鲜粽叶煮多久
鲜粽叶要煮多久才能用 鲜粽叶需要煮多久才能用？
1、新鲜的粽子叶一般煮5至10分钟即可 。
2、新鲜的粽叶上面附有大量灰尘和细菌，而且也比较硬挺 ， 柔韧性不够，直接用于包粽子容易破裂、漏米 。所以包粽子前需要先煮一下粽叶，一般煮5至10分钟即可 。如果煮得过久 ， 容易使粽叶丧失一定的清香味，则所包粽子会缺少粽叶的清香味 。而如果煮得过短的话，容易使其杀菌不彻底 。
3、新鲜的粽叶除了可以用来煮外，还可以直接烫 。一般将粽叶放于开水中烫5分钟左右即可 。用开水烫粽叶的时候，粽叶比较多的话，需要用筷子将粽叶适当的翻一下，使两面粽叶都被烫到，以避免杀菌不彻底 。
粽叶要煮2-3分钟 。想要长期保存新鲜粽叶，可以将粽叶进行干制处理 。首先，将新鲜粽叶冲洗干净，锅中加水烧开，放入粽子叶煮2-3分钟；煮好后捞起来，沥干水分并晾凉，之后可以放进塑料袋中真空保存，或者直接用来包粽子 。
粽叶要煮多长时间
【鲜粽叶煮多久】 粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一 。粽子古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成 。粽叶有很多种 ， 在中国乃至世界各地使用的种类各不相同，常见的为芦苇叶、箬叶以及种类繁多的其它粽叶，如桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳等 。
粽叶(箬叶、芦苇叶)含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分，可提取天然香精香料和食品添加剂，气味芳香，闻上去有回归大自然的感觉 。它不仅能用于包粽子，还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬，还可用于编制斗笠、工艺品等 。将新鲜粽叶煮一下，不仅可以使粽叶味道更清香，而且还不容易断 。更重要的是，沸水煮过的粽叶进行了高温消毒 ， 更安全一些 。
###其它资料参考###1、鲜粽叶需要煮5分钟左右；
2、新鲜粽叶除了煮以外，也可以用开水烫好后使用 。烫大概5分钟左右 。除了可以将粽叶用来煮外 ， 还可以直接烫 。将锅中的清水烧开之后 ， 直接关掉火 ， 将粽叶放于开水中烫5分钟左右 ， 即可 。在用开水烫粽叶的时候 ， 如果粽叶比较多的话，需要用筷子将粽叶适当的翻一下，使两面粽叶都被烫到，避免杀菌不彻底 。
###其它资料参考###1、一般煮粽叶只需要10分钟左右即可 。在锅中加入适量的清水，待水烧开后再向其中放入洗干净的粽叶，开小火慢慢煮10分钟左右即可将其取出 ， 除此之外，还可以用烧开是热水直接烫粽叶 ， 即将水烧开后倒出，并及时将粽叶放在开水中5分钟左右即可 。
2、粽叶不宜煮得过久，因为粽叶一旦煮沸过久，就会对粽叶的新鲜度有一定的影响，并且使粽叶会失去粽叶的清香味 。在煮粽叶的时候 ， 如果放入的数量较多，可以在煮沸过程中用筷子适当的翻一翻 ， 使粽叶两面都能被完全杀菌 。
