多春鱼保存多久
多春鱼怎么去除内脏？？
多春鱼肚子里全是鱼籽不能开肚子，切去鱼头一半 ， 从后面切，然后一扯把肠子都带出去就干净了 。下面详细介绍：
1、准备好食材,糖适量、酱油适量、糖适量、酱油适量 。
2、用生粉调一小碗粉汁 ， 打一个鸡蛋，搅成蛋浆，去掉腮和内脏 。
3、然后冲洗干净，沥干水份 。用少许盐腌制20分钟 。
4、起油锅 ， 七八成热，把多春鱼在蛋浆里沾一下，再在粉浆里沾一下，放到油锅里去 。
5、待油烧沸后，把多春鱼放进锅里煎 。（要小火慢慢煎）
6、第一面煎至黄金黄色后 ， 再反面煎 。加少许的酱油 ， 进行调味 。煎至熟即可 。
7、用竹筷拔动一下，当鱼身炸到浅金黄色的时候，用笊篱捞起来 。美味的香炸多春鱼就做好了 。
注意事项：
挑选多春鱼的标准：
角膜透明清亮，富有弹性 。鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明 。鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落 。肌肉坚实有弹性 。
多春鱼的保存时间及方法：
保存时间为1-2天 。制作前无需丢掉鱼籽 。洗净擦干后，于冰箱冷藏保存，1-2天内需食用完毕；如果于冰箱冷冻保存，可长期放置 。
（3）平底锅里放油，放入腌制好的多春鱼，一面煎黄后翻一面继续煎黄，洒一些白芝麻即可出锅 。
麻香多春鱼
材料：
多春鱼，芝麻，相克食物，鸡蛋，料酒，花椒，盐，糖 ， 淀粉 。
做法：
（1）多春鱼清洗干净，去掉腮；用盐、糖、料酒、花椒腌制5分钟 。
（2）准备淀粉、全蛋一个打散、生芝麻适量；多春鱼先在淀粉里滚一滚，使它全身粘满淀粉，让淀粉锁住鱼的汁水保持鲜嫩；再将多春鱼粘上一层蛋液；最后，再将多春鱼裹上一层芝麻，因为之前粘了蛋液，所以很容易就能粘上芝麻 。
（3）锅里放油，油温120度的时候放入多春鱼，油的温度判断，可以先将芝麻放入芝麻浮起来就可以放多春鱼了；注意火候控制中小火 ， 等到鱼全部浮起盛出，最后再复炸一次即可出锅装盘 。
食用多春鱼的日常注意事项
多春鱼的适用人群
一般人群均可食用 。
老人，职业人群，更年期妇女，久病体虚人群适宜多吃 。
痛风患者、婴儿、幼儿和痰湿体质，特禀体质的人群不宜多吃 。
多春鱼对哪些病有辅助治疗的作用？呼吸系统疾病，消化系统疾病，心脑血管系统疾?。?泌尿系统疾?。诜置谙低臣膊?。
如何挑选多春鱼
多春鱼体延长，侧扁 。眼大，鳞片细小 。背鳍居中 ， 脂鳍低长，臀鳍位于背鳍后下方 。
多春鱼的保存方法
一般可保存1-2天 。
多春鱼是原产自日本的深海鱼，因其鱼肚中一年都有鱼籽，因此得名“多春鱼” 。这种鱼体型小，肉少味美，主要是吃鱼籽，因此制作前无需丢掉鱼籽 。洗净擦干后，于冰箱冷藏保存，1-2天内需食用完毕；如果于冰箱冷冻保存，可长期放置 。
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###其它资料参考###多春鱼一次不要吃太多，以免造成积食等症状 。
多春鱼具有较高的营养价值，含钙量丰富，很适合正在长身体的少儿、骨质疏松症患者及老人食用，过敏体质者食用要多加注意 ， 临近产卵的母鱼口感更佳 。一般吃多春鱼会选择烧烤 ， 但是如果烤太久鱼籽会爆出来，在烧烤之前在鱼身上洒上酒口感会更好 。
多春鱼食用注意
一般人群均可食用 。
需要注意老人，职业人群，更年期妇女，久病体虚人群适宜多吃 。
需要注意痛风患者、婴儿、幼儿和痰湿体质，特禀体质的人群不宜多吃 。
多春鱼洗净擦干后，于冰箱冷藏保存 ， 1-2天内需食用完毕 ， 如果于冰箱冷冻保存 ， 可长期放置 。
以上内容参考百度百科-多春鱼、人民网-吃鱼禁忌 揭秘不宜吃鱼的人群
###其它资料参考###可以吃，但最好还是去内脏再吃吧 。将多春鱼买回家以后 ， 不用开膛，只要在腮下豁开一道小口，连腮带肠子一起抽出来扔掉，再把多春鱼冲洗干净就行了 。多春鱼取内脏通常是不开膛的，因为多春鱼肚子里有许多鱼籽，开膛容易让鱼籽散掉，多春鱼的营养精华也就流失了 。
扩展资料：多春鱼的功效作用
亮发
多春鱼内含多种营养元素，多吃可以使人发质变好 。
健脑
大部分鱼类都有很好的健脑功效，多吃多春鱼同样可以补充大脑营养，能使人变得更加聪明 ， 儿童适合多吃 。
【多春鱼保存多久】益肝、健脾
食用多春鱼对人的肝脏、脾脏也具有一定的保护作用 。
润肠
多春鱼肉质嫩滑，食用对人的肠道有滋润作用 。
养颜护肤
多春鱼的鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等，有增强皮肤张力、消除皱纹的功效 。
参考资料：多春鱼百度百科
