热久咳，痰中带血，及劳热咳血等病症 。海底椰滋阴润肺的成效十分明显，换季的时分最简单有炎热咳嗽等病症，这时分运用海底椰来煲汤喝是很不错的选择 。
2、美容养颜 。海底椰中富含丰厚的维生素E和纤维素，既能协助清热排毒也等到达润肤的作用 。这也是为什么海底椰十分合适女人食用 ， 不少女人都很重视弥补维生素E 。
2、清心安神 。适量食用海底椰可治热病之后，余热未清、虚烦不安、失眠多梦等症状 。海底椰还能医治中风、精力烦躁等症 。
海底椰怎样选择
1、选购海底椰的时分要注意 ， 新鲜的海底椰有幽香的香味，拿起来时，里边流出许多水而有异味，那些都是不新鲜的海底椰 。新鲜的海底椰的外皮是紧紧粘着白色通明的果肉，而不是松懈掉落的 。
2、老练的海底椰口感更好，白色通明的肉质是上乘，千万别买手感太硬的肉质 ， 否则就吃不到爽滑又有Q感的肉质，而是硬硬的肉渣 。
