蒸鸡需要多长时间啊~~？
取决于鸡的重量 。
如果鸡的体格比较?。?在三斤以下的话，那么通常水开之后蒸20分钟左右即可 。
如果鸡比较重，在三斤以上，那么蒸30分钟左右是比较合适的一个时间 。
或者不是整个鸡，而是鸡腿肉或者鸡翅，鸡胸肉这些的话，那么水开以后，蒸十分钟到十五分钟左右都是可以的 。
1、蒸鸡要蒸20-45分钟 。
2、蒸鸡可以温补身体的阳气，因为从中医食疗的角度上来讲鸡肉性温，对于四肢手脚冰凉、经常感冒的人，如果适当的食用鸡肉，对于补充阳气、维持身体阴阳平衡的好处会非常明显 。
【整个蒸鸡要多久才熟】
3、蒸鸡可以为机体提供优质的蛋白质 ， 鸡肉氨基酸种类齐全、数量充足、比例合适，吸收率相对来说会比较高，作为一种优质的蛋白质，鸡肉在预防肌肉衰减症和提高机体免疫力、避免感染性疾病的发生等方面的好处也非常明显 。
###其它资料参考###开锅之后蒸15-18分钟左右能熟 。
视鸡肉的大小和火候决定蒸的时间，以两斤半重量的整只鸡为例 。
切成块码盘之后，在水开之后上锅蒸 ， 蒸15-18分钟即可，越大的鸡，需要蒸越久 。
###其它资料参考###问题一：蒸一整只鸡需要多久2个小时就够了 。清蒸鸡 。制作材料
主料:鸡1500克
辅料:口蘑28克,火腿28克,墨鱼70克,油菜心100克调料:胡椒粉1克,味精2克,盐8克
制作特色折叠编辑本段
此菜色淡黄，缀以红、绿、黄三色配料，色彩协调 ， 肉嫩鲜香 。
制作过程折叠编辑本段
1. 将鸡取出内脏，去掉嗉囊、气管和食道，冲洗干净 ， 放入汤锅内煮3分钟
2. 捞出 ， 用冷水洗净，剁去嘴尖和脚爪，切掉下颌 ， 割除尾臊 ， 用刀背砸断大腿骨，将整鸡放入釉瓦钵内，加精盐(5克)，入笼先干蒸约1小时，然后，再加入清水(1000克)蒸至软烂为止
3. 火腿切薄片
4. 口蘑、墨鱼用斜刀切成薄片
5. 油菜心用清水烧开氽一下，捞出待用
6. 炒锅置中火上，下肉清汤、精盐烧开，再放入口蘑、墨鱼、菜心焯熟后捞出 ， 沥去水
7. 用手勺将整鸡翻个身后，将菜心放在整鸡的周围，口蘑、墨鱼放在上面 ， 再盖上熟火腿片，放入味精，撒上胡椒粉即成 。
问题二：一只三斤重的整鸡 ， 要蒸多久才熟蒸时火一定要大火 ， 为使鸡在最短时间内刚好蒸熟 ， 肉质才会嫩滑，原汁原味，没有倒汗水 。如果火够旺30-40分钟吧，火候过了就老拉，不好吃
问题三：蒸一只鸡要多小时间蒸？！我猜是公鸡，仔鸡 。半个多小时足够了 。母鸡老母鸡就没听说过用蒸的
问题四：清蒸鸡鸭用多久时间一个小时 ，
问题五：鸡 ， 一般要蒸多长时间呢？整鸡2斤左右大火蒸约30-40分钟，碎鸡约10-15分钟 。
问题六：蒸鸡需要多长时间高压锅二十分钟就好了 。
问题七：蒸鸡要多少时间水开后才放下去约十分钟关火，不要打开锅盖，约45分钟后可吃
问题八：蒸鸡需要多长时间一般十分钟之内就好 ， 主要看蒸蛋老不老
问题九：蒸鸡需要多长时间啊~~用作原料的鸡不用说要嫩，鸡的配角可以是冬菇，可以是金针云耳，可以是红枣淮杞，可以是炸豆腐 ， 甚至还可以是有排骨汤 。蒸鸡也要油多些，无论是鸡本身的油还是蒸前加进去的油，这样蒸出来才滑而且香 。
蒸时火一定要猛，为使鸡在最短时间内刚好蒸熟 ， 肉质才会嫩滑，原汁原味 ， 没有倒汗水 。如果火够旺10～12分钟吧，火候过了就老拉，难以下咽
问题十：蒸冰冻鸡需多长时间冰冻鸡```如果是没有解冻的鸡的话建完全解冻后再做,不然冻肉溶化后会产生很多水分,导致菜品味道不佳
