纸杯蛋糕一般是烤多少分钟多少度？？
做纸杯蛋糕时，烤箱预热，上下火160度 。放入预热好的烤箱，烤160度20-30分钟 。
步骤一、纸杯放入模具中，奶粉加水搅拌均匀，加入黄油，隔热水融化，混合均匀保温备用；
步骤二、全蛋加入细砂糖、转化糖浆、几滴柠檬汁或者白醋，隔热水打发；
步骤三、打发至滴落下的面糊划花纹至少五秒不消失，加入过筛的低筋面粉；
步骤四、快速翻拌均匀后，倒入黄油混合液体，快速拌匀；
步骤五、将面糊装入裱花袋，挤入模具中，八分满；
步骤六、放进预热好的烤箱中 ， 下层，上下火，160度，半小时左右至表面金黄即可 。
烤150度20-30分钟 。
烤箱提前预热150度 ， 上下火两百度烤30分钟 。提前预热以保证纸杯蛋糕受热均匀，不会发生外皮烤焦而内部不熟的情况 。将纸杯蛋糕放入烤箱后转成上下火烘烤 。如果烤箱体积比较?。梢宰们榧跎俸婵臼奔?。反之烤箱上下空间比较大就可以适当增加烘烤时间 。
奶油必须冷藏保存，而刚从冰箱取出的奶油质地很硬温度也过低，不但不容易和其他材料拌匀，也因为温度过低而使油水兼容更为困难，所以开始制作之前必须先将奶油处理至适合的状态 。
不同的作法适合不同状态的奶油 。基本拌合法适合液态的奶油，所以需要先隔水加热 。
###其它资料参考###1、烤箱做纸杯蛋糕烤多久 。上下火，150度，湿浴法，烤60分钟 。【主料】低筋面粉80g，【辅料】无盐黄油60g、绵砂糖80g、纯牛奶80ml、鸡蛋6个 。
2、用热水，隔水将黄油融化 。黄油融化完之后，将低筋粉筛入黄油中，用橡皮刀切拌均匀 。分两次加入纯牛奶，切拌均匀 。
3、分两次加入蛋液（5个蛋黄加1个全蛋），用打蛋器手动搅拌均匀 。
4、蛋黄糊搅拌至顺滑的流动状态 。蛋白加入绵砂糖（分3次），打发 。
5、蛋白霜打至湿性发泡（拉起小弯钩） 。将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，轻轻拌匀 。然后将蛋黄糊倒入余下的蛋白霜中 ， 轻轻切拌均匀 。
###其它资料参考###烤150度20-30分钟 。
烤箱提前预热150度 ， 上下火两百度烤30分钟 。提前预热以保证纸杯蛋糕受热均匀 ， 不会发生外皮烤焦而内部不熟的情况 。将纸杯蛋糕放入烤箱后转成上下火烘烤 。如果烤箱体积比较?。?可以酌情减少烘烤时间 。反之烤箱上下空间比较大就可以适当增加烘烤时间 。
奶油必须冷藏保存，而刚从冰箱取出的奶油质地很硬温度也过低，不但不容易和其他材料拌匀，也因为温度过低而使油水兼容更为困难，所以开始制作之前必须先将奶油处理至适合的状态 。
不同的作法适合不同状态的奶油 。基本拌合法适合液态的奶油，所以需要先隔水加热 。
###其它资料参考###先要有搅打器，将蛋和白糖和蛋糕速发油放入搅打器中 ，
搅打的时候先用慢速将蛋和白糖搅滑，大约在2-3分钟后改用快速搅打，搅打的时候你会看见鸡蛋和蛋糕速发油开始发泡 ， 盛器中的蛋开始膨胀，
当你用手指挑起蛋泡有塑性的时候就差不多好了（塑性就是挑在手指上不落表面光滑 ， 成尖状） 。
这个时候就不用搅打了，依次加入面粉和水用手用的搅打器慢慢的搅匀（不要搅得过猛哦） 。最后加入色拉油搅匀（一定要搅匀不然烤的时候油就会沉到烤盘底） 。
倒入纸杯摸平即可 。温度是：上火180下火180（如果你要颜色深可以调高上火）
鉴别成熟：烤制8-10分钟就拿出来看看 ， 用手掌轻轻按蛋糕表面如果有“吱，吱”声就可是了，或者用牙签刺下 ， 用手摸牙签是干是湿润，干就好 。
【材料】低粉 (96克)色拉油 (60ml)橘子水 (40ml)泡打粉 (5克)玉米淀粉 (8克)鸡蛋 (5个)白糖（蛋黄糊里的） (20克)白糖（蛋白里的） (70克)动物性淡奶油 (200克)
【步骤】
准备材料 。将色拉油，橘子水 ， 白糖放一块儿 。
将它们搅拌至白糖融化 。
将低粉，泡打粉，玉米淀粉搅拌均匀过筛入橘子水里面 。
拌匀，将蛋黄分次加入搅拌均匀 。
拌好的面糊放一边备用 。
蛋白放几滴白醋 。
搅拌至鱼眼状分三次加入白糖搅打 。打至中性发泡 。将蛋白泡沫翻拌入蛋黄糊里，拌匀 。
分别装入纸杯8分满 。入烤箱，160度 ， 30--35分钟 。取出凉凉
将淡奶油打至渐显纹路，装裱花袋 。挤上蛋糕
1. 黄油加糖打发蓬松，分次加入打散的鸡蛋
2. 咖啡粉用一点点开水泡出来，加入椰浆拌匀，放凉后与鸡蛋液混合均匀
3. 低粉泡打粉混合过筛，加入到2中，翻拌到没有干粉
4. 装入纸杯8分满 ， 放入预热180度的烤箱，上层，烤18-20分钟
【小纸杯蛋糕多少度多久】5. 紫薯蒸熟，压成泥，分次加入椰浆，不要太多，变得软软易挤动即可，装入裱花袋，在烤好的蛋糕上，挤上花纹 。
