铁观音和碧螺春哪个好喝 铁观音和碧螺春区别？
铁观音和碧螺春都是我们所熟知的茶叶，那么这两种名茶相比的话哪种茶是比较好喝的？铁观音和碧螺春的区别在于什么？
铁观音和碧螺春哪个好喝
铁观音和碧螺春各有各的好
铁观音和碧螺春都属中国传统名茶，是中国十大名茶之一 。铁观音喝起来较为清香，口感滋味属于清淡类型喝之后会感觉微甜，茶汤颜色明亮花香显著 ， 口感滋味也特别醇厚碧螺春喝起来具有与众不同的芳香，具有花果茶香味，喝起来有一丝丝甜香味 。
铁观音为青茶 ， 属于半发酵茶类，冲泡后有纯天然的兰花香，茶汤浓郁，茶香味馥郁长久，有“七泡有余香之誉” 。碧螺春是山茶目山茶科植物 ， 属于绿茶，冲泡后茶汤颜色碧绿清澈，茶香味浓厚，茶汤滋味鲜醇甘厚 ， 回甘长久 。
铁观音碱性显著，常饮能调节人体酸碱平衡，维生素、咖啡碱、茶氨酸、矿物质、茶多酚等含量高，具有提神作用 。同时，铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良反应 。碧螺春有利尿，抗菌抑菌等作用 。
铁观音和碧螺春区别
1、种类不同
碧螺春属于绿茶的一种 ， 绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里妙制，以保持其绿色的待点 。
【什么茶和碧螺春】
铁观音是乌龙茶，也就是青茶 ， 是一类介于红绿茶之间的半发酵茶 。乌龙茶在六大茶类中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶 。
2、外观不同
碧螺春的外形特征，是茸毛密布 ， 色泽银绿隐翠 。当地茶农形容为“满身毛 ， 铜丝条，蜜蜂腿” 。
铁观音茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿、整体形状似蜻蜓头、螺旋体 。
3、产地不同
碧螺春的产地是在太湖东洞庭山，以及西洞庭山，2002年经国家质量监督检验总局批准获得原产地域标志产品保护 。
铁观音的产地是在福建泉州市安溪县西坪镇 ， 福建安溪县既是全国名茶乌龙茶的发源地 ， 又是福建省乌龙茶出口的基地县市，有着悠久产茶历史，自然条件优胜，生产的茶叶品质好 。
4、制作工艺不同
碧螺春采制工艺精细，采摘1芽1叶的初展芽叶为原料，采回后经拣剔去杂，再经杀青、揉捻、搓团、炒干而制成，炒制要点是“手不离茶，茶不离锅，炒中带揉，连续操作 ， 茸毛不落，卷曲成螺” 。
铁观音属于半发酵茶，鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二、三叶，俗称开面采，是指叶片已全部展开，形成驻芽时采摘 。
铁观音属于乌龙茶吗
铁观音是属于乌龙茶 。铁观音既是茶名，也是茶树品种名，茶叶品质介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类 。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，是中国十大名茶之一 。其干茶条索卷曲，重实沉重 ， 色泽砂绿油润 ， 香气浓郁持久 ， 滋味醇厚且鲜爽回甘 。铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型 。
铁观音会睡不着吗
铁观音属于茶叶中的一种,晚上喝铁观音如果喝得过多过浓,有可能会睡不着觉 。铁观音当中含有茶多酚,而且里面含有一定量的咖啡因,晚上如果喝得过多或者过浓,可以兴奋大脑皮层,使脑神经处于兴奋紧张的状态,患者会出现睡不着觉的情况,所以睡觉以前要少喝容易兴奋的饮品 。
1.碧螺春有着一千多年的历史 ， 属于绿茶类型，是中国传统的十大名茶之一 。碧螺春产于洞庭山内，所以又可以称之为洞庭碧螺春 。而洞庭山非常美，空气润度刚刚好，雾气环绕空气非常清新，非常适合茶树的生长，所以碧螺春的茶叶有着特殊的花香 。
碧螺春和龙井哪个好喝.jpg
2.龙井和碧螺春一样也属于绿茶，也是中国传统的十大名茶以及有着悠久的历史文化 。而龙井茶是浙江杭州西湖的，说到西湖相信很多人都不会陌生，西湖的美是纯天然的境界 。而西湖龙井茶就有着醇香的味道 ， 口感非常爽口，并且还有着丰富的维生素C 。
碧螺春VS龙井
说到两者哪个好喝，其实各有各的口感 。俗话说萝卜青菜各有所爱，那样东西你觉得不好，但是别人觉得它好 。而茶也是一样的道理，所以还是根据自己喜好来选择了，毕竟每个人的口味不一样 。
###其它资料参考###两者各有优点，没有好坏之分 。
龙井和碧螺春是两种不同风格的茶叶，所以二者各有各的好，主要还是要看个人的喜好 。龙井和碧螺春都是有名的绿茶，都具有各自的特点，所以只要是上品茶叶都很好喝 。龙井的香气十足，而碧螺春是嫩嫩的香，味道非常清新脱俗 。
龙井和碧螺春的差别：
1.产地不一样
龙井的产地是中国杭州，既是茶名也是地名 。龙井茶的主要分布在杭州翁家山、梅家坞以及灵隐一带 。碧螺春主要分布在江苏苏州的太湖等地 。
2.外形不一样
龙井茶的外形是扁平的形状，色泽呈翠绿的颜色 。而碧螺春的外形条索紧实，颜色隐绿 。
3.工艺不一样
龙井茶是经过采摘以及摊晾等工序制作而成的 。而碧螺春则是经过采摘和杀青等工序制作而成的 。
4.香味不一样
龙井的香气闻起来会有种兰花豆的香味 。而碧螺春的香气会比较丰富一些 ， 包括板栗香等等 。
5.汤色不一样
龙井冲泡之后的汤色是碧绿的，而且叶片呈朵状 。碧螺春的汤色呈清澈的绿色，叶底呈柔匀的状态 。
龙井和碧螺春都是有名的茶叶，所以很多人都知晓 。龙井和碧螺春是两种不同口味的绿茶，喝起来口感差别比较大 ， 所以大家在选购的时候可以根据自己的喜好来选 。
###其它资料参考### 关于茶叶，前面我们介绍了《大红袍》、《铁观音》，作为中国的茶叶代表之一，又怎么能少的了碧螺春呢?如果你觉得大红袍过于浓烈，铁观音多了韵味，那我一定推荐碧螺春 。说到碧螺春，那你知道碧螺春属于什么茶?碧螺春有什么功效与作用?下面一一解答 。
一、碧螺春属于什么茶?属于绿茶1、别名：洞庭碧螺春碧螺春和铁观音一样 ， 同为中国十大名茶之一，属于中国传统名茶 。碧螺春属于绿茶 ， 距今已有1000多年历史，洞庭碧螺春是中国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外 。。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称“洞庭碧螺春”，当地人曾称为吓煞人香 。
2、碧螺春一名的由来碧螺春属于什么茶 ， 这在茶香味就能辨别出 。碧螺春有特殊浓烈的芳香 ， 即具有花果香味 。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐 ， 幼芽初展，芽大叶小 。条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春” 。碧螺春虽有1000多年的历史 。但在唐朝时就被列为贡品 ， 古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶” 。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个 。
3、鉴别方法看外观色泽：色泽：没有加色素的碧螺春色泽比较柔和自然，加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳，发绿、有明显着色感 。
茶汤：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮 ， 加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳，明显发绿 。
二、碧螺春的功效与作用关于茶叶的功效，大多数品茶之人都有过了解，那碧螺春有什么功效与作用呢?下面一起来看看 。
1.兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率 。
2.利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤 。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎 。
3.强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物 。
4.抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用 。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低 。
5.抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌 ， 能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死 。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等 。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用 。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗，也有一定疗效 。
6.减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用 。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥 。
7.防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一 种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力 。
8.抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用 。作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素 。
9.缓解脚气作用：每晚睡前，取花椒10克、碧螺春10克、陈醋50毫升 ， 加水2500毫升煮开，放温后浸泡双脚 ， 每次浸泡半小时，然后用干净毛巾擦干双脚 。坚持每晚泡脚1次，一般1周后脚气便会减轻 。
碧螺春的冲泡方法外形紧结重实的茶1、烫杯之后 ， 先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖 。
2、一段时间之后 ， 茶汤凉至适口，即可品茶 。此乃一泡 。茶叶评审中，以 5 分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为 45——55℃ 若高于 60℃ 则烫嘴也烫鼻低于 40℃ 香气较低沉，味较涩 。这个时间不易掌握 。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度适合即饮如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度 。
3、第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水 。此乃二泡 。如若茶叶瘦弱的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无量 。饮至三泡，则一般茶味已淡 。
条索松展的茶1、烫杯后 ， 取茶入杯 。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香 。
2、冲入适温的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆盖茶叶) 。这种茶本身比较舒展，无需使用水的冲力，反而易烫伤嫩叶 。采取的办法是如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下 。然后悄悄摇晃茶杯，使茶叶充分浸润 。
3、稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满 。冲水方法如前 。此时 茶叶或徘徊飘舞 ， 或游移于沉浮之间，别具茶趣 。
